Pukis

Name: Pukis
Yield: 25 pcs
Ingredients: Biang:; 10 gr tepung pro sedang; 4 gr ragi; 50 ml air hangat; 20 gr gula pasir; Bahan Basah:; 165 ml santan kental; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 165 ml susu cair; 80 ml susu kental manis; 1 sdm vanilla essence; Bahan yg di mixer:; 2 butir telur utuh; 3 kuning telur; 100 gram gula pasir; Bahan Kering (ayak):; 300 gr tepung pro sedang; 30 gr tepung maizena; Bahan Fat; 125 margarin, lelehkan

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pukis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pukis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pukis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pukis adalah 25 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pukis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat sore semua.. Maaf telat ikutan semarak kali ini dengan tema jajanan viral seharga dua ribuan. nggak tahu pukis ini viral atau nggak.. Haha.. Emang nama jajan Ini agak jadul ya, tapi sampai saat ini sih favorit keluarga kami. Jadi viral di hati kami.. 😂 Terima kasih Mbak Ayu @Cassalover untuk temanya . Maaf ya telat. Ikut memeriahkan saja dari sekian banyak resep pukis yang pernah saya coba, saya memantapkan resep ini sebagai resep favorit dan resep yang akan saya pakai untuk selanjutnya. #GA_2000JajananKekinianKu #Semarak_GA2000JajananKekinianKu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pukis:

Biang:
10 gr tepung pro sedang
4 gr ragi
50 ml air hangat
20 gr gula pasir
Bahan Basah:
165 ml santan kental
100 gr gula pasir
1/2 sdt garam
165 ml susu cair
80 ml susu kental manis
1 sdm vanilla essence
Bahan yg di mixer:
2 butir telur utuh
3 kuning telur
100 gram gula pasir
Bahan Kering (ayak):
300 gr tepung pro sedang
30 gr tepung maizena
Bahan Fat
125 margarin, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Pukis

Lelehkan margarin. Biarkan sampai suhu ruang. Sisihkan. Campur semua bahan biang, aduk rata. Diamkan selama ±10 menit (sampai mengembang dan berbusa).bahan basah : Rebus santan kental bersama gula sampai gula larut kemudian tambahkan sejumput garam rebus sampai mendidih. Matikan kompor, tambahkan SKM dan Susu Cair. Biarkan dingin (suhu ruang). Sisihkan

Mixer gula dan telur dan dengan kecepatan sedang sampai mengembang selama 4 menit atau putih pucat.

Masukkan bahan kering dan bahan basah secara bergantian, mixer dengan kecepatan rendah.Masukkan bahan biang, aduk rata. Kemudian masukkan margarin cair, aduk rata.. Diamkan dalam suhu ruang selama 1-2 jam.

Jika sudah keluar gelembung, tandanya pukis siap dipanggang.Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Ambil sedikit adonan, aduk-aduk untuk menghilangkan bubbles. Tuang ¾ tinggi cetakan, tutup cetakan. Panggang dengan api sedang selama 5 menit.Setelah matang, kelurkan pukis dari cetakan, olesi dengan margarin. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#26.Bika ambon khas medan

Bika Ambon ini berasal dari Medan . Rasanya berbeda dari yang lain sih . Tekstur nya kenyal" . Oh iya cetakan nya di alasi seng atau loyang/ teflon yah .agar matang sempurna .gak gampang gosong . Resep dari @cut_listiyacantik thanks resep nya mba sangat bermanfaat bagi yang suka Bika Ambon.🙂👏👏 #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

2 jam

Kue lumpang Pandan

Baru tau kalau ternyata kue lumpang adalah kuliner tradisional khas Palembang pertama kali bikin dan pertama kali juga mencicipi nya rasa enak kenyal dan legit dgn taburan kelapa parut jadi tambah gurih walaupun lesung pipinya keluar nya masih malu malu next time pingin coba bikin lagi sampai berhasil keluar lesung pipinya Sc : IG Cici Jacinta Halim #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #TiketGoldenBatikApron

6 buah

Bolu karamel a.k.a sarang semut anti gagal

Baru pertama kali nyobain resep ini . Alhamdulillah sesuai ekspektasi. Jadi cantik juga bersarang . Di sini pake loyang tulban UK 22 cm . Di oven selama 50 menit .

Loyang bulat 22 porsi

50 menit

Kue Pukis

Kreasi selama menjalani isoman daripada nganggur, bikin kue pukis saat ujan gerimis 🙂

30 buah

1 jam 30 menit

Klepon Labu

Assalamualaikum, kali ini yang mendapat kocokan clover adalah mbak @dapur_imaimey yang bertema tepung ketan dan kali ini saya membuat klepon labu cooksnap dari resep cik gu @heshidayat sekaligus untuk setor tugas dari Spatula 3C ( Cooking Community Class ) yang bertema minimalis food photo. Kali ini kita belajar tentang food photo dengan minim prop jadi fokus pada poi dan ternyata dengan ilmu yang diajarkan cik gu kita masih dapat mengambil foto dengan cantik. Bulan desember merupakan bulan kebahagiaan bagi mami @desfita_rozzen karena bertepatan dengan hari ulang tahun beliau dan dengan suka cita beliau memberikan Giveaway untuk acara spatula ini. Selamat ulang tahun mami desfita, semoga panjang umur, sehat selalu dan dilimpahi berkat. Sebenarnya tidak ada rencana bikin klepon labu ini, karena saya pikir klepon labu ini akan ribet membuatnya tapi ternyata bahan yang dibutuhkan sedikit dan simple pembuatannya. Sudah lama sekali saya tidak posting karena ada kesibukan di rumah dan sekolah online anak-anak yang mulai padat. #TepungKetaninAku #Semarak_TepungKetaninAku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_surabaya #CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto #Spatula3C_HesHidayat #SpesialGA3C_DesfitaMamiCay #Cookpadcommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

Es Kopi Klepon

Sebenarnya pengen bolos barampaan pekan ini krn mager banget tapi gak enak hati klo bolos akhirnya nyari yg simpel di cookpad tpi kok kayaknya gak ada yg simpel dgn kemageran ini, beberapa hari lalu ingat klo ada liat resep kopi di ig punya mba @winslicious yaitu es kopi klepon, akhirnya saya memutuskan membuat nya 🤗 Tapi kali ini saya gak pake air kelapa krn gak punya kelapa, minta tolong paksu belikan hydrococo dari warung ke warung yg biasanya ada tapi hari ini semua habis ya udah air kelapa nya saya skip deh 🙏😁 #Barampaan_Mangupi #CookpadCommunity_Kalteng

Dadar gulung rainbow😊

Iseng iseng untuk ide jualan alhamdulilah konsumen pada suka 😊🤲

85 biji

2 jam

Bolu karamel mini

#PejuangGoldenBatikApron #minggu_2

Lempok Durian

Liat penjual durian di pinggir jalan, tetiba pengen lempok durian buatan nenek (rahimahallah) di Baturaja. Terbayang ibu-ibu di depan rumah panggung, mengaduk adonan lempok di kuali super besar dgn centong sebesar dayung perahu 😂 Itu sudah lama sekali, saya aja saat itu masih anak SMP, yg taunya tinggal makan doang. Terakhir pulkam, thn 2011.. silaturahim dgn keluarga ayah yg masih ada sekalian ziarah ke makam keluarga. Lempok buatan nenek sangat istimewa, kering berserabut dan legit gitu. Awet berminggu-minggu walau gak disimpan di kulkas, kalau kirim ke rumah ortu (Allahyarhamhum) di Bogor kan sekardus isi puluhan batang. Kebayang, dari berapa kilo daging buah durian itu dibuat. Apalah diri ini, baru ngadon sekilo durian aja udh berasa mati rasa tangan dan kaki.. hikss, jadi rindu mereka semua.. #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #ObatKangenKeluarga

1 jam ++

Kue cucur pandan wijen

Risol bihun

alhamdulilah,masih bisa ikutan berpartisipasi #cookpadcommunity_bekasi krena udh lama banget vakum ,smoga ga ada bolong2 lagi nulis resep2nya yah 😁 kali ini #kreasibihun aku bikin risol bihun rasanya enak mengingatkan jaman dulu sering jajan ini makannya pake sambel kacang maknyuuus. #potberbisik_serbabihun #cookpad_id #pekan

Risoles Kampung

Bismillah, 9 Februari 22 Minggu 2 Golden Batik Apron Chalenge Source : @MomsFirza_310571 Wah senengnya waktu dikasi kabar sama mama cookpad kalo lulus minggu pertama 😘. Mulai mikir lagi ni mau masak apa atau tengok draft lagi hehehe, Risoles ini banyak dijumpai di Abang Abang gorengan bareng sama cireng, pisang goreng, tempe goreng dan bala bala (nulis sambil bayangin ). Makannya bareng sama sambal kacang, Alhamdulillah nikmat. #PejuangGoldenBatikApron

Pastel sayur krezzz...

Source : aliya

13 psc

Onde - Onde Ketawa Ceplus

Camilan enak & bikan nagih.

Getuk Singkong 3 Warna

Bismillaah Membuat getuk saat ini sudah banyak varian bentuk dan rasa, jadi tidak hanya berbentuk kotak atau pakai gula putih/ gula merah saja. Resep aslinya 4 warna karena di rumah adanya pasta pandan dan coklat jadi aja 3 warna sama yang original. Ini pakai cetakan coklat, karena di rumah ada cetakan bentuk bebek jadi getuk bentuknya bebek. Belum selesai cetak udah bolak balik dicomot dong sama anak-anak😄 Resep ini punya bu @giacinta Makasih bu resepnya, bisa buat ide bekal anak-anak, dan ga nyangka kalo ini getuk.. 😍 Punya saya belum rapi seperti punya ibu, kayanya karena singkong ga terlalu halus, hihi.. Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/2135002?invite_token=tz75to #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #Minggu2

Kue Apem Pandan Mekar

Selamat Tahun Baru 2022 . salam jumpa lagi bu ibu di #TiketGoldenBatikApron Sdh lama kita tdk jumpa hari ini dan selanjut nya selama 52 minggu kita akan setia setiap minggu hadir dgn menu menu yg simple enak bergizi sehat buat keluarga😘

1 porsi

60 menit

Kue lumpur labu kuning

Ada labu kuning di rumah ibuk, eh kepikiran pengen buat lumpur labu kuning😃

20 orang

1 jam 30 menit

Talam Singkong Gula Merah Lumer

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep talam singkong gula merah yang lumer, legit, gurih enak banget pokoknya. Sajikan dingin lebih nikmat banget, yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #TiketGoldenBatikApron #MasakSimple

4 Cup Sedang

30 Menit

Lepet Jagung Lembut

#inspirasiku #dapurku #kreasiku

15 porsi

45 menit

#232 LEMPER SUSHI DONUT

Bosen kan bikin lemper yang gitu-gitu aja. So, aku bikin dengan gaya baru ni wkkw.

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal