Kararaban khas Banjar

Dipos pada May 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kararaban khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kararaban khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kararaban khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kararaban khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kararaban khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kararaban khas Banjar memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sajian kue khas Banjarmasin Kalimantan yg wajib hadir ketika Ramadhan ,hanya sedikit resep kue kararaban yg ada di akun cp , inipun resep dari mom Nidarudi dari Kalimantan Timur yg diya recook dari mom Safitri Icha dari Banjarmasin. Ini yg kedua kali saya buat, waktu pertama kali buat tanpa telur sesuai resep asli, tp rasanya seperti ada yg kurang , naah kali ini saya buat lagi dgn modif satu telur dan ukuran gula saya tambah 2 sendok makan menjadi 5 sendok ,alhamdulillah enaknya pake banget. Yuukz mom yg suka kararaban di coba yaa👌🏻 #PekanPosbar #BamasakBaimbai #KampoengRamadan #KURMA_KreasiKampungRamadan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #CeritaResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kararaban khas Banjar:

Bahan A
125 ml santan sedang kentalnya
1 sdt adas manis sangrai haluskan (sy skip)
1 sdt bubuk kayu manis
Bahan B
250 ml santan dgn kekentalan sedang
130 gr tepung beras
1 butir telur kocok lepas
Bahan C
250 ml santan dgn kekentalan sedang
100 gr gula merah sisir halus
1 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir (sy 3 sdm)

Langkah-langkah untuk membuat Kararaban khas Banjar

Tuang bahan A dlm panci bersamaan dgn adas manis, bubuk kayu manis masak sampai mendidih, sisakan 1/4 bag utk lapisan atas

Bahan B : campurkan semua bahan dan aduk hingga tercampur rata

Bahan C : campurkan semua bahan C hingga tercampur rata lalu masak hingga gula mencair, kemudian campurkan sisa bahan A + bahan B dan bahan C aduk semua bahan perlahan hingga menjadi satu dan agak kental

Matikan api

Siapkan loyang dan oles tipis2 dgn minyak goreng, beri lapisan kertas roti atau plastik tahan panas lalu tuang adonan kararaban dan kukus selama 20 menit

Setelah 20mnt berlalu masukkan sisa santan yg sisa 1/4 tadi ke dlm loyang lalu kukus kembali 20 mnt

Matang angkat dinginkan dan keluarkan dari loyang potong2 sajikan

Ini kue pertama yg saya buat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

😁 Onde Onde Ketawa

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders..... Bikin cemilan sore buat anak, suami dan mbah kungnya...😊 Source : MD's Kitchen #MingguKe44 #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTarakan #CookpadCommunity_Tarakan #CookpadCommunity_Borneo

Kue Sagon Kelapa Jadul Rasa Autentik 👍😉

#GA_TheNextLevel Ini resep sagon autentik jadul original 🤩😉,,, pas banget seperti jajanan dulu waktu kecil 😉😋 .. udah pernah buat yg pakai macam² komposisi ternyata malah enak yg cuma 3 bahan ini aja,, seperti yg dijual di minimarket dekat rumah 😀😀 **Tips: Untuk bisa dapat hasil akhir sagon yang bagus dan enak: gunakan takaran kelapa lebih banyak daripada tepungnya. Untuk hasil akhir yang renyah dan ambyar, jangan menambahkan air atau margarin. Supaya tidak keras ketika matang, jangan menekan terlalu padat adonan ketika dicetak. Terinspirasi dari Cp Bunda Mahira and YouTube #GA_TNL_Weeks49_R65

Klepon/onde-onde Pandan

Note : √pilih kelapa yg tidak terlalu tua atau muda. Cirinya : kulit arinya lunak dan jika digoncang terdengar bunyi air kelapa. Pilih kelapa yang segar, tidak berbau tengik. Kupas kulit ari kelapa sebelum diparut agar penampilan klepon bersih dan tidak seret saat disantap. √Angin-anginkan sebentar kelapa yg telah dikukus agar sedikit kering. "Kacau" dg garpu sesekali. Baru gunakan. √Biarkan klepon benar-benar tiris sebelum digulingkan kedlm parutan kelapa. Tujuannya agar tidak mudah basi karena basah dan penampilan klepon lebih cantik krn kelapa parutnya tidak "bergerombol" 😁

Onde-Onde Mawar Merekah/ Onde-Onde Ketawa 😆

Kok tiba² pingin buat onde² ketawa... Ceki² CP ternyata bahan sdh ada semua. Eksekusi laahhh... Deg deg an takut onde² nya g mau ketawa 😂... Tp Alhamdulillah ternyata gampang banget ketawa onde² nya, anti gagal 🥰... Yuk ceki² resep kuker sya yang lain 🥰 di #KueKering_Elloet SC: Sari Puspa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #KueKering #KueKeringLebaran #MasakAsyik #SimplyTasty #LezaTo #KampoengRamadan

1 kg lebih

60 menit

(45). Risoles Sayur

Kali ini qt buat risoles sayur, saya bikin langsung agak banyak, biar bs dibagi utk adik juga... #pejuanggoldenapron3

30 pcs

Choco Cornflakes (Cantik Manis)

#PejuangGoldenApron3 Ini sala satu jenis kuker yq gampang aja buat y...bahan mudah d dapat dan buat y sambil lari siap jugaa 😀😀😀

Bingka Kentang

Buat takjil hari ini dari bahan kentang apalagi kalau bukan bingka kentang yang gurih dan manisnya pas di lidah dan bikin nagih. Yuk langsung kita eksekusi #PejuangGokdenApron3

25 buah

Risol ayam sayur

These Indo spring rolls are the best apalagi versi ini , finger food macam ini emang paling top, buat bekal, sarapan , snack dll , untuk kulit terserah kalo gak mau ribet bisa pake kulit spring rol yang udah jadi plus kalau untuk tepung roti kalau tidak mau ribet juga bisa beli jadi Di toko swalayan

Nagasari isi pisang 🍌🍌

Nagasari kue tradisional mmmm lebih enak buat sendiri terasa manis nya dan buatnya semudah itu👌 #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #masakitusaya

17 buah

1 jam

Kulit risoles lembut

Assalamu'alaikum. Ini adalah resep kulit risol yang lembut banget dan anti sobek. Resep milik ibu Endah Agustiningsih benar² TOP. Alhamdulillah, ahirnya bisa bikin sendiri. Di resep ini saya menggunakan fresh milk. Oiya, di foto step yang saya bagikan menggunakan 2X resep. Jadi terlihat lebih banyak. Satu resep bisa jadi kurleb 15 kulit. Saya menggunakan teflon dengan ukuran 20cm. Jika akan langsung digunakan, maka sisakan sedikit adonan untuk pencelup. Sourch: Endah Agustiningsih https://cookpad.com/id/resep/8618128-risoles-mayo-frozen?invite_token=g296pbH8S5M8Ttp8CHF6WVeR&shared_at=1618153230 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

15 porsi

Kue apem

50 Talam pandan 😍

#PejuangGoldenApron3

Nagasari

Seperti biasa,kebanyakan pisang... Halaman rumah penuh pohon pisang moms. Jadi kalau ada pisang yang matang,gak mungkin bisa dihabiskan sendiri. Kadang setelah panen satu tandan,gak lama ada satu tandan pisang lagi yang matang. Makanya saya selalu bagi2 kalau ada pisang matang. Ini kali ada pisang yg matangnya gak ketahuan moms,sampai kuniiing semua...beberapa malah sudah dimakan kelelawar! Yah,gak bisa disimpan lagi nih. Setelah saya bagi2 di tetangga,saya sendiri cuma ambil satu sisir. Digoreng2 aja kok udah gak selera ya. Paksu bilang,bikin nagasari aja... Ok lah! Liat resepnya Xander's Kitchen yang pakai resep nagasari nya Ny.Liem, wah mantap nih,gak terlalu lembek,gak terlalu kenyal juga. #PejuangGoldenApron3

± 12 bungkus

Wajik Ketan Gula Merah Enak

Ini jajanan jadul favorit saya sekeluarga.. Kesannya susah gitu yaa bikinnya? Ternyata nggak lho. Gampang aja kok bikinnya.. Ini saya bikin versi kecil ya moms, kalau mau buat setengah kilo ketan, tinggal dikali 2 aja resepnya. Lembut dan legit banget, manisnya pas dan yg pasti warnanya juga cantiikk 😍

Klepon pinky 😍

Karna saya suka warna pink maka jadilah s klepon berwarna pink ...🤭

Wadai Bingka Tapai Singkong

Kue/wadai khas suku Banjar, Kalimantan Selatan, yang sangat mudah dibuat, bisa dipanggang ataupun dikukus sesuai selera atau tergantung ketersediaan peralatan di rumah. #KampoengRamadan

8 porsi

1 jam 30 menit

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal