149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau

Name: 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau
Yield: 25 kue
Ingredients: Bahan Kulit :; 500 gram tepung ketan/ 1 bungkus; 4 bungkus santan instan 65 ml; 150 ml (saya tambah 100 ml) jadi 250 ml tergantung tepungnya; 1/2 sendok teh garam; Bahan inti/unti :; 350 gram kelapa parut agak muda bagian yang putihnya saja; 250 gram gula pasir; 1/2 sendok teh garam; 1 lembar daun pandan; 100 gram kacang tanah; Bahan santan kental :; 3 bungkus santan instan 65 ml; 50 ml air; sejumput Garam; Pembungkus :; Daun pisang muda/ pucuknya

Dipos pada May 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau adalah 25 kue. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau memakai 17 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Diminggu ini ada kelas Koleb Kombes temanya kue² Tradisional khas Minangkabau dari Uni Desmawati Kuretangin salah satunya Kue Lapek Bugih/Lepat Bugis saya suka sekali kue ini teksturnya lembut dan isiannya perpaduan kelapa parut dan kacang tanah sangat enak,manis gurih karena ada siraman santan kental diadonan kuenya yummmyy 🤤🤤🤤 terima kasih Uni resepnya dan ilmunya 🙏🏻🥰😘 dan dibawah ini saya sertakan resep aslinya ya. https://cookpad.com/id/resep/13986987-resep-lapek-bugih-lepat-bugis-kue-tradisional-khas-minangkabau?invite_token=Yoz3Dvn4QhqGXSyxLwww8VcY&shared_at=1616749822 #KelasKombes_UniDes #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau:

Bahan Kulit :
500 gram tepung ketan/ 1 bungkus
4 bungkus santan instan 65 ml
150 ml (saya tambah 100 ml) jadi 250 ml tergantung tepungnya
1/2 sendok teh garam
Bahan inti/unti :
350 gram kelapa parut agak muda bagian yang putihnya saja
250 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
100 gram kacang tanah
Bahan santan kental :
3 bungkus santan instan 65 ml
50 ml air
sejumput Garam
Pembungkus :
Daun pisang muda/ pucuknya

Langkah-langkah untuk membuat 149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau

Siapkan bahan-bahannya

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 1

Sangrai kacang tanah hingga matang kupas kacang

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 2

Tumbuk kasar, sisihkan siapkan juga daun pisang muda bentuk oval atau bulat sebelumnya bisa dijemur dulu

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 3

Kemudian kita buat isianya campur kelapa,gula pasir aduk rata kemudian remas²menggunakan tangan hingga rata

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 4

Masak unti kira² 7 menit kemudian campurkan dengan kacang tanah tumbuk bentuk bulat² sisihkan

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 5

Berikutnya kita bikin kulitnya dalam wadah tuang santan kental instan beri air dan aduk rata

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 6

Dalam wadah lain masukkan tepung ketan masukkan santan sedikit demi sedikit bila adonan sudah bisa dipulung atau dibentuk hentikan pemberian santannya

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 7

Siapkan minyak goreng bersih dimangkok buat olesan didaun pisangnya,oles daun pisang hingga merata seluruh permukaan daunnya dengan minyak goreng,ambil secukupnya adonan (saya kira² aja ya) pipihkan

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 8

Kemudian taruh untinya bulat²kan dengan daun atau dengan tangan

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 9

Beri santan kental 1 sendok makan lipat daun pisang menutupi adonan kemudian lipat lagi bagian kanannya menutupi adonan

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 10

Kemudian lipat ketengah,lipat bagian bawah kesamping sisanya lipat lagi kebawah

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 11

Kemudian lipat bagian atas kesamping,sisanya lipat kebawah

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 12

Begitu seterusnya hingga adonan kue habis siapkan dandang kukus kue kira² 30 menit hingga matang dengan api sedang dinginkan

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 13

Tata dipiring untuk mempercantik kue bisa beri santan kental diatasnya siap disantap enakk banget yummy 🤤🤤🤤

149.Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Talam Ebi

Bikin cemilan yang gurih, murah meriah dan enaak #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #Week44

Lapek Koci /si koci Pariaman

Source : Desmawati Kuretangin https://cookpad.com/id/resep/12060751-resep-cara-membuat-lapek-koci-sikoci-pariaman-sumatera-barat?invite_token=hVHx2GfDeJjugMpSGGwUg6kB&shared_at=1616732363 Alhamdulillah ada kesempatan belajar #KolebKombes membuat jajan khas dari Sumatera Barat dengan author yg benar² melestarikan makanan khas Sumbar yaitu Uni Desmawati Kuretangin. Terimakasih Uni Des yang sudah mau berbagi ilmu kepada kami semua yang ada di Bekasi , insyaalah sangat berguna sekali buat kami² ini yang sebelum nya belum pernah mencoba resep ini. Walau pun ada persamaan sedikit antara koci dari daerah lain seperti koci dari daerah Indramayu- Cirebon koci nya isinya unti kelapa dan tepung ketan berwarna tetap putih. Namun khas dari cara bungkus nya sama. Ini pertama kali nya saya buat koci biasanya pesen aja kalau lagi pulang kampung utk oleh² itu juga koci yg isian kelapa. Naah ,,,,yg ini lain isinya kacang hijau yg di sangrai lalu di blender, benar² pengalaman yg gak akan pernah sy lupakan ,baru kali ini sangrai kacang ijo terus di jadikan bubuk /powder👍 Pokoknya saran saya kalau ada koleb wajib di ikutin ,yang tadinya gak tau jadi tau deh... Yuuk resep check 👇👇 #KelasKombes_UniDes #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #GA_TheNextlevel #week43_GATNL

Lumpur syurga

Assalamualaykum... hari ini aku bikin cemilan krucil lumpur syurga 😊 kue khas tradisional asal banjarmasin ini sangat lumer, gurih, dan manis dengan wangi pandan disetiap suapan. enak bangeeeeettt.....apalagi hari ini cuaca panas bgt cucoklah santap kue ini dingin2 dr kulkas 😋 yg belum pernah tau, boleh nih dicoba bikin, gampang banget kok. yuk recook.....

10-12 cup

35menit

Risol mayo

Cemal cemil simple #PejuangGoldenApron3

Kulit risoles tipis elastis

Ini benar2 elastis

Wadai Bingka Tapai Singkong

Wadai yang berarti Kue. Wadai Bingka merupakan Kue basah yang berasal dari Suku Banjar - Kalimantan Selatan. Tekstur lembutnya terbuat dari bahan dasar telur bebek, Santan dan Tepung terigu. Saat Ramadhan tiba, Kue bingka ini menjamur di sepanjang pasar ramadhan Atau dikenal dengan "Pasar Wadai". Umumnya Kue Bingka memiliki Rasa Kentang namun karna adanya inovasi maka mulailah adanya rasa Tapai singkong, Nangka, Ubi, Telur, Ubi. Kue Bingka ini tanpa bahan pengawet sehingga cepat basi dalam waktu 2 hari jika tidak disimpan di kulkas. SC : Chef Meiliana Christanty ⚘ Resep Ke 234 ⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_49) #BelajarBarengPejuangGoldenApron3 #RamadhanHariKe24(Kamis,06Mei2021)

loy.bingka16cm

Bingka Tape Ketan mix kentang

Bisa membuat jajanan khas Kalimantan Selatan yg selalu hadir di bulan Ramadhan merupakan kebanggaan tersendiri, walaupun terkadang di selingi hal2 yg tdk nyaman😘 Pada saat saya buat ini kue , tau gag momz terjadi insiden yg membuat semangat jadi down, bagaimana tidak wkt di 20 mnt pertama itu kue di keluarkan tiba2 loyang nyangkut oven dan gubraakkk ...si kue nyungsep , tumplek bleekk, sedih gag tuch😭 akhirnya ngulang dech bikin adonan lagi😔 Di situlah seninya suka duka belajar di Cp kalo gag jatuh bangun gag pinter, jujur momz Ramadhan tahun ini saya gag pernah beli jajanan di luar, full bikin sendiri di rumah termasuk kue kering, biasanya beli kue kering lima toples harganya sekitar 150rb, dgn bikin sendiri uang segitu bisa dapat 10 toples dan bahan masih ada sisa lho, coba bayangkan🙂 Alhamdulillah berkah Ramadhan segala sesuatunya di permudah, Aamiin🤲🏻 Yuuks momz ada yg mau coba, silahkan ini diya resepnya👇🏻 Source : Trisna Wardhaniy #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadIndonesia

Risoles kulit roti krispi endol

Makanan keluarga kalo lagi ngumpul nich

10 porsi

60menit

Apem gula merah

Suami suka banget sama makanan ini. Dcoba brkali-kali sampek dapet yg pas gini

17 biji

Lemper Abon Sapi

46 After badai Seroja, untungnya masih punya tabungan resep di cookpad.. Recook resep dari dapoerliandra dengan sedikit penyesuaian dari saya dan tidak dibakar.. #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3

Pastel kerang

Nge-pastel lagi tapi coba dengan bentuk yang berlayer. Isian pake wortel dan kentang, yang ready bahannya 😊 dan ga pake bumbu kari coz krucils kurang suka. Ketika menggoreng tambahkan 1 sdm mentega putih supaya lebih crunchy Saya recook kepunyaan mba Nana Lukita Sari step by stepnya kulitnya 😍 #pastelkerang #pekanposbarmanisgurih #PejuangGoldenAppron3

Apem selong

Penamaan kue apem di Nusantara konon dipengaruhi oleh dua kebudayaan besar yakni India dan Arab. Istilah ini merujuk pada kata 'afuan, afwan, affan, atau afuwwun' dalam bahasa Arab yang berarti maaf atau pengampunan. “Dalam konteks ini, apemdipandang sebagai simbol permohonan ampun atas berbagai kesalahan.

20 porsi

30 mnt

Risoles

43. Bubur cenil / biji salak

Jajanan pasar kesukaan yang sekarang sudah mulai jarang yg jualan. Coba buat sendiri dirumah yuk..

10 porsi

1 jam

Apem Tepung Beras / Pak Thong Ko (ala chef)

Kebetulan pas ada air kelapa di kulkas dan ada sdkt sediaan tepung beras. Coba olah jd cemilan ini. Enak...👌👌👍 Source: xenia's kitchen. Thankyou

Risoles Goreng

Di keluargaku menu takjil yg savoury lebih disukai. Anak-anak pengen risoles untuk menu buka kali ini. Ya udah.... bebikinanlah kulit risolesnya dulu. Hasilnya ga mudah sobek dan lembut. Untuk isian bebas aja. Aku sesuaikan persedian logistik dapur 😂. Paduan kulit dan isinya mantuuul.... 👍👍 #GA_TheNextLevel #PekanPosbarManisGurih #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Tarakan

20 buah

120 menit

Wedang Klepon

Ceritanya pngin bikin wedang ronde tp isiannya trll basah jd stiap x dimasukan ke adonan utk dibikin bulatan, bulatannya jd robek. Dr pd gatot n kbuang bkin plan B diisi dg brown sugar. Jdlah wedang klepon... Suami n anak blg uenak... 😄

Jalangkote/pastel

Cenil

Menu berawalan huruf C? Kebayang jajanan tradisional Indonesia yaitu Cenil. Searching di Cookpad dan cookmark cenilnya Nindaummuzia. Langsung bikin. Enaak. #PekanPosbarManisGurih

Martabak SiSol (Isian Risol)

Salah satu menu hidangan berbuka favorit di rumah yang Simple dan murah meriah. Goreng mendekati waktu berbuka dan di hidangkan selagi hangat bersama teh manis hangat. #PekanPosbarManisGurih #JadiPejuangGA3_Lagi #CookpadIndonesia #CookpadBatam #ByFidiArkaSyana

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal