Engkak ketan

Name: Engkak ketan
Yield: loyang 22×22 porsi
Ingredients: 10 butir telur; 380 gr gula pasir; 2 sdt vanilla cair; 1 kaleng SKM putih; 500 gr tepung ketan; 1 sachet susu bubuk; 1600 ml santan blendo (dr 2 ltr santan); 70 gr butter (me pke hollman); 30 gr margarin

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Engkak ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Engkak ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Engkak ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Engkak ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Engkak ketan adalah loyang 22×22 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Engkak ketan diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Engkak ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Engkak ketan memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Selamat malam Engkak ketan adalah salah satu kue basah khas palembang yg manis legit dan berlapis lapis tentunya, sekilas mirip lapis legit tapi yang membedakannya adalah penggunaan tepung ketan dan santan blendo (santan yg dimasak hingga keluar minyaknya). Kue ini sepertinya wajib ada stiap hari raya, termasuk di penduduk asli jambi tempat saya tinggal, kue kue basah seperti engkak ketan akan disuguhkan berjejer bersama maksuba, lapis legit, lapis kojo, lapis susu, kue delapan jam dan dodol.. hmmm manis semua ya...😄 #CookpadCommunity_Sumbar #PekanPosbar #GlutenFree #Sumandan_GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Engkak ketan:

10 butir telur
380 gr gula pasir
2 sdt vanilla cair
1 kaleng SKM putih
500 gr tepung ketan
1 sachet susu bubuk
1600 ml santan blendo (dr 2 ltr santan)
70 gr butter (me pke hollman)
30 gr margarin

Langkah-langkah untuk membuat Engkak ketan

Masak santan hingga berminyak, cairkan margarin dan butter

Campur telur, gula dan vanilla, aduk dgn whisk hingga gula larut saja, masukkan skm, aduk rata.

Masukkan santan blendo, tambah tepung dan susu bubuk bertahap sambil diaduk rata, terakhir masukkan butter cair.

Siapkan loyang yg sdh disemir margarin, lapisi kertas roti, semir margarin lg. Tuang 3 sendok sayur (kl mau ditakar bisa tuang 300 ml) oven 10 menit dgn suhu 200 dercel (sesuaikan oven masing2) api atas bawah

Jika sudah kecoklatan keluarkan, tekan dgn punggung sendok dan tusuk jika ada gelembung. Tuang kembali adonan dan panggang dgn api atas aja, jika lapisan terakhir sdh kecoklatan, masak kue 15 menit dengan api bawah. Keluarkan jika sdh benar2 dingin ya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu Ayu semangka

Resep yg saya buat inovasi dr youtube mba lis ahmady..iseng² mencoba buat alhamdulillah jd menu bakulan aku..plus camilan dikala merger di pagi & sore hari. #Tiket Golden Batik Apron

30 pcs

2 jam

Nagasari Pisang

18 buah

1 Jam

Onde Tape Singkong isi Selai Nanas

Selasa, 21_12_2021 Resep mengarang bebas 😁 musim hujan enak nya ngunyah teruuss 🤣

Serabi Kampung, Tanpa Pengembang

Jajanan tradisional yg bikin kangen 🤗 Di Jakarta biasa dijual pedangang kaki lima dimasak pakai kuali tanah dan arang, disajikannya pakai air gula / kinca. Tapi sekarang sdh mulai langka yg jual. Walaupun ga pakai ragi atau baking powder tetap empuk. Paling bagus pakai tepung beras yg baru fresh digiling. Ini saya adanya tepung kemasan biasa. Mengulen dan mengaduknya memang lama, biar muncul gelembung udara secara alami. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Kue Lumpur Ebi

15 pcs

Sentiling Rumahan

Sentiling merupakan jajanan terbuat dari bahan singkong yang diparut halus khas semarang

1 jam

Lemet Singkong Nangka

Aku bikin sesuai bahan yg ada saja ya mb @Nidarudi Panen singkong di kebun kemarin bingung cara mengolahnya.. uplek2 sesuai request anak2 sekaligus tuuk arisan cerita nya😅🤭 #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_berau #CookpadCommunity_tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron #olahansingkong #kenyangtanpanasi

Bika Ambon Medan#Mmanna2022☕🫖🍰

#Gowesbecak_kepalembang #Desfita_mamicay #PejuanggoldenBatikApron #Masakkreatif #Cookpadcommunity_jakarta #Cookpad.id Bikin bika Ambon medan Buat posbar nya JCCo pekan makanan khas Palembang tapi saya bikin resep salah satu cookpeader dari Palembang yaitu mom desfita_mamicay yang resep kue kue nya mantep mantep aku pilih salah satu nya ini #pelesirkepalembang #Lewatcooksnap #DapoerMmannaRohana2022

1.loyang

1.jam

Risol ragout wortel ayam

Spesial event coboy minggu ini cooksnap resep minsay2 syantik coboy. Spesial saya persembahkan buat minsay @Lilis_DapoerTara trm kasih sudah membersamai kami di coboy selama 1 tahun ini. #TiketGoldenBatikApron #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LokalTeamLilisDapoerTara

Pastel isi bihun sayur

Bakulanku renyah dan ekonomis

Kue Apem Tape Gula Merah

📝Jum'at31Desember2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Ini dibuat waktu bulan safar kemarin karena temen pesen apem buat ngapem dibulan safar tradisi di Cirebon. Akhirnya saya cari resep apem yang cocok dengan selera saya. Saya modifikasi resepnya dengan mengganti tepung terigu dengan tepung beras, menambahkan tepung terigu dan gula pasir. Setelah matang apemnya enak berasa tapenya tapi mudah kering karena jumlah tepung berasnya yang banyak dan berasa raginya. Sebelumnya saya sudah pernah membuat apem disini yaa👉 #ApemKukusKikiRA . Yang membedakan apem tape gula merah ini ada penggunaan air kelapa, santan, ragi, NO BP. Saya buat 2x resep asli, ini saya tulis sesuai resep aslinya dengan modifikasi saya. Resep asli dicetak dalam loyang sekat, aku cetak pake cetakan bentuk mawar. Untuk Tips n Trik mengukus bisa dilihat disini yaa...👉 #ApemKukusKikiRA (Kue Apem Tepung Beras ala Frida Join Coffee) Source : Dapur G & C @DapurGC ✨https://cookpad.com/id/resep/11894224?invite_token=EnFK4g #OlahanApemKukusKikiRA 👈lainnya #CuisineMe #OlahanTapeSingkongKikiRA 👈lainnya #ResepKueTradisionalKikiRA 👈lainnya

Pastel Tutup Simple

(Edited) maaf ternyata kata kakakku, kurang rasa. Nanti saya perbaikin lg . Pastel tutup ternyata mudah lho bikinnya. Isinya disesuaikan sendiri, soalnya kebetulan bahannya hanya ada ini saja. Kalau mau banyak, di kali sendiri saja ya. . Atasnya bisa di bentuk yang cantik pakai spuit dan di taburin keju ya. . Karena mudah jadi saya tidak pakai tips. Kalau perlu tips bisa tanyakan saya di komentar. Makasih 😊 Selamat Mencoba! . . Find me on: Ig: Laurensiaanne99 Tiktok: laurensiaanne . #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

1 jam

Lupis ketan

40+

15-30-10-30 men

Pukis Bulat Menul Lembuutt

Request si Kaka yang minta dibuatin pukis bulat ala Umi'nya, simpel sekali buatnya, dan hasilnya pun, lumayan lah. Biasanya kalau beli 2500'an per pcs untuk pukis bulat. Ini modal 10 ribu bisa dapet sekitar 20-25 pcs. Homemade lagi, bikinnya pake sholawat dan doa. ☺️☺️❤️ #CamilanIhda #memasakdengancinta #masakituibadah