Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam

Dipos pada April 24, 2022

Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam adalah 25 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bugis Ketan hitam sering dijumpai di acara hajatan. Biasanya dibungkus daun pisang. Ada yg menyebutnya Kue Bugis, Putri Mandi, Mendhut, dll. Apapun namanya, yg pasti makanan tradisional ini selalu enak. Perpaduan manis dan gurih, enak dinikmati sambil minum teh. Untuk tepung ketan hitamnya berhubung d sini susah dapetnya, saya bikin sendiri.. Cara membuat tepung ketan hitam home made ada di sini ya 👇 https://cookpad.com/id/resep/15092470-tepung-ketan-hitam-homemade?invite_token=fMA7JQqXJpHmAMLm6XA9yhX8&shared_at=1622863813 #CookpadCommunity_Kediri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam:

  1. 350 gr Tepung Ketan Hitam
  2. 200 gr Kentang, kukus haluskan
  3. 100 gr Gula halus
  4. 200 ml Santan, panaskan
  5. 1/2 sdt Garam
  6. 1 sdm Minyak Goreng
  7. BAHAN ISI :
  8. 150 gr Kelapa muda, parut memanjang
  9. 50 gr Gula Pasir
  10. 2 Lembar daun pandan
  11. 1/2 sdt Garam
  12. 75 ml Air
  13. ADONAN PUTIH :
  14. 50 gr Tepung Beras
  15. 1 1/2 sdt Maizena
  16. 1/2 sdt Garam
  17. 1 sdt Gula Pasir
  18. 300 ml Santan (me : santant instant + air matang)

Langkah-langkah untuk membuat Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam

1
ISI : Masak air, kelapa, gula, daun pandan dan garam. Masak dgn api kecil sambil diaduk aduk hingga air mengering, angkat dan dinginkan.
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 1
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 1
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 1
2
Aduk tepung ketan hitam, kentang dan gula halus dengan spatula. Tuang santan panas ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil diuleni, tambahkan garam dan 1sdm minyak goreng.
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 2
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 2
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 2
3
Ambil 1sdm adonan kulit, pipihkan, masukkan isian lalu bulatkan. Kukus selama 10 menit.
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 3
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 3
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 3
4
ADONAN PUTIH : Campur semua bahan putih, aduk hingga rata.
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 4
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 4
5
Siapkan cetakan pie atau mangkuk kecil, oles tipis² dengan minyak goreng. Tuang adonan putih, letakkan satu buah bugis ketan hitam. Kukus selama 10 menit atau hingga matang. Angkat.
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 5
Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam - Step 5
6
Adonan bisa dilepas dari cetakan tapi harus nunggu benar² dingin dan set. Bila perlu, letakkan dulu di dalam kulkas. Lepaskan pelan² dgn sendok supaya tampilan tidak rusak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wingko babat teflon takaran sendok

Wingko babat teflon takaran sendok

Hai semua, sudah lama sekali gak update resep. Kali ini saya akan share resep wingko babat pakai teflon Resep simple tapi enak bun (menurut saya, hehehe) Yuk buat dirumah bun #wingko #wingkobabat #wingkoteflon #nhmkitchen

Pastel Lebaran

Pastel Lebaran

resep andalan mertua

3 toples 250gr
2 jam
Gemblong

Gemblong

Bismillah...kangen sm kue ini Alhamdulillah dah bisa bikin sendiri ,bahannya ada yg d modif sdkt.. Terimakasih resepnya mba Zahra aliyah...

+-23 pcs
Combro

Combro

Kangen gorengan favorit jaman tinggal di Bandung dulu, combro! Berhubung di sini susah nyari oncom, isiannya pake tempe aja, lumayanlah tombo pengen 😊

Lemper Abon Sapi

Lemper Abon Sapi

Jajanan Pasar tradisional Lemper Abon Sapi berbahan beras ketan ini snack gurih favorite keluarga. #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar

12 pcs @ 85 gr
40 menit
Getuk Singkong

Getuk Singkong

Kue Talam (Kembang Telang)

Kue Talam (Kembang Telang)

⏰2021.06.06⏰ Resep : Fitri Sasmaya Recook : Cisca Resep asli adalah kue talam pandan. Saya modifikasi dengan mengganti pasta pandan dengan kembang telang.

Surabi Topping

Surabi Topping

Teringat jaman masih kecil dulu almarhumah nenek suka sekali bikin serabi (orang jawa sebutnya serabi). Dimasak sendiri pake wajan kecil buatan kakek, bukan cuma serabi kering, tapi kadang diberi kuah kinca. Nostalgia jaman masih kecil jadi kangen dengan serabi 😭 Yuk ah jalan-jalan virtual cari jajanan serabi 😊 Dan akhirnya nemu resep ini, surabi topping telur khas Bandung. Kata Surabi berasal dari bahasa Sunda, dari kata Sura yang bermakna besar. Adapun sejarah surabi, diduga berawal pada tahun 1923 (Source : Nativeindonesia.com) Surabi Bandung sudah populer jadi jajanan kaki lima dikalangan muda mudi disana. Nah Surabi Bandung sendiri terdiri dari dua macam, surabi asin dan surabi manis. Surabi asin biasanya diberi isian oncom, abon atau telur. Sedangkan surabi manis biasanya diberi taburan gula merah. Karena di Jawa Timur ngga bisa nemuin oncom, diganti pake tempe biasa ya 😘 Alhamdulillah, enak bengeeet 👌 Jajanan kaki lima dari jaman bahula naik kelas dengan berbagai macam topping 😍 Suka-suka deh mau dikasi topping apa aja. Karena doyan pedes, kasi topping cabe boleh ya 😊 Source : CP @dapurvita https://cookpad.com/id/resep/14141275-surabi-topping-telur-khas-bandung?invite_token=EMXCH5gq7BuPWfESTB8XGqVA&shared_at=1626010921 #PekanPosbar #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

American risoles

American risoles

Selama bocahs #dirumahaja nyetok camilan jadi agak wajib. Risoles ini salah satunya, bisa disimpen di freezer, sewaktu-waktu pengen tinggal goreng aja 😊

12 buah
Kue Cucur

Kue Cucur

I Lake It.... Bismillah...... Senang banget dengan kue tradisional yang satu ini,ingat masa kecil dulu,setiap hari tidak pernah absen dan tidak pernah bosan jajan kue ini,kebetulan tetangga samping rumah jualan kue cucur ,rasanya uuuenak banget manisnya legit,warnanya cantik,jadi tambah selera buat setor muka pagi² setiap hari,agar tidak kehabisan,karena selalu jadi rebutan.kebetulan dapat resep ini dr teman di group fb,jadi lansung di eksekusi!!!! #PekanPosbar #MasakMenyenangkan #JajananTradisional #Nostalgia #GengPejuangDapur

Serabi Kampung

Serabi Kampung

Bismillahirrahmanirrahim Kemarin liburan pulang ke kampung bezuk uti sama sekalian anak2 liburan, tetep jaga prokes walaupun cm di rumah saja,. Jajanan kaki lima pinggir jalan yang bikin kangen itu serabi,, serabi langganan klo pulang pasti beli,, jualannya dr subuh sampai jm 8an pagi sudah habis di serbu pembeli,, serabinya unik,, pakai wajan gerabah dimasak dengan kayu bakar lho, masaknya dibawah gitu dan penjualnya sudah tua duduk di dingklik kecil,, bener2 salut mbahnya masih kuat dan sehat. 😍 Bahanya serabinya dr tepung beras di cetak dgn wajan gerabah jd bawahnya itu gosong2 gitu,, aromanya hmm khas,, agak sangit2 bakaran hehee.. atasnya di taburi kelapa parut segar trus di kucuri dengan gula merah kental,, hmm bisa kebayangkan rasanya manis gurih gitu kaan.. Heheee.. Karena di rumah anak2 blm mulai masuk ajaran baru,, mereka kangen serabi di kampung akhirnya mencoba bikin sendiri dengan alat seadanya di rumah pakai wajan biasa,, krn ndak punya wajan gerabah. Monggo bundaa cap cuzz 💃 #dirumahsaja #PekanPosbar #Semangcook_JalanJajan #SemancookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Wajik gula merah (wajik goletak)

Wajik gula merah (wajik goletak)

Semenjak dapat kiriman kue wajik gula merah dari sodara Saya, langsung jatuh hati dengan rasanya, Saya memang pecinta makanan manis dan gurih, jadi pas mencicipi pertama kali langsung ketagian. Akhirnya belajar buat sendiri, perdana membuat wajik gula merah, rasanya cukup memuaskan Mom's. Jadi pengen buat lagi nih. 🤗 Source: @chalistaakitchen

1 jam
Lumpur Surga

Lumpur Surga

Pastel Sayur

Pastel Sayur

Bismillah,.. Kamis 22 Juli 2021,.. Alhamdulillah kemaren saya cooksnap pastel dari resep mba @puteri_jasmine91 makasih banyak ya mba.... Bahannya pakai yang ada stok di kulkas . . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Kue lapis bunga

Kue lapis bunga

Risoles Ragout Ayam Premium

Risoles Ragout Ayam Premium

Risol ragout ayam premium! Premium dari kulitnya sampai isiannya 😍 Sengaja buat yang enakkk karena untuk tamu acara aqiqahan. Sedih buk, ga bisa icip banyak. Huaaahahaha Karena hasilnya ngepres sekitar 53 pcs 😂 Next time harus buat lagi!1!1 😆 Terima kasih resepnya mbak Erni. Kalo mau buat lebih sedikit tinggal buat setengah resep ya, atau bisa lihat langsung resepnya mbak Erni 💕 https://cookpad.com/id/resep/13316395-resep-risol-isi-rogut-ayam-premium-enak-dan-lezat?invite_token=1gVJjSXEAivGJxixthmVqxbp&shared_at=1622551722

50 pcs
Kue Carabikang

Kue Carabikang

Source:Dapur najwa(YouTube).aku entah berapa kali gagal dengan membuat kue ini berbagai resep sudah pernah saya share...akhirnya sekarang berhasil...kuy ini resepnya #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kuetraditional

Lumpur Surga

Lumpur Surga

Bikin yg lumer lumer yuks😄, dengan teksturnya yang lembut ,dan gurih pas banget untuk buat teman nyantai sore😋😋 Source: Nana Hanif #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #TakjilRamadhan #Anekakuetradisional #LumpurSurga

Kue Lumpur kentang

Kue Lumpur kentang

Tiba-tiba inget kue kesukaan almarhummah my Mom, terus bikin deh, Alhamdulillah rasanya langsung nyummy, so delicious.

15 kue
1 jam
Putu Ayu Ketan Hitam

Putu Ayu Ketan Hitam

Beberapa hr yl liat postingan mba @ikha_thea1 post putu ayu ketan hitam nya aku jadi ngiler pas jg masih punya tepung ketan hitam lets go kita kedapur

10 piece
60 menit