Anda sedang mencari inspirasi resep *Pastel Bunga* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Pastel Bunga* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Pastel Bunga*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Pastel Bunga* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Pastel Bunga* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Pastel Bunga* memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rabu 20-10-2021 .... Bikin pastel skalian nyoba cetakan bentuk bunga biar ada pastel bentuk baru. Dan untuk isiannya sih yg biasa aja, Wortel kentang ditambah sedikit ayam, karna emang tinggal sedikit. Dan karna disini ada kentangnya juga, jadi masuk juga dipekan posbar olahan palawija nih. Inspirasi kulit pastel bunga dari beberapa resep yutub. #PekanPobar #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Pastel Bunga*:
- Bahan kulit :
- 250 gr tpg terigu prot sedang
- 1 sdm tpg maizena
- 40 gr margarine cair/minyak sayur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 125 ml air hangat
- Bahan isi :
- 2 buah kentang, uk sedang
- 2 buah wortel
- ± 50 gr ayam fillet, cincang
- 1 btg daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt bubuk kari (optional)
Langkah-langkah untuk membuat *Pastel Bunga*
1
Buat isiannya, potong dadu kentang dan wortel, cincang ayam dan iris bawang putih, bawang merah dan daun bawang
2
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan potongan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna lalu masukkan wortel, beri air secukupnya dan masukkan juga lada bubuk, kaldu bubuk, garam dan bubuk kari
3
Aduk rata dan masak hingga wortel layu, masukkan irisan daun bawang, aduk rata
4
Beri gula, aduk rata kembali, cek rasa dan masak hingga matang, Angkat, sisihkan.
5
Buat kulit, campurksn tepung terigu, maizena garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata lalu tuang margarine cair dan air hangat nya sedikit2, aduk rata
6
Dan uleni hingga kalis lalu istirahatkan 30 menit dan tutup agar adonan tidak kering. Ambil adonan, ambil secukupnya adonan, giling/gilas tipis lalu cetak bentuk bunga dgn cetakan yg paling besar, cetak sesuai selera berapa banyaknya
7
Lalu giling tipis lagi dan cetak dengan bentuk bunga yang no 2..lalu ambil kulit pastel yang paling besar tadi, oles bagian tengahnya dengan air putih lalu tempelkan diatasnya kulit yg dicetak no 2/ yg lebih kecil
8
Buat berapa banyaknya sesuai selera... Saya buat juga bentuk bunga yang isiannya didalam, ambil selembar kulit yg bentuk bunga besar, beri isian ditengahnya lalu tutup dengan selembar selembar kulit bunga, kemudian rapatkan bagian kelopak-kelopaknya hingga rapat agar isiannya tidak ambyar saat digoreng nanti
9
Lalu bisa juga dibentuk bunga yg tiap bagian tengah kelopaknya diberi motif garis dgn tusuk gigi/lidi....setelah dibentuk semua, waktunya digoreng, panaskan minyak secukupnya dgn api sedang saja lalu masukkan kulit pastel bunga yang belum ada isiannya, sambil digoreng tekan bagian tengahnya dengan ujung rolling yg kecil atau dgn sumpit..tekan sambil digoyang-goyangkan sampai berbentuk bunga, setelah berbentuk bunga angkat rollling pin/sumpitnya dan goreng hingga matang kecoklatan,
10
Lalu goreng juga bunga yg isiannya didalam, goreng hingga matang kecoklatan, angkat, tiriskan hingga dingin.
11
Setelah dingin tata kulit pastel bunga lalu beri isian ditengahnya, beri topping sesuai selera
12
Dan pastel bunga siap disajikan.
