Bakpia Basah Kacang Hijau

Dipos pada May 21, 2022

Bakpia Basah Kacang Hijau

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakpia Basah Kacang Hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakpia Basah Kacang Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakpia Basah Kacang Hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakpia Basah Kacang Hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakpia Basah Kacang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakpia Basah Kacang Hijau memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Bakpia/pia basah ini enaak banget apalg isiannya duh jatuh cinta ama isiannya aku 😍😍 Terimakasih resepnya ya Mba Corrie 🙏🤗 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakpia Basah Kacang Hijau:

  1. Bahan kulit :
  2. 1,5 sdt ragi instan (fermipan)
  3. 2 sdm air hangat
  4. 2 sdm susu bubuk
  5. 300 gr terigu protein tinggi (cakra)
  6. 1 sdm gula
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdm margarin
  9. 150-180 ml air es
  10. Isian kacang hijau :
  11. 250 gr kacang hijau kupas
  12. 100 gr gula halus
  13. 30 gr keju parut
  14. 80 gr kental manis putih
  15. 1 bungkus vanilli (saya ga pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Bakpia Basah Kacang Hijau

1
Isian Kacang Hijau : Rendam kacang hijau kupas dengan air panas selama 2 jam,tiriskan lalu kukus selama 50 menit. Setelah itu blender sampai halus. Dalam wadah lain campur semua bahan isian kacang hijau. Uleni hingga kalis, kalau perlu disaring lagi agar hasilnya halus dan tidak bergumpal2.
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 1
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 1
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 1
2
Setelah itu bentuk bulat2 kecil pipih. Aku bagi menjadi 25 pcs bulatan. Tutup rapat dengan kain atau plastik wrap hingga akan digunakan.
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 2
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 2
3
Tuang 2 sdm air hangat dan ragi kedlm wadah aduk rata, tutup dgn kain dan diamkan selama 7-10 menit. Dalam mangkuk besar campur jadi satu terigu+ gula+garam+susu bubuk aduk rata lalu tuang ragi campur rata.
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 3
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 3
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 3
4
Kemudian masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis. Terakhir masukkan margarin dan garam uleni hingga kalis.
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 4
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 4
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 4
5
Setelah adonan kalis diamkan adonan selama 40 menit. Setelah adonan didiamkan kempeskan adonan lalu uleni sebentar, kemudian bagi adonan menjadi 25pcs sama rata. Kemudian bulatkan. Istirahatkan kembali 5-10 menit.
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 5
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 5
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 5
6
Kemudian gilas/pipihkan adonan kulit,lalu isi dgn isian kacang hijau. Lipat kulit dengan rapi.
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 6
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 6
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 6
7
Cubit2 bagian sambungan adonan dengan rapih.
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 7
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 7
8
Susun adonan yg sudah rapih diatas teflon lalu panggang bakpia dengan api sangat kecil hingga salah kuning kecoklatan lalu balik dan panggang sisi berikutnya hingga kuning kecoklatan. Setelah semua matang segera angkat dan siap disajikan.
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 8
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 8
Bakpia Basah Kacang Hijau - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sagon kelapa(resep ibu)

Sagon kelapa(resep ibu)

Berbagi resep dari ibuku, alhamdulillah bisa untuk dijual dan enak

Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning

Alhamdulillah panen labu sendiri. Alhasil bingung mau dibikin apa. .😂 Karna emang gak pernah ngolah labu selain buat mpasi atau kolak saja..😅 Untung ada cookpad, cari inspirasi buat jajanan nemulah resep bikin kue lumpur dg labu..😄 Rasnya mantep manis enak.. Gak kalah juga sama kentang..😆 Source: https://cookpad.com/id/resep/11710500-lumpur-labu-kuning?invite_token=ZyZ9S93PyftaaA2YXUAuFX8w&shared_at=1602680264 #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommnunity_malang #mamozaf_kitchen

162.Combro

162.Combro

Bismillaah ,,, masih resep lama di draft karna fokus sikecil dulu ... dan ini ceritapun kala itu🤭🤗 Ada kelebihan singkong dibeliin bu dhe kemaren😁singkongx mumpur banget👍teinget paksu pengen mkn combro tpi g punya parutan eh🤭biarlah pake parutan keju hitung2 buat percobaan bisa g kira2 y😅alhamdulillah akhirx resep uji cobax berhasil😂yu perlu dicoba yg g punya parutan kaya saiya 🤗bismillaah ... #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #Minggu44

Kue lapis

Kue lapis

Ini kue kesukaan anak laki2 ku 😂

30 menit
Nastar klepon lumer

Nastar klepon lumer

recook #Linaaditama tampilan beda, rasa mantul gurih kelapa manis dan lembut di dalam. Wajib coba juga ni bun

2.5 toples
1jam
Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)

Lapis Hula-hula (Kue Lapis Khas Banjar)

Wadai (kue) lapis khas Banjar yang biasa hadir saat bulan Ramadhan.. Saya kira dulu lapis hula-hula ya lapis tepung beras yg bertekstur kenyal itu 🤭 Eh pas ketemu hula-hula beneran, sempat bertanya kenapa tekstur dan rasanya beda ya? Apa karena ini harganya lebih mahal. Sempat berpikiran gitu saya 😂 Ternyata, hula-hula dan lapis tepung beras berbeda jenis 🤭 Lapis hula-hula sendiri punya tekstur lembut dan rasanya manis seperti Srikaya atau Lapis India Note : Tadi saya kelupaan cokelat bubuk harusnya dicampur sedikit air dulu supaya jadi pasta agar tidak bergerindil seperti punya saya ini 😩 Sepertinya juga cokelat bubuknya harus ditambah supaya warnanya lebih pekat Jika ingin bikin lebih banyak, bisa dikalikan 2 resep. Karena ini saya membuat cuman 1/2 dari resep asli. Source : Vey Alodia's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14306762-kue-lapis-hula-hula?invite_token=ziHijgmXeBiSA4wqxoZuH7eo&shared_at=1618636977 #KampoengRamadan #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookOfTheWeek #Cookpadcommunity_Borneo

1 loyang 16 cm
90 Menit
Isian Sayur untuk kroket/roti/risol/lumpia

Isian Sayur untuk kroket/roti/risol/lumpia

Buat si kecil yang tidak suka sayur, isian ini bisa jadi salah satu alternatif. Rasanya gurih dan enak pastinya. Lebih light dan ringan dibandingkan dengan Rogout sayuran yang pernah saya buat di resep sebelumnya. Enak mana ? sama sama enak dong ^-^ #Cookpadcommunity_jakarta #Isiansayur #Isikroket #Kroketkentang #Biiter #Phiekitchen

Pastel Mini Keju Sosis

Pastel Mini Keju Sosis

Bismillaah, Minggu Ke-45 (Minggu, 11 April 2021). Resep ketiga untuk Posbar Cooking Community Class event Spatula Dark Mood bersama mba Iyus Sugesti 😘. Saya tertarik membuat pastel mini, untuk isian nya saya tambahin sosis juga selain keju. Alhamdulillah anak-anak doyan banget 💜. Source : Iyus Sugesti #CookingCommunityClass_DarkMood #ResepIyus #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong

Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong

Hasil recook resep kak Meliana di Yogyakarta yaitu wadai bingka tapai singkong khas suku Banjar, kebetulan ada tape singkong di kulkas, hmm hasilnya enak, gurih, lembut banget 😋 terima kasih resepnya kak.. 🙏oh ya maaf saya tambah sedikit bahan-bahan lainnya.. tapi tidak mengurangi bahan dasar dari resep kak Meliana.. saya tambahkan pewarna hijau alami dari daun pandan wangi dan suji jadi harumnya semerbak pandan dimana-mana hehee.. terus saya taburi dengan kurma dan wijen yang menjadikan rasa bingka ini semakin bertambah legit saja.. 😋👍kalau di banjar kue ini banyak di ditemui pada bulan Ramadhan, tapi kalau saya buat sajian Idul Fitri saja.. kebetulan saya bikinnya pas malam takbiran.. kali aja ada tamu yang nyasar ke rumah 🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bingka Tepung Beras Original

Bingka Tepung Beras Original

#cloverdandelion17 #glutenfree Ini kue bingka asal Malaysia yah, moms. Rasanya enak sekali. Aku jamin rasanya tidak mengecewakan asal sesuai resep yah, moms.

5 porsi
2 jam
Kue Pukis

Kue Pukis

Week 47 Belum bisa smooth menghias kue pukisnya.. #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam 30 menit
Combro

Combro

Combro merupakan kependekan dari 'oncom di jero' (oncom didalam) merupakan makanan khas daerah Jawa Barat yang terbuat dari singkong dan memiliki rasa asin, gurih, pedas, cocok buat di ikutsertakan di #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #AkuAsin #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id

Kulit Risol Anti Sobek

Kulit Risol Anti Sobek

Doyan dan suka banget bikin lumpia, risol, martabak. Kalo beli yg jd memang lbh praktis, tp kurang suka teksturnya. Jd mending bikin aja.. Fresh, lembut, dan rasanya enak.

20-25 lembar
30menit
Dadar gulung

Dadar gulung

Pengen buat cemilan buat sikakak yang suka dadar gulung. Biar tambah bahagia. Aq kasih warna pink. Karna si kakak pinky lover...

Dadar Gulung Buah Naga

Dadar Gulung Buah Naga

Buah Naga merupakan buah yg unik. Selain itu kaya akan manfaat. Buah ini biasanya paling sering diolah untuk isian Es, seperti es buah , es campur dll. Nah... Kali ini mencoba membuat kudapan dari Buah Naga dalam bentuk kue. Jadi hari ini saya kepikiran bikin Kue Dadar Gulung dengan menggunakan Buah Naga. Karena warnanya yg cantik jd ini tak perlu menggunakan pewarna lagi, cukup pewarna alami dri buah ini saja. Hasilnya lebih cakep .. 😍😍 cara beda menikmati buah naga. Sekalian untuk meramaikan acara Semarak Clover 😊😊. Source : @Dian AD #AstagaNaga #Semarak_AstagaNaga #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3

Roti Ketawa/Onde Ketawa

Roti Ketawa/Onde Ketawa

15.05.21 Bismillah, kenapa saya sebut roti ketawa, karena tekstur luar garing dan dalamnya seperti roti, empuk, mbolu gitu. Waktu hamil hampir tiap malam mendambakan ini, humm skrg udh bs bikin sendiri. Ini pun buat nya th lalu ya 😀 Makasih mba Ifa resepnya 😘 resep asli mba Endah Palupi. Taqabbalallahu Minna Waminkum, Minal Aidin Wal Faidzin untuk semua sahabat cookpad yang merayakan ❤️ #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang

±30 pcs
45 menit
Barongko pisang

Barongko pisang

Mau cerita dikit,"kemarin di kasih pisang sama tetangga lalu udah di olah macam2 tapi masih banyak aja(dikasihnya banyak),terus kepikiran udah lama GK mkn barongko jadi kangen rasanya🤤akhirnya langsung deh bikin",makasih ya tetangga pisangnya😍 #pekanposbarmanisgurih #barongkosimple #barongkotanpadaun #olahanpisang #khassulawesi #tiketmasukgoldenapron3 #pejuanggoldenapron3

4-5 orang
25 menit