Kue Lumpang Khas Palembang

Dipos pada April 28, 2022

Kue Lumpang Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Khas Palembang memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim...... Siapa yang suka dengan jajanan pasar, pasti tidak asing dengan kue manis asli Palembang ini. Kue lumpang adalah salah satu jajanan tradisional yang wajib di cicipi saat bertandang ke kota Pempek ini. Kue ini dinamai Lumpang karena bentuknya yang unik yaitu menyerupai wadah atau lesung penumbuk padi. Cita rasa kue ini, manis, lembut, kenyal dan gurih...... #MasakanBundaPashalenko #KueLumpangKhasPalembang #IdulAdhaWongKito #PekanPosbar #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang:

  1. 110 gr gula merah
  2. 450 ml air
  3. 1 helai daun pandan
  4. 100 gr tepung tapioka
  5. 100 gr tepung terigu
  6. Sejumput garam
  7. Campur dan kukus
  8. 150 gr kelapa parut (setengah tua)
  9. Sejumput garam
  10. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang

1
Siapkan semua bahan
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 1
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 1
2
Campur gula merah, air & pandan, rebus hingga gula larut, lalu saring. Dinginkan hingga hangat.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 2
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 2
3
Panaskan panci pengukus., masukkan daun pandan dalam air rebusan utk aroma. Campur tepung tapioka, tepung terigu dan garam, aduk rata dengan whisk. Tuangkan larutan air gula merah, ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 3
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 3
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 3
4
Oles cetakan dengan sedikit minyak goreng, lalu panaskan cetakan kurang lebih 1 menit, baru tuangi adonan.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 4
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 4
5
Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 nya saja.. Kukus selama 15 menit.Jangan lupa tutup panci dibungkus lap bersih (saya menggunakan klakat, jadi ndak perlu di bungkus lap). Kukus dengan api besar.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 5
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 5
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 5
6
Setelah dingin, keluarkan dr cetakan, sajikan dengan kelapa parut kukus.
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 6
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 6
7
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 7
Kue Lumpang Khas Palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dadar Gulung Pisang

Dadar Gulung Pisang

Enak, lembut, kesukaan anak saya

2 orang
1 jam
Kue lapis kenyal cokelat moka

Kue lapis kenyal cokelat moka

Resep ini terinspitasi dari salah satu YT CR COOK, hasilnya mantul, dan sudah saya praktekin sendiri

2-3 orang
1 jam
Risol Mayo

Risol Mayo

20 orang
1 jam
Pastel Mini Krezzz

Pastel Mini Krezzz

Resep pertama ditulis setelah libur dari cookpad beberapa minggu. Dilema mulai sapih anak sampai mudik habis lebaran jadi tak sempat untuk menulis. Pastel mini benar - benar krezz dipadukan dengan abon ayam bikinan sendiri rasa gurih disesuaikan dengan lidah. Untuk resep abon ayam diupload sebelumnya. Bisa dicoba dirumah cocok untuk camilan saat santai. Untuk lihat video bisa lihat di tiktok @aldians.kitchen. jangan lupa follow akun tiktok & ig @ aldians.kitchen & ditunggu recooknya. Selamat mencoba.๐Ÿ˜Š

Taripang / Gemblong Ketan Hitam

Taripang / Gemblong Ketan Hitam

#PejuangGoldenApron3

Jemblem (Misro)

Jemblem (Misro)

Bismillah. Assalamualaikum. Dulu semasa kecil setiap pagi dibawakan nenek jajan dari pasar karena nenek saya penjual sayuran sehingga selalu belanja ke pasar dan membawakan kami jajan pasar. Yang selalu dibawakan salah satunya jemblem. Jemblem terbuat dari singkong di parut dengan isian gula merah, dimasak dengan cara di goreng. Lembutnya singkong beradu dengan manisnya gula merah membuat saya selalu merindukan jajanan ini. Akhirnya belajar membuat sendiri ya bunda. Hasilnya bisa sesuai harapan cuma kurang montok hehehe. Cuss bunda ... #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #ResepGriyaSyari #JajanPasar #JajanPasarGriyaSyari

Awuk sagu mutiara

Awuk sagu mutiara

Masing-masing daerah mungkin menamakan kue ini dengan nama yang berbeda,saya mengenalnya dengan nama awuk sagu mutiara,dulu pertama kali makan bukan dengan bahan sagu mutiara,tetapi dibuat dari pacar cina,teksturnya yang kenyal dan berpadu dengan gurihnya parutan kelapa membuat kue ini banyak digemari oleh para pecinta kue tradisional.

Kue Lumpur Butternut Squash (Labu Kuning) Snack bayi 11bulan+

Kue Lumpur Butternut Squash (Labu Kuning) Snack bayi 11bulan+

Bisa tambahkan kismis/kurma

7 buah
1 jam
Kulit Lumpia/Risoles

Kulit Lumpia/Risoles

Mumpung long weekend, saatnya bikin menu kesukaan keluarga. Kebetulan saya dan keluarga suka banget ngemil Lumpia dan Risoles. Pokcoy minggu ini, giliran kirim Cooksnap resep Mbak Ella @ella_elloet Resepnya saya modif sedikit ya.... Semoga berkenan๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™ Semoga Mbak Ella dan keluarga selalu dalam keadaan sehat dan makin berbahagia. #Pokcoy_ElloetmamanaKenZio #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

30 lembar
Kue Lapis Beras

Kue Lapis Beras

Suka ngiler ngelihat kue lapis beras yang ada di kios2 masakan Manado di mall Ambassador :D Dengan tekad kuwat di saat weekend kemarin yang gabut, bikin sendiri. Gampang banget bikinnya, tinggal campur bahan dan aduk. Yang pe-er sih ngukusnya karena tiap lapis 5 menit. Makanya musti disambi sama masak yang lain atau bebenah di dapur, biar gak berasa, tau2 udah lapisan ke-8 deh. Saya pakai loyang 20x10x4 dan ngepas banget, malah lebih dikit.

Putri keraton

Putri keraton

4x percobaan pake resep sendiri alhamdulillah 3 layer nya nampak rasanya pas manis gurih lembut , anak anak sama suami suka selalu habis ngak sampai sehari

1 jam
Klepon Ketan Kenyal

Klepon Ketan Kenyal

#PekanPosbar salah satu jajanan tradisional terfavoritkuuh dan keluarga.. gak nyangka berawal dari ke isengan smp akhirnya udah kedua kalinya bikin dan baru sempat repost resepnya.. ๐Ÿคญ Source: Tintin Rayner

Surabi Keju

Surabi Keju

Assalamu'alaikum... Yuk Dolan Yuuk.... Coboy lagi Dolan ke komunitas Tangerang nih,,, Kali ini aq kenalan sama mba @MomsFirza_310571 , n cobain resep Surabi Bandung nya. Rasanya gurih2 sedep gitu, sayang gak punya nangka, jadi cm bertopping keju aja ๐Ÿ˜. . Ternyata 1 resep jadinya buanyak gaees,,, Untung nak anak pada doyan bingiiiiit, jadi gak takut mubadzir ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman

22 pcs
1 jam 30 menit
Lumpur kentang simple

Lumpur kentang simple

Lembut,enak.. source:@Asri Yuliawati Kusumah

Pukis Pisang

Pukis Pisang

Habis masak cek kulkas masih ada satu sisir kecil pisang susu yg mulai kehitaman, takut busuk jadi diolah buat pukis lumayan buat cemilan hari ini, ini saya cetak bulat aja biar cepet soalnya cetakan pukis nya entah nyelip dmn๐Ÿ™ˆ Source: JE deBloom #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #Olahanpisang #Anekapukis #PukisPisang

Cenil Kanji

Cenil Kanji

Bismillah. Teringat cenil, teringat ibu dan mbah saya. Hari Ahad biasanya ibu dan saya membeli cenil di pasar dekat rumah. Sebungkus cenil kadang dicampur jagung pipil rebus, lupis, tiwul, gatot, ketan hitam, ijo-ijo, horok-horok, ataupun klepon, sesuai pesanan pembeli. Saya pernah membuat cenil bersama mbah satu kali. Saya ingin membuatnya lagi sendiri. Saya memakai resep cenil dari Susi Faniati (@fania_91) dariย Wonosobo, sedangkan saus kincanya resep dari Mama Azka Kitchen (@cook_19961612). Saya hanya buat ยฑ1/5 resep cenil. Taburan boleh pakai gula pasir atau diganti siraman kinca gula merah. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Malang Sumber: Resep cenil: https://cookpad.com/id/resep/9797054-cenil-kanji Resep saus kinca: https://cookpad.com/id/resep/13971899-cenil-klanting-centil

Bisa ยฑ5-7 orang
ยฑ40 menit
Serabi Pandan Manis Aneka Topping

Serabi Pandan Manis Aneka Topping

Sore sore bikin teman minum teh,, ngga sampe bertahan lama udah langsung ludes ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Source : cooking with hel #cookpadcommunity_Tangerang

Pastel isi ayam

Pastel isi ayam

Awalnya aku nemu resep isiannya waktu ikut mama acara kelas masak di balai desa waktu itu buat isian pie singkong tapi ini dikreasikan jadi pastel krna ngga ada singkong๐Ÿ˜‚ ini juga cocok buat jualan loh ๐Ÿค‘1000an bisa untung banyak

25-50 buah
Serabi pandan kuah kinca

Serabi pandan kuah kinca

Makanan jadul favorit keluarga.. ๐Ÿฅฐ

10 orang
1 jam