Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul) adalah 12 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul) memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inilah cikal bakal kue pisang yang sesungguhnya 😀 Sebab jaman dulu, sebelum segala jenis kue modern berbasis pisang bermunculan, kalau kita bilang "kue pisang", ya ini. Yang dijual di pasar jaman ortu kita dulu. Yang hanya berbahan utama tepung beras, dan harus dibungkus daun pisang, agar aroma dan warna kuenya nanti agak sedikit ada nuansa hijau tipiiiis setelah dikukus kalau pakai daun pisang tua. Jaman sekarang orang bilangnya nagasari. Tapi nagasari yang dijual di toko2 kue modern, kebanyakan bercampur dengan bahan tapioka/sagu. Bikinnya super gampang, kayak bikin pudding. Tapi ini saya buat yang kedua kali kali, sebab yang pertama rada gagal (kuenya kempot wkwk). Gampang kok gagal? Ya namanya masak ya, ada langkah kurang tepat dikit, bisa gak jadi. Jadi belajar dari kesalahan pertama, kali ini saya gulung daun pisangnya lebih 'serius' dan ngukusnya gak lama, cuma 15 menit.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul):

1. 150 gr tepung beras
2. 100 gr gula pasir
3. 600 ml air santan (saya: 100ml santan instant + air)
4. 1/4 sdt garam
5. 1 lembar daun pandan
6. Secukupnya pisang kepok/tanduk, kukus, belah 2
7. Secukupnya daun pisang yang sudah dilemaskan di atas api

Langkah-langkah untuk membuat Nagasari Tepung Beras (a.k.a Kue Pisang resep jadul)

1

Siapkan bahan. Kukus pisang, dan setelah dingin belah dua.

2

Campur bahan kering (tepung, gula, garam), campur rata. Larutkan santan dengan air, tuang ke dalam wadah tepung. Aduk rata dengan whisker.

3

Tuang adonan ke dalam wajan, masukkan daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk (penting: jangan berhenti ngaduk), sampai adonan mengental. Sisihkan, biarkan dingin dulu (jangan langsung dibungkus daun pisang). Setelah ini bisa siapkan/panaskan kukusan.

4

Setelah adonan tidak panas lagi, ambil 2 sdm, letakkan di tengah daun pisang, ratakan sedikit. Taruh potongan pisang di atasnya, tutup dengan 1 sdm adonan.

5

Gulung daun dari sisi bawah, usahakan gulung padat. Lipat kedua ujungnya ke tengah. Kemudian kukus selama 15 menit saja.

6

Setelah 15 menit, angkat dan sisihkan. Biarkan dingin dulu sebelum disantap ya. Dimasukkan kulkas lalu dimakan dingin2 malah enak, karena tepungnya jadi padat tapi lembut 🙂