Bika Ambon Mini

Name: Bika Ambon Mini
Yield: 14 buah
Ingredients: Bahan A :; 200 ml santan (65 ml santan instan+ air); 2 lembar daun pandan; 1 batang serai yang kecil, memarkan; 5-6 lembar daun jeruk yang besar, buang tulangnya; Bahan B :; 50 ml air; 1 sdt gula; 1 sdt ragi instan; Bahan C :; 100 gr tepung kanji; 50 gr tepung terigu; 100 gr gula pasir; 2 butir telur, kocok lepas; 1 sdm margarin, lelehkan; 1/4 sdt garam dan vanili; 2 tetes pewarna kuning telur

Dipos pada April 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon Mini yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon Mini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon Mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon Mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bika Ambon Mini adalah 14 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bika ambon salah satu kue basah favoritku dan mamaku. Dulu pernah bikin pake resep dengan telur yang banyak dan cara bikinnya lumayan ribet menurutku. Makanya sekali bikin aja trus kapok 😁 Sampai ketemu resep yang dishare mbak @mbantuk , udah irit telur, simpel pula bikinnya trus jadinya cakeeep...menul² dan bersarang, bahkan dibesokkin juga masih menul. Intinya puas sama resep ini 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon Mini:

Bahan A :
200 ml santan (65 ml santan instan+ air)
2 lembar daun pandan
1 batang serai yang kecil, memarkan
5-6 lembar daun jeruk yang besar, buang tulangnya
Bahan B :
50 ml air
1 sdt gula
1 sdt ragi instan
Bahan C :
100 gr tepung kanji
50 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
2 butir telur, kocok lepas
1 sdm margarin, lelehkan
1/4 sdt garam dan vanili
2 tetes pewarna kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon Mini

Campur semua bahan A, rebus sampai mendidih, matikan api, sisihkan. Saat sudah dingin, buang semua daun²nya dan takar kembali sebanyak 200 ml (tambahkan air jika kurang)

Aduk rata bahan B, diamkan selama 10 menit sampai berbusa.

Campur tepung terigu, tepung kanji, adonan ragi, gula, garam, vanili dan setengah bagian santan aduk rata dengan whisk sampai halus dan licin. Tambahkan sisa santan dan telur kocok, aduk rata.

Masukkan margarin cair, aduk rata dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan kue lumpur sampai benar² panas, alasi bawah cetakan dengan seng (aku pake loyang bekas) supaya bagian bawah bika tidak cepat gosong.

Olesi cetakan dengan margarine tipis² dan tuang adonan ¾ cetakan, biarkan sampai muncul gelembung² kecil dan berlubang, jangan di tutup cetakannya.

Jika bagian atas sudah mengering, tutup sebentar sampai matang, kemudian angkat bika dengan menggunakan sendok.

Bika ambon siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu sarang semut kukus✨

Saya,seorang pelajar Sma yang suka masak. Lalu saya iseng mencari di cookpad. Dan akhirnya saya terinspirasi oleh @iramnaw

1 loyang

50 menit

Bola-bola singkong / klenyem

Bosen makan singkong cuma direbus-rebus aja.. niiih alternatif lain yang gak kalah simple. Selain digoreng bisa juga dikukus ya bun...

Klepon pisang

#LUMPUR KENTANG

Punya kentang yang sudah cukup lama ter abaikan... Jadi teringat untuk bikin kue lumpur kentang saja, enaak lembuut dan manis... Resep by NCC

Lemet Singkong

Masih punya sebungkus lagi singkong parut bekunya. Kali ini #JajananTradisional nya dibuat lemet singkong. Bernostalgia masa kecil sampe remaja, kalo bapak jalan-jalan pagi atau ke pasar, pulang-pulang bawain berbagai kue-kue tradisional, salah satunya si lemet ini. Ngangenin banget... Alhamdulillah bisa merasakan lagi kenikmatan kue traditional yang satu ini. Sumber : Emily Napit Inspiration

Kue Balapis Manado

Gurih dari santan dan legitnya karena bercampur dengan tepung terigu ditambah dengan enaknya rasa coklat dan bau dari daun pandan. Hmm benar-benar lezaattt. #JajananTradisional #MakananKhasManado Recook dari channel youtube Peggy Louisa

Isi Pastel

Hari ini saya malas makan berat. Mau buat dimsum mager karena keburu laper. Ga tau kenapa random sekali kepikiran bikin isian pastel aja. Kebetulan ada kentang, wortel, telur, dan daging sapi. Ini kali pertama saya buat isi pastel dan ternyata langsung enak (menurut saya wkwk). Saya habis separuh piring saja karena ternyata mengenyangkan 😆 Berikut resep simpelnya.

Dongkal / Awug

Source : @mayhai_107 Udah sebulanan ini Wara Wiri resep dongkal di CP,belum berani nyoba bikin, takut gagal,soalnya bingung "apa nanti bisa kokoh,soalnya adonannya tanpa pengikat semisal air" 😃🤭 tapi penasaran juga,akhirnya coba² lah bikin buat sekalian Snack untuk tukang dirumah..Daaan ternyata dongkalnya kokoh,ga buyar,rasanya enak,anak² suka,katanya mirip putu 🤩🤩🤩 #GelarTikar_Depok #Rekreasi_Depok #WongKito_SanjoKeDepok #CookpadCommunity_Palembang

Combro

By: Andini Sri Bidari

Pastel Tutup Cup

Dapat kiriman bihun dari @kreasibihunaaa , saya ingin cooksnap Pastel tutup , karena ini cemilan kesukaan dikeluarga aku banget. Terima kasih banyak @kreasibihunaaa sukses selalu 🥰 #pasteltutup #kreasibihunaaa #TetapKenyangTanpaNasi #serbapanggang #CookpadCommunity_Bogor

Lepet Ampas Pisang Sagu (Doko Doko Utti Bugis)

Assalamu'alaikum,..ini edisi memanfaatkan ampas (bagian tengah pisang) yang daging buahnya sudah dibuat barongko. Dulu waktu kami kecil, kue ini akan menjadi pilihan terakhir setelah kue Barongko habis kami santap. Bila kami masih enggan juga menyentuhnya karena teksturnya yang lengket, maka nenek akan menaburi kelapa parut pada permukaannya dan kamipun akan berlomba menyantapnya. Rasanya tak kalah lezat dari Barongko, dengan campuran gula aren di dalamnya membuat kue ini terasa lebih wangi. Tepung sagu yang digunakan dapat digantikan tepung tapioka/kanji. Rasanya tidak akan jauh berbeda. #KueKhasBugis

8 bungkus

1 jam

Gandasturi

Bismillahirrahmanirrahim... Jajanan jadul yg ngangenin, dulu tiap kepasar sama mamah pasti yg dicari gandasturi sama es serut pokoknya telat dikit udah gk kebagian🤭 Nah... sekarang juga udah punya anak masih tetap doyan pernah nyoba beli dipasar rasanya tepung😅 kacang ijonya gk berasa, mungkin karena kacang ijo mahal kali ya sedangkan jajanan dipasar murah meriah Pas lihat mba @BundaAlmira_22256726 posting langsung cooksnap Alhamdulillah enaaaak persis kayakn yg dijual jaman dulu dipasar🤗 Note; Beberapa langkah pembuatan dimodif Source; @BundaAlmira_22256726 #CookpadCommunity_Tangerang

Kue Ku / Tok / Angku Merah Putih

Bismillaah... Dirgahayu Negeriku Indonesia tercinta yang Ke-76 tahun, semoga segera bangkit dan benar-benar merdeka dari pandemi ini. Aamiin... Di hari kemerdekaan ini, saya buat salah satu jajanan tradisional favorit, yaitu kue ku atau kue tok dengan nuansa merah putih. Kue Ku ini berasal dari Tionghoa, ang artinya merah dan ku artinya kura-kura. Yang melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan. Kue ku ini, kenyal dan legit. Perpaduan rasa manis dari isian unti kelapa nya, cocok banget 😍. Bisa juga pakai isian kacang hijau, kacang merah, keju, dll. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebribg

Risoles kulit lumpia simple

Ada sisa soun untuk sop akhirnya ditambah bahan lain untuk risol

Wingko Babat Homemade

Ujan ujan bawaanya pengen ngemil, terlintaslah makanan khas semarang wingko babat. Coba deh bikin. Eh langsung jadi enak pula

5 orang

1 jam

Nagasari Loyang

Tadi pagi pas ke pasar lupaaa gak beli daun pisang 😂🙈 jadinya yaa... begini deh, bikin nagasari pakai loyang. Hehehe.. masih edisi ngabisin sisa pisang kepok yg matang. Kemarin sebagian sudah dibikin piscok lumer. Btw.. terinspirasi resepnya dari mbak @dee__dian , sy modifikasi sedikit dengan penambahan daun pandan dan garam sedikit dan sy menggunakan pisang kepok yang kecil², kecil bangeeeeeetttttt.. jadinya 1 buah sy potong jadi 2 bagian. Terimakasih Yaaa mbak 🥰🙏❤️❤️❤️ #CookpadCommunity_Depok

1 loyang 20x10 porsi

Kue lapis tepung beras

Pertama x nya buat kue lapis, ternyata ga seribet yg dibayangkan, bahkan ngerjain nya bisa sambil ngerjain yg lain jg asal ingat waktu, berhasil dan enak.. Selamat mencoba.. 😇

Onde-onde isi Ubi

Bismillah Onde-onde ini ketika digigit dalam kondisi masih hangat, rasanya kresss, enak banget MasyaAllah 🌻 Padahal isiannya ini pakai ubi, tp orang-orang mengira pakai kacang hijau >,< Source: @Florensia_Wenda #JajananTradisional #CookpadCommunity_Surabaya

MC Flurry Putu Ayu Ala M*d

Anak di rumah lagi demen²nya order...MC Flurry varian baru yang rasa putu ayu di m*d itu kebetulan hari ujan ngajak keluar emaknya mager donk hehe....akhir di buatin yang ala² ternyata rasa hampir mirip jadi bocah nya doyan 😂lumayan hemat juga deh....gampang n mudah pasti nya😘😘

Kue putu ayu

Seperti namanya kue putu ayu, memang hasinya ayu - ayu alias cantik, cobalah bunda Insya Allah berhasil karena ini buatnya mudah banget.. 👌👌

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal