Kue Ape

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Ape yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Ape yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Ape, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Ape enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Ape sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Ape memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi inget waktu masa belum pandemi. Saya bersama suami dan anak suka car free day di Bundaran HI. Disitu banyak jajanan di pinggir jalan. Diantara banyak jajanan yang sering kita beli itu kue ape. Program makanan khas Nusantara kali ini saya pilih kue ape, yang merupakan makanan khas Betawi. Rasanya yang familiar membuat saya teringat jaman dulu waktu kecil juga suka beli kue ini dan inget masa-masa car free day dulu. Sekarang kue ini bisa saya buat sendiri dirumah. Membuatnya ternyata tidak sulit. Rasanya sudah mirip dengan yang dijual di abang-abang. Mudah-mudahan setelah corona berlalu saya dan keluarga bisa car free day lagi seperti dulu. Source: https://cookpad.com/id/resep/15250255-kue-ape?invite_token=grfTiMNZJSqyivq1ynv2VHcw&shared_at=1628161078 #PekanPosbar #MasakanKhasJakarta #MasakanKhasBetawi #CocomtangPost_SiJaliJali #CookpadCommunity_Tangerang #KueApe #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Ape:

1. 100 gr tepung beras
2. 60 gr tepung terigu serbaguna
3. 100 gr gula pasir
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt baking powder
6. 1/4 sdt soda kue
7. 200 ml air
8. 1/4 sdt garam
9. 1 sdt pasta pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Ape

1

Campur dalam wadah: tepung beras, terigu, baking powder, soda kue, garam, telur. Aduk rata.

2

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin tidak ada yang bergerindil.

3

Masukkan pasta pandan. Aduk rata.

4

Setelah itu tutup. Diamkan 1 jam. Setelah 1 jam, panaskan wajan kecil cekung atau teflon cekung yang diolesi sedikit minyak. Api kecil saja. Oles minyak di dasar dan sisi wajan. Tipis-tipis saja.

5

Tuang 1 sendok sayur adonan, langsung putar melingkar agar adonan melebar ke sisi wajan. Lalu tutup. Nanti sarangnya akan muncul. Kalau sisinya sudah mengering dan bagian tengah adonan sudah tidak basah artinya sudah matang. Angkat.

6

Kalau wajan saya setiap akan menuang adonan harus dioles minyak tipis-tipis. Kalau tidak dioles akan lengket sekali. Tapi ada juga wajan yang tidak perlu diolesi minyak lagi. Jadi kenali wajan masing-masing.

7

Kalau sudah matang sajikan kue ape. Rasanya oke. Pinggirannya crispy, tengahnya empuk.