Kue Talam Ketan Gula Merah

Dipos pada March 11, 2022

Kue Talam Ketan Gula Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Talam Ketan Gula Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Talam Ketan Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Talam Ketan Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Talam Ketan Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Talam Ketan Gula Merah adalah ±30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Talam Ketan Gula Merah diperkirakan sekitar ±90'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Talam Ketan Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Talam Ketan Gula Merah memakai 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep kue talam ketan ini memiliki cita rasa manis dengan tambahan gula merah sisir. Adonan yang pertama terdiri dari beras ketan putih, sedikit garam dan santan. Sementara adonan kedua terdiri dari santan kental, tepung beras, dan tepung terigu serta telur. Jadi rasanya enak banget ada gurihnya, manis, lembut serta legit #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Talam Ketan Gula Merah:

  1. Bahan ketan:
  2. 1 kg beras ketan
  3. 900 gr santan
  4. 25 gr Fiber Creme
  5. 1 sdt garam
  6. 2 lembar daun pandan
  7. Lapisan Gula Merah :
  8. 450 gr gula aren
  9. 50 gr gula pasir
  10. 850 santan kental
  11. 25 gr Fiber Creme
  12. 6 butir telur
  13. 120 gr tepung beras
  14. 60 gr tepung terigu
  15. 1 st garam
  16. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Talam Ketan Gula Merah

1
Rendam ketan semalaman kemudian besoknya cuci bersih tiriskan lalu kukus sampai setengah matang
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 1
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 1
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 1
2
Sambil menunggu ketan setengah matang, dalam wajan masukkan santan dan garam dan fibercreme dan daun pandan masak hingga mendidih
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 2
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 2
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 2
3
Setelah mendidih, masukan beras ketan kedalam wajan sambil diaduk hingga kering tutup biarkan beberapa saat, kemudian kukus hingga mateng
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 3
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 3
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 3
4
Untuk adonan gula merah masukkan gula merah, daun pandan, santan dan juga gula pasir
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 4
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 4
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 4
5
Bubuhi garam, Fiber Creme, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah lalu dinginkan
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 5
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 5
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 5
6
Sambil menunggu gula merah dingin, di tempat lain, masukkan terigu dan tepung beras aduk rata, lalu masukkan sambil disaring cairan gula merah yang sudah dingin, aduk aduk
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 6
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 6
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 6
7
Kocok lepas telur kemudian masukkan ke dalam adonan gula merah sambil diaduk agar tidak ada yang bergerindil
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 7
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 7
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 7
8
Setelah tercampur rata Kemudian saring kembali hingga adonan halus
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 8
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 8
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 8
9
Setelah nasi ketan matang, masukkan ke dalam wadah kotak tahan panas sambil ditekan" agar padat sehingga tidak ada cairan yang masuk, tuang adonan gula merah ke atas beras ketan (aku selapis demi selapis 3x biar ada lapisan kaya lapis india) lalu kukus hingga mateng sekitar 60'
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 9
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 9
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 9
10
Angkat...dinginkan....potong" Sajikan......
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 10
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 10
Kue Talam Ketan Gula Merah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lapis Tepung Terigu

Kue Lapis Tepung Terigu

Bismillahirrahmanirrahim... Siapa yg klo' makan kue lapis suka ditarik/dimakan tiap lapisannya?? Klo' iya berarti kita satu team😅 Kali ini saya bikin kue lapis tepung terigu dengan penambahan tepung tapioka sedikit, kebetulan punya cetakan mawar jadi coba dipake ternyata hasil dan tampilannya cantik😍 #TiketGoldenBatikApron

13-15 pcs
1 jam
Lepet Jagung Lembut

Lepet Jagung Lembut

#inspirasiku #dapurku #kreasiku

15 porsi
45 menit
Kue Lumpang Gula Merah

Kue Lumpang Gula Merah

Sudah lama memimpikan bisa bikin kue yg cantik ini 😍 lesung nya bikin aku penasaran gimana cara bikinnya. Dan alhamdulillah akhirnya bisa donk bikinnya. Aku contek resep mba @iwuLan_14044039 , super gampang dan sukses. Makasih mba resepnya mantaapp bnget. #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #PejuangGoldenBatikApron

1).Bingka Singkong Takaran Sendok

1).Bingka Singkong Takaran Sendok

Bissmillah minggu pertama di challenge Golden Batik Apron...Dan pas bnget tadi pagi dikasih singkong sama tetangga...🤭Alhamdulillah...😍 Langsung bergegas kedapur dan kepikiran dibikin bingka singkong... Karena sudah berkali-kali dibikin bingka singkong dan Alhamdulillah banyak yang suka malah banyak yang bilang rasanya mirip Wingko..🤭🤭 Jadi kali ini ada singkong dibikin Bingka Singkong lagi...🤭🤭 Bahannya simple,rasanya manis gurih,empuk tpi gk bikin enek...😍 Sambil nungguin di oven bisa disambi beberes rumah juga...😁😁 Semoga jadi inspirasi juga ya bunda..😊 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe1

Wingko

Wingko

Bismillah Tetiba pengen wingko, kebetulan juga ada tugas Posbar dari Coboy Surabaya sekaligus start untuk berjuang bersama-sama mendapatkan Golden Batinlk Apron Nah dari sekian resep saya tergoda mencoba resep dari bu @EndRu18 atau bu bernadetta endang yaitu wingko babat Semua bahaj sudah ready yuk eksekusi..... #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabay Source : CP Bernadetta Endang

Putri Mandi Bunga

Putri Mandi Bunga

#TiketGoldenBatikApron

Onde-onde Ketawa Tepung Ketan

Onde-onde Ketawa Tepung Ketan

Sabtu, 18_12_2021 Di usia kehamilan memasuki 20w suka banget ngemil.. liat stok bahan masih ada wijen langsung kepikiran buat onde yang simple.. Makasih resepnya MB @Neni "dapur mungil"

Kue Lumpang Gula Merah

Kue Lumpang Gula Merah

Selasa, 04 Januari 2022 Bismillah.... Resep pertama di tahun 2022. Maaf ga sempat fotoin step by step nya, krn bikin nya pun sambil gendong si kecil. Kue lumpang adalah salah satu ķue kesukaan sy. Sy prnah nulis resep kue lumpang disini, tapi versi ijo/pandan. Kali ini bikin versi gula merah. Kedua versi ini semua sy suka. Resep sy pke punya ci @merilimatmaja.

Wingko babat

Wingko babat

Asslamu alaikum Merhaba good afternoon. Today I want to share a recipeWINGKO BABAT LABU KUNING. Dalam rangka memeriahkan semarak clover Sabtu 18.12.2021. Kenapa aku pilih labu kuning? Karena saat ini aku punya labu kuning yang dikasih mertua Tetapi aku bingung mengolahnya. Kebetulan aku liat channel mama evan. Ya udah sekalian aku recook dengan sedikit modifikasi. Gak nyangka dari pumpkin bisa dijadikan wingko seperti ini. Jadi lebih enak untuk di konsumsi karena penyajiannya pun berbeda. Oke langsung ke resep yaa #TepungKetaninAku #Semarak_TepungKetaninAku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #Genkpeda_Eksis

Kumbu (Kacang ijo isian Gandasturi)

Kumbu (Kacang ijo isian Gandasturi)

Kumbu ini bahannya dari kacang ijo, biasanya utk isi onde2 atau Gandasturi. Rasanya enak pasti banyak yg suka kan onde2 isi kacang hijau atau Gandasturi 🤭 . Resep aslinya bisa dilihat di CP nya mba @rima2020 https://cookpad.com/id/resep/15455464?invite_token=wtH3pn #Cookies_Rima #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Talam Singkong Lumer

Talam Singkong Lumer

Kudapan sederhana dengan rasa yang juara, buat ikutan challenge #goda_Paders dari @komunitaspaders #komunitaspaders yang minggu ini temanya adalah baking pertama tahun 2022. Kali ini saya bikin talam singkong lumer, cooksnap dari resepnya mom aca @cook_2613411. Kuy diintip resepnya. #GoDa_SukaMin2 #GoDaPaders_2022 #Cookpad_Paders #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcoomunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Panada isi ikan tongkol pedas

Panada isi ikan tongkol pedas

Apem Tape Gluten Free

Apem Tape Gluten Free

Kue yang terbuat dengan tepung terigu, memang tidak diragukan lagi memiliki rasa yang enak. Namun, ternyata kue yang dibuat dengan tepung beras, mempunyai tekstur yang sama dan rasa yang tidak kalah enaknya. Apem tepung beras ini salah satunya, bentuknya tidak ada beda dengan menggunakan tepung terigu. Salah satu koleksi resep gluten free ini tidak menghilangkan cita rasa kue tradisional. Dicampur dengan tape pastinya lebih nikmat. Toping disesuaikan dengan selera ya. Resep asli menggunakan nangka, tapi kali ini yang ada hanya pisang.

Pia Renyah isi kacang Hijau

Pia Renyah isi kacang Hijau

Source:@lysa_tangkulung.selalu senang dengan yang namanya pia rasanya renyah dan enak banget cocok teman teh atau kopi🤤yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Kue Rangi

Kue Rangi

Bahannya simpel dan minimalis tapi rasanya enak dan gurih. Penggemar jajanan jadul pasti suka. Mohon maaf karena cetakan kue rangi akhirnya pake cetakan pukis 😄. Terima kasih mbak @arifahamrullah resepnya 🥰 Source : @arifahamrullah Link Resep :https://cookpad.com/id/resep/15762478?invite_token=1jEOVb #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Arifah

3 orang
30 menit
Klepon ubi ungu

Klepon ubi ungu

Ada beberapa umbi ubi ungu yg selamat dari banjir, pengen d buat cemilan yg simpel² dan anak² suka. Kebetulan jga dapat kelapa yg setengah tua ini rasanya manis legit. Yuk intip resepnya.

4 orang
45 menit
Serabi Teflon Kuah Kinca

Serabi Teflon Kuah Kinca

Serabi ini adalah serabi versi teflon, teksturnya agak berbeda dengan serabi yang dijual (yang dibakar dengan cetakan khusus serabi). Tapi serabi ini lembut lho hasilnya. Sekarang jadi ga perlu bingung buat serabi, karena bisa pakai teflon di rumah. Source : @BakingWithOtang #PekanPosbar #SerbaTeflon #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

14 pc
Putu Mayang Bihun Jagung

Putu Mayang Bihun Jagung

Versi kuah kinca gula untuk meramaikan challenge dari Mamah Cookpad , ngolah si putih. Gak pake ribet, bikinnya pun kilat. source : @dindarizky90 #PekanPosbar #KreasiBihun #CookpadCommunity_Bandung #MasakItuSaya #MasakKilat #IdeMasakku

Risol Isi Sayur

Risol Isi Sayur

Gak afdoel kalo gak ngemil gorengan. Disini karena tiap hari hujan dan cuaca dingin, bawaannya jadi laper mulu. Nah kali ini saya buat risol yang simple aja tapi enak. Semangat buat ikutan #TiketGoldenBatikApron

Pastel/pizza goreng

Pastel/pizza goreng

Awalnya ingin buat pastel atau disebut panada di daerah saya, tapi ingin modif isianx rasa pizza tapi khusus vegetarian (^^)'

8 porsi
1jam