Kue Lumpur Legit dan Lembut

Name: Kue Lumpur Legit dan Lembut
Yield: Jadi 25 pcs
Ingredients: Bahan:; 500 gr kentang (kukus, haluskan); 200 gr gula pasir (resep asli 250gr); 200 gr tepung terigu protein sedang; 400 ml santan kental; 2 lbr daun pandan (simpulkan); 200 ml air; 4 butir telur ayam; 200 gr margarin (dilelehkan); 1 sdt garam; 125 gr kismis (boleh diganti choco chips, keju parut)

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpur Legit dan Lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpur Legit dan Lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpur Legit dan Lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpur Legit dan Lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpur Legit dan Lembut adalah Jadi 25 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Legit dan Lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Legit dan Lembut memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @SR20212021 (Bu Hadi) Ini cemilan yg suka jadi rebutan jaman aku dan adik2ku masih kecil setiap kali ibu pulang dari arisan. Sekarang hepi banget bisa bikin sendiri. Kismisnya banyaaaaak hahahah Emang kue2 traditional Indonesia enak2 ya moms. Setelah aku tanya mbah Gugel, ternyata kue ini dibawa oleh orang Portugis ke Indonesia. Bahan susu diganti dengan santan yg tentunya lebih gurih dan legit. Ada yg menyebutkan tradisional Sidoarjo, Jawa Timur ada yg bilang ini kue khas Betawi😅 Anyway.. pokoke enak dan legit dan lembut banget khas kue dg bahan kentang. Note : 💞kentang sebaiknya dikukus y moms jangan direbus karena jd meresap banyak air kalau direbus 💞santan aku masak hingga mendidih supaya tidak cepat basi trus dikasih daun pandan. Uuh wangiiii #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Legit dan Lembut:

Bahan:
500 gr kentang (kukus, haluskan)
200 gr gula pasir (resep asli 250gr)
200 gr tepung terigu protein sedang
400 ml santan kental
2 lbr daun pandan (simpulkan)
200 ml air
4 butir telur ayam
200 gr margarin (dilelehkan)
1 sdt garam
125 gr kismis (boleh diganti choco chips, keju parut)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Legit dan Lembut

Kukus kentang lalu haluskan ketika masih panas. Sisihkan. Rebus hingga mendidih santan+daun pandan supaya wangi dan tidak mudah basi. Sisihkan

Kocok lepas telur, campurkan gula pasir, dan garam dengan whisker. Setelah gula larut, tuang santan sedikit demi sedikit, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.

Masukkan kentang + terigu, aduk rata. Pastikan tidak ada yg bergerindil. Kalau aku, adonan dimasukkan chopper dan dihaluskan.

Baru masukkan margarine cair, aduk rata dengan spatula. Panaskan snack maker/ cetakan kue lumpur.

Tuang adonan dg sendok sayur. Tunggu hingga adonan setengah matang (bagian atasnya sudah agak padat) lalu beri kismis. Kalau kismis diberikan ketika adonan masih cair, biasanya kismisnya jd “mendelep” alias tenggelam.

Tutup cetakan, masak dg api kecil supaya bagian atas matang, dan bagian bawahnya tidak gosong. Ini aku trial, coba dibalik. Hasilnya kismisnya gak berhamburan kok moms.

Bila sudah matang, dg bantuan spatula dan sendok, angkat. Legit banget 💞. Oh iya berhubung kismisnya aku beli versi repack di TBK, jd aku rendam dalam air hangat dulu, tiriskan kemudian ditabur tepung terigu (supaya kismis gak tenggelam dalam adonan)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nagasari Nangka Pandan

Wanginyaa... perpaduan antara nangka dan pandan, rasanya manis gurih santan. Enaak... Boleh dibungkus satu satu pakai daun pisang, atau dikukus di loyang. Resep dari mbak @moonas_kitchen aslinya pakai pisang tanduk, tapi karena di kulkas adanya nangka ya sudah kupakai nangka saja. Enaak... Yuuk cobain. #mbantuk_kuetradisional #cookpadCommunity_Bandung #ideMasakku

Kue lapis

Lumpur Surga Lumer -Keto

Sliweran resep ini di grup DEBM, tapi saya modifikasi dikit, supaya telurnya ga “padet” banget, tapi silky, aku tambain air dalam adonan.

Lemper Abon

Abon sapi di kulkas sudah lama nganggur 😅 dapat oleh2 sewaktu suami dinas ke NTT beberapa bulan lalu. Sudah banyak yg dibagi2 tp ya masih banyak juga soalnya anak2 dirumah ngga terlalu makan abon sapi karena manis , lebih suka abon ikan Nah , kalau abonnya dibikin isi lemper biasanya anak2 mau makan 😆 kalau lemper beli isinya suka dikiiit banget kan kayak ngga niat sebenernya jual lemper atau ketan doank sih 😅 Resep Lemper saya ambil dari buku ke 2 saya Snack & Dessert halaman 98 di buku resep aslinya Lemper Ayam , isinya opor ayam suwir . Kalau teman2 mau buat diisi opor ayam atau abon yg lain silahkan saja ya ...yg paling penting menurut saya sih resep ketannya. Kalau ketannya enak , masaknya bener walaupun isiannya kurang2 masih ketolong lah 😆 Resep dan cara masak ketan seperti biasa saya diajarin Mama , ini takarannya sudah paling pas buat saya ...ketannya pulen tp ngga terlalu lembek. Enakkk banget nyemilin ketannya aja....sy sisain 1 kepalan tangan ketan tanpa isi untuk saya makan sendiri 😄 Oya saya ngga bisa bungkus lemper 😂 mohon maaf kalo penampakannya mirip Nagasari Ditunggu Cooksnap nya 🤩

Kue mangkok mekrok

Akhirnya nemu resep ny mbk yunita_princess yg bener2 ampuh mekrok krok 😍😍😍 gk lama lama markiplek ( mari kita nguplek)

11 biji

40 menit

Engkak Ketan

Source :Md's kitchen.sudah lama cooksnap ini resep teh ii namun baru sempet hari ini.rasanya enak banget gurih dan kenyal empuk😋yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #olahantepungketan

Onde Onde

Source : ig mbak @ichairawan Recook : me

Risoles maknyus

Alhamdulillah, rissoles ini sudah menjadi makanan vaforit keluarga kami, Dan sudah sering dapat order juga buat snack box

28-32 porsi

1 jam

Pasta Ubi Ungu Untuk Isian Roti, Bakpao, Bakpia

Bikin pasta ini dari 1kg ubi ungu, ternyata jadinya banyak bangettt. Tadi sudah dibuat bakpia basah, mungkin besok giliran bikin roti pakai isian ini 😁😁 isian ini lembut dan tidak terlalu manis

30 menit

Wingko Babat pakai Teflon

Hari ini final Hylo Open, jadi wajib ada cemilannya. Kebetulan masih punya kelapa parut di kulkas udah beberapa hari, takut basi, mari dibikin cemilan yg pake kelapa parut.. daannn kepikiranlah Wingko Babat

20 pcs

60 menit

Kue Putu

7 pcs

1 jam

Sayur Isian lumpia, risoles, kroket, pastel, dll

Buka buka draf resep, banyak banget resep yang belum sempat di terbitkan. Salah satunya resep isian pastel ini, sudah ada di draf sejak lama, padahal step by stepnya lengkap, tapi mau ngeditnya itu yang ogah-ogahan. Semangat untuk diri sendiri, mulai hari ini aksi pembersihan draf di mulai. Tekan "Terbitkan". Selesai. Satu draf resep berkurang👍👍 #PekanPosbar #PosbarPalawija #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Jaje piling (cenil)

Bismillahirrahmanirrahim... Mumpung masih edisi jalan"ke Bali... Puas-puasin dulu Untuk menikmati kuliner nya🤗. Kali ini kita mampir ke bunda @Cp_bali_asti ...menikmati camilan satu ini...team pertama yang icip"anak-anak. Suka...rasa gurih dan manis dari kelapa parut dan kinca Gula merah nya membuat camilan ini semakin pas rasanya. Terimakasih kasih bunda... Source : @Cp_bali_asti #jajepiling #Rekreasi_Bali #JajanankhasBali #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin #dirumahaja

4-5 porsi

45 menit

Wingko BungaTepung Ketan Hitam

Senin 01-11-2021.... Pengen bikin wingko, tapi kelapa parutnya tinggal sedikit dan adanya tepung ketan hitam... Tapi kenapa gak, jadi pengen dicoba bikin wingko tepung ketan hitam dan biar gak bosen dengan bentuk yang bulat sekalian aja coba dibentuk bunga pake cetakan yang buat pastel bunga. Daan ternyata gampang-gampang susah juga ya, tapi alhamdulillah jadi juga sihitam manis nya....hahaaayy. Tapi nanti kalo udah ada tepung ketan putih dan kelapa parut yang pas mau bikin yg original juga buat melestarikan jajanan-jajanan khas tradisional Indonesia, karna kalo bukan kita siapa lagi....iya kaann. Maaf foto stepnya sudah kehapus, karena kirain aku udah tersimpan tapi ternyata belum...padahal seinget aku udah lengkap waktu nulis resep sama poto stepnya...eh ternyata seperti itu 🤗🤭 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Koci_koci / lemet

Jajanan kampung, jajanan ndeso,,, jika di makan mulur dan manis isian kelapanya bikin nagih.

Putu ayu lembut anti gagal

Berawal dari iseng beli cetakan putu ayu . Terus Coba coba buat . Pertama kali buat putu ayu langsung berhasil . Enak lembut semua pada sukaaa Setiap bikin makan pasti selalu tnyai brpa nilai nya dari 1-10 Dan nilainya 10 yeeeyyy😅🎊

32 bh

Onde onde isi kacang merah (442)

Sudah lama bgt simpan resep mba @RLinda_4814236 , baru sekarang sempet exekusi..isi nya aku ganti kacang merah... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/1548526-black-onde-onde2-ketan-hitam?invite_token=RVvQdfP8sikn6PP4v5Kvcxgg&shared_at=1634186788 #CookpadCommunity_Tangerang #Onde2 #KacangMerah

20 bh

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal