Kue Lapis Bunga Telang

Dipos pada April 15, 2022

Kue Lapis Bunga Telang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lapis Bunga Telang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Bunga Telang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis Bunga Telang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Bunga Telang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Bunga Telang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Bunga Telang memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

06 September 2021 Bismillah ..Resep ke-569 Kebetulan saya dikasih teman bunga telang banyak, mau diapain juga bingung, adik sarankan bikin kue lapis aja, akhirnya saya coba juga, tapi warna birunya agak kurang terang, mau ditambah pewarna biru, males beli keluar ๐Ÿ˜ #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Bunga Telang:

  1. Lapis Putih :
  2. 150 gr tepung beras
  3. 75 gr tepung tapioka
  4. 225 gr gula pasir (boleh ditambah)
  5. 675 ml santan (kental sedang)
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 1/4 sdt vanili bubuk
  8. 1/4 sdt garam
  9. Lapis Bunga Telang (biru) :
  10. 150 gr tepung terigu
  11. 75 gr tepung tapioka
  12. 225 gr gula pasir (boleh ditambah)
  13. 525 ml santan (kental sedang)
  14. 2 sdm fiber creme
  15. 1/4 sdt vanili
  16. 1/4 sdt garam
  17. 150 ml air rebusan bunga telang :
  18. 35-40 kuntum bunga telang
  19. 1 lembar daun pandan, potong
  20. 155 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Bunga Telang

1
Siapkan bahan.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 1
2
Rebus santan + daun pandan yang dipotong + garam, hingga hampir mendidih, matikan api dan sisihkan Rebus bunga telang dan daun pandan / rendam pakai air mendidih, dan sisihkan.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 2
Kue Lapis Bunga Telang - Step 2
Kue Lapis Bunga Telang - Step 2
3
Campurkan di wadah bahan lapis putih, aduk rata hingga gula larut, lalu saring.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 3
Kue Lapis Bunga Telang - Step 3
Kue Lapis Bunga Telang - Step 3
4
Campurkan di wadah bahan lapis bunga telang, aduk rata hingga gula larut, saring.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 4
Kue Lapis Bunga Telang - Step 4
5
Siapkan loyang 20 (me : loyang 16 dan loyang bunga), olesi minyak. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, masukkan loyang.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 5
Kue Lapis Bunga Telang - Step 5
6
Aduk adonan putih, tuang 170 ml adonan putih ke loyang, tutup panci yang dialasi serbet yang bersih, kukus hingga bagian atas adonan matang / tidak basah.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 6
Kue Lapis Bunga Telang - Step 6
7
Kemudian tuangkan 170 ml adonan biru/bunga telang (sebelumnya adonan diaduk dulu), tutup panci dan kukus hingga lapisan bagian atas matang. Tuang secara bergantian lapis putih dan lapis biru, hingga loyang penuh, kukus hingga matang, lapisan bagian atas sudah kering tidak basah lagi. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 7
Kue Lapis Bunga Telang - Step 7
8
Kemudian kukus loyang kedua loyang bunga, kerjakan sama seperti yang diatas.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 8
Kue Lapis Bunga Telang - Step 8
Kue Lapis Bunga Telang - Step 8
9
Jika kue lapis sudah dingin, sisir bagian pinggiran loyang, agar mudah dikeluarkan dari loyang, lapisi bagian atas kue lapis, dan siap untuk dikeluarkan
Kue Lapis Bunga Telang - Step 9
Kue Lapis Bunga Telang - Step 9
Kue Lapis Bunga Telang - Step 9
10
Untuk loyang bunga sama seperti yang diatas.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 10
Kue Lapis Bunga Telang - Step 10
11
Kue Lapis bunga Telang
Kue Lapis Bunga Telang - Step 11
12
Siap disajikan untuk menemani secangkir kopi atau teh panas.
Kue Lapis Bunga Telang - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu ayu ekonomis

Putu ayu ekonomis

Ikut meramaikan #serba_dikukus Karena baru ikutan lagi di challenge dari mamah ini udah kesekian kali nya buat putu ayu ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ #PekanPosbar #Serba_dikukus

50pcs
Serabi Kinca Merah Putih

Serabi Kinca Merah Putih

Masih edisi Hari Kemerdekaan RI yg 76๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ, semoga Indonesia bisa pulih dan bangkit kembali๐Ÿ’ช๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ..... Perdana buat serabi, alhamdulilah suka dgn hasilnya. Bolong berpori2 dan serabinya lembut enak...trial dadakan langsung ludes๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘

13 porsi
1 jam 30 menit
Wajik ketan

Wajik ketan

Salah satu jajanan jadul yg semua suka.

Bingka kentang kukus Snack mpasi 11m+

Bingka kentang kukus Snack mpasi 11m+

Pengen aja lihat anak lahap makan jadi coba bikin bingka Alhamdulillah berhasil ๐Ÿ˜

baby keen
1 jam
Onde onde rainbow

Onde onde rainbow

Yang tradisional dan jadul nongol lagi .. Biarpun begitu tetap jadi idola yah , apalagi pas masih anget . Ntaappp . Source resep teh ricke ordinary kitchen .. Aku share resep kulitnya aja ya , resep isian ada di resep kue ku /kue tok .isiannya sama saja .

20 pcs
45 menit
Risol Mayo Roti Tawar

Risol Mayo Roti Tawar

Menu sarapan buat bekal suami

6 buah
Kue ape

Kue ape

Saorce ::@DianaN_17

Dadar Gulung Mawar

Dadar Gulung Mawar

Kepingin makan dadar gulung tapi ga mau jajan diluar, coba bikin sendiri aja yuk. Simple dan mudah bikinnya, untuk unti boleh pakai gula merah atau gula putih yah sesuai selera aja #dadargulungmawar #CookpadCommunity_Bogor

Kue Lumpang HUT RI๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

Kue Lumpang HUT RI๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ

15.08.21...Alhamdulillah ikut menyemarakkan hari HUT RI yang ke-76 Tahun bunda cobain buat kue lumpang, jajanan tradisional dari Palembang yang selalu ngangenin kampung halaman๐Ÿ’–apalagi di masa pandemi gini daripada jajan di luar mending kita buat sendiri yuuk moms๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Dinamakan kue lumpang karena bentuknya menyerupai lumpang atau lesung di tengahnya. Kue lumpang ini biasanya disajikan untuk acara-acara keagamaan. Warnanya juga biasanya hijau pandan, tapi karena bunda mau sesuaikan dengan tema hari kemerdekaan ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จjadi bunda ganti pake pewarna makanan merah, rasanya tetap legit nyees di mulut ๐Ÿ˜‹cobain yuuk moms๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Sumber resep: @kheyla_kitchen691 https://cookpad.com/id/resep/13445607-kue-lumpang-hut-ri?invite_token=fgxth3FeyBgCJESLhhfn3T3d&shared_at=1629026769 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #JajananTradisional #SerbaKukus #MasakanKhas_Palembang #BelajarBarengCookpad #PekanPosbar

18 cup kecil
45 menit
406. Dongkal (Awug)

406. Dongkal (Awug)

Pernah lihat orang jual ini di jalan dekat rumah, penasaran juga kue apa ya. Di sharing komunitas Depok/CODE akhirnya tahu, terbuat dari apa Dongkal ini. Jenis kue tradisional yang jarang lagi ditemui. Maka kali ini mencoba buat sendiri dengan resep dari Mba Saomi Mayhai. Resep asli disini https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=Yu8ZDrZuc8VfCzwWupxDMjvh&shared_at=1629003165 Aku membuat setengah resep menyesuaikan bahan di rumah. #CSDepok_KudapanDepok #CookpadCommunity_Depok

2 mangkuk kecil
30 menit
Kue Mangkok

Kue Mangkok

Mudah murah merekah #kuetradisional #kuemangkok #tape #tepungberas

25 buah
3 jam
Putu Ayu Merah Putih

Putu Ayu Merah Putih

Masih dengan semangat kemerdekaan ๐Ÿค— Bebikin sesuatu yang serba merah putih untuk memeriahkan HUT RI yang ke-76 tahun ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Jayalah negeriku, bangkitlah Indonesiaku โค Siapa yang gak kenal jajanan legend tempo dulu si putu ayu ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Biasanya banyak dijual di pasar tradisional sebagai jajan pasar Putu ayu sendiri makin hari makin banyak dimodifikasi jadi cemilan yang menggugah selera Kalau zaman dulu hanya dibuat versi original putu ayu pandan, dimasa sekarang ini banyak kita temui putu ayu warna warni, putu ayu labu kuning, putu ayu jagung manis, dan masih banyak lagi varian putu ayu yang makin hits Salah satu yang saya buat, resep dari @cook_5237292 Resep aslinya putu ayu cokelat keju, tapi sedikit saya modif menjadi putu ayu merah putih ๐Ÿค— Enak, lembuuut dan manisnya pas ๐Ÿ‘Œ Sekali makan ngga akan cukup ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Source : Buku Resep Simple Frida by @fridajoincoffee #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #ColamMatos #Matos_MerahPutih #Matos_76TahunNegeriku #AR_Merdeka #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Kue Sarang Semut (Kek Gula Hangus)

Kue Sarang Semut (Kek Gula Hangus)

18 Potong
1 jam 10 menit
Serabi Pandan Kinca

Serabi Pandan Kinca

Banyak kenangan masa lalu bersama Serabi๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚ Tapi yg terpatri di ingatan, Serabi itu terbuat dari tepung beras. Trs cara makannya ditaburi parutan kelapa dan diguyur gula merah cair. Seperti makan Lupis. Tapi kuylah...kita coba Serabi versi yg lain. Source : IG Rondut #MasakanKhasJawaTengah

Kue cucur empuk bersarang

Kue cucur empuk bersarang

Pertama kali buat kue cucur, ternyata enak walaupun membuat nya harus penuh dengan kesabaran ๐Ÿคญ karena menggoreng nya harus satu persatu ๐Ÿ˜Œ Ud gt hanya beberapa yg sempat terselamatkan untuk di pocan, karena ya tau aja lah, nyambil bolak balik mantau ๐Ÿคญ Alhamdulillah rasanya enak, tekstur nya juga empuk dan ini memang kue kesukaan suami. Alhasil dia minta buatin lagi, mungkin next buat yg rasa-rasa apa gt ya ๐Ÿ˜„ yg kekinian lah. Thanks ya mba @riekaarie inspirasi resepnya ๐Ÿค—๐Ÿ˜˜ #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #KueCucur #KueJadul #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Riekaarie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Tenggarong #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Putu Ayu Keju

Putu Ayu Keju

Inspirasinya dari Cooking With Hel. Langsung adopsi resepnya deh. Simpel dan cepet buatnya loh!

Lumpur Kentang

Lumpur Kentang

Bismillahirrahmanirrahim... Lumpur ini kue kesukaan ku. Alhamdulilah.. anak-anak juga mau. Walaupun gak suka banget. Source : @opibun #godaanga_bujend #goda_paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #anies_kitchen

Kue Awug/Dongkal

Kue Awug/Dongkal

Bismillah Ikutan kelas zoom dari cookpad, kita jadi tau betapa pentingnya menulis resep yang jelas, karena bisa dijadikan panduan untuk orang lain. Source @GGs_mom5745 #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional #MakananKhas(Betawi) #MakananKhas(JawaBarat)