Kue Ku / Kue Tok Wortel

Dipos pada May 16, 2022

Kue Ku / Kue Tok Wortel

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Ku / Kue Tok Wortel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Ku / Kue Tok Wortel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Ku / Kue Tok Wortel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Ku / Kue Tok Wortel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel adalah 70 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Ku / Kue Tok Wortel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel:

  1. # Adonan Kulit #
  2. 1 Kg Tepung ketan Rose Brand
  3. 375 gr Kentang kukus yg telah dihaluskan
  4. 200 gr gula halus
  5. 625 ml Santan matang pandan (dari setengah butir kelapa)
  6. 2,5 sdt garam
  7. Secukupnya Pewarna oranye dan hijau
  8. # Adonan Isi #
  9. 500 gr Kacang ijo kupas
  10. 500 gr gula
  11. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Ku / Kue Tok Wortel

1
Membuat Isi Kue Tok. Rendam kacang hijau dg air hangat selama 2 jam, tiriskan selama 30 menit. Kemudian dikukus kurleb 45 menit. Setelah dikukus kemudian dihaluskan, campurkan juga gulanya. Adonan isi siap dibentuk bulat pipih sebanyak 70 biji atau sesuai selera
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 1
2
Membuat Adonan Kulit Kue Tok. Campur semua bahan untuk adonan kulit menjadi satu, diulet sampai rata
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 2
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 2
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 2
3
Ambil sedikit adonan lalu diwarna hijau (untuk daun wortel)
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 3
4
Sisa adonan yg banyak diberi pewarna oranye, uleni rata. Kemudian bagi adonan menjadi 70 atau sesuai selera (jumlah adonan kulit = jumlah adonan isi)
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 4
5
Siapkan daun yg telah diolesi minyak, kemudian pipihkan adonan oranye lalu letakkan isi kacang hijaunya di tengah. Tutup kembali sampai rata lalu bentuk seperti wortel. Buat garis selang seling pada wortel dengan memakai tusuk sate
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 5
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 5
6
Tambahkan juga adonan hijau yg telah dipilin kecil kebagian atas wortel yg telah dilubangi, kemudian rapatkan lembali lubang daun tersebut
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 6
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 6
7
Kukus selama 20 menit (wajib: tiap 5 menit dandang harus dibuka sebentar sampai uap berkurang, tujuannya agar kue tok bentuk wortel tidak meleber. Lalu tutup kembali dandangnya dan buka lagi 5 menit kemudian, lakukan proses tersebut sampai proses ngukus selama 20 menit selesai
8
Setelah matang lalu angkat, selagi masih panas olesi dengan minyak goreng supaya mengkilap dan tidak kering
9
Setelah dingin, gunting daun dan rapikan
10
Kue tok wortel siap disajikan 😍😙
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 10
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 10
Kue Ku / Kue Tok Wortel - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol Bihun

Risol Bihun

Risol Bihun Praktis Risol Bihun sederhana enak rasanya Cemilan saat mager melanda Mudah murah dan praktis Yuk dicoba aja🥰 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Wajik Ketan Gula Merah Enak

Wajik Ketan Gula Merah Enak

Ini jajanan jadul favorit saya sekeluarga.. Kesannya susah gitu yaa bikinnya? Ternyata nggak lho. Gampang aja kok bikinnya.. Ini saya bikin versi kecil ya moms, kalau mau buat setengah kilo ketan, tinggal dikali 2 aja resepnya. Lembut dan legit banget, manisnya pas dan yg pasti warnanya juga cantiikk 😍

Isi risol sayur

Isi risol sayur

Sukanya buat risol mayo, kali ini ingin mencoba buat risol sayur..ga kalah enak lo rasanya. Tekstur isi yang sangat creamy. Enak banget...cobain deh.

Risol Mayo Lumerr

Risol Mayo Lumerr

cocok buat buka puasa ni buibuu 😻

20 pcs
Wadai Bingka Tapai Singkong (Kukus)

Wadai Bingka Tapai Singkong (Kukus)

Wadai Bingka ini makanan khas Kalimantan. Teksturnya hampir mirip dgn kue lumpur kalau di Jawa. Namun setelah di makan rasa gurih lebih dominan karena jumlah santan lebih banyak. . Bahan dasar nya pun cukup mudah didapat kan. Cara memasak nya bisa di kukus ataupun di oven. Namun kali ini sy memakai cara dikukus saja. Namun tentunya jika di kukus warnanya lebih pucat ya, tidak bisa coklat seperti jika di oven maupun di bakar. . . Source : Meliana Christanty https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=QyCBKPtU9PF9UYPiUhact5CP&shared_at=1620288133 . #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya

loyang 14x14cm
*talam pisang ketan pandan*

*talam pisang ketan pandan*

Rabu 07-04-2021... Ceritanya masih ada beras ketan dan sisa pisang uli dikulkas yang kulitnya sudah menghitam. Jadi talam pisang ketan pandan ini dalam rangka edisi dibuang sayang 🤗. Hasilnya enak.. Legit.. Manisnya pas dan harum dari daun pandan dan daun suji. Dan ini edisi mbobok tabungan draf...dikluarin satu persatu hehehe...karena Alhamdulillah jalan perjuangan di #GANextlevel tinggal tersisa ± 7 mingguan lagi dan juga masih punya simpenan 2 wildcard yg belum dipake 😊. Semoga lancar sampai di final nanti 🤲🙏 #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_45

Lupis Ketan

Lupis Ketan

Jajan pasar satu ini adalah salah satu jajanan favorit pak suami. Membuatnya mudah, hanya perlu telaten saat proses nya. Hari ini panen kelapa, dan yg sdh setengah tua, saya chopper utk dijadikan topping lupis, jadi bentuknya bukan kelapa parut (kalau punya parutan kepala, bisa diparut yaa).

3-4 orang
Risol mayo#Takjil utk buka puasa

Risol mayo#Takjil utk buka puasa

Cari takjil yg cocok? Ini resep nya

5 pcs
60 menit
Alua / bingka berandam khas Kalimantan

Alua / bingka berandam khas Kalimantan

40 porsi
1-2 jam
Kue Putu ayu

Kue Putu ayu

3 saja
Wadai Bingka Kentang

Wadai Bingka Kentang

#GA_TheNextLevel Resep dari chef Meliana

Kue talam srikaya

Kue talam srikaya

Kudapan legit nan mengenyangkan yuk cuss liat cara bikin nya 🤗

12 orang
70 menit
Kararaban khas Kalimantan Selatan

Kararaban khas Kalimantan Selatan

Kue ini sangat mudah ditemui pas bulan puasa byk dijual orang utk menu takjil berbuka puasa dari kemarin² sdh kepingin banget buka sama wadai ini dan sekarang baru kesampaian bikin itu jg pas nanya resep nya sama mamaku beliau lupa takaran nya liatt sw teman post kue nya langsung tanya resep dan dikasih huhuhu senang banget lgsg kepasar beli kelapa parut utk bikin santan karena aku tdk terlalu suka dgn santan instan baik utk masakan ataupun membuat kue,kue ini memiliki aroma yg kuat dari wangi rempah dgn tekstur lembut dan rasa yg manis dan gurih dari santan yukk mommies semoga bermanfaat yaa #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan

1 loyang
1 jam
Kue Apem Sederhana

Kue Apem Sederhana

Resep ini dibuat karena ingin mencoba saja, tapi setelah jadi rasanya enek bget😊

12 biji
15 menit
Cenil

Cenil

Dari pas jaman SMP sering banget kalo pas pulang sekolah beli ini... rasanya kenyel kenyel gurih ngegemesin deh...hari ini kerjaan rumah udah pada beres semua... Alhamdulillah bahan kue juga stok nya full... hihihi kesempatan Yaaa bebikin makanan...padahal stok bahan kue buat pesenan 😄bikin cenil ceritanya ada yang pesen putu ayu...ehhh di cancel katanya...kan syedih yaa emak😭...mana kelapa nya udah beli banyak lagi😟... karena sayang liat kelapa yang nganggur karena pesanan yang di cancel...ya udah deh bikin cemilan yang pake kelapa...dan kebetulan juga kelapa nya udah di kukus sebelum nya...yuk bunda yang mau bikin cenil buat cemilan nya... #CookpadCommunity_Bandung

676. Klepon dessert box

676. Klepon dessert box

#cookpadcommunity_jakarta Resep lanjutan yg emak janjiin minggu lalu, hasil ikutan kelas online fiber creme.. 👌👌 karena whipped cream & unti gak pake fiber creme, jd emak bikinnya liat resep terdahulu aja.. 😆😆

2 orang
15 menit
Putu mayang aka petulo (tidak pake cetakan)

Putu mayang aka petulo (tidak pake cetakan)

Alhamdulilah Hari ini puasa sunah, mumpung bahan ada auto cuss buat takjil buka. Enak,gampang buatnya #Cookpad_indonesia #putumayang #surabaya #Cookpadenak #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam
Lemet Jagung Gula Merah

Lemet Jagung Gula Merah

Bismillah ...suka sekali kue berbahan jagung dan kelapa ini buat untuk sajian buka puasa resep dapur maijah Alhamdulillah langsung 2 resep karena dirumah mama rakyat banyak

22 bungkus
1 jam
Talam ubi pandan

Talam ubi pandan

20 pc
2 jam
90. Gandasturi Kacang Hijau

90. Gandasturi Kacang Hijau

Bikin takjil untuk berbuka yuuuk. #PosbarOlahanKacang #PejuangGoldenApron3