Bingka Kentang Khas Banjar

Name: Bingka Kentang Khas Banjar
Yield: rame-rame
Ingredients: 5 butir telur bebek; 200 g kentang kukus; 2 sdm tepung terigu; Sejumput garam; 300 ml santan (me: 2 bks santan instan + air); 1 sdm margarin, cairkan; 100 g gula pasir

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Kentang Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Kentang Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Kentang Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Kentang Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bingka Kentang Khas Banjar adalah rame-rame. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Kentang Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Kentang Khas Banjar memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini cooksnap ke-2 ku untuk resep mb @Alodia_Kitchen. Eman2 banget kalo sampe g bikin makanan khas Banjar. Kali ini aku bikin Bingka Kentang. Jajanan ini biasa disajikan ketika bulan Ramadhan. Yang khas dari Bingka adalah bentuknya, bentuk bunga. Beruntung kapan hari ke toko kue nemu loyang bentuk bunga 🤝😂. Meskipun mungkin g seperti loyang yang asli Banjar sana, tapi cukup membantu lah biar bisa merasakan experience membuat bingka 😁. Terus yang khas lagi yaitu bahannya. Pakai telur bebek, ini juga pertama kali buatku. Gara2 ini baru tau kalau beli telur bebek tu bijian, ga kiloan 🤭. Kenapa pakai telur bebek, katanya mb Vey telur bebek lebih enak, kan kaaan bikin penasaran, makanya yukk bikin 😋 Terima kasih mb Vey untuk sharingnya 2 minggu ini, semoga mb Vey sekeluarga selalu sehat dan dalam lindungan Tuhan YME, amiiiinnnn... Source: @Alodia_Kitchen https://cookpad.com/id/resep/10297650-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=ao4US7nT9L9EvrdRBfZ2Rdw3&shared_at=1633264781 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalsel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Kentang Khas Banjar:

5 butir telur bebek
200 g kentang kukus
2 sdm tepung terigu
Sejumput garam
300 ml santan (me: 2 bks santan instan + air)
1 sdm margarin, cairkan
100 g gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Kentang Khas Banjar

Didihkan air santan. Ambil sedikit untuk diblender bersama kentang kukus.

Di wadah lain, kocok telur dan gula memakai whisk sampai gula larut. Masukkan kentang yang sudah diblender, aduk rata

Tambahkan margarine, santan, dan tepung terigh, aduk rata kembali.

Karena loyangku baru n cukup susah kalo dilapisi baking paper, jadi loyangnya aku seasoning dulu biar ngga lengket. Cuci bersih loyang, keringkan. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah panas. Diamkan di situ kurleb 10 menit. Kemudian oles permukaan loyang dengan minyak. Masukkan lagi ke dalan oven, tunggu kurleb 5 menit.

Masukkan adonan ke dalam loyang, jangan sampai penuh ya soalnya nanti adonannya naik. Panggang sampai matang.

Bila sudah matang, keluarkan dari oven. Dinginkan, baru keluarkan dari loyang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pukis menul-menul

Ini adalah resep warisan ibuku. Sekarang jadi resep untuk jualan ku. Pukis ini sangat lembut dan muprul.

45 buah (cetak bulat)

2 jam

Onde - Onde Mini Rainbow

Kemarin udah bikin Onde - Onde Ekonomis. Sekarang lagi ingin bikin Onde - Onde mini yang imut asli harus telaten bikinnya.

Pastel frozen ekonomis

Ini adalah pastel ekonomis, krn adonan kulitnya tanpa telur.. ini aku bikin buat stok frozen di kulkas, jd klo pengen tgl digoreng, dimakan anget anget, kress..kress.. hehe

Ketan Puding Srikaya

Ada bahan yang tersisa, kenapa ga dibuat makanan sepesial buat keluarga aja. Kali ini saya mau nyoba makanan khas Sumatera Barat, nama makanannya Katan Sarikayo (ketan puding srikaya) #puding #srikaya #masakanalarumahan #ketan

5 porsi

1 jam 30 menit

Risoles Isi Daging Gluten Free

Bismillah...mengolah aneka kue berbahan mocaf atau tanpa terigu / bebas gluten

13 buah

1 jam

Isian pastel Kulit Semangka (449)

Punya kulit semangka...jgn dibuang ya bun...bisa buat isian pastel nih..ditumis rasanya kyk pepaya muda..krekes2 lho.. #CookpadCommunity_Tangerang #MasakSetiapBagian #kulitsemangka #FoodplaceCookingLeague #FoodplaceCookChallenge

Bingka kentang

Source @puteri_jasmine91 Masya Allah akhirnya jatuh cinta beneran dengan kuliner Kalimantan Selatan,dan ini jadi salah satu list kuliner daerah Kalimantan Selatan yang bakalan sering aku buat, setoran untuk #KOPIJOS #CookpadCommunity_yogyakarta yang telah mengenalkan kuliner daerah Kalimantan Selatan dengan mengundang tamu istimewa langsung dari Banjarmasin Kalimantan Selatan mba @puteri_jasmine91 ,pingin tau resep aslinya juga ? Cek di sini ya 👇https://cookpad.com/id/resep/12438505-bingka-kentang-bakar?invite_token=nFzkczqBiPPHtA1aQH6rucg7&shared_at=1632613579 Let's check this out #KopijosDolan_Kekalsel #SelaluIstimewa

Kue lapis

Ini buat gara-gara ngadain acara maulid nabi dimasjid. Jadi semua rumah harus bawa kue kemasjid.

Onde-onde tanpa kentang

Ini salah satu menu jualan saya.. Saya save di sini saja, siapa tau ada yang mau nyoba.. 🤭 Yang pasti... Walaupun sudah dingin, kulitnya tetep lembut... Untuk isian, kami pakai isi kumbu kacang hijau yaa.. karena yg kacang hijau kupas agak susah didaerah saya...

Kue Lumpur pisang

Source : @netiyulias Cooksnap : @Gliantika Punya stock pisang,dan kebetulan mau ada teman2 datang. Jd bikin camilan deh biar ada yg di kunyah 😂 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_Gliantika

10 porsi

60 menit

Lumpur Surga Ubi Ungu

Alhamdulilah sampai juga di cooksnap terakhir buat budhe @MomsFirza_310571 edisi tanda sayang dan terimakasih🥰. Aku pilih judul resep yang bikin adem ini 👉 https://cookpad.com/id/resep/15393207-lumpur-surga-ubi-ungu-415?invite_token=7Ym6opvWDBSARfCtehunh19g&shared_at=1633261608 Nama makanannya kok nyenengin banget ya😍. Masya allah. Bayangin rasanya dari resepnya pun berasa makan makanan surga😁🤭. Kalau biasanya berwarna hijau pandan saja, ini dimodifikasi dengan ubi ungu. Wah makin penasaran ya kan. Seenak apa? dengan warna ungu yang cantik. Ternyata masya allah, enak beneran ya🤗. Banyak ahli sejarah yang menyatakan kalau kue lumpur dikenalkan oleh orang Portugis saat menjajah Indonesia dulu. Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang bernama pasteis de nata. Tentu saja kuenya sudah disesuaikan dengan bahan yang mudah ditemukan. Kue aslinya biasanya dibuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Lain waktu kalau buat lagi bakal aku seimbangkan saja antara lapisan ungu dan putih. Karena lapisan putih ini hasilnya banyak, dan memang tujuannya jadi penyeimbang rasa manis dari lapisan ungu. Si ketiga, kedua dan paksu juga lebih suka bagian putihnya☺️. Kalau aku sih nggak masalah sama si sulung😂. Karena pecinta manis juga. Hehehe. #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

6-7 jar (@150 ml)

1 jam 30 menit

Kue Cucur Menado tanpa ribet

15-20 biji

1-1,5 jam

Lemper isi Ayam

Lempernya sengaja hanya dibungkus sperti itu ya moms,, kebetulan untuk isi snackbox.

45buah

Chicken Creamy khas Kuala Lumpur

Tiap ke Kuala Lumpur , ini jadi salah satu kuliner yang dicari, resep asli pakai susu evaporasi, hasilnya lebih creamy, tp dirumah dinas lagi ngk ada stocknya, jadi diganti dengan susu greenfields aja 😍

3 porsi

30 menit

Kue Lumpang Pandan

Kue lumpang merupakan jajanan khas dari sumatera selatan. Terbuat dari tepung tapioka dan tepung beras, kalau menurut sy mirip2 lah sm jongkong rasanya. sy cooksnap dari resep mbak @shanti_dewi Kue lumpang ini saya buat membentuk angka 1, karena pas juga bertepatan dengan acara anniversary nya kampung CoCoK (Cookpad Community Kaltim). Cerita nya kue lumpang ini gantinya kue ultah gitu 😂. Dan ternyata anak2 suka, apalagi si ciwik, dia bilang enak,kenyil2 gitu. Selamat ulangtahun CoCoK yg ke 1, Semoga semakin membawa manfaat bagi warga nya,Aamiin... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15452398-kue-lumpang-pandan?invite_token=cce2wnzJcDNNYmdP9xNzMwXq&shared_at=1632670338 #PesanCoCoK #CoCoK_1stAnniversary #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Wingko Babat Simple

Assalamualaikum aku yorobun apa kabar? semoga baik-baik ya:b. Kali ini aku mau bagiin resep wingko babat yang mudah gampang gak susah kok yuk cek resepnya, jangan lupa like and recook ya

4-5 Orang

30 Menit

Putri Keraton Khas Banjar

Source: @meldayanti https://cookpad.com/id/resep/15017187-putri-keraton-khas-banjarmasin Alhamdulillah setelah sekian lama fakum ngedapur. Kali ini alhamdulillah bisa ikut tantangan menarik yang diadain oleh Komunitas COBOY. Kali ini saya akan membuat jajakan khas Kalsel yang sangat enak dan lezat ini yaitu Kue Putri Keraton. Kue putri keraton khas Banjarmasin ini di rumah menjadi sangat favorit. Ada banyak kue tradisional yang mudah dibuat sendiri di rumah, salah satunya kue dari Banjarmasin ini. kue putri keraton ini bukan hanya namanya yang unik tapi hasil akhirnya pun unik. Pasalnya, kue satu ini diolah dengan cara semua bahan diaduk merata, namun punya hasil akhir usai dipanggang terdapat 3 lapisan. #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanRekreasi #pesonakulinerindonesia

2 loyang 18x18 porsi

± 2 jam

423. Putri Keraton

Minggu, 26 September 2021 Event sangu kali ini, cocomba kedatamgan tamu dari Kalimantan Selatan, mba @Wien_LaZha yang memperkenalkan makanan² khas Kalimanta, berasa lagi wisata kuliner 😅😍. Semua makanan yang diperkenalkan mba Winny enak² semua keliatannya, terutama ipau tumpuknya 😍. Tapi kali ini nyobain bikin Putri Keraton dulu, khas Banjarmasin. Kue ini enak banget loh lembut ... mungkin karena itu ya namanya putri keraton xixixi. Teksturnya perpaduan kue lumpur dan puding, trus manisnya pas. Cara buatnya juga simple banget makin suka deh sama putri keraton 🥰💕 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍 Source : @meldayanti #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Kalsel #Pencok_KaKalsel #Cocomba #CookpadIndonesia #Cookpad_id #AuthorsBandungHebring #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Kue nagasari

Lagi pingin bnget bikin kue tradisional ini, trs pas pula ada pisang nya, dsegerakan lah soalnya anak2 syukak...

Bolu karamel 3 telur sarang semut anti gagal

Video lengkap membuatnya bisa ditonton dichannel youtube afa fiya ahmida https://youtube.com/c/afafiyaahmida

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal