Kue Lumpang khas Palembang

Dipos pada February 26, 2022

Kue Lumpang khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang khas Palembang adalah 20 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang khas Palembang memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Niung Niung Mantull pke banget nieh kue.. kenyal & manisnya pas πŸ˜‹, satu aja g cukup buat dicemil, maunya lagi & lagi πŸ˜€. G percaya? Yuk intip resenya, tengkyu inspirasi resepnya y mba wiwik @niungniung πŸ™β€ #Semampir_Palembang #Rekreasi_Palembang #SemangcookHokyaHokye #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang khas Palembang:

  1. 200 gr tepung beras
  2. 100 gr gula pasir
  3. 1/2 sdt garam
  4. 400 ml air
  5. 1 sdt air endapan kapur sirih, ambil yg bening saja
  6. 1 sdt pasta stroberi
  7. 1/4 sdt pasta coklat
  8. Taburan :
  9. Kelapa parut
  10. Sejumput garam
  11. 1 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang khas Palembang

1
Siapkan semua bahan & mulai panaskan dandang kukusan. Campur air dengan pasta stroberi & coklat, aduk rata. Dalam wadah lain campur tepung beras, gula & garam aduk jd satu.
Kue Lumpang khas Palembang - Step 1
Kue Lumpang khas Palembang - Step 1
Kue Lumpang khas Palembang - Step 1
2
Tuang air pasta sedikit demi sedikit aduk hingga rata lalu tuang air kapur sirih, aduk rata kembali. Olesi cetakan (saya pke cetakan kue mangkok) dgn minyak goreng tipis2 lalu tuang adonan setinggi 3/4 cetakan
Kue Lumpang khas Palembang - Step 2
Kue Lumpang khas Palembang - Step 2
Kue Lumpang khas Palembang - Step 2
3
Kukus selama 15 menit, jgn lupa penutup kukusan dilapisi serbet agar air tdk menetes ke adonan. Setelah 15 menit, angkat & biarkan dingin. Kukus kelapa parut yg sdh dicampur garam & diberi daun pandan selama 10 menit. Angkat, sisihkan
Kue Lumpang khas Palembang - Step 3
Kue Lumpang khas Palembang - Step 3
Kue Lumpang khas Palembang - Step 3
4
Tata kue lumpang dlm piring saji, beri taburan kelapa parut ditengahnya. Kue lumpang siap dinikmati ❀
Kue Lumpang khas Palembang - Step 4
Kue Lumpang khas Palembang - Step 4
Kue Lumpang khas Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Apem Tepung Beras

Apem Tepung Beras

Kemarin waktu pulang kampung sempet beli apem isi kelapa. Dimakan anget-anget enak banget. Karena disini jarang ada yang jual, aku bikin sendiri. Tapi versiku ini pake toppingnya nangka. Resep ini aku nyontek resep apem tepung beras mba diah didi. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #GlutenFree

Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

Pertama kali bikin kue lumpur dan puas banget sama hasilnya,, jajanan pasar favorit sekarang bisa bikin sendiri di rumah jadi lebih puas makannya πŸ˜„πŸ˜„ #PejuangGoldenBatikApron

13-14 buah
Pastel tutup

Pastel tutup

Kesukaan anak saya, jadi kmrn waktu dia ultah dibikinin ini aja... Dan buat bagi2 ke teman dan saudara

Dadar gulung vla nangka

Dadar gulung vla nangka

Yuk bikin dadar gulung yang beda dari yang lain, biasanya kan isian dadar gulung unti kelapa ya, kali ini kita buat isiannya pakai vla ditambah nangka yang aromanya wangi banget. Anak-anak pasti suka bun, apalagi keluarga tercinta. Tonton video selengkapnya di channel YouTube "VianDa Kitchen" #TIKETGoldenBatikApron #pejuangGoldenBatikApron

Pukis gembul

Pukis gembul

Pukis salah 1 jajanan yg diminati kelg saya juga. Resep ini hasilnya lumayan banyak lah walau jumlah tepung tidak seberapa banyak. Jadi sekali bikin hasil banyak lumayan juga lah buat yg mau jualan.Resep ini sangat mudah untuk dicoba dan tidak butuh waktu yg panjang. Di resep ini memang ada beberapa bahan yg gakada di resep pukis biasanya, tapi saya gunakan karena memang ada tujuannya.SKM sebagai emulsifier alami dan pengikat air dan lemak. Susu cair fungsinya hanya untuk mencairkan santan saja, bila mau ekonomis bisa diganti air. Tepung maizena, untuk hasil pori" pukis yg halus dan kecil, maizena ditambahkan. Well... Selamat mencoba dan semoga cocok πŸ§‘β€πŸ³πŸ§‘β€πŸ³

26 pukis
+/-3,5 jam
Lemper Bakar Shirataki

Lemper Bakar Shirataki

Gegara liat vlog masak lemper, jadi kepengen. Langsung cus ke dapur dan coba eksekusi dari bahan yang ada di dapur. Dan...alhamdulillah bisa makan lemper walau sudah KFLS.

4 potong
Nagasari labu kuning

Nagasari labu kuning

Biasanya nagasari itu hadir dalam balutan daun pisang 🀭 ciehh bahasanya, kali ini versi yang lebih imut-imut dan hasil dari cooksnap resepnya mba @Nidarudi pemenang arisan pertama di kampung Cocok 😘 jadi harus di suguhkan yang manis-manis 🀭 untuk mengawali Minggu yang manis. Di resep saya memang sich minus isian pisang tapi rasa di jamin mantap πŸ‘πŸ˜‹ terimakasih #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #OlahanLabu #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #CookpadCommunity_Tenggarong #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2 (07 Feb-13 Feb )

5-6 orang
1jam
Kue cucur (gula merah)

Kue cucur (gula merah)

6 porsi
2 jam 15menit
Kue Talam Labu

Kue Talam Labu

Assalamu'alaikum.. MasyaAllah ga terasa sudah hari minggu lagi, dan untungnya ingat kalau belum post di minggu ini πŸ˜… Hari ini sy mau share resep olahan labu yang simpel dan enak.. Mudah2 an menginspirasi yaa... Note: *ukuran tepung bisa disesuaikan *adonan jangan terlalu cair ( utk lapisan putih ) *jika lapisan putih terlalu cair bisa ditambahkan tepung beras #PejuangGoldenBatikApron #olahanlabukuning #anekatalam #talamlabu

Bolu Karamel

Bolu Karamel

Resep diambil dari youtube.

1 jam 30 menit
Risoles Ragout Creamy

Risoles Ragout Creamy

Cemilan favorit, apalagi kalo masih anget dicocol sama saos sambal.. Hmmmm 😁😁 Resep kulitnya milik Ci @cook_2668114 , kalo resep isi aq modif sesuai selera aq. 1 resep kalo nyetak kulitnya pakai teflon uk 18 bisa jadi sekitar 32pcs #risoles #cemilan #gorengan #risokesragout #ragoutcreamy #CPBali_WrappingMe #CookpadCommunity_Bali

Uli Ketan/Jadah

Uli Ketan/Jadah

Di Bogor, makanan ini disebut uli. Di rumah mertua, di Jateng, makanan ini disebut jadah. Di Bogor, uli biasanya disajikan setelah digoreng. Dimakan dengan cara dicocol ke kuah semur daging. Setiap lebaran menu ini biasanya selalu ada, menemani opor, semur dan menu lebaran lainnya. Di rumah mertua, jadah dimakan begitu saja, tanpa digoreng, tanpa dicocol ke kuah apapun. Nah anak-anak ternyata lebih suka makan uli seperti di rumah Mbah-nya, tanpa digoreng, tanpa dicocol. Yuk coba resepnya πŸ˜‹!

4 orang
Kue putu (putu bambu)

Kue putu (putu bambu)

Kangen sama jajanan ini yg biasa dijajakan abang2 keliling,iseng2 bikin nemu resep di yutub eksekusi deh Note: karna saya ga punya cetakan bambu jadi saya pakai cetakan nona manis aja

3 - 4 orang
1 jam
Kue Lapis Tepung Beras

Kue Lapis Tepung Beras

Jajanan yang satu ini memang ngangenin favorit keluarga aroma pandan ya menggugah selera, beli diluaran rasanya jauh dari expetasi. Kue yang pembuatannya gampang gampang susah ini dibuat dari bahan bahan yang mudah didapat dan ga ribet. Usahakan takarannya sesuai agar hasilnya tidak keras dan juga tidak lembek.

Isinya lemper bejo

Isinya lemper bejo

Ini resep dari mertua, resep isi lemper buat snack box

1jam
Kue Lumpang Labu Kuning

Kue Lumpang Labu Kuning

Bismillah.. Bulan ini giliran jalan-jalan kulineran ke Palembang. Saatnya menggali resep2 dari bumi Wong Kito 😍😍 Namun berhubung rasa badan masih nanonano blum stabil (pasca vaksin Booster) πŸ’ͺ🏻πŸ’ͺ🏻 aku setor Kue Lumpang aja yaah.. Kue tradisional khas Palembang nan legit yang sering kita jumpai sebagai takjil ketika bulan Ramadhan tiba. Texture kenyal dengan taburan kelapa parut sudah pasti membuat kita selalu kangen πŸ’›πŸ’›πŸ’› Kali ini aku bikin versi Labu Kuning yaa, resepnya mba @iwuLan_14044039 😘😘 Wismilak semoga lesung pipinya sukses keluar!! ☺️☺️ #Rekreasi_Palembang #CookpadComunity_Jakarta

Getuk Lindri tanpa cetakan

Getuk Lindri tanpa cetakan

Minggu ini luar biasa sekali, karena sedang di uji dgn sakit, list2 masakan yg ingin dibuat semuanya batal. Alhamdulillah masih sempat buat untuk arisan peda dan ga bolos setoran 😊. Kali ini yg dapat arisannya mba @iishvara , dan saya cooksnap resep getuk lindrinya. Simple buatnya karena tanpa cetakan. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu4GBA

Mayo Isian Risoles

Mayo Isian Risoles

Hai bundaa... Saya pengen sharing resep mayo yang saya pake buat isian risoles. Beberapa hari lalu pertama kali bikin dan alhamdulillaah rasanya cocok di lidah saya yang rewelan soal snack wkwkw #PejuangGoldenBatikApron #alfiscooking_mayorisoles

15 risoles
Pukis Mini

Pukis Mini

Resep ini dapat di youtube, dengan sedikit modifikasi.. Dan saya yang biasanya ga terlalu suka kue, alhamdulillaah..dengan resep ini ngrasa cocok. Ditulis disini, sekalian untuk nyimpan resep😁

37 porsi
3 jam