Bika Ambon Manise😊

Dipos pada March 7, 2022

Bika Ambon Manise😊

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon Manise😊 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon Manise😊 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon Manise😊, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon Manise😊 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika Ambon Manise😊 adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon Manise😊 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Manise😊 memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum..😘 #PejuangGoldenBatikApron Warming up setelah 20 purnama gak bikin bika😄 Cerita dikit ya teman2..😁 Terakhir bikin bika itu waktu masih belum punya oven..kira-kira 3 tahun yg lalu lah. Masih pakai panci serba guna, masih semangat2nya belajar baking ini itu. Cari2 resep di pinterest (entah lupa resep siapa waktu itu). Dipraktekin kan..pertama kali bikin jelas gagal donk😄, bikanya gak bantet sih, tapi serat panjangnya gak keluar, nanggung gitu keluarnya, kayak adonan masih setengah matang🙈, tapi karena masih semangat belajar ya coba lagi dan lagi. Sempet ngambek gak mau bikin lagi (labilnya kumat😄). Akhirnya ikut baking class yg diadain di Tobaku. Coba kedua kali, ketiga kali masih ancur mina, sampai 4x coba baru yg terakhir mulai tampak lah itu si serat2 keramat. Happy gak? Jelas hepi donk..yang lagi belajar pasti sefrekuensi🙌🤩 ya gak?😄. Kalau buat kami yg amatiran, keluar "sarangheyo" dikit itu udah pemicu semangat banget👍🤩 Sampai kemarin baru coba lagi bikin gegara bayi gede saya merengek minta bika ambon, ya udah lah ya demi anak mau gak mau terjun bebas lagi😄 Bika ambon kali ini saya pakai resepnya ci Jun @xanderskitchen karena kami suka bika yg kenyal lembut gt. Saya rubah dan saya sesuaikan sedikit resep sesuai selera saya & cara bikinnya saya sesuaikan juga dg oven saya🙏. Alhamdullilah masih tampak seratnya walopun belum maksimal🤩 Selamat mencoba..💗 #bikaambon #kuebasah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon Manise😊:

  1. Bahan Biang :
  2. 150 air hangat kuku
  3. 2 sdt ragi instant
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 1 sdm tepung terigu pro rendah
  6. Bahan Basah :
  7. 200 ml santan kental instan
  8. 150 ml air
  9. 2 batang sereh. Digeprek
  10. 6 helai daun jeruk. Sobek2
  11. 1 1/4 sdt bubuk kunyit
  12. 1/2 sdt garam
  13. 1 sdm munjung margarine
  14. Bahan Adonan Telur :
  15. 8 butir kuning telur
  16. 2 butir telur utuh
  17. 200 g gula pasir
  18. 250 g tepung tapioka (me : sagu tani)

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon Manise😊

1
Untuk takaran sendoknya saya pakai measuring spoon seperti ini ya temen2. Ukurannya peres tidak munjung, kecuali margarine
Bika Ambon Manise😊 - Step 1
2
Bahan Basah : Campur semua bahan, nyalakan api kecil, masak sambil di aduk sampai margarine larut dan keluar gelembung2 kecil dibagian pinggir panci. Matikan api. Diamkan sampai suhu ruang. Kemudian Saring
Bika Ambon Manise😊 - Step 2
3
Bahan Biang : aduk semua bahan sampai larut. Tutup dengan cling wrap. Biarkan sampai berbusa banyak (tanda ragi aktif)
Bika Ambon Manise😊 - Step 3
Bika Ambon Manise😊 - Step 3
Bika Ambon Manise😊 - Step 3
4
Bahan Adonan Telur : A. Mix telur dan gula pasir sampai gula larut (gunakan kecepatan paling rendah) cukup di mix sampai gula larut saja tidak perlu sampai mengembang kental. Pakai whisker juga bisa ya, apabila pakai whisker gunakan gula halus (gula pasir yg diblender) supaya cepat larut
Bika Ambon Manise😊 - Step 4
5
B. Masukkan tepung tapioka, mix lagi sampai rata (speed rendah tidak perlu lama2) C. Masukkan bahan basah, aduk rata (speed rendah tidak perlu lama2) D. Masukkan bahan biang, aduk rata dengan whisker. Tutup dengan cling wrap, diamkan minimal 2 jam
Bika Ambon Manise😊 - Step 5
Bika Ambon Manise😊 - Step 5
Bika Ambon Manise😊 - Step 5
6
E. Setelah 2 jam tampilannya akan seperti di foto ya teman2, banyak sekali buih. Lalu aduk perlahan-lahan dengan whisker sampai buihnya tidak terlalu banyak
Bika Ambon Manise😊 - Step 6
Bika Ambon Manise😊 - Step 6
7
F. Olesi loyang merata dg minyak. Saya pakai loyang tulban uk. 20x6. Panaskan oven dan loyangnya di suhu 220 dc selama 15 menit. Keluarkan loyang, tuang adonan
Bika Ambon Manise😊 - Step 7
Bika Ambon Manise😊 - Step 7
Bika Ambon Manise😊 - Step 7
8
G. Atur api oven menjadi api bawah saja, panggang selama 50 menit (oven saya 60 menit) di rak bagian bawah. Supaya sarangnya terbentuk cantik, ganjal pintu oven dg kertas/stik ice cream
Bika Ambon Manise😊 - Step 8
Bika Ambon Manise😊 - Step 8
9
Ini tampilan setelah 25 menit dan 50 menit. Sarangnya sudah mulai terbentuk
Bika Ambon Manise😊 - Step 9
Bika Ambon Manise😊 - Step 9
10
H. Setelah 50 menit, pindah loyang di rak bagian tengah. Set api oven menjadi suhu 200 dc api atas bawah, panggang selama 20 menit, pintu oven tutup rapat (tingkat kecoklatan disesuaikan selera masing2 ya). Lakukan tes tusuk. Setelah matang, biarkan sesaat sampai uap panas hilang, sisir bagian pinggirnya dg pisau/spatula (supaya mudah dilepaskan)
Bika Ambon Manise😊 - Step 10
Bika Ambon Manise😊 - Step 10
Bika Ambon Manise😊 - Step 10
11
Balik dan keluarkan bika dr loyang. Dibawah ini adalah foto penampakan bagian bawah,samping dan atas. Lalu balik lagi
Bika Ambon Manise😊 - Step 11
Bika Ambon Manise😊 - Step 11
12
Biarkan bika benar2 dingin dulu, baru dipotong2. Ini udah wangi semriwing-mriwing...😁
Bika Ambon Manise😊 - Step 12
13
Alhamdullilah keluar serat panjangnya walopun belum maksimal😁. Ini tekstur bikanya kenyal lembut gitu ya teman2..papoliittt😋
Bika Ambon Manise😊 - Step 13
Bika Ambon Manise😊 - Step 13
Bika Ambon Manise😊 - Step 13
14
Sajikan...💗
Bika Ambon Manise😊 - Step 14
Bika Ambon Manise😊 - Step 14
Bika Ambon Manise😊 - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu Ayu Gula Merah

Putu Ayu Gula Merah

Berawal dari kakak saya yang sering jualan makanan online diajarin temennya untuk bikin kue ini, terus dia nyari resep sendiri. Pas dia coba ternyata masih belum berhasil, terus datang ke rumah minta diajarin liat prosesnya dan praktik sendiri. Alhamdulillah berhasil dan hasilnya langsung difoto, rekam dan upload #open_order 😃 Jreeett.. Pesen pesen pesen dan sampai sekarang jadi best sellernya.

5 loyang D16cm
2 jam
Pastel enak👍👍

Pastel enak👍👍

Rasa pastel nya enak , kulit nya garing dan lembut , rasa isian nya juga enak manis nya pas , gurih dan juga legit #TiketGoldenBatikApron #DiajakTeamJabodetabek

#26.Bika ambon khas medan

#26.Bika ambon khas medan

Bika Ambon ini berasal dari Medan . Rasanya berbeda dari yang lain sih . Tekstur nya kenyal" . Oh iya cetakan nya di alasi seng atau loyang/ teflon yah .agar matang sempurna .gak gampang gosong . Resep dari @cut_listiyacantik thanks resep nya mba sangat bermanfaat bagi yang suka Bika Ambon.🙂👏👏 #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
2 jam
Awug sagu mutiara

Awug sagu mutiara

Lagi kangen jajanan kampung, susah nyari makanan beginian sekarang jadi kita bikin sendiri aja. Alkhamdulillah orang di rumah pada suka😍. Bahan dan cara nya simple tapi soal rasa 👍 kangen terobati🤗

45 menit
Lemet singkong

Lemet singkong

Aslnya dari jawa..kalo buat ngemil Suka ps lg hujan gini..jd sering bebikinn ya bund. Buat keluarga tercinta

10 orng
60 menit
Serabi La Tomato, Kreasi Serabi Kekinian Dengan Toping Sosis dan Daging Asap

Serabi La Tomato, Kreasi Serabi Kekinian Dengan Toping Sosis dan Daging Asap

Salah satu kue tradisional kesukaan saya yaitu serabi. Kalau pulang kampung, pasti saya tak mau ketinggalan mencicipi serabi buat sarapan. Menurut saya serabi itu enak, teksturnya lembut jadi cocok buat semua usia, mengenyangkan, bisa dimakan dengan apapun pendamping atau topingnya sesuai selera. Tapi entah kenapa anak perempuan saya nggak terlalu suka. Jadi, saya coba berkreasi membuat Serabi La Tomato. Dan ternyata anak saya suka! Ini nih resep Serabi La Tomato yang saya buat.

Nagasari Hunkwe Telang Loyang

Nagasari Hunkwe Telang Loyang

Kali ini sy share resep kue tradisonal rasa modern😀😂krn biasanya jajanan pasar ini semasa sy kecil sll dibungkus daun pisang.berhub dikota sekarang susah cari daun pisang kecuali beli😂pandemi belanja hanya online ehh mahal banget mau beli daun pisang.jadilah di cetak pake loyang. Berhubung dapat kiriman bunga telang dari diek @vivi_faniasalatiga dimanfaatkanlah, malah jd nya nagasari cantik banget😀😍ok ikuti resepnya mudah banget Source diek @asmarahayu #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #NagasariHunkweTelangLoyang #dewisaraswati

3 orang
25 menit
Putri Keraton

Putri Keraton

Uda lama nyimpen resep punya mba @syafa_syifa ini, tiap mau gerak ada Aja halangan, pernah satu Kali, SKM nya pas habis, trus ke 2x mau nyoba biscuits Marie nya habis di cemilin anak lanang Dan Pak Su 🤣, Kali ini beli biscuits double jd Aman, akhirnya bs jg eksekusi resep yang bikin penasaran ini. Kebetulan mau nengok Eyang Hari ini, jd Sy langsung bikin 2 resep tp sy tulis sesuai resep aslinya 1 resep. #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #PutriKeraton #KueTraditionalIndonesia Resource : @syafa_syifa Modified : Lovelychef by TieDQ

Kue lumpur labu kuning

Kue lumpur labu kuning

Lembut enak cocok untuk isian snack box yg low budget. Dpt 65 pcs untuk cetakan yg 7 lubang

65 pcs
Lumpur Surga

Lumpur Surga

Berawal pernah disuguhin jajanan ini dan suka banget, sampai akhirnya cari dan nemu resepnya di cookpad. Langsung deh eksekusi.

6 cup
1 jam
Pastel Isi Sosis & Wortel

Pastel Isi Sosis & Wortel

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep Pastel isi sosis dan wortel nih bisa dipanggang atau digoreng. Yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #Sosis

8 Buah
60 Menit
Dadar Gulung Vla Durian

Dadar Gulung Vla Durian

Melihat suami dan anak2 yg lagi asyik makan durian, jadi inget tema posbar cocompal minggu ini.. hehehe...😂 Langsung deh minta sedikit daging duriannya untuk diolah jadi snack rasa durian..... Alhamdulillah komen suami dan anak2 adalah Yummy.... Untuk kulit dadar gulung saya pake resep : https://cookpad.com/id/resep/8053736?invite_token=iTBwAC yg punya tekstur cantik berpori, lentur dan lembut. Makasih ya @shofiyyah_soleh untuk resep kulit dadar gulungnya yg oke👍 banget. #OlahanBuahWongkito #CookpadCommunity_Palembang #Olahandurian

20 bh
Wingko babat

Wingko babat

Bismilah#PejuangGoldenBatikApron masuk di minggu 2, sll semangat.. Kali ini kepingin ngemil yang manis manis legit, inget pernah cooksnap resep e mbk@Hani Agustin, sekarang pengin nyoba lagi buat, soalnya rasanya bener bener pas dilidah keluargaku. Trima kasih mbak untuk resepnya , Aku buatnya setengah resep dari mbk @Hani Agustin #PejuangGoldenBatikApron

40 biji
3 jam
Pastel Tutup Kuah

Pastel Tutup Kuah

Bismillah, Posting bareng @komunitaspaders lagi.. 👏👏 tema kali ini baking pertama di tahun 2022, yess udah bebikin doong, pas banget.. Pastel tutup ini varian yang agak berkuah, tapi ga banyak sih. Di Surabaya pastel jenis ini paling familier. #GoDa_SukaMin2 #godapaders_2022 #Goda_Paders #komunitasPaders

Onde-onde Ketawa Tepung Ketan

Onde-onde Ketawa Tepung Ketan

Sabtu, 18_12_2021 Di usia kehamilan memasuki 20w suka banget ngemil.. liat stok bahan masih ada wijen langsung kepikiran buat onde yang simple.. Makasih resepnya MB @Neni "dapur mungil"

Cucur Biru Legit

Cucur Biru Legit

Masih dalam rangka GA CS 650 bude @MomsFirza_310571 sekalian ngumpulin resep masakan betawi, ketemu cucur pinky nya bude.. Tapi berhubung keluarga pecinta biru, jadi jelas buatnya versi sky blue, hihihi Btw, kue cucur berasal dari kata yuyur/guyur. Intinya kue harus diguyurin minyak selama digoreng ya! #GA650_budeati #MasakanBetawi_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

12 buah
2,5 jam
272. Kue Lumpang

272. Kue Lumpang

Ternyata kue ini berasal dari Palembang. Rasanya kenyal dan manis. Saya kurang suka yang kenyal banget , jadi tingkat kekenyalannya (yg pas buat saya) di resep ini dengan penambahan terigu. *Untuk lesung yg mantap ditengah kue , saya tambah dengan 1 sdt air kapur sirih yg bening. *Untuk yang kurang suka aroma langu pandan, campuran santan dan perasan pandan suji sebaiknya di didihkan sambil diaduk. Ini juga bikin kue lebih awet dari basi. *Cucing dipanaskan dulu agar adonan kue langsung proses pematangan, tidak mengendap, yg bikin kue keras bantat. *Resep ini bisa jadi 18-20 cucing paling kecil, saya hanya buat setengah resep, jadi 9 cucing ( karena cuma saya yg suka kue ini di rumah😅) #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron