Kue Lapis

Dipos pada April 22, 2022

Kue Lapis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lapis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lapis adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis memakai 6 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok banget sama resep kue lapis dari mbak @Novi Yanti ini, cuma takaran gulanya saya kurangi karena suami kurang suka yang manis-manis 😄 But overall, rasanya enak, kuenya kokoh, tapi tetap lembut di mulut. Kuy cekidot 👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis:

  1. 200 gram tepung beras
  2. 100 gram tepung tapioka/kanji
  3. 700 ml santan
  4. 150 gram gula pasir (boleh ditambahi sesuai selera)
  5. 1/4 sdt garam
  6. Pasta coklat/coklat bubuk/pewarna (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis

1
Masak santan dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk agar tidak pecah, lalu angkat
2
Panaskan kukusan terlebih dahulu, jangan lupa lapisi tutup nya dengan kain basah, agar uap air nanti tidak masuk ke adonan. Jangan lupa juga siapkan loyang yang diolesi minyak goreng.
3
Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula, dan garam. Lalu tuang santan perlahan-lahan, aduk hingga tercampur rata.
4
Saring adonan agar tidak bergerindil
5
Setelah disaring, bagi adonan menjadi beberapa bagian sama rata (nantinya akan diberi pewarna sesuai selera). Di sini saya hanya menggunakan 2 lapis, satu lapisan saya biarkan tetap putih, satu bagian lagi saya tambahi pasta coklat
6
Setelah kukusan panas, tuang sekitar 3 sendok sayur salah satu adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur (saya pakai loyang 18cm). Lalu kukus selama 5 menit. Setelah itu, tuang lagi adonan dengan warna lain, kukus lagi selama 5 menit. Begitu seterusnya, timpa adonan berselang-seling sesuai selera hingga adonan habis. Setelah semua adonan habis, kukus yang terakhir selama 15-20 menit
7
Jika sudah matang, biarkan kue lapis dingin terlebih dahulu, baru keluar kan dari loyang
8
Potong kue lapis perlahan menggunakan pisau (pisau bisa dilapisi plastik agar tidak lengket) agar hasilnya rapi
9
Kue lapis siap dinikmati, disandingkan dengan teh atau kopi hangat sebagai cemilan suami yang sedang WFH, ulalaaaaaa. Selamat mencoba ☺
Kue Lapis - Step 9
Kue Lapis - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lupis Ketan

Lupis Ketan

Cooksnap resep dari Dapur Pronik.

19 buah
Surabi Khas Bandung👩‍🍳

Surabi Khas Bandung👩‍🍳

07.07.21..#PekanPosbar kali ini mau cobain jajanan khas dari bandung, kita buat #SerbaSerabi yuuuk 👩‍🍳huum... Rasanya gurih, pedas, bikin g bs berhenti makan🤭yang penting imun tetap terjaga di masa pandemi gini💪cuuslah yuuuk kita buat moms💖 #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaSerabi #PekanPosbar

Kue cucur

Kue cucur

Pingin jajan tradisional tapi males beli... ehhh kenapa gak bikin aja yaa😉

Bakpia Pathuk khas Jogja

Bakpia Pathuk khas Jogja

Bakpia Pathuk / Pathok Cemilan satu ini tuh salah satu cemilan yg paling saya suka. Kalo ngemilin bakpia susah deh berhenti 🤭🤭🤭 Kebetulan Maota Lamak lagi jalan-jalan ke Yogyakarta, ydh deh langsung eksekusi saja. Alhamdulillah akhirnya saya bisa bikin cemilan yg satu ini sendiri. Senang dan kenyang dong yaa🤭🤭🤭👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳💃🏻💃🏻 #BABAKO_KAYOGYA #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Pastel Mini Isi Abon

Pastel Mini Isi Abon

Bikin pastel abon untuk cemilan dirumah. Ini enakk banget ketagihan mah lidah bergoyang nggak terasa udah setengah toples 🤗🤗 resep nya sudah dimodifikasi sesuai bahan dan selera aku. Pokoknya ini pass bangett Source : Layli Lyliput, Iza Romli https://cookpad.com/id/resep/14435624-pastel-mini-isi-abon?invite_token=tLQwVtYbjGJDTm2uumKFVsGU&shared_at=1627014498 https://cookpad.com/id/resep/14002568-pastel-mini-abon-renyah-kriuk?invite_token=Rsc4MnbvPiJk8hixbNBTDZHJ&shared_at=1627013647 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Iza #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Bingka ubi

Bingka ubi

1 jam 20 menit
Kamuflage dadar gulung

Kamuflage dadar gulung

Bismillah.... Ini kue favorite puteri kecilku di rumah,hampir setiap hari minta di bikinin dadar gulung,istilah dia,kue gulung gulung ,saking senangnya sama dadar gulung,kalau bikin satu resep ini cuma buat dia sendiri,abangnya g kebagian hahaha.... Sumber inspirasi.... @tutiputu #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke16 #PejuangDapur

Lapis engkak ketan hitam

Lapis engkak ketan hitam

#pejuangGoldenApron3 #alhamdulilahlulusgoldenapron3 #alhamdulilahdapatapron #menujuGAnextlevel Lapis engkak ketan khas palembang, saya modifikasi dengan tepung ketan hitam, saya pakai santan instan lebih enak lai dari santan kelapa asli blendo lebih gurih rasanya legit dan enak 👍yuk simak resep berikut.

Dadar Gulung Cocopandan

Dadar Gulung Cocopandan

Sabtu, 5 Juni 2021/#437 Alhamdulillah, masih bisa ikut meramaikan tema kreasi semarak clover minggu ini yang ditentukan oleh mbak Novi (akun Mimi 4A Cookery). Temanya ini sangat istimewa yaitu kreasi pinky anniversary . Ya, krn minggu ini bertepatan dengan hari bahagia beliau yaitu wedding anniversary beliau yg ke 11. Untuk itu, kami sekeluarga mengucapkan happy wedding anniversary yg ke 11 untuk mbak Novi dan suami. Semoga sepanjang pernikahannya selalu dipenuhi ketenangan, penuh ketentraman, penuh kasih sayang, penuh keberkahan dan tetap langgeng hingga ke surga.. Aamiin Ya Robbal Alamiin Walau hanya membuat dadar gulung cocopandan, semoga bisa ikut memeriahkan tema pinky anniversary nya mbak Novi.. Smoga mbak Novi berkenan🙏 Rasa vla cocopandannya pas manisnya berpadu dg kulit dadar yg asin gurih. Source inspirasi resep : Daffa Tube HD (dg modifikasi) #GAPinkyAnnivNovi #Semarak_GAPinkyAnnivNovi #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #mj_clover

20 buah
1 jam
Kue Klepon

Kue Klepon

Waktu nata tepung tepung eh ada sisa tepung ketan sedikit akhirnya kepikiran buat ngolah si tepung ini dengan bahan seadanya biar tidak mubazir😁 alhasil jadilah kue klepon

Pastel homemade

Pastel homemade

Iseng-iseng aja pengen cemilan gurih renyah dan bikin sendiri 😁

20pcs
Serabi Pandan Nangka

Serabi Pandan Nangka

Postingan Saya Ke Dua Ratus Dua puluh Lima di cookpad,,cemilan kemarin buntik sebenarnya di resep yang lalu sudah ada buntik serabi cuma ini Saya buat lagi dalam versi yang lebih banyak dan ada tambahan bahan sedikit juga gula untuk di bahan serabi ini Saya skip ya buntik gulanya hanya ada di kuahnya saja supaya serabinya tidak mudah gosong🤭 dan rasanya serabinya lebih gurih 1 resep bisa menghasilkan 15 buah serabi ukuran 1 1/2 sendok sayur tapi kalau mau pakai takaran 1 sendok sayur saja bisa lebih banyak ya buntik😊

Kicak Singkong pandan

Kicak Singkong pandan

Source: Pawon Mommy Najam Lanjut kuliner jajanan khas Yogyakarta nih🤤🤤😍 nama nya unik, rasa nya pun unik,bahan nya mudah di dapat 😍 #Babako_KaYogya #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5-7 porsi
60 menit
Serabi solo

Serabi solo

Dulu paling seneng klo ahad pagi olahraga ke GOR trus jajan kulineran. Aneka jajanan dari berbagai daerah bisa dijumpai di sana. Berhubung pandemi dan PPKM jadilah hari ini jajannya uprek2 di dapur sendiri aja. Sumber : Winda_Arfan #PekanPosbar #Kopijos_jajanpinggirndalan #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta

Serimuka Gula Merah/Ketan Srikaya Gula Merah

Serimuka Gula Merah/Ketan Srikaya Gula Merah

#cloverdandelion17 #SerbaDikukus Haiiii, moms. Ada yang suka kue khas dari Malaysia ini nggak? Kalo suka yuk disimak resepnya 🤭

10 orang
1 jam
Kue Putu Ayu/Putri Ayu

Kue Putu Ayu/Putri Ayu

Jajanan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu🤭 Sukaaaaaaaa banget. Salah 1 jajanan yang selalu kubeli dimanapun lihat ada yang jual di pinggir jalan. Dan aku penasaran, gimana sih cara bikinnya? Tanya² ke mama juga browsing sana sini dan akhirnya jadilah resep ini🥳 Menurutku ini sesuai banget sama lidahku yang suka rasa "manis". Yuk, cobain! (Padahal lebih enak kelapa muda tapi kebetulan lagi habis dan adanya kelapa tua di tukang sayur deket rumah😭😭) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id

376. Kue Lumpang (khas Palembang)

376. Kue Lumpang (khas Palembang)

Angsana ComBo minggu ini membuat makanan khas Palembang, saya buat kue Lumpang/Kue Ijo, salah satu kue khas Palembang, enak kenyal, gurih, wangi pandan mudah bikinnya 🙂 Source resep : Sylvia Ayunda #GA_TheNextLevel #Minggu51 #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Palembang