Klepon

Anda sedang mencari inspirasi resep Klepon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klepon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klepon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klepon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Klepon adalah 15 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Klepon diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan asli Indonesia pasti bebas gluten, sebab gandum tidak tumbuh di bumi Indonesia. ~ dr. Tan Shot Yen Apasih gluten? Gluten sejenis protein yang terdapat pada gandum dan jelay. Yang tertinggi ada di gandum (terigu). Jadi bebas gluten intinya menghindari terigu.. Klepon jelas gluten free ya, asli Indonesia, hihihi.. Eh tapi di tepung ketan merk Rosebr*nd ada tulisan "glutinous rice flour". "Glutinous" disini artinya bukan gluten tapi "sticky / lengket" ya.. Kan ketan emang lengket tapi bukan berarti dia ada kandungan protein gluten.. Tapi kalau mau sehat, bukan hanya bebas gluten.. Sekalian bebas OVER garam, gula, lemak, micin dan zat BTP (bahan tambahan pangan lainnya yang bersifat aditif), jadi usahakan konsumsi secukupnya aja 🤗.. Btw, klepon CS mbak Shinta @Clarissakitchen pakar baking bebas gluten alias baking bebas terigu.. Resep asli : https://cookpad.com/id/r/14755263 #Kue_MamaBirru #PekanPosbar #GlutenFree #Cookies_Shinta #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon:

1. 250 gram tepung ketan
2. 50 gram tepung beras
3. 2 tetes pasta pandan
4. 150 mL - 200 mL air (sesuaikan dgn kelembapan tepung)
5. Bahan Isi
6. Secukupnya gula merah sisir
7. Bahan Taburan
8. 250 gram kelapa parut
9. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Klepon

1

Taburi kelapa parut dengan garam. Kukus selama 20 menit. Sisihkan. *Step ini supaya kelapa parut tidak mudah basi, dikukus untuk mematikan bakteri..

2

Campur tepung beras dan tepung ketan..

3

Campur air dengan pasta pandan. Tuang perlahan ke adonan. Sampai adonan kalis, bisa dipulung-pulung. *Jangan terlalu lembek, nanti klepon gembos *Jangan terlalu keras, nanti gampang retak, gulmernya bocor

4

Bagi adonan menjadi sekitar 30 gram. Pipihkan adonan, isi dengan gula merah sisir. Lalu bulatkan.

5

Bulatkan adonan sambil didihkan air rebusan. Air rebusan ditambah minyak 1 sdm ya biar ga nempel-nempel kleponnya pas direbus.

6

Rebus klepon hingga mengapung. Lalu gulingkan di kelapa parut.

7

Klepon siap dinikmati.