Wajik

Dipos pada March 27, 2022

Wajik

Anda sedang mencari inspirasi resep Wajik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wajik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wajik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wajik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wajik adalah 25 - 30 pot. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Wajik diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik memakai 8 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan ๐˜พ๐™ก๐™ค๐™ซ๐™š๐™ง minggu ini adalah ๐™Ž๐™€๐™ˆ๐˜ผ๐™๐˜ผ๐™† Spesial GA dari Adinda nan cantik jelita @PutriChristian yang bertangan ๐™‹๐™š๐™ง๐™ž, apapun ditangan beliau menjadi suatu sajian yg Istimewa dan menginspirasi banyak orang, Nah tantangannya adalah ๐™†๐™ง๐™š๐™–๐™จ๐™ž ๐™ƒ๐™ž๐™™๐™–๐™ฃ๐™œ๐™–๐™ฃ ๐™†๐™๐™–๐™จ ๐™†๐™š๐™ง๐™–๐™Ÿ๐™–๐™–๐™ฃ ๐˜ฟ๐™ž ๐™„๐™ฃ๐™™๐™ค๐™ฃ๐™š๐™จ๐™ž๐™– dan saya mempersembahkan untuk beliau yg ke dua kalinya yaitu ๐™’๐™–๐™Ÿ๐™ž๐™  semoga berkenan ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ ๐™’๐™–๐™Ÿ๐™ž๐™  adalah kue yg terbuat dari campuran beras ketan gula merah atau gula putih, dan kelapa parut atau santan kelapa dan dipotong kotakยฒ segi empat. ๐™’๐™–๐™Ÿ๐™ž๐™  merupakan makanan Favorit pada masa kerajaan ๐™ˆ๐™–๐™Ÿ๐™–๐™ฅ๐™–๐™๐™ž๐™ฉ, hal ini tertulis dalam kitab ๐™‰๐™–๐™ฌ๐™–๐™ง๐™ช๐™˜๐™ž (๐™Ž๐™–๐™ฃ๐™œ ๐™ƒ๐™ฎ๐™–๐™ฃ๐™œ ๐™๐™–๐™ฉ๐™ฉ๐™–๐™ฌ๐™–๐™ฃ๐™Ÿ๐™ฃ๐™–๐™ฃ๐™–) Karya sastra dari ๐™€๐™ข๐™ฅ๐™ช ๐™Ž๐™ž๐™ฌ๐™–๐™ข๐™ช๐™ง๐™ฉ๐™ž, ditulis antara tahun 1500 - 1619 Masehi. ๐™’๐™–๐™Ÿ๐™ž๐™  menyimpan makna filosofi yang syarat dengan pesan moral & nilaiยฒ luhur terutama untuk sepasang pengantin, tekstur nya yang lengket dan manis merupakan simbol dan harapan agar mempelai rukun, manis terus kehidupan nya dan lengket hingga lanjut usia #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik:

  1. Bahan Utama :
  2. 500 gram beras ketan
  3. 200 ml santan (200 ml air + santan bubuk)
  4. 300 gram gula pasir
  5. 1 sdt garam
  6. 2 helai daun pandan
  7. 1 sdm pasta taro
  8. 300 ml Santan (dari satu butir kelapa)

Langkah-langkah untuk membuat Wajik

1
Cuci beras ketan kemudian Rendam minimal 3 jam (saya semalam)
Wajik - Step 1
2
Panas kan kukusan, masuk kan beras ketan, kukus selama 15 menit
Wajik - Step 2
Wajik - Step 2
3
Rebus 200 ml santan kara + pandan hingga mendidih, matikan kompor, masuk kan ketan aduk rata tunggu hingga santan meresap
Wajik - Step 3
Wajik - Step 3
Wajik - Step 3
4
Kukus kembali selama 25 menit
Wajik - Step 4
5
Rebus 300 ml santan kelapa, daun pandan, gula pasir, garam hingga mendidih dan keluar gelembung karamel
Wajik - Step 5
Wajik - Step 5
Wajik - Step 5
6
Masuk kan pasta taro, dan ketan kecilkan api
Wajik - Step 6
Wajik - Step 6
Wajik - Step 6
7
Aduk rata terus gunakan wajan atau panci anti lengket, aduk hingga kesat dan tanak kurang lebih 20 menit
Wajik - Step 7
Wajik - Step 7
8
Siapkan wadah, alasi dengan daun pisang, oles dengan sedikit minyak goreng
Wajik - Step 8
Wajik - Step 8
9
Angkat wajik dan tuang kedalam tempat yang sudah disiapkan, tekan dan padat kan
Wajik - Step 9
Wajik - Step 9
10
Setelah uap panas nya hilang tutup dengan daun pisang dan biarkan set
Wajik - Step 10
11
Setelah wajik set, siap untuk dipotong dan disajikan
Wajik - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis (Discart)

Pukis (Discart)

harusnya ini pakai cetakan pukis tapi aku tidak punya cetakan pukis jadi aku pakai cetakan martabak mini hehe๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…

ยฑ kurang lebih 35 buah
90 menit
Combro

Combro

Bismillah Sambal oncom yg dibuat buat cocolan ulen ternyata sisa, tdnya mau dipakai buat makan aja. Eh kang sayur lewat bawa singkong, ahaa kita bikin combro aja deh.. #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Putu ayu

Putu ayu

Resep putu ayu ini resep yg biasa saya pakai .. bisa untuk resep putu ayu coklat .. tinggal di tambah 30 gr coklat bubuk aja untuk satu resep ini .. kalau 1 resep ini saya jadi 28 kue putu ayu .. untuk 3 warna .. dan semuanya saya pakai pasta biar ada aroma rasanya ..

Keu PePe / Lapis Sagu

Keu PePe / Lapis Sagu

Enak banget ini, salah satu kue favorit ku, kenyel-kenyel, manis legit dan wangi pandan berpadu dengan daun jeruk. Hhhhmmmmm...

Onde-Onde Empuk Premium

Onde-Onde Empuk Premium

Bismillah... Suka dan InsyaAllah udah cocok banget dengan resep ini,hasil onde2nya kopong,setelah dinginpun masih empuk...Alhamdulillah ini jg menjadi salah satu varian menu jualan sy...satu resep di bawah menghasilkan dough seberat 489 sy bagi menjadi 30 buah dgn berat @16 gram,untuk isiannya sy timbang @8 gram dan saya jual 2000 perbuahnya,silahkan di sesuaikan saja harga jualnya ya moms. Jika ingin buat banyak tinggal di kalikan saja resepnya dan tepung ketannya wajib di timbang ya moms...krn dr pengalaman sy meskipun di kemasan tertulis 500 gram tp kadang sk gak pas ya moms krn mungkin kemasan ada yg bocor atau robek ujungnya ๐Ÿ™๐Ÿ˜Š Source : Cp RumaisaAchsanudin #OndeOndeBundaMelvy #IdeJualanBundaMelvy #BakulaneBundaMelvy

30 buah
Getuk Singkong

Getuk Singkong

Udah lama pengen buat getuk singkong, di tempatku disebut getuk lindri ๐Ÿ˜€, tp gak punya gilingannya, akhirnya pake cetakan apem aja. Resep ini pake punyanya mbak @deBloom_5445755 . Kadar manisnya sesuaikan selera aja, kalo dirasa kemanisan boleh dikurangi takaran gulanya. Resep aslinya pake singkong 1/2 kg, tp aku pakenya 1kg, nanggung mau buat 1/2kg karena 1kg isinya cuman 4bj ๐Ÿ˜€.

60 menit
Nagasari Pisang Pandan

Nagasari Pisang Pandan

Nagasari yang biasanya dibungkus daun pisang, kali ini dibuat dengan cetakan, lebih praktis. Resep ini saya recook dari IG @cookingwithhel

9 bh Cetakan Jasmine
Kue putu

Kue putu

Lma gk bikin cemilan yumii kue putu rasa taro enduul bingitzz #pejuangcookped

10 pordi
45 mnt
Getuk Pisang

Getuk Pisang

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Dapur Om Hansie Ternyata pisang bisa di-getuk-in juga. Dan enak pula. Udah siapin taburan kelapa & keju, malah lupa. Dimakan gitu aja udah enak sih. Hahaha... #AR_Pisang #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CocomtangPost_Berbuah #CookpadCommunity_Tangerang

5 pc
90 menit
Lempok nangka

Lempok nangka

Ceritanya...aku beli nangka sejuring, niatnya sih mau di buat nangka goreng, nangkanya sih dagingnya super tebal tp gak begitu manis renyah gt lah, aku taruh di kulkas eh malah lupa sampai hampir 2 Minggu untungnya gak busuk.akhirnya spontan aku buat lempok nangka aja deh.

500 gram
120 menit
Putu Ayu Fruity

Putu Ayu Fruity

Buat putu ayu yg beda dr biasanya karena di kasih toping buah biar makin segar makannya ada manis, asem & gurihnya.. Inspirasi resep dr mba risa yg buat putu ayu es teller. Berhubung tema mggu ini buah, jd toping di ganti dg aneka buah.. Source : @mamafathan (Jakarta Selatan) #Sumandan_Buah #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_MamaFathan

10 pcs
Klepon / onde2

Klepon / onde2

Kenyal. Gampang n cepat. Bahan kira2 sja takaranx

Putu Ayu Gula Merah

Putu Ayu Gula Merah

Kali ini saya akan membuat putu ayu mengunakan gula merah, rasanya manis khas gula merah. Jika tidak ingin menggunakan gula merah, bisa menggantinya dengan gula putih dan diberi perisa pandan atau sesuai selera. Kepala parutnya disini, saya menggunakan kelapa muda yang saya parut sendiri karena lebih awet dan tidak mudah basi.

Puteri Keraton

Puteri Keraton

Yeay Gelar Tikar regional jatuh pada Regional Kalsel nih dibulan September Ceria Aku cooksnap resepnya kak @meldayanti nih kue viral dizamannya di Banjar yaitu putri keraton ๐Ÿ’• #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #GelarTikar_Kalsel #KulaEtamCoCoK #Rennym_Regal

Keripik Combro Dage Khas Banyumas

Keripik Combro Dage Khas Banyumas

Ini makanan klo mudik selalu di cari... Tp gatau namanya apaan.... Akhirnya setelah nyari namanya nemu deh... Di katain adek " Bikin apaan lu, rempong amat " Eh setelah jadi toples nya di bawa sama dia ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

300 gr
2 jam
Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah

Kue cucur termasuk salah satu kue yang rasanya manis legit dan enak. Bahan-bahannya engga ribet. Membuatnya juga mudah. Hanya saja menggorengnya harus sabar๐Ÿ˜. Kalau kue ini dibelah bagian dalamnya bersarang. Yang membuat saya kurang nyaman dengan kue ini adalah kandungan minyaknya yang banyak. Kalau sudah digoreng tiriskan dulu sampai benar-benar tiris. Soal rasa ini enak. Terima kasih kepada Bude @MomsFirza_310571 yang selama setahun ini, bersama dengan tim cocomtang, sudah mau direpotkan oleh kami. Salut dan terima kasih untuk tim cocomtang. Source: Ati Agus Sapto #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang #KueCucur

Apem jawa 1.10.2021

Apem jawa 1.10.2021

Rincian harga bahan baku.. Kelapa 8000 Tepung beras 1/4 3000 Gula pasir 2000 Fermipan 1500

Onde-Onde Ketawa ๐Ÿคฃ

Onde-Onde Ketawa ๐Ÿคฃ

Diibaratkan orang, onde-onde ini ngakak banget .... xi xi xi. Tahap menggoreng pertama kugunting sedikit salah satu sisinya, waaah benar-benar ngakak. Selanjutnya gak pakai digunting... walaah juga ngakak.... ๐Ÿ˜‚ Dari resep asli, saya tambahkan santan bubuk agar tambah gurih dan kuning telur ada dua, menghabiskan sisa telur yang sudah terbuka. Resep dari mbak Elia Kurniawati (Auditha's Kitchen) @cook_8964255 #CookpadCommunity_Kalsel

37 butir
1 jam 15 menit
Pukis Susu

Pukis Susu

Di rumah lagi gak punya cemilan...mau keluar juga hujan...lihat2 bahan di rumah bikin apa ya yg disuka anak & paksu...jadi ingat bbrp hari sebelumnya beli pukis susu, anak & paksu rebutan...lain hari waktu mau beli lagi bakule gak jualan...bikinkan pukis susu aja kalo gitu...๐Ÿค— Source: Dapur Ghanis

18 bh