Serabi Kampung

Dipos pada April 22, 2022

Serabi Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Serabi Kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serabi Kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serabi Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi Kampung memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim Kemarin liburan pulang ke kampung bezuk uti sama sekalian anak2 liburan, tetep jaga prokes walaupun cm di rumah saja,. Jajanan kaki lima pinggir jalan yang bikin kangen itu serabi,, serabi langganan klo pulang pasti beli,, jualannya dr subuh sampai jm 8an pagi sudah habis di serbu pembeli,, serabinya unik,, pakai wajan gerabah dimasak dengan kayu bakar lho, masaknya dibawah gitu dan penjualnya sudah tua duduk di dingklik kecil,, bener2 salut mbahnya masih kuat dan sehat. ๐Ÿ˜ Bahanya serabinya dr tepung beras di cetak dgn wajan gerabah jd bawahnya itu gosong2 gitu,, aromanya hmm khas,, agak sangit2 bakaran hehee.. atasnya di taburi kelapa parut segar trus di kucuri dengan gula merah kental,, hmm bisa kebayangkan rasanya manis gurih gitu kaan.. Heheee.. Karena di rumah anak2 blm mulai masuk ajaran baru,, mereka kangen serabi di kampung akhirnya mencoba bikin sendiri dengan alat seadanya di rumah pakai wajan biasa,, krn ndak punya wajan gerabah. Monggo bundaa cap cuzz ๐Ÿ’ƒ #dirumahsaja #PekanPosbar #Semangcook_JalanJajan #SemancookHokya #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi Kampung:

  1. 250 gr tepung beras
  2. 1/2 sdm fermipan
  3. 2 gelas santan
  4. 1/2 gls air hangat
  5. 1/2 sdt garam
  6. Juruh gula:
  7. 3 glinding gula jawa
  8. ยฑ100 ml air
  9. 1 sdt gl pasir
  10. 1 lembar daun pandan
  11. Toping:
  12. 1/4 kelapa segar parut

Langkah-langkah untuk membuat Serabi Kampung

1
Dalam wadah masukan tepung beras + fermipan tuang air sedikit2 aduk2 dulu sampai tercampur rata tidak bergerindil. Baru masukan santan dan garam adum lagi kemudian diamkan ยฑ30-45 menit
Serabi Kampung - Step 1
Serabi Kampung - Step 1
2
Bikin juruh, masukan bahan juruh semuanya di panci masak sampai mendidih dan berserabut ya,, nt hasilnya gula akan mengental sendiri saat sdh dingin. Klo belum berserabut rata meletup jgn di matiin.
Serabi Kampung - Step 2
Serabi Kampung - Step 2
3
Panaskan wajan olesin dikit dgn minyak tipis sj, tunggu sampai wajan bener2 panas caranya mengetahui sdh siap wajanya dgn cipratkan air dgn jari di atas wajan klo sdh bunyi jezz kenceng brati sdh panas. Tuang adonan dgn sendok sayur di tengah wajan biarkan permukannya kluar gelembung2 dl baru di tutup. Aku pkai wajan yg utk membatik itu dan pkai centong sayur kecil sengaja bikin yg mini.
Serabi Kampung - Step 3
Serabi Kampung - Step 3
Serabi Kampung - Step 3
4
Masak sampai tepinya agk menguning baru di cukil dgn sendok. Angkat sidihkan lakukan sampai habis.
Serabi Kampung - Step 4
5
Cara penyajianya,, ambil 1 buah serabi taburi dengan kelapa parut segar ya tidak dikukus sama sekali, kemudian kucuri dgn air gula lalu ambil 1 serabi lagi tutup atasnya. Bungkus dgn daun pisang. Semat dgn lidi, biasanya klo mau di jual.
Serabi Kampung - Step 5
Serabi Kampung - Step 5
Serabi Kampung - Step 5
6
Jadi cara menikmatinya dua buah serabi di hadapkan ato namanya setangkep serabi di isi kelapa dan juruh gula,, langsung bisa kita santap dgn digigit itu paling nikmat, kyk mkn burger ๐Ÿ˜€
Serabi Kampung - Step 6
Serabi Kampung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel mini abon

Pastel mini abon

Ini salah satu cemilan kesukaan sy, kl beli hrs pinter milih, biasanya pk tester krn bkn rahasia lg kl pastel mini beli diluar ada yg enak dan ga enak dan yg enak harganya pasti mahal, kmrn pas bulan puasa isengโ€ bikin pk resepnya mba @fitrisasmaya , resepnya simple rasa nya jg enak kriuk, yg bikin males tuh ya prosesnya, giling + melintirin bikin pinggang kaku ๐Ÿ˜„ sy giling manual pk rolling pin, soalnya blm pnya gilingan mie, next mw beli, soalny ketagihan sm rasa pastel ini, jd pgn bikin lg tp yg praktis ya bun #pejuanggoldenapron3

Kulit Risol/lumpia

Kulit Risol/lumpia

25 June 2021 Bikin cemilan sore sore...pertama buat dulu kulitnya nih.. kemarin malam sudah bikin,tapi sobek terus,akhirnya sy coba pakai resep dari @sariis_kitchen ...hasilnya bener gak sobek. Terima kasih ya.. #Kulithomemade# #DirumahAja#

Lumpur Kentang Pandan

Lumpur Kentang Pandan

21 biji
45 menit
Serabi Kinca Santan Gula Merah

Serabi Kinca Santan Gula Merah

Jajanan Pasar Tradisional Serabi ala Pedagang Kaki Lima selalu jadi favorite keluarga. Saya buat dengan resep lama saya. Rasanya enak, lembut dan gurih. #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar

15 pcs
20 menit
Wingko (pakai teflon)

Wingko (pakai teflon)

Penganan berbahan dasar ketan dan kelapa muda ini dikenal sebagai oleh-oleh khas Semarang, padahal konon katanya berasal dari Babat, sebuah kota kecil di Jawa Timur. Tidak perlu menunggu dioleh-olehi dari Semarang, kita bikin Wingko sendiri yuk. Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana kok.. Pilih kelapanya yang masih agak muda agar tekstur Wingkonya lembut dan tetap gurih kelapa. #mbantuk_kuetradisional

10 potong
25 menit
Panada Golden Apron

Panada Golden Apron

(resep 341) Alhamdulillah yeeeaayyy akhirnya lulus juga sebagai #PejuangGoldenApron3. Dan Alhamdulillah juga akhirnya bisa bikin panada isi tongkol (sesuai dg event Cocomtang tentang olahan dari laut). Langsung saja ku beri nama Panada Golden Apron karena bertepatan sekali waktunya dengan wisuda hihihi... Seneng bgt dong bisa lulus setelah 52 weeks berjuang, inget bgt waktu awalยฒ pernah didropout sama mamah hiks... Tapi Alhamdulillah dg kebaikan hati mamah, kesempatan itu diberikan kembali. Makanya ku persembahkan resep ini sebagai tanda sebuah harapan semoga Cookpad terus membawa kebaikan yg tak berujung, seperti layaknya ikanยฒ di lautan luas yg tak habis. Love Cookpad ๐Ÿ’–๐Ÿ’–๐Ÿ’– Ada sedikit resep yg ku ubah, bila mau cek resep asli silakan ke sini: https://cookpad.com/id/resep/14880282-panada-ikan?invite_token=wvFVXFHktSNtbyjTf1oaNmWr&shared_at=1623423659 Source: @yeka15 Mama Yuni Kurniasih -110621- #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_darilaut #pekancooksnap

17 pcs
Klepon ubi

Klepon ubi

Klepon merupakan salah satu jajanan pasar tradisional favorit saya โค๏ธ #PekanPosbar #PekanPosbarJajananPasarTradisional

Lemet singkong

Lemet singkong

Ikutan #pekanposbar Cemilan tradisional kesukaan bapak aku๐Ÿ˜Š lemet kaspe disini sebutnya ya bund๐Ÿ˜…kalau ditempat bunda apa? #pekanposbar #cookpadjombang #cookpadcommunity #jajananpasar

20 biji
1 jam
Bingka Singkong No Telur

Bingka Singkong No Telur

Semangat bikinin cemilan untuk mantu yang sedang berpantang berbagai bahan makanan krn cucu yg sedang menyusui kena alergi makanan yg parah sehingga muncul ide resep ini. Semoga bisa jadi alternatif bagi teman2 yg punya masalah dengan bahan makanan susu dan turunan, telur. Selamat mencoba

Nagasari Lembut ๐ŸŒ๐Ÿ’•

Nagasari Lembut ๐ŸŒ๐Ÿ’•

Kue favorit.. ๐Ÿ˜๐Ÿ’• Rasanya Legit gurih. Cocok dijadikan cemilan sambil ngopi sore hari di teras rumah.

16 biji sedang
Surabi Khas Bandung๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

Surabi Khas Bandung๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

07.07.21..#PekanPosbar kali ini mau cobain jajanan khas dari bandung, kita buat #SerbaSerabi yuuuk ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณhuum... Rasanya gurih, pedas, bikin g bs berhenti makan๐Ÿคญyang penting imun tetap terjaga di masa pandemi gini๐Ÿ’ชcuuslah yuuuk kita buat moms๐Ÿ’– #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaSerabi #PekanPosbar

Serabi Kinca Pisang

Serabi Kinca Pisang

Perdana bikin serabi, ngga punya cetakan mini jadinya pakai teflon biasa aja. Bentuknya amburadul ๐Ÿ˜… akhirnya bisa juga buat setoran PR #cocomtangpost_serbaserabi setelah sering bolos karena ga sempat. Foto step cuma setengah jalan, kelupaan karena sambil jagain anak gadis ๐Ÿ˜‚ Recook mba Rima, resep asli disini: https://cookpad.com/id/resep/15232642-serabi-mini-kuah-kinca-pisang?invite_token=39hWSp4JTxjPhdwgxHczTCLg&shared_at=1626015190 #cookpadcommunity_tangerang #pekanposbar

376. Kue Lumpang (khas Palembang)

376. Kue Lumpang (khas Palembang)

Angsana ComBo minggu ini membuat makanan khas Palembang, saya buat kue Lumpang/Kue Ijo, salah satu kue khas Palembang, enak kenyal, gurih, wangi pandan mudah bikinnya ๐Ÿ™‚ Source resep : Sylvia Ayunda #GA_TheNextLevel #Minggu51 #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Palembang

Cenil jajan pasar

Cenil jajan pasar

Cenil adalah jajanan tradisional yg terbuat dari tepung kanji, biasanya dijual dipasar rasanya kenyol2,warnanya cantik karna dibikin menjadi beberapa warna. #JajananPasarTradisional #pekanposbar

Bugis Mandi/Putri Mandi

Bugis Mandi/Putri Mandi

Source : iien soegie Sudah lama bgt pengen bikin kue ini, tapi kok kelihatannya ribet n lama bikinnya, hehe.. Hari ini baru punya semangat dan tekad udk bikin putri mandi ini. Pagi2 dah semangat marut kelapa utk bkin isiannya, trus siapin santan, takir daun pisang, dst. Hasilnya enak.. Tp sedikit.. Hehe kurang๐Ÿ˜‚

Gemblong Ketan Putih. ๐Ÿ˜‹

Gemblong Ketan Putih. ๐Ÿ˜‹

Kangen cemilan favorite masa kecil,waktu itu tukang jualnya sering lewat depan rumah. Sekarang semenjak tinggal di luar apapun terpaksa harus bikin sendiri untuk mengobati rasa kangen. ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜† Pertama kali bikin terus berhasil! Terharuuuuuโ€ฆ โ˜บ๏ธ Dijamin tidak puas makan cuma satu ๐Ÿ˜‹ Sampai lupa dengan dietku. ๐Ÿ˜ฉ๐Ÿ™ˆ๐Ÿคญ

8 porsi
50 menit
Surabi oncom

Surabi oncom

Beberapa waktu lalu sengaja beli oncom ketika pulang ke bandung. Sudah kepikiran pengen dibikin surabi oncom. Setelah muter cari resep, akhirnya pilihan jatuh ke Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti Tekstur surabinya enak lembut. Source : @cook_4044029 #CookpadCommunity_Bogor

10 serabi