Pastel Tutup Kuah

Anda sedang mencari inspirasi resep Pastel Tutup Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pastel Tutup Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pastel Tutup Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel Tutup Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel Tutup Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel Tutup Kuah memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Posting bareng @komunitaspaders lagi.. 👏👏 tema kali ini baking pertama di tahun 2022, yess udah bebikin doong, pas banget.. Pastel tutup ini varian yang agak berkuah, tapi ga banyak sih. Di Surabaya pastel jenis ini paling familier. #GoDa_SukaMin2 #godapaders_2022 #Goda_Paders #komunitasPaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel Tutup Kuah:

1. Bahan kulit
2. 600 gr kentang
3. 1 sachet susu bubuk
4. 1 sdm mayonaise
5. 1 sdm margarin
6. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
7. 1/4 sdt lada bubuk
8. Sedikit pala bubuk
9. Butir kuning telur untuk olesan
10. Bahan Isian :
11. 2 butir telur rebus
12. 250 gr mix vagie
13. 50 gr jamur kuping segar, iris-iris
14. 1/3 keping bihun jagung, rebus dan tiriskan
15. 100 gr ayam filet, potong dadu kecil
16. 2 buah sosis, potong dadu kecil
17. 1 sachet kental manis
18. 400 ml air/kaldu ayam
19. 1 sdt garam (sesuai selera)
20. 1.5 sdm gula pasir (sesuai selera)
21. 1 sachet kaldu ayam bubuk (sesuai selera)
22. 2 sdm margarin
23. Sedikit minyak untuk menumis
24. Bumbu Halus :
25. 2 siung bawang putih
26. 4 butir bawang merah
27. 1/2 sdt lada bubuk
28. 1/8 sdt pala bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pastel Tutup Kuah

1

Panaska minyak dan margarin, tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ayam, masam sampai ayam berubah warna.

2

Masukkan sayuran, jamur kuping, bihun dan sosis, aduk-aduk. Tuang kaldu ayam/air. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

3

Masukkan kental manis, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.

4

Kupas kentang kemudian potong-potong. Rebus sampai empuk. Tiriskan dan haluskan selagi panas.

5

Masukkan susu bubuk, margarin, mayonaise, garam, lada dan pala bubuk. Campur hingga rata.

6

Siapkan pinggan tahan panas, tata bahan isian, beri potongan telur rebus diatasnya.

7

Semprotkan adonan kentang menggunakan pipingbag/plastik segitiga, bentuk pola sesuai selera. Oles dengan kuning telur lalu panggang api atas sampai kecoklatan. Keluarkan dan sajikan selagi hangat.