Kue Lam Kukus

Name: Kue Lam Kukus
Yield: 1 loyang
Ingredients: 5 butir telur ayam (aslinya telur bebek); 400 ml susu cair hangat; 90 gr gula pasir; 90 gr butter; 50 gr kental manis; 1 sdt vanili pasta; 80 gr terigu; 1 sdm coklat bubuk+2 sdm air panas

Dipos pada May 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lam Kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lam Kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lam Kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lam Kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lam Kukus adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lam Kukus diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lam Kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lam Kukus memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini paporit keluarga bila bulan puasa ataupun pas lebaran resep turun temurun dari nenek lalu ke mama dan sll jadi sajian wajib selain bingka dan kue yg dikukus lain nya #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #KampungRamadan #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lam Kukus:

5 butir telur ayam (aslinya telur bebek)
400 ml susu cair hangat
90 gr gula pasir
90 gr butter
50 gr kental manis
1 sdt vanili pasta
80 gr terigu
1 sdm coklat bubuk+2 sdm air panas

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lam Kukus

Kocok telur gula vanili hingga gula larut

Masukan susu cair dan kental manis aduk rata sisihkan

Kocok butter hingga lembut lalu tambahkan terigu sedikit2 aduk rata

Masukan kedalam adonan telur aduk hingga tercampur rata

Panaskan panci kukusan oles loyang dgn minyak goreng dan beri alas kertas baking cairkan coklat bubuk dgn air panas aduk hingga menjadi pasta

Bagi dua adonan lalu satu bagian tambahkan pasta coklat aduk rata ambil adonan dasar tuang 100 ml adonan kedalam loyang masukan dalam panci pengukus lalu kukus lapisan pertama hingga matang ±10 menit kemudian beri lapisan coklat 100 ml kukus kembali hingga matang lakukan berseling hingga adonan habis utk lapisan terakhir kukus dgn api kecil 30 menit agar kue lbh tanak dan matang sempurna

Setelah matang keluarkan kue biarkan disuhu ruang hingga kue dingin kemudian keluarkan kue potong potong dan sajikan sebagai takjil berbuka dingin dari dalam kulkas lbh nikmat (aku pakai loyang nya kebesaran jadi lapisan nya kurang tinggi klo mom ingin tinggi bisa pakai loyang loaf saja)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis pandan

Assalamualaikum wr wb Halo bunda...ini pukis ala saya ya Bun, soalnya bingung lihat resep beda beda. Tapi insyaAlloh anti gagal dan menul kok Bun... Cuma share aja y Bun, siapa tahu dapat resep yg lebih Joss dari bunda semua

Kulit pastel anti gagal simple

Ini dijamin gampang bgt dan kulitnya ga akan keras kalau udh dingin bund ... yuk recook 😉

22 pcs

Kue lapis tapioka

Risoles Goreng

Di keluargaku menu takjil yg savoury lebih disukai. Anak-anak pengen risoles untuk menu buka kali ini. Ya udah.... bebikinanlah kulit risolesnya dulu. Hasilnya ga mudah sobek dan lembut. Untuk isian bebas aja. Aku sesuaikan persedian logistik dapur 😂. Paduan kulit dan isinya mantuuul.... 👍👍 #GA_TheNextLevel #PekanPosbarManisGurih #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Tarakan

20 buah

120 menit

Pastel kerang

Nge-pastel lagi tapi coba dengan bentuk yang berlayer. Isian pake wortel dan kentang, yang ready bahannya 😊 dan ga pake bumbu kari coz krucils kurang suka. Ketika menggoreng tambahkan 1 sdm mentega putih supaya lebih crunchy Saya recook kepunyaan mba Nana Lukita Sari step by stepnya kulitnya 😍 #pastelkerang #pekanposbarmanisgurih #PejuangGoldenAppron3

Lupis ketan dengan cetakan dan metode 15.30.15.30 (irit gas)

Bismillah... Hampir tiap hari belakangan ini kaka astrid nanyain mulu lupis, gara2nya pernah beli di warung..agak mahal sih..1 cup isi 2 bulatan hrgnya 9rb, coba bikin ah..kebetulan punya cetakan lontong bulat yg udh lama beli tp blm pernah di pake. 1 ltr jdnya banyak, dpt 10 buah lupis, 1 bh di potong2 jdnya bs 10-12 potong sesuai selera besarnya, bs bagi2 jg deh sama tetangga...😉 #cookpadcommunity_bogor

Kulit lumpia / risoles lentur anti sobek

Dapat dibuat hingga ±17 kulit lumpia tergantung seberapa besar tefflon yang dipakai

Dadar gulung ubi ungu isi vla

10 porsi

1jam

Risol Isi Sayuran

Kebetulan aku suka berkebun di rumah, dan beberapa punya tanaman sawi yang sudah bisa dipanen. Aku coba kreasikan resep risol dengan menggunakan sawi hijau sebagai bahan isian.

Risoles sederhana tanpa susu

5 porsi

1 jam

Pastel Abon

Pastel abon ini ada kesukaan Papa saya, bikinnya gampang . Klo dah makan ga mau brenti Karena rasanya yg enak ,gurih dan crunchy #PastelAbon #PekanPosbarHidanganKering #ComboNgabibita_IsiToples #CookpadCommunity_Bogor

3 orang

Talam Asin Kuah Gula Merah

Kararaban khas Kalimantan Selatan

Kue ini sangat mudah ditemui pas bulan puasa byk dijual orang utk menu takjil berbuka puasa dari kemarin² sdh kepingin banget buka sama wadai ini dan sekarang baru kesampaian bikin itu jg pas nanya resep nya sama mamaku beliau lupa takaran nya liatt sw teman post kue nya langsung tanya resep dan dikasih huhuhu senang banget lgsg kepasar beli kelapa parut utk bikin santan karena aku tdk terlalu suka dgn santan instan baik utk masakan ataupun membuat kue,kue ini memiliki aroma yg kuat dari wangi rempah dgn tekstur lembut dan rasa yg manis dan gurih dari santan yukk mommies semoga bermanfaat yaa #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan

1 loyang

1 jam

Sagon kelapa(resep ibu)

Berbagi resep dari ibuku, alhamdulillah bisa untuk dijual dan enak

Bakpia Isi Keju dan Coklat

Lama ga makan bakpia jogja, jadi kangen. Kebetulan ada isian coklat dan keju. Isian coklat ini sebenarnya kapan hari buat isian roti, cuma strukturnya terlalu keras, jadi saya simpan di kulkas buat isian bakpia ini 😄 Sumber kulit bakpia: Pawon Njowo Sumber isian keju: ig inovpelawi Sumber isian coklat: utube Yuniar Loli Kitchen #PejuangGoldenApron3

Pastel Instan Dadakan

Si Daddy minta dibikinin cemilan buat temen play gamex. Pikiranku langsung bilang "bikin pastel aja" 😁😁 Ini cemilan fav suamiku, cumen biasax isinya tuh sayuran. Berhubung dah malem, gk ada abang² sayur lewat malem² juga, stok sayur di dapur lagi kosong, jadi buat isian pakek yg ada di dapur aja. Always mie instan yg selalu nangkring di rak bumbu😂😂😂 Kelihatanx emmoh banget, tapi rasax, ah mantap😋😋 #PejuangGoldenApron3 #Week49 #H-3.days

Bika ambon talas

Minggu kedua ini temanya takjil anti mainstream. Kali ini aku buat bika ambon yang anti mainstream kasih pasta talas biar warnanya unyu unyu gitu, xixixi. Semoga berkenan ya minsay 😘😘. Sekalian post untuk meramaikan posbar #cookpadcommunity_jakarta yang temanya kue asin dan manis. Setor yang #AkuManis dulu ya 💜💜. #PekanPosbarManisGurih #GoDa_Paders #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_Week2 #Parsel_Risa #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #KampoengRamadan #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek48

Combro

Combro merupakan kependekan dari 'oncom di jero' (oncom didalam) merupakan makanan khas daerah Jawa Barat yang terbuat dari singkong dan memiliki rasa asin, gurih, pedas, cocok buat di ikutsertakan di #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #AkuAsin #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id

Risol pisang coklat keju

Wadai Bingka Tape Singkong

Ada cooking class cookpad buat pejuang golden apron. Semangatlah ya buat ikutan. Seneng deh bisa belajar masak sekalian silaturahim dengan cookpaders di seluruh Indonesia. Di cooking class ini boleh berkreasi sesuai bahan dan selera jadi ada beberapa yang dimodifikasi dari resep asli. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Semarang