Lapis Pepe Coklat Klasik

Name: Lapis Pepe Coklat Klasik
Yield: 10 orang
Ingredients: 1230 mili santan kental; 1 sendok teh garam halus; 3 lembar daun pandan; 370 gram gula pasir; 370 gram tepung beras; 130 gram tepung tapioka (aku pakai tapioka curah warungan); 1 sachet coklat bubuk (25 gram coklat bubuk); 1 sendok makan pasta coklat; 1/2 sendok teh pewarna putih

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lapis Pepe Coklat Klasik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lapis Pepe Coklat Klasik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lapis Pepe Coklat Klasik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis Pepe Coklat Klasik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lapis Pepe Coklat Klasik adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapis Pepe Coklat Klasik diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Pepe Coklat Klasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Pepe Coklat Klasik memakai 9 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#cloverdandelion17 #PosbarIDAMAN #PesonaKulinerIndonesia #PPKM #lapisPepe #JajanPasar #PekanPosbar #SerbaDikukus Hai, moms. Ini PPKM versi aku PAMER PHOTO KREASI MASAKAN. Hari ini aku bikin lapis pepe coklat klasik versi tepung beras dan sedikit tapioka. Kue ini bisa juga loh disajikan di hari raya Idul Adha. Yuk disimak resepnya di sini 😊 ====================================== 1230 mili santan peras Rp. 10.000 1 sendok teh garam Rp. 100 370 gram gula pasir Rp. 4.440 (12.000/1 kg) 370 gram tepung beras Rp. 4.810 (6.500/500 gram) 130 gram tapioka curah Rp. 845 (6.500/1 kg) 1 sachet coklat bubuk medali Rp. 2.500 1 sendok makan(10 mili) pasta coklat Rp. 672 (3700/55 mili) ½ sendok teh (2.5 gram) pewarna putih koepoe² Rp. 595 (11.900/50 gram) Kotak kemasan Rp. 5.000 Transport Rp. 12.000 Total: Rp. 40.962. Harga bahan (termasuk kemasan dan transport) x 40% (gas, air, listrik,tenaga) x 30% (keuntungan) = harga jual total biaya bahan baku Rp. 40.962 x 40% (gas, air, listrik & tenaga) = 16.384,8 40.962+ 16.384,8 = 57.346,8 total harga pokok Rp. 57.346,8 Total harga pokok Rp. 57.346,8 x 30% laba yang diinginkan = Rp. 17.204,04 57.346,8 + 17.204,04= 74.550,84 Jadi harga jual Rp. 74.550,84. Boleh dijual sampai Rp. 75.000.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Pepe Coklat Klasik:

1230 mili santan kental
1 sendok teh garam halus
3 lembar daun pandan
370 gram gula pasir
370 gram tepung beras
130 gram tepung tapioka (aku pakai tapioka curah warungan)
1 sachet coklat bubuk (25 gram coklat bubuk)
1 sendok makan pasta coklat
1/2 sendok teh pewarna putih

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Pepe Coklat Klasik

Rebus santan, garam, gula pasir, daun pandan. Hanya sampai gula larut tidak sampai mendidih.

Ini pewarna putih, coklat bubuk sachet dan pasta coklat yang aku pakai. Tepung berasnya aku pakai tepung beras rose brand yang harga 6 ribuan. Dan tepung tapiokanya juga yang curah harga 6 ribuan sekilo bukan yang sagu tani ataupun tepung tapioka mahal lainnya.

Campur tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata tapung lalu hangat-hangat tuangkan santan dan aduk rata lalu saring. Ambil 340 mili adonan dan sisihkan yang digunakan untuk lapisan coklat. 170 mili untuk lapisan bawah dan 170 mili untuk lapisan akhir Sisa adonan kita bagi 2: 820 mili adonan putih (Tambahkan pewarna putih) 720 mili adonan coklat (Tambahkan coklat bubuk+pasta coklat/total adonan coklat 720+340=1060 mili)

Adonan coklat

Adonan putih

Panaskan air kukusan setelah air kukusan panas lalu panaskan loyang petak ukuran 18×18×7cm selama 5 menit yang sebelumnya loyang kita oles dengan minyak sayur baik dasar maupun sisi² loyang. Setelah 5 menit tuang 170 mili adonan coklat lalu kukus selama 5 menit (pakai timer). Lapisan coklat berikutnya 130 mili dan lapisan coklat paling akhir 170 mili. Lapisi tutup kukusan dengan kain dan kukus kue dengan api sedang.

Lalu tuang 130 mili lapisan putih dan kukus kembali selama 5 menit (pakai timer)

Ini proses mengukusnya yah, moms. Pada lapisan akhir yaitu lapisan coklat maka kue kita kukus selama 25 menit (pakai timernya yah, moms)

Hai, moms. Begini caraku memotong lapis pepe tanpa perlu oles² pisau dengan minyak sayur dan tanpa memasukkan pisau kedalam plastik.

Setelah kue matang biarkan kue selama 1.5 jam baru keluarkan dari loyang. Lalu biarkan dingin sempurna baru dipotong.

Ini kuenya, moms. Oh iya, moms. Disini aku pakai loyang ukuran 20×20×7cm jadi lapisan kuenya tidak penuh. Harusnya diresep ini pakai loyang ukuran 18×18×7cm. Loyang 18 aku bocor, moms 🤭

Ini yang udah dipotong-potong.

Sajikan kue buat menu pendamping dihari raya Idul Adha 🤭 Insha Allah, enak.

Lapis Pepe Kacang Hijau.

Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan.

Kue Buah Rengas/Godok² Pisang Khas Jambi yang bulat sempurna dan tak menyerap minyak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putri ayu

menu bakulan andalan, favorit para pelanggan kedaibulucky🤭🤭🤭

35 / 40pcs

30 menit

Bika Ambon

Udah buat yg ketiga kali, berhasil... lihat resep dari IG jensoee & yoenitaa Ini rasa rempahnya (daun jeruk dan sereh) kuat ya, kalo gak terlalu suka, kurangi aja takarannya

loyang 18cm

6 - 7 jam

Pukis isi Selai Nanas

Kali ini bikin pukis lagi, tapi dengan takaran, cara pembuatan dan isian yang berbeda. Resep diambil dari YouTube Lin's Cakes. Hasilnya lembut dan manisnya pas.

18 pcs

Bika Ambon mini

Ngak berasa udah bulan Juli, hampir 2 bulan tidak menulis resep menyapa sahabat cookpad ☺️karna sesuatu hal tiap hari masak tapi ngak sempat nulis resep. memori hp Udah penuh dengan foto kue😁 kmaren bikin Bika Ambon versi mini rasanya kenyal dan lembut Djamin ngak kalah enak sama yg dijual di bakery 🤭cuss langsung keresep ja ya bunda.

Kue Ape Pandan

#kuejadoel #kueapepandan Pengen kue ape yg biasa dijual di pinggir jalan tapi kejauhan... bikin sendiri aja yukk.... Untuk pemula seperti saya, saya saranin untuk mencetaknya usahakan cetakan kur apenya gk lengket ya karena kalo lengket kue apenya jadi kurang cantik.... saya masih pemula jadi kurang rapih... tapi rasanya pasti enak... heheh 😅

-+ 25 pcs

1 jam 35 menit

Lumpur Surga Lembut Yummy ✨

Sedari kecil suka banget kue ini akhirnya bisa juga bikin sendiri Alhamdulillah ✨

6 Orang

1 Jam

Nagasari bandung pandan

Suka banget sama kue yg satu ini.Rasanya manis dan gurih banget.🤤 Udah gitu cara membuatnya gampang banget bunda".

Kamir (apem Arab)

Saya pernah tinggal di Pemalang Sekolah anak saya, di kampung Arab, penduduknya jualan kamir, enakkkk banget Jadi kangen sama Pemalang Cooksnap dari @Vifa_ https://cookpad.com/id/resep/14047299-kue-kamir-tape-kismis?invite_token=rMDmzbWmqKg66td3Zbg4DuqD&shared_at=1627129431

14 buah

1 jam 30 menit

Pastel (First Trial)

Sudah lama pengen nyoba tp selalu kuatir gagal kalau waktunya milin, dan tarraaa…emang gagal milin😬 Jadinya ada beberapa yg pakai garpu saja pinggirannya😅 tapi teteup enyyakk… next time bakal nyoba lagii..💪🏼 Untuk kulitnya nyontek mbak Nana Hanif, kalau isinya nyontek modif dari mba Novi Rosalina. #Pastel #JagaJarakPakaiMasker #CookpadIndonesia

Resep Naga Sari

Pandan klepon bread

Ini klepon bread enak dan sangat rekomen, recoock dari resep cici cantik @moucup bikin roti si cuma 9potong tapi harum pandan bercampur unti kelapanya seeumah2 nihh 🥰😍🤩 yukk bikinn Makasih yaa cicann, izin share resep dan aku kurangin takaran gulanya sedikit 😁

9 potong

Onde-onde

Ondey mandey.... kesukaan anak bujang, tiap jajan minta dibelikan onde-onde, kebetulan bahan² lengkap, cuss bebikin lah Alhamdulillah bocil & suami cocok Recipe by: NCC (bu Fatmah Bahalwan)

184. SERABI KUAH KINCA

Selain makanan olahan daging kurban pas idul adha, cemilan manis juga wajib ada. Salah satunya serabi 😍😍 #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi

Apem Putih Panggang, mudah, tinggal diaduk

Apem nusantara banyak jenisnya. Umumnya terbuat dari tepung beras. Ada juga yang dicampur dengan tepung terigu, seperti apem panggang ini. Untuk pengembangnya , biasanya ada yang memakai tape singkong dan ragi instant. Pada apem panggang ini memakai ragi instant. Membuatnya mudah sekali, tinggal diaduk. Ayo buat yaa teman-teman, pasti berhasil deh.. Apem ini memang tidak bersarang, tapi tetap enak lembut menul-menul😋😋 Kreasi kue apem lainnya bs lihat di #kueapemlingga #kueapemlingga #resepsimplelingga #apembakar #CookpadCommunity_jakarta

14 pc

2,5 jam

Kue Putu (Tanpa Bambu)

Recook resep dari Wawa Wiati.

10 buah

Kue Lumpur Jasuke (Jagung Susu Keju)

❤️ Recook dari Mama Fathan 💕. Yummy.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_MamaFathan

Kue Lumpur Kentang

2 resep jadi 20 biji cetakan lubang 7 Kentang bisa dihaluskan secara manual ato di blender, tekstur sesuai yg diinginkan

Pastel

Bikin pastel itu musti telaten... bikin isinya dahulu,ngadonin kulitnya,dipilin pelan2 sebab kalo g sabaran hasilnya pasti g maksimal... maafin ah...sy pun milinnya belum rapi akibat kelamaan g bikin2 tiba2 ditantangin bikin jd eksekusi lagi deh😁 #PekanPosbar #JajananPasar #Kudapan #CookpadComunityBogor

Pukis Pelangi

Minggu depan finish! Buat para pejuang Golden Apron 3, ini sudah masuk minggu ke 52. Yeaaay, sudah minggu terakhir. Sangat sangat bersyukur, dan pastinya hepi bangeet yaa 💃💃. Keceriaan minggu ini seceria Pukis Pelangi yang saya bikin ini, warna-warni 🌈. Recook resep pukisnya mbak FitSas, tekstur dalemnya empuuuk bangeet, menul-menul. Sengaja saya bikin warna-warni biar lebih ceria. Spesial juga untuk akak yang minggu ini masih ikutan olimpiade, biar makin hepi juga makin semangat 😘. Note: ✔️Jika mengocok menggunakan whisk, adonan didiamkan selama ±1 jam. ✔️Saat akan menuang adonan, pastikan cetakan sudah benar-benar panas. ✔️Jika diberi topping, saat pukis setengah matang, buka penutup cetakan lalu beri topping, kemudian tutup kembali hingga pukis matang. ✔️Gunakan api kecil agar panas merata dan bisa matang sempurna. ✔️Bisa gunakan margarin cair sebagai pengganti minyak goreng. Source: Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #Minggu52 #ResepPukis #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

13 pcs

Klepon

Ini kali pertama nyobain buat klepon, alhamdulillah berhasil, hasil recook dan reshare resepnya mbak Dewi Saraswati. Takaran resepnya pas buat saya, hasilnya gak terlalu banyak, tapi gak sedikit juga. Mulai sekarang gak akan beli-beli lagi, kapan kepengen bisa langsung dieksekusi. Kuy cekidot 👇

kurang lebih 20 porsi

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal