Kue Lumpang Khas Palembang

Name: Kue Lumpang Khas Palembang
Yield: 18 bj
Ingredients: 100 gr (10 sdm) tepung sagu / tapioka; 100 gr (10 sdm) tepung terigu; Simple syrup; 100 gr (7 sdm) gula pasir; 400 ml air (2 gelas belimbing tapi tidak penuh); 1 lembar daun pandan; 1/3 sdt garam; Secukup nya Kelapa parut kukus; 4 tetes Pewarna makanan (pasta merah pisang ambon)

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lumpang Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lumpang Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lumpang Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang adalah 18 bj. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lumpang Khas Palembang diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Khas Palembang memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.......Memeriahkan HUT RI ke-76 dan Anniversary Clovers ke-3 Clovers mengadakan event gebyar semarak dengan menghadirkan kreasi serasi Jelajah masakan nusantara. Dimana para warga clover dipasangkan untuk memilih salah satu kuliner dari 34 provinsi di Indonesia Untuk event ini saya berpasangan dengan mba wiwik @niungniung dari sumatera selatan, dan akhirnya kami seoakat memilih kuliner khas Palembang yaitu kue lumpang. Kue Lumpang adalah kue sederhana khas palembang yg terbuat dari tepung sagu (tapioka) dan tepung beras,tapi ada juga yg di mix dengan tepung terigu. Kali ini saya buat dengan campuran tepung sagu dan tepung terigu. Kue lumpang rasanya manis,kenyal2 juga semakin gurih rasanya karena ditaburi kelapa parut. Dirgahayu Indonesia tercinta.......semoga negara kita tercinta ini segera pulih, pandemi cepat berakhir dan kehidupan lekas normal kembali seperti sedia kala..... Untuk Clover semoga semakin soliiid....semakin maju......bersyukur bisa masuk ke grup ini karena banyak memberikan hal positif bagi saya, memberikan banyak ilmu tentang perdapuran #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #Cookingwithhearteatingwithlove #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #JajananTradisional

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang:

100 gr (10 sdm) tepung sagu / tapioka
100 gr (10 sdm) tepung terigu
Simple syrup
100 gr (7 sdm) gula pasir
400 ml air (2 gelas belimbing tapi tidak penuh)
1 lembar daun pandan
1/3 sdt garam
Secukup nya Kelapa parut kukus
4 tetes Pewarna makanan (pasta merah pisang ambon)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Khas Palembang

Siapkan duo tepung dan gula pasir

Untuk smple syrup,Masak gula pasir, air,pewarna merah dan daun pandan. Masak sampai mendidih dan gula larut, sisihkan sampai dingin.

Campur duo tepung dengan sedikit garam dan air gula, aduk sampai tercampur dan tidak menggerindil

Olesi cetakan dengan minyak sayur tipis2, tuang adonan kue ke cetakan (isi ¾ dari cetakan),masukan ke kukus yg sdh dipanaskan, lalu kukus kurleb 15-20 menit

Siapkan kelapa parut yg sudah di kukus

Taburi kelapa parut di atas kue lumpang, dan siap dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pulut taitai/ketan srikaya💐

Selamat pagi..selamat berakhir pekan🤗..bikin pulut/ketan srikaya/bahasa cantiknya ketan tai²,request suami dari semalam,lagi² kangen jajanan Medan😍..bikin semalam,pagi² dipotongnya biar set kuenya,buat cemilan ngopi pagi ini.tiap hari panen bunga telang dibelakang rumah,dimanfaatin aja sbg pewarna alami☺️.. #PekanPosbar #SerbaDikukus #Pewarnaalami #KudapanBerwarna

Dadar gulung ala risoles suki

25 porsi

1jam 30 menit

Serabi kuah kinca

Nah, masih dimenu cemilan #ppkmlevel4 nih. Jadi dihari pertama ini menu nya adalah serabi kuah kincai, kita buat yang simple2 tapi tetep enak 😁 Yuk recook resepnya 💕

4orang

30menit

Serabi lembut Gurih

Serabi ini beneran enak dan gurih banget, anak-anak sama suami suka banget. Saya pakai resep dari mbak @daniar terima kasih untuk resep nya mbak🥰🙏🏻 #Serabilembutgurih #ComboAnjangsana_KalSel #CookpadCommunity_Bogor

Dadar Gulung (tanpa telur dan kulit mulus)

Sudah lamaa takkk uplod resep lagii... sebenarnya masih banyak resep yang belum saya uplod, masih tersimpan di draf. Karna saya nya juga belum sempat menulis resepnya. Hihihi🤭 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sebenernya dadar gulung ini hampir mirip dgn yg pernah saya beli, dadargulungnya tanpa telur dan kulitnya mulus, gampang bangett lagii buatnya,... dan bahan serba ada dirumah... rasa enak semua pastiyy syukaaahh... Yukkk dicoba resepnya😁😉 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

-+25 pcs

45 menit

Kue ku/ kue thok

Di daerahq kue ini di beri nama kue tok....mungkin karena proses nyetaknya yg di getok2 di meja...bunyinya tok..thok..jadi d kasih nama kue tok..😀

Isi pastel

Ini buat isian pastel yaa enak bgt mantul

Wingko babat Teflon

Kue Lapis Merah Putih

Bismillah meramaikan posbar #BarapiManjuhu #WadaiBisa #CookpadCommunityKalteng dan jg memeriahkan HUT RI ke-76 jadi saya bikin kue lapis yg warna nya merah putih 🥰 cooksnap dari @AtikaNoorW dengan sedikit modifikasi lapis coklat nya saya ganti dgn warna merah 🙏

Kue Lumpur Ubi Merah

Berdasarkan sejarahnya, kue lumpur dikenalkan oleh bangsa portugis saat menjajah Indonesia, dengan Inspirasi pasteis de nata, kue khas Portugis yang terbuat dari custard, yaitu campuran susu dan kuning telur, yang kemudian dalam pembuatannya dilakukan penyesuaian bahan dengan yang tersedia di tanah air. Nama kue lumpur sendiri merujuk pada adonan kue yang lembut dan lembek, dengan topping parutan kelapa, sehingga mirip lumpur. Dari yang awalnya berbahan utama kentang, santan, terigu, telur dan gula, serta diberi hiasan kelapa muda parut, kue lumpur berkembang dan divariasikan dengan bahan bahan lain, seperti resepnya mama Era @erafani_2000 ini, menggunakan bahan ubi dan diberi topping kismis. Untuk santan di resep ini, bisa gunakan 200 ml santan instan, dan 50 ml air atau 2 bungkus santan instan 65 ml kemudian tambahkan air 120 ml Hasilnya, Enak, lembut, manisnya pun pas, sukaa 😍 Source : Priska Koes #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #CooksnapKalbar

Kue Abug Depok/Awug Ketan

Bismillah Aku bikin kue yang di kukus,dulu pernah makan kue ini,udah lama waktu sekolah kalau ada hajatan di gang sebelah rumah aku, soalnya orang Jawa selalu ada kue ini di tiap acara.baru kali ini bikin ternyata sangat mudah.enak dan mantap, biasanya anak2 aku nga suka kue tradisional. Alhamdullilah.. pada suka semua termasuk saya.terima kasih Mba inspirasi nya dan berbagi resep Source.Arifah Amrullah #SerbaDikukus #OlahanKuekukus #CookpadCommunity_Balikpapan

Telur dadar gulung

2 orang

10 menit

Surabi Telur

Serabi, surabi, nah ini adalah slh satu menu sarapan org sunda, waktu saya bikin ini suami saya sangat senang .. Dgn secentong adonan dan sebutir kuning telur makan satu saja sudah berasa kenyang.. Tanpan nasi praktis buat sarapan.. Dan tetap kenyang ya... #tetepkenyangtanpanasi #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Klepon Labu Kuning

Bismillah Sedikit demi sedikit belajar kue tradisional yg sekarang atmosfernya mulai menipis ya bund Jajanan dr kecil yg pasti ngangenin,disetiap namanya pasti ada memory yg terselip Apalg jajan yg satu ini,klepon Hmmm identik dg dimarahi emak kle makan ini,krn pasti gulanya belepotan sana sini 😂 Yg kecilnya suka dibelikan nenek jajan dipasar,cuung angkat tangaaaan ✋✋ Bs jadi qt 1jaman 😂 Utk resep kali ini,ane nyoba dr mba HiDapoer yaah Sbg sajian arisan #GenkPeda minggu ini Jaha kesehatan selalu kawan 🌷 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_HiDapoer #JajananTradisional #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #cookpad_id #cooksnap #resepaniss #dapurkilo9_bpn

Wajik Ketan Hijau

Source : Ani Kusuma Lagi punya banyak ketan, pengen diolah jd sesuatu.. Tp yg semua bahannya udah ada d rumah. Akhirnya bikin wajik ini. Cukup mudah dan simple

Serabi Merah Putih Kuah Kinca

Assalamu'alaikum , masak apa hari ini ? Masyaallah Tabarakallah , Dirgahayu Indonesia yang ke-76 , semoga Indonesia kita tercinta lekas pulih , semoga pandemi lekasi berakhir. Menjadi bangsa yang kuat , maju dan jaya . INDONESIA TANGGUH INDONESIA TUMBUH INDONESIA BISA Makmur semua rakyatnyaa .. aamiin Untuk Cloverku tercinta , Happy 3rd anniversary , aku merasa bersyukur bertemu grup yang memberu dampak postf dan sangat bermanfaat . Seluruh adminya baik - baik , membernya juga sangat baik . Setiap minggu mengadakan posbar dan setiap bulan mengadakan bedah resep , gak hanya itu ada cooking class dan kelas lainya yang sangat sangay bermanfaat buat saya khususnya , terimakasih #Clover . Harapan saya , semoga clover semakin Solid . Aamiin Di event kali ini saya dipasangkan oleh #MbaLetta dan kami memilih Provinsi Jawa Barat , dengan makanan Serabi . #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Cenil

jajanan pasar tradisional yang 1 ini sudah langka kita temukan. Resep ini aku ikutin dari resepnya kak phii. Enak dan kenyalnya dapet

Puding kukus roti kelapa muda ala risoles suki

4 porsi

Dadar gulung discard

Kue tradisional jajanan Indonesia yang sering disebut dengan dadar gulung ini adalah kue manis berbahan dasar terigu. Terigu dibuat menjadi adonan dadar tipis berwarna hijau. Dadar kemudian diisi dengan kelapa parut yang sudah tercampur gula merah kemudian dadar digulung. Dadar gulung merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia berasal dari pulau Jawa. Penyebutan dadar gulung ini agaknya bebeda pada beberapa daerah, diantaranya masyarakat Malaysia menyebutnya "Kuih Ketayap" atau "Kuih Lenggang". Awal mula dadar gulung dikenal dalam istilah Pancake oleh orang-orang Romawi. Pancake merupakan makanan yang masyhur masyarakat Eropa sekitar tahun 1430 M. Sedangkan pada perkembangannya, ternyata pancake juga diadopsi oleh negara-negara lain, diantaranya di Jerman dengan menyebutnya "Pfannkuchen", di Perancis menyebutnya "Crepes", di Amerika menyebutnya "Nohehick", dan di Indonesia terdapat pula makanan jenis ini yang di sebut dengan Dadar Gulung. By : Loarensia Cooksnap : @DapurGC #dadargulung #olahan

Kulit Risoles Lentuk anti sobek

Yuk mams bikin stock lauk atau camilan dirumah , resep kulit risol ya, isiannya menyusul setelah resep ini tayang

17-18 lembar

15 menit

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal