Anda sedang mencari inspirasi resep Baje Sokko Lotong aka Wajik Ketan Hitam Khas Bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Baje Sokko Lotong aka Wajik Ketan Hitam Khas Bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Baje Sokko Lotong aka Wajik Ketan Hitam Khas Bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Baje Sokko Lotong aka Wajik Ketan Hitam Khas Bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Baje Sokko Lotong aka Wajik Ketan Hitam Khas Bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Baje Sokko Lotong aka Wajik Ketan Hitam Khas Bugis memakai 3 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah,.. bagi teman2 di luar pulau Sulawesi, makanan ini pasti asing yaa,.dikenalnya sih wajik. Baje sokko (Makassar : songkolo, Indonesia : ketan), lotong (red : hitam) Tapi Baje sama wajik sebenarnya beda teman2. Baje tidak menggunakan santan tapi menggunakan kelapa parut yang diambil dari kelapa setengah tua. Baje ini penganan khas yang selalu ada dalam acara adat. Baje bagi kami suku bugis sarat filosofi. Sehingga banyak juga yang menjadikan baje sebagai bekal saat akan berlayar atau merantau. Selain itu baje tahan berbulan2 lamanya, bila proses masaknya benar. Tapiiii,..kali ini aku masaknya ga lama yaa, toh akan dihabiskan anak2ku dalam waktu singkat wkwkwk. #PesonaKulinerIndonesia #KueKhasBugis
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Baje Sokko Lotong aka Wajik Ketan Hitam Khas Bugis:
- 1 mangkok sedang nasi ketan hitam,aku bercampur putih dikit
- 200 gula aren
- 1 mangkok kecil kelapa setengah tua diparut tanpa kulit ari
Langkah-langkah untuk membuat Baje Sokko Lotong aka Wajik Ketan Hitam Khas Bugis
