Kue ku/ kue thok

Dipos pada April 4, 2022

Kue ku/ kue thok

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue ku/ kue thok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue ku/ kue thok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue ku/ kue thok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue ku/ kue thok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue ku/ kue thok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue ku/ kue thok memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di daerahq kue ini di beri nama kue tok....mungkin karena proses nyetaknya yg di getok2 di meja...bunyinya tok..thok..jadi d kasih nama kue tok..😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue ku/ kue thok:

  1. Bahan kulit:
  2. 500 gr tepung ketan
  3. 50 gr gula halus
  4. 1/4 sdt garam
  5. 200 gr kentang..kukus haluskan
  6. Secukupnya santan matang...hangat2 kuku
  7. secukupnya Pewarna merah cabe
  8. Daun pisang secukupnya untuk alas kue kering
  9. Bahan isi:
  10. 250 gr kacang hijau kupas, rendam lalu kukus dan haluskan
  11. 150 gr gula pasir/ sesuai selera
  12. 1/4 sdt garam.........,j
  13. 1 lembar daun pandan simpulkan
  14. 1/2 sdt vanili bubuk(optional)

Langkah-langkah untuk membuat Kue ku/ kue thok

1
Siapkan wajan..masukkan kacang hijau kupas yg sudah di haluskan tadi, gula,garam,vanili bubuk dan daun pandan...aduk rata...masak dg api kecil sampai adonan matang dan bisa d pulung. Bagi menjadi 30 buah dan bulatkan
2
Membuat kulit:..siapkan wadah bersih..campur tepung ketan, gula halus, kentang kukus,garam, dan pewarna...aduk rata...buat lubang d tengahnya...tuangi santan sedikit demi sedikit sampai dirasa adonan tidak terlalu lengket dan bisa d bentuk. Bagi adonan menjadi 30 bagian...isi masing2 dg mengggunakan isian tadi.
3
Siapkan cetakan, bisa d olesi dg minyak / tepung ketan...masukkan bulatan adonan tadi kedalam cetakan...lalu tekan2 sambil di ratakan...ketuk2 an cetakan diatas meja agar adonan terlepas..beri alas daun pisang yg sudah di potong kecil2. Lakukan sampai habis
4
Panaskan pengukus yg sudah d isi air....jika sudah beruap banyak..masukkan kue..lalu kukus selama 12 menit...supaya kue tidak melebar...buka kukusan tiap 5 menit..
5
Selamat mencoba..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dadar gulung ala risoles suki

Dadar gulung ala risoles suki

25 porsi
1jam 30 menit
Surabi oncom pedas

Surabi oncom pedas

Masih dgn kreasi surabi kali ini aku buat surabi pedas gurih dgn toping oncom pedas, dan untuk topingnya sih bisa di kreasiin yg Bun...bisa pisang, sosis, coklat, keju...sesuai selera aja Bun...🥰🥰🥰

10 buah
60 menit
Wadai Ipau

Wadai Ipau

Tertarik dengan penampilan ipau yang enak dipandang setelah ikutan gelar tikar kalsel di discord. Ini adalah lasagna nya KalSel. Ternyata enak juga ... # Rekreasi_KalSel #SerbaDikukus #CookPadCommunity_Jakarta Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/8596414-wadai-ipau?

Cenil Merah Putih

Cenil Merah Putih

Resep dari bu @siswatyelfinbachtiar , warna hanya merah dan putih ajah #cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok #kreasidepok_merahputih

30-40 menit
Amparan Tatak Khas Banjar

Amparan Tatak Khas Banjar

Source: Annisa Hilda Azzahra (dapur Annisa) https://cookpad.com/id/resep/13848753-amparan-tatak?invite_token=8FEjfbFGz5a8xLFLRDvsfofZ&shared_at=1631198468 Wadai Amparan Tatak tentu tidak asing lagi bagi masyarakat Banjar, cita rasa manisnya pisang, berpadu dengan asin gurihnya lapisan santan yang dicampur dengan sedikit tepung dan garam pada bagian atas... Untuk saya pun juga sering memakannya, karna mama saya sering banget membuat nya terutama saat bulan ramadhan. . Walaupun mama saya sering membuat tapi saya tidak pernah terjun langsung ikut membuat jadi saya carilah resep yang mirip mirip bikinan mama saya.. akhirnya ketemulah resep ka annisa, yang sesuai dengan keinginan saya, sebenarnya banyak juga resep yang lainnya yang lebih menarik tapi saya ingin keotentikannya itu tetap terjaga yaitu dengan memakai pisang yang sudah dilumat kan bukan pisang yang dipotong potong. Ini saya modifikasi dari resep aslinya ya... #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Cenil Merah Putih

Cenil Merah Putih

Cenil/cetil/Klanting ini termasuk salah satu jajanan pasar yang hampir di setiap daerah ada. Rasanyal kenyal alias kenyil-kenyil.. cocok buat kudapan saat santai. Masih suasana hari proklamasi, ikut meramaikan posbar jajanan tradisional dengan suasana merah putih.. #jajanantradisional

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Bikin dadar gulung kali ini dadarnya ga bolong2,cuma ada satu yg bolong-bolonh selebihnya mulus, kalo baca-baca lagi katanya api kurang panas. Tapi enak lho ini makasih resepnyanya. Mesti coba lagi ini. Source : @intanresep #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Panada isi ayam wortel

Panada isi ayam wortel

Resep mertua memang ga pernah gagal deh 😭

Lemet Singkong

Lemet Singkong

Masih punya sebungkus lagi singkong parut bekunya. Kali ini #JajananTradisional nya dibuat lemet singkong. Bernostalgia masa kecil sampe remaja, kalo bapak jalan-jalan pagi atau ke pasar, pulang-pulang bawain berbagai kue-kue tradisional, salah satunya si lemet ini. Ngangenin banget... Alhamdulillah bisa merasakan lagi kenikmatan kue traditional yang satu ini. Sumber : Emily Napit Inspiration

Kue putu ayu

Kue putu ayu

Sebenernya ini jualanku tp ak lupa posting di cp..nah ceritanya tetangga maren nanya resep kue putu Mayang..trus bikin tapi bantet..lho kok bisa ..bude kuenya bantet...coba bude bikin deh neng tp bude pake mixer y kl pake wisk g kuat.. lama neng .. Nah dia liat ak bikin dari awal sampe selesai ..dia mlongo aj ..kok bude g bantet y..?? Nah itu neng kl bikin kue tergantung tangan juga meskipun resep sama tapi hasilnya suka g sama Ini ak pake resepnya@TatamyBeloved Y udah ini ak posting kue putu ayu buat #ComboAnjangsana _Depok #PisbarCitaRasaJajananNusantara #kuePutuAyu #CookpadCommunity_Bogor

231.Dongkal/Awug

231.Dongkal/Awug

Bismillaah ,,, Bikin dongkal/awug sengaja dibikin seperti tumpeng karna menyelamatkan daun pisang yg sudah mulai menghitam jadi #Dibuangsayang🤗 Emak masih jalan2 virtual neh moms #rekreasi_Depok buat nyari ide bikin #jajanan_tradisional😍nah kali ini emak pilih kue Dongkal by mb @mayhai_107 ,, kue satu ini seperti kue putu dan iwel2🤭 ,beda daerah beda penyebutan sepertix ya ,, rasana manis seimbang dengan gurihna kelapa muda🤤nikmat disantap hangat ya mom ,, kalo dingin lain dirasa sudah🤭 Sc : Saomi Mayhai #Jajanan_Tradisional #Rekreasi_Depok #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_ Balikpapan

Lepet tanpa bungkus janur

Lepet tanpa bungkus janur

Msh punya sisa beras ketan dn kacang tunggak.. Kondisikan yuks bunda

Serabi Pandan Saus Nangka

Serabi Pandan Saus Nangka

Baru kali ini bikin serabi pake ragi, ternyata teksturnya lebih ringan dari serabi yang gak pake ragi.. soal rasa, jadi mirip2 kue apem gt. Resep asli nangkanya diblender, saya cuma dicemplungin aja ke kuah kincanya Source: La Ila Fila #CookpadCommunity_Bogor

Kue apem simpel tepung terigu

Kue apem simpel tepung terigu

iseng" ingin bikin kue tapi dengan bahan seadanya yaaaa jadilah sperti ni. kami menyebutnya kue laper 😁🤭🤭

34 cup
2 jam
Cenil singkong

Cenil singkong

Acara 3C kali ini bermain dengan warna #CookingCommunityClass_KreasiWarnaWarni #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

Putri Keraton (khas Banjarmasin)

Putri Keraton (khas Banjarmasin)

Putri Keraton adalah kue khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, tekstur kue ini bagian dalamnya seperti puding lembut, manis tapi tidak eneg. Hasilnya terbentuk 3 layer tapi layer paling bawah putri keraton yang saya buat kurang nyata 😆, entahlah 🤭 Tapi overall enak, anak-anak suka dan minta buat lagi dg request lebih gede katanya 😄 Terimakasih untuk resepny mba @meldayanti 🙏❤️ #GelarTikar_KalSel #Rekreasi_KalSel #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Apem Dari Nasi Sisa

Apem Dari Nasi Sisa

Alhamdulillah.... Ahirnya kesampaian jg mengeksekusi apem dari nasi sisa. Hasilnya lembutttt pake banget😀🙏 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Kue pancong

Kue pancong

Pengen kue pancong dr lama, karena belum punya cetakan nya jd pake yg ada aja. source:@nayla_kitchen17

Kue lumpur motif cantik

Kue lumpur motif cantik

Hari minggu pikniknya didapur saja. Otak atik bahan bikin cemilan. Kue lumpur dg bahan seadanya,gak ada kismis ak bikin motif sj kuenya biar lbh cantik. Slalu saja aku cari resep yg paling simpel dan sederhana.Tinggal cemplung2kan saja semua bahan dlm blender. Karena sebenarnya suka males klo harus ribet dg alat,cara dan bahan yg bermacam2 😀 dan ini hasilnya bagus banget. Pas sekali dg cuaca yg gerimis diluar. Yukk disimak, smg bermanfaat

14 biji
1jam