Anda sedang mencari inspirasi resep Jalangkotek/pastel isi sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jalangkotek/pastel isi sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jalangkotek/pastel isi sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jalangkotek/pastel isi sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jalangkotek/pastel isi sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jalangkotek/pastel isi sayur memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jalangkotek/pastel isi sayur:
- Tepung terigu 1 kg(me pake protein sedang)
- Minyak goreng 1 gelas belimbing (dipanaskan)
- 2 gelas belimbing Air bersih/matang
- 1 sdm penyedap rasa Ayam
- 1 sdm garam halus
- 2 sdm Gula pasir
- 1 sdt Merica bubuk
- 🥬 UNTUK ISIAN🥔:
- Kentang 6 buah ukuran besar & Wortel 5 buah ukuran besar,iris keci kotak-kotak
- 15 keping Mie pesta
- Telur rebus(me 10 butir),iris sesuai selera
- Daun bawang 2 batang,iris serong
- bawang merah 8 siung, Haluskan
- Bawang putih 4 siung, Haluskan
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap rasa Ayam
- secukupnya Gula pasir
- 1 sdt Merica bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Jalangkotek/pastel isi sayur
1
KITA BUAT BAHAN ISIANNYA DULU... Wortel dan kentang yang sudah di iris,kita cuci bersih kemudian kita rebus sampai empuk tp jgn terlalu masak juga y (Tambahkan sedikit garam ketika direbus), & setelah uda matang,kita angkat & tiriskan. Terus kita rebus mienya,tp sebntr aja y,terus kita angkat & tiriskan disaringan lalu siram air dingin, sisihkan.
2
LANJUT.... Kita tumis bumbu halus-nya Sampai harum/matang, setelah itu masukkan kentang & wortel yg sudah kita rebus. Kemudian tambahkan garam,gula, penyedap rasa,aduk sampai tercampur rata,tak lupa juga irisan daun bawang-nya. Terakhir kita masukkan mie-nya,Aduk sampai tercampur rata &Koreksi rasa. Setelah itu, angkat & dinginkan.
3
LANJUT KITA BUAT ADONAN KULITNYA... Dalam baskom, kita campur semua bahan kering-nya,aduk sampai tercampur rata. Lalu kita panaskan minyak goreng-nya, (Sampai bnr2 panas y/mendidih), kemudian kita tuang sedikit demi sedikit keadonan kering sambil diaduk dengan sendok(saya pke sendok kayu).
4
Setelah sudah tercampur rata,kita lanjut mengadon dengan memasukkan air sedikit demi sedikit y, Sampai Adonan tercampur rata, ngadon-nya pelan2 aja. Tidak seperti kalau buat donat atau roti😄. Lalu kita diamkan adonan-+15 menit
5
Sambil menunggu, kita iris/potong2 telur rebus-nya, Sisihkan. saya bagi menjadi sekitar 60 bulatan kecil. Soalnya saya akan menggilasnya pake rolling pin,jadi memudahkan jika dibagi memang.
6
Setelah itu kita gilas, baru dikasih isian kemudian pinggirannya direkatkan baru dipilin, lakukan sampai adonan habis. Oia ketebalan kulit-nya saya kira2 saja. Setelah itu kita goreng deh
8
NB: Kalau misalnya suka yg mulus/tidak bruntusan, Masukkan saat minyak tidak terlalu panas. Tapi kalau saya lbih suka klau bruntusan,jdi saya memasukkan jalangkotek-nya saat minyaknya uda bnr2 panas🙏
