Dongkal /Awug

Name: Dongkal /Awug
Yield: 12 buah
Ingredients: 100 gr tepung beras; 100 gr kelapa parut; 1 sdm gula putih; 50 gr gula merah, sisir; 1/2 sdt garam dilarutkan dg air 2 sdm; Taburan; Kelapa parut; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dongkal /Awug yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dongkal /Awug yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dongkal /Awug, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dongkal /Awug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dongkal /Awug adalah 12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dongkal /Awug diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dongkal /Awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dongkal /Awug memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut posbar Mamah #JajananTradisional sekalian ikutan juga #GelarTikar_Depok. Baru pertama kali nyoba bikin ini. Dongkal ini makanan khas Betawi, di Bandung juga ada, tapi namanya awug. Bahan semua ada, td pagi eksekusi, begitu mateng ditinggal dulu wara-wiri 😆baru sempet foto abis dhuhur. Alhamdulillah masih ada sisa, td pesen ke kaka, boleh dimakan sisain aja 5-6 yaa.. Dan beneran dong disisain 6,hihi.. Biasanya kalo ga gitu giliran mau foto udah kemana, tandanya harus bebikinan lagi😅. Resep Dongkal ini enak, ga ngeprul alias kokoh tapi empuk. Makasih yaa bun @pawonerna_9058048 resepnya.. #GelarTikar_Depok #JajananTradisional #MakananKhasBetawi #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dongkal /Awug:

100 gr tepung beras
100 gr kelapa parut
1 sdm gula putih
50 gr gula merah, sisir
1/2 sdt garam dilarutkan dg air 2 sdm
Taburan
Kelapa parut
1 lembar daun pandan
Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Dongkal /Awug

Siapkan bahan taburan, kelapa parut, sejumput garam, 1 lembar daun Pandan, kukus selama 15menit. Siapkan bahan awug

Campurkan tepung beras, kelapa parut, dan gula pasir,aduk sampai tercampur rata. Masukkan larutan air garam, aduk sampai berbulir. Karena ga punya cetakan kerucut, sy pakai cetakan kue talam, masukkan adonan setengah, masukkan gula merah, tutup lagi dengan adonan dongkal. Tidak usah ditekan, karena nanti juga akan menyatu sendiri

Jadi 12 buah, kukus selama 25-30 menit

Sajikan dengan taburan kelapa. Siap menemani sore ini dg teh hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Putu Ayu/Putri Ayu

Kue Putu Ayu Teman Cemilan Pagi/sore hari 😁

22 porsi

1jam

Gandasturi Crispy

Baru tau nama cemilan ini "gandasturi" sejak di Jawa. Dulu waktu di Medan biasa aku bilang kue kacang hijau. Emang favorit sih dari kecil, tapi jarang yang jual. Sekarang di pinggir jalan udah banyak yang jual ya, versi crispy lagi. Seperti yang aku buat ini, kulit luarnya crispy, dalemnya lembut manis legit. Mantul deh. Cobain yuk. #CocomtangPost_KreasiKacang #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

Pudding lumut lumpur

Ikut partisipasi dalam rangka, mie kocok(milad ke satu kampoeng cookpad community Kaltim), edisi cocolan-1(posbar cocok lagi aniversary-1)#behujahbebayakaltim#tehnikrendayoshi#miekocok#poscocolan#poscocolanrenda#kulaetamcocok#cookpadcommunitykaltim.

3-4 orang

1jam 30 menit

Panada Cakalang Khas Manado

Beberapa hari lalu, saya bikin cakalang suwir. Karena terlalu banyak, akhirnya ngga habis, trus saya simpan di kulkas. Nah, akhirnya hari ini saya daur ulang jadi isian panada buat cemilan sore. Resepnya pakai punyanya Teh @kiarra_cookiesncakes. Makasih Teh 😘🙏🏼 Ngunyah panada sambil dengerin suara rintik hujan di luar itu rasanya syahdu banget, sesekali nyeruput wedang jahe, dudududuhhh... indahnya dunia 😁 #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Manado #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN

Serabi Kinca Gula Merah

Enak disantap pagi atau sore hari dan segelas teh hangat

3 - 4 orang

1 jam

Bakpia Isi Kacang Ijo Teflon

Untuk setoran Cocomtang Pizza Aneka Kreasi Olahan Kacang, aku bikin Bakpia Isi Kacang Ijo Teflon. Bikinnya gampang loh. #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanKacangSpecial #Bakpia

Onde Onde Wijen Kacang Hijau

Buat isian onde onde, atau pun bakpia. Sy stock dlu isian nya, sy masuk kulkas. Bsok nya bru bikin onde onde wijen, bisa juga bikin bakpia. 😊😊. Ini ku modif sikit ya mba dr resep nya mba lin 😚 Source : @alaBunna #Basidoncek #Sumandan_KacangKacangan #OlahanKacangSpesial #CookpadCoomunity_Sumbar #TetapKenyangTanpaNasi #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_Bunna

Gandasturi / Kumbu kacang ijo

Namanya emak2 yekan? Gamau rugi yekan? Gimana caranya biar apa yg diolah di dapur jangan sampe kebuang, yekaan? 😂 Sampe ampas sarijo juga harus jd olahan yg bs dicemilin bocah 😂😂 akhirnya nemu nih resep gandasturi.. aku dulu sering banget kalo jajan gorengan pasti mintanya gandasturi tp gatau namanya apa.. taunya gorengan isi kacang ijo gitu aja..ehh sepanjang umur hidup di dunia, baru ini niih tau namanya apa 🤣 Ini tuh karna ampasnya kurang kuatmeresnyaa jadi msh agak berair. Sampe2 kuenya jg jadinya agak benyek, kacang ijonya gak padet. Jd tingkat kelembekan (😂😂) disesuaikan aja yaa.. kalo mau padat ya berati airnya harus diperas benar2.. #alame #alamommyrizky #kopijos_kacangijo #posbar #olahankacangspesial #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_Yogyakarta Source:: @Izza_2427

271. Bingka Gula Merah

Salah satu kue khas Kalimantan Selatan, inspirasi dari bunda @daniar. Kalo resep asli pakai daun pandan, tapi karena sy tidak punya jadinya sy skip. Resep asli https://cookpad.com/id/resep/14658047-bingkabikang-gula-habang?invite_token=GDReasaq9jdaG8HsULuD2eDd&shared_at=1630669639

Onde-onde wijen

Cemilan kesukaan saya ini buk ibuk. Ukuran bebas ya mau buat kecil atau besar. Sama suka buat besar- besar hehe

Getuk Kacamata

Getuk kacamata ada salah satu jualan Mbahku duluuuu sekali. Setiap pulang ke kampung saat liburan, tiap hari aku selalu disiapin getuk kacamata sama Mbahku sebelum beliau "dasar dodolan" ( buka jualannya) Ga pernah bosen, sampai sekarangpun masih setia jadi penggemarnya. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #jajanancicilia

Putu ayu

Di kulkas masih ada sisa kelapa parut, di buang sayang😅 ya udah bikin putu ayu aja deh,lumayan buat cemilan anak2 #pekan posbar #serbakukus

Pukis Ala KFC

Pukis ini memakai cetakan merk happy call, dan 1 resep ini jadi 25 biji. #pukis #pukisalakfc #kuetradisional #komunitaspaders #cookpad_id #Cookpadcommunity #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #resepdianhartari #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_surabaya

Petulo (Putu Mayang)

Jaman aku kecil di Surabaya, seneng jajan petulo+serabi dengan kuah kinca. Sekarang di Cilacap belum pernah nemuin bakul putu Mayang ini.. Coba2 bkin dan akhirnya berhasil.. #jajanantradisional #jajananpasar

Dongkal/Awug

source : @mayhai_107 link resep : https://cookpad.com/id/resep/14074367-dongkal-awug?invite_token=rAkieNu8L7mmCYxQs41ZuHY5&shared_at=1629036264 Dilansir dari wikipedia, Dongkal atau dikenal juga dengan Dodongkal adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk dalam kelompok jajanan pasar. Dongkal terbuat dari beras yang ditumbuk halus hingga menghasilkan tepung, kemudian tepung beras yang telah halus diisikan gula aren dan dikukus. Dongkal berasal dari jawa barat, kalau menurut sy rasanya mirip dengan putu bambu. Dan karena sy ingin anak2 tertarik dengan makanan ini, maka sy cetak dongkal itu menjadi bunga2an 😁, dan hasilnya memang mereka suka. #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKarakter #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Kaltim #GelarTikar_Depok #JajananTradisional

Pisang barongko : MPASI anak tinggi kalori

Pengalaman dari anak pertama, bisa dibilang susah makan atau lebih tepatnya sayanya yg susah mengerti apa mau anak.. Tenang bundaa, anda tidak sendiri.. sebenarnya, bukan anaknya yg susah makan😉 tapi kitanya yg harus bisa memahami kondisi anak✅.. Tips menyuapi di kala anak GTM : - No gadget2 club - Misal, anak 7 bulan, gamau buka mulut, coba kasi finger food, sambil kita suapin✅ - 10 menit makan di baby chair, rewel/GTM, its okay nak, kita turun dr kursi yuk, suapin pakai tangan✅ besok kita makan sambil duduk lagi ya✅ - kita lihat kondisi anaknya. maunya apa dia? Ngantukkah? Sakitkah? Hauskah? Minum dikit air putih yuk..✅ - keadaan medis : a. nyeri tumbuh gigi —> suapin bubur dingin (tips dari dr. Tan Syot Yen utk meredakan inflamasinya) b. Sedang sakit —> its okay nak, badan sedang tidak enak ya? Tdk apa2 makan sebisanya yuk, ASI dulu yuk, kalau sudah sehat kita kejar lagi❤️✅ - makan sama keluarga atau cukup dg kakaknya - makan sedikit tapi sering TINGGI KALORI (perhatikan jam makan utk bisa mengajari anak tanda lapar kenyang). Kenapa harus tinggi kalori? Krn lambung bayi kecil, usahakan yg masuk adl yg berkualitas👍🏻✅ Naah berikut, salah satu kudapan (camilan) anak tinggi kalori yang bisa jadi inspirasi di kala anak GTM, supaya kalori tetap masuk banyak.. mau di variasikan dg karbo, protein, lemak yg lain it’s okay😉👍🏻 tdk harus melulu sesuai resep/judul makanannya, misal mau dinamai sendiri nih, kentang barongko 👌 #PERMISI #PejuangMPASI #AntiGTM #AntiGerakanTutupMulut

5 porsi

15 menit

Putu Ayu versi singkong 🤭

Panen singkong dari kebun sendiri. Pengen diolah jadi makanan yang lebih unik.

Combro

Bismillah Satu? Mana cukuuup😁 #cookpadcommunity_Bogor #tetepkenyangtanpanasi #olahansingkong

Gandasturi

Gandasturi adalah salah satu jajanan tradisional yang berbahan dasar kumbu kacang hijau. Gandasturi mirip dengan kue kumbu yang berasal dari Palembang atau kue kacang padi kalau di Sumatra Barat. Tekstur kulit luarnya yang garing berpadu dengan legit manisnya kacang hijau dan gurihnya kelapa parut di bagian dalamnya, benar-benar nikmat deh dimakan selagi hangat untuk temen ngeteh sore 😋. Source: @Mama_Tsuba dan @desmawatikuretangin #KacangHijau #KopiJos_KacangIjo #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

30 pcs

Bingka kentang kukus

Bingka kentang kukus ini sy bikin khusus utk emak dg teksturnya yg lembut biar emak dg mudah saat mengunyah,usia emak sudah 86th beliau sudah tidak nyaman lagi mengunyah dg gigi palsunya,bahagia sx melihat emak menikmati bingka bikinanku. Hastag Cooksnap: #CooksnapMenyadik_PriskaKoes #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CookpadCommunity_Kalbar

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal