Klepon Singkong

Dipos pada May 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Klepon Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klepon Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klepon Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klepon Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon Singkong memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Pekan Posbar Cookpaders Kalimantan Tengah minggu ini adalah "Olahan Kue Singkong". Saya memilih team #AkuManis versi kearifan lokal alias olahan kue tradisional dari singkong, seperti Klepon Singkong ini 😁 Dulu pernah buat klepon ubi jalar, nah sekarang saya pengen coba buat yang versi singkongnya, ternyata hasil tetap enak loh... Oiya.. untuk singkong parutnya, ditimbang setelah diparut ya... Dan untuk penambahan air, tambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan sudah bisa dibentuk bulat, hentikan penambahan air, tadi ini airnya saya tidak masuk semua, masih ada tersisa sedikit. Ini boleh banget dijadikan sebagai menu takjil berbuka puasa, selamat mencoba ya bunda.. 🤗 #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #MarukatJawau #AkuManis #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_48

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon Singkong:

200 gr singkong parut
100 gr tepung beras ketan
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
75 ml air
Secukupnya pewarna makanan (me. warna merah muda)
Bahan Taburan:
300 gr kelapa parut yang setengah tua (kerik/kerok kulit ari kelapa sebelum di parut)
1/8 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong jadi beberapa bagian
Isian:
Secukupnya gula merah, iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Klepon Singkong

Siapkan bahan yang akan digunakan

Campurkan kelapa parut dan garam, aduk rata. Berikan potongan daun pandan. Kukus selama 15 menit, angkat dan dinginkan disuhu ruang sebelum digunakan

Campurkan air dengan secukupnya pewarna makanan. Aduk rata sisihkan.

Campurkan tepung ketan, singkong parut, garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk/uleni sampai adonan bisa dibentuk (Note: Jangan tuang air sekaligus, tuang air sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk/dibulatkan, hentikan penambahan air)

Ambil secukupnya adonan, bulatkan adonan lalu pipihkan bagian tengahnya, lalu berikan isian secukupnya gula merah, lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai semua adonan habis.

Didihkan air dan daun pandan. Lalu masukkan secukupnya adonan yang telah dibulatkan dan diberi isian. Masak sampai terlihat klepon mengapung/terapung, lalu angkat

Selagi masih panas, masukkan klepon ke dalam kelapa parut yang telah dikukus, gulingkan/goyang-goyangkan piring agar kelapa parut terbalut merata pada klepon singkong. Lalu pisahkan klepon yang telah terbalur kelapa parut ke piring saji. Klepon singkong siap disajikan 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kulit Risoles Ekonomis Anti Sobek

Yang ekonomis pasti banyak yang suka, termasuk aku...😁🤭 Resep ini dulu jadi andalan saat jualan, tapi dulu aku pakai 1 telur untuk tambahan. Sekarang nggak perlu pakai telur pun bisa anti sobek, lho... 😍😍 Isian risolesnya bisa macem-macem, mau manis, asin? Suka-suka...🤤 #AkuAsin #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_ManisAsinKueKu #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3

25 lembar

Lumpur Kentang

Source : amelia tri Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang disebut pasteis de nata. Kue tersebut biasanya terbuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Ketika berada di Indonesia, bangsa Portuges membuat adonannya disesuaikan dengan bahan yang sering ditemui di Indonesia. Ada yang terbuat kentang atau pun tepung terigu. Dahulu, kelapa parut menjadi hiasan yang diletakkan di atas kue. Kini kismis telah menjadi topping baru untuk kue lumpur.(Lifestyle Fimela.com) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

22-23 pcs

Gandasturi

Ini salah satu camilan favorit saya sejak kecil. Dahulu, saya menikmati buatan nenek saya. Kemudian beliau wafat dan saya meminta mama saya membuatnya. Saya mengikuti metode mama saya dalam membuat gandasturi. Bila beliau membuat bubur kacang hijau dibuat dua kali lebih banyak dari jumlah anggota keluarga. Lalu diciptakan dua olahan. Sebagian dikomsumsi untuk bubur kacang hijau dan sebagian lagi diolah sebagai gandasturi. Dahulu, saat saya kecil, tergolong mudah menemui penjual camilan ini. Kini, agak sulit didaerah saya tinggal menjumpai pendagang ini. Istilahnya, ini jajanan yang bikin kangen. Jadi, memenuhi hasrat gandasturi buatan nenek dan mama saya, saya coba membuatnya sendiri. Alhamdulillaah, enak... sesuai dengan ekspektasi. Bila Anda ingin mencoba membuatnya, tingkat kemanisannya disesuaikan dengan selera saja, ya. Kebetulan challange CP pekan ini olahan kacang. Saya dedikasikan olahan ini untuk almarhumah nenek dan mama saya terkasih. Dua tokoh penting dalam kehidupan saya. Haturnuhun, Ibu (panggilan saya buat nenek saya), Mama... *21-3-21 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Nagasari tanpa daun

Bismillah Lagi seneng bikin camilan tradisional. Kali ini bikin nagasari tanpa daun. Aku pakai loyang sebagai wadahnya. Jadi hasilnya bisa dipotong sesuai selera. #PejuangGoldenApron3

Kue Putu

Kangen kue putu, semenjak pendemi tidak terlihat abang-abangnya. Jadi buat sendiri deh. Cari ini mudah tapi perlu kesabaran untuk membuatnya. Markijal (mari kita jajal) #CookpadCommunity #cabeku #NgeksisDiCookpad #kueputu #kue #putupisang #daunpisang #kedapuraja #anakkos #idejualan #PejuangGoldenApron3 #dirumahaja #resepdeninahome

seorang diri

30 menit

Cantik Manis

Source : Liha Ummu Maryam Kue khas tradisional Indonesia, salah satunya cantik manis ini.. bahannya sangat sederhana dan mudah cara membuatnya, kebetulan di kulkas ada sagu mutiara sisa bikin es campur kemarin, hari ini saya olah menjadi kue cantik manis, perpaduan tepung maezena, santan, pandan yang harum, gurih dan manisnya yang pas, saya recook dari resep mba Liha Ummu Maryam yang mahir dalam membuat kue tradisional, terlihat dalam resepnya banyak banget macam-macam kue tradisionalnya yang enak-enak 😘, di sini saya campur santannya dengan sedikit whipping cream cair sisa bikin kue, sayang kalau ga segera dipakai nanti malah basi.. rasanya hmm.. jadi tambah legit dan gurih.. 😋👍 #SayaManis #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarManisGurih #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3

Bakpia Telpon Isi Kacang Hijau

Haii moms.. Sy sudah buat isian kacang hijau, skrg kita buat kue yg biasa dipadukan dengan isian kacang hijau yukk,, yapp Bakpia🥳 Resep ini simpel bgt dan pastinya ekonomis bgt lho, untuk rasanya ga kalah sm bakpia yg di Jogya lho..😅😜 Berikut detail harganya : 1. 200 gr tepung terigu = Rp. 2000 2. 3 gr ragi = Rp. 1500 3. 1,5 gr garam = Rp. 500 4. 35 gr margarin palmia = Rp. 800 5. 40 gr gula pasir = Rp. 500 6. 125 ml air = Rp. 200 7. 200 gr olahan kacang hijau = Rp. 3500 Total Bahan : Rp. 9000,- Dari satu resep ini dapat 12 butir bakpia. Lumayan cemilan murah meriah, dan bisa ngobati rasa kangen akan Jogya🥰 Note : Bakpia ini makin lama makin enak, apalagi jika taro di kulkas dgn wadah tertutup agar tetap renyah. Selamat mencoba❤ Source : mba Delvia Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14364659-bakpia-teflon-kacang-hijau-dan-nutella?invite_token=jiEbUBZajcdXX77E26SdfTD5&shared_at=1616228863 #BusWay_CangIjo #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarKacang

Kue Lumpur Surga

Kue nya enak, lembut, manis & wangi pandan nya bikin nagih.

Dadar Gulung Polkadot Isi Pisang dan Vla Coklat

Assalamu'alaikum.. Bikin takjil apa hari ini teman2?? Saya bikin takjil Dadar Gulung Polkadot, dan alhamdulillah anak2 pada suka, karna isian pakai pisang dan vla coklat. Ini udah bikinan kapan hari sebenarnya, maaf baru sempet posting 🤭😅 Sebenarnya dulu udah pernah bikin, tapi polkadotnya yg warna warni.. Kali ini bikin yg polkadotnya coklat aja 😁 dan maaf untuk foto step by step nya kali ini ga ada karna ga sempet fotoin 😃🙏 #CookpadCommunity_Kediri

10 Biji

Lemper Ayam Tanpa Daun

Asin, gurih dan bikin kenyang 😋😋 Kalau dapat snack box, lemper selalu jadi rebutan. Bikin isian dulu H-1 dan bisa disimpan di kulkas. Untuk tekstur ketan, keluarga saya lebih suka yang lembek. Jadi ketannya saya aron dulu. Jika ingin tekstur yang kalis, ketan bisa dikukus saja. Ga ada daun pisang pun tak apalah. Yang penting rasanya mantul 🥰🥰🥰 Source : Tri Yunianti #AkuAsin #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_ManisAsinKueKu #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu48

8-10 pieces

Dadar Gulung Isi Unti Gulung

Pertama kalinya aku buat Dadar Gulung :D

Gelek mini

Bikin kue gelek mini untuk pelengkap camilan lebaran yuk bun.. lumayan mengirit kantong😊😊😊

Ragout Sayur n Sosis Untuk Isian Risol, Gabin, Roti, dll

Hayy moms.. Yukk kita buat ragout sayur n sosis non msg jadi aman buat si kecil. Sstt...aku buat jadi isian risol frozen lho, mayan bgt buat usaha dibulan Ramadan ini. Source : Raihanah Rufaidah Mariyah (Sy modif sedikit dgn tdk menggunakan SKM) https://cookpad.com/id/resep/14515683-rogut-sayur-isian-risol?invite_token=BCkFKGHEzJbpWtt5v7NBZzDX&shared_at=1619155870 #KampoengRamadan #AkuAsin #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #PosbarGembira #PekanPosbarManisGurih

Risol bihun

Bingka Tape Singkong

Bismillah... Barapi Manjuhu Bulan Puasa,Dengan Tema : Aneka Olahan Kue Dari Singkong kebetulan cuma punya Tape singkong,berlayar di cookpad nemu nih resep punya mbak @Minie Nora(MNKitchen) yaudah q coba buat berbuka nanti. Source: Minie Nora (MNKitchen) #BarapiManjuhu #MarukatJawau #AkuManis #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia

Risoles mayo

Awalnya malam2 kok ngidam risole mayo tp disini kok susah cari yang jual. Akhirnya coba bikin walau agak ragu karena aku yakin cuma makan 2 udah cukup eh ternyata suami minta tambah dong jadi seneng. Padahal ini pertama kali bikin dengan modal tanya sodara. Resep kulit harusnya bisa jadi 24 lembar atau lebih tapi karena metebalan jadinya cuma 16.

16-24 porsi

Lumpur kentang pandan

Bismillah.. Posting pertama di bulan Romadhon 1442H. Kue lumpur, kue praktis utk takjil. Tinggal blender jadi 1 dan panggang 😊. Beri essens pandan, warna dan aromanya menjadi lebih menggoda.. #GA_TheNextLevel #komunitas_Paders #CookpadIndonesia

Wadai Bingka Kentang

Bismillah, setor resep ke 619 source resep : chef Meliana link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=zpKUjEWRaKkZvuTQfPmmm4V8&shared_at=1620447511 MaSyaaAllah senangnya, ikutan acara masak bareng mamah Cookpad bersama pejuang golden apron via zoom kita bikin kue khas Banjar, wadai bingka tapai. Karena saya kesilitan cari tapai singkong, akhirnya saya modifikasi menggunakan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Rasanya enak gurih, dan menarik anak-anak karena chef menyarankan agar dihias sesuai selera dan ketersediaan bahan. Kerennya Kue tradisional ini unik, Boleh dipanggang atau dikukus, sesuai selera. Tapi tetap dengan takaran resep yang sama. Terima kasih chef atas resep dan ilmunya, dibimbing langsung via zoom. Terima kasih mamah Cookpad sudah memfasilitasi masak bareng pejuang golden apron. #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Depok #KampoengRamadan #Bingka

5 orang

50 menit

Putu ayu rainbow ceria

Mengisi waktu luang daripada gak ngerjain apa2 mending dibikin produktif aja. Salah satunya ya bebikinan makanan gini. Dan akhirnya setelah sekian lama menjawab rasa penasaran saya sendiri, ternyata bikin putu ayu itu gampang. Udah dari lama pengen bikin putu ayu tapi belum kesampaian juga. Utk percobaan pertama ini terbilang sukses dan anti gagal sih. Terimakasih resepnya utk mbak Wardat El Ouyun. Dengan sedikit modifikasi dari saya akhirnya kebikin juga ini putu ayu. Hasilnya bener2 lembut banget & enak banget. Ini kebetulan jadinya banyak, bisa dibagi2 ke temen2 juga. Alhamdulillah ^_^ Source : Wardat El Ouyun #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke42

40 biji

Lupis Ketan (irit gas)

#PejuangGoldenApron3 Source : Frielingga Sit

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal