Anda sedang mencari inspirasi resep Risoles Jagung Mayo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Risoles Jagung Mayo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Risoles Jagung Mayo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Risoles Jagung Mayo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Risoles Jagung Mayo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Risoles Jagung Mayo memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Salah satu jajanan kesukaan saya dan para keponakan. Kebetulan saya Nemu resepnya di akun mbak @1_mariaferonika dan langsung saya coba kebetulan lagi semua bahannya ada dirumah. Terima kasih banyak mbak @1_mariaferonika atas resepnya🙏🥰. #BarapiManjuhu #WadaiBisa #TetepKenyangTanpaNasi #Cookpadcommunity_Regional #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Risoles Jagung Mayo:
- Bahan kulit
- 250 gr tepung terigu segitiga
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 2 butir telur
- 750 mL air putih/susu
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- Bahan Isian
- 2 buah jagung manis
- 4 batang sosis ayam
- 200 gr mayonaise
- 2 sachet Kental Manis putih
- 1 sdt lada
- Bahan Pelapis
- 3 sendok makan tepung terigu
- Secukupnya air putih (saya 12 sendok makan)
- Secukupnya tepung panir/roti
- Bahan Pelengkap
- 200 ml minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk membuat Risoles Jagung Mayo
1
Cuci bersih jagung lalu rebus bersama sosis hingga matang dan angkat. Serut jagung dan potong kotak-kotak kecil sosis dan tempatkan dlm 1 wadah. Tambahkan mayonaise, lada bubuk dan juga susu kental manis.
2
Aduk semuanya hingga tercampur rata lalu sisihkan (saya masukan kedalam lemari es terlebih dahulu). Tempatkan dalam satu wadah, tepung terigu, tepung tapioka, garam, telur, minyak goreng dan terakhir air putih/ susu cair.
3
Masukan air sedikit demi sedikit sambil kita aduk hingga semua tercampur dan menjadi adonan yang tidak terlalu kental dan terlalu encer. Saring adonan supaya halus dan tidak ada tepung yang bergerindil, lalu sisihkan.
4
Panaskan teflon atau pan untuk membuat kulit risoles dgn api sedang cenderung kecil hingga panas. Olesi dgn sedikit minyak lalu ambil adonan sebanyak 1 centong sendok sayur, tuang ke atas pan, ratakan dgn cara menggoyang2kan pan. Masak hingga pinggiran adonan kering dan dapat lepas dgn sendirinya dari pan, lalu sisihkan. Ulangi step tersebut hingga adonan kulit habis tercetak.
5
Setelah kulit dingin, kita ambil satu lembar dan isi dgn bahan isian sebanyak 1 sendok makan atau sesuai selera. Gulung dan lipat sisi kiri dan kanan, lalu gulung kembali dan sisihkan. Ulangi step tersebut hingga bahan isian dan kulit risol habis.
6
Siapkan tepung panir, siapkan bahan pencelup dalam satu wadah yaitu tepung terigu dan air putih lalu aduk hingga rata dan menjadi adonan basah.
7
Ambil 1 gulungan risol, masukan kedalam adonan tepung, bolak-balik hingga semua bagian terlapisi tepung, angkat dan masukkan kedalam tepung panir/roti, lumuri seluruh permukaan, lalu angkat dan sisihkan. Ulangi step tersebut hingga semua gulungan risol terlapisi tepung roti atau panir. Diamkan sebentar dlm lemari es lebih bagus sekitar 1 jam atau bisa juga langsung digoreng.
8
Panaskan minyak dgn api sedang, lalu goreng risole hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Jangan lupa dibalik supaya semua sisi matang merata dan kita angkat lalu tiriskan.
9
Sajikan pada piring saji bersama dgn saos sambal supaya rasanya lebih nikmat, selamat mencoba 🙏🥰.
