Bakpia Pathuk

Dipos pada April 14, 2022

Bakpia Pathuk

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakpia Pathuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakpia Pathuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakpia Pathuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakpia Pathuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakpia Pathuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakpia Pathuk memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Assalamu'alaikum... Bakpia (Hanacaraka:ꦧꦏ꧀ꦥꦶꦪ​ꦥꦛꦸꦏ꧀, bakpia pathuk) adalah kue berbentuk bulat pipih, terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Bakpia asal mulanya berasal dari daratan Tiongkok. Bakpia Pathuk adalah salah satu varian Bakpia yang berkembang di Yogyakarta Saat ini Bakpia Pathuk sudah menjadi salah satu makanan khas sekaligus oleh-oleh khas dari Yogyakarta. Ini merupakan salah satu wujud nyata akulturasi budaya Tiongkok dan budaya Jawa, dalam hal ini Yogyakarta. Source : @iishvara https://cookpad.com/id/resep/14331382-bakpia-pathuk-coklat?invite_token=QLtyMXDekJ3e1azLftE8AcLr&shared_at=1628928549 #semangcookHokya #cookpadCommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakpia Pathuk:

  1. Bahan A :
  2. 125 gr Terigu pro sedang
  3. 65 gr Terigu pro tinggi
  4. 50 ml Minyak sayur
  5. 100 ml Air
  6. 2 sdm Gula pasir
  7. 1/2 sdt Garam
  8. Bahan B :
  9. 65 gr Terigu pro sedang
  10. 1/2 sdm Margarin
  11. 25 ml Minyak sayur
  12. Isian :
  13. Kumbu kacang hijau

Langkah-langkah untuk membuat Bakpia Pathuk

1
Masukan dalam wadah bahan kulit I, uleni hingga kalis, bulatkan sisihkan
Bakpia Pathuk - Step 1
Bakpia Pathuk - Step 1
2
Lanjut uleni bahan kulit II, uleni lagi sampai kalis, bulatkan sisihkan
Bakpia Pathuk - Step 2
3
Bagi masing masing adonan menjadi beberapa bagian yang sama jumlah nya....
Bakpia Pathuk - Step 3
4
Ambil adonan kulit I, gilas lalu beri adonan kulit II pipihkan lagi bentuk amplop, gilas lalu bulatkan...
Bakpia Pathuk - Step 4
Bakpia Pathuk - Step 4
Bakpia Pathuk - Step 4
5
Rendam adonan dalam minyak sayur selama 15 menit...
Bakpia Pathuk - Step 5
6
Setelah 15 menit, ambil 1 adonan gilas tambahkan bahan isian.... bulatkan lakukan sampai adonan habis.... Tata diatas loyang.....
Bakpia Pathuk - Step 6
Bakpia Pathuk - Step 6
7
Panggang dengan suhu 180° selama 15 menit... balik bakpia panggang lagi selama 15 menit lagi, keluarkan dari loyang dan sajikan...
Bakpia Pathuk - Step 7
8
Selamat mencoba...🥰👌
Bakpia Pathuk - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Apem cukit/apem gula merah

Apem cukit/apem gula merah

3 porsi
1 jam 30 menit
Talam Talas Pontianak

Talam Talas Pontianak

Nemu resep talam talas ga pake ebi...ternyata telur bisa jadi alternatif Buat yang alergi udang, bisa coba ni resep...

Kue lapis

Kue lapis

Kepengen jajanan yang manis2 akhirnya jadilah lapis

25 potong
1 jam 30 menit
Resep jalabiya/donat jowo/gemblong goreng/getas

Resep jalabiya/donat jowo/gemblong goreng/getas

Jajanan/makanan jaman dulu yang tak pernah lekang oleh waktu Alhamdulillah bisa merasakan makanan ini lagi..... #jalabiyah #getas #gemblong #resep #gemblonggoreng #donatjowo

291.*Sarang semut (🐜)*

291.*Sarang semut (🐜)*

Bikin ini cm 1 loyang rasanya belum puas nyicipin..tp udah dibungkus abis sm temen... Hadeeeeh.... nyengir 🐎 dech jadi nya...😂

Kue lumpur super moist ala Monami

Kue lumpur super moist ala Monami

Monami adalah toko kue sebelah kantor dimana saya menemukan hakikat kue lumpur sejatinya...the one n only....(bukan endors hanya kejujuran lidah ini)

21 pcs
1 jam
Lemet Singkong Rasa Nangka

Lemet Singkong Rasa Nangka

Liat ada singkong sisa kolak kemaren sayang kalau kebuang kebetulan ada nangka juga dirumah paaaas liat ibu bikin pepes mintalah aku sedikit daun, langsung aja aku bikin lemet kesukaan 😅 yuk eksekusi aja bahannya 👇 #lemet #Jajanantradisional #cookpadcommunity_malang

Putu ayu 2 telur

Putu ayu 2 telur

Masih belum move on sama kue serba ijo... Belum lama bikin bolu kukus pandan, sekarang bikin putu ayu nya... Dengan 2 telur bisa jadi kurang lebih 30 pcs. #pejuanggoldenapron

30 pcs
1 jam 30 menit
Kue Lapis Merah Putih tepung beras

Kue Lapis Merah Putih tepung beras

Dirgahayu negriku 🇮🇩 terus jaya dan tangguh menghadapi segala rintangan 🇮🇩 Menyambut hari kemerdekaan RI ke-76 sekalian ikutan Posbar JajananPasar. Saya bikin kue lapis merah putih. Warna putihnya supaya lebih kinclong bisa dikasi pewarna putih. Awalnya saya mau pakai tapi ternyata udah rusak 😅 jadi saya skip #JajananTradisional Recipe: @kurnia80 with modif Uk. Cetakan: d=7cm, resep asli 18cm

12 pcs
Putu Mayang Merah Putih

Putu Mayang Merah Putih

Dirgahayu 76 tahun Indonesia! Kue ini merupakan salah satu jajan pasar favorit. Dan akhirnya aku bisa membuatnya sendiri dengan rasa dan kekenyalan yang pas sesuai selera. Senangnyaa 😍😍 Resep kucontek dari @dapur_moengil (lagi 😘) akan tetapi aku gak pakai bubuk agar-agar. Yuuk cobain... #jajananTradisional #AR_merdeka #CookpadCommunity_Bandung #mbantuk_kuetradisional

Kue Lumpur Mini

Kue Lumpur Mini

Punya kentang dan kelapa muda nih ceritanya, Cookpaders....dan si princess minta dibuatin cemilan yang enak katanya....ya udahlah kita pake bahan yang ada...dan simsalabim...jadilah kue lumpur mini ini 🤗🤗🤗 saya pake cetakan cake maker yang biasa sy buat cetak kue cubit ataupun nasi bakar ..... duhh....imut-imut tapi lezatooo yang jelas yaa...yuukk cooksnap resep mudah ini Cookpaders 😘😘😘

4-5 orang
45 menit
211. WINGKO BAKAR MINI

211. WINGKO BAKAR MINI

Assalamualaikum... Hampir semua dari kita tahu kudapan yg satu ini, minimal pernah mendengar namanya.... Wingko Babat. (Karena pembuatnya di Babat Lamongan🥰 Kudapan berbahan dasar tepung ketan yg kenyal dan legit rasanya ini bisa kita buat sendiri. Tentu namanya sudah BUKAN wingko Babat lagi tapi Wingko Mami atau Wingko Bunda🥰🥰🥰 Sangat mudah membuatnya dan rasanya... ga kalah dengan yg ada di luaran sana... Empuk.... Kenyal... Legit... Pas manisnya.. Dan haruuum dr aroma pandannya👍👍👍👍 Dibuat mini...untuk suguhan cantiq. Praktis. Ga perlu repot potong2 Mari simak resepnya..

25 buah
Cucur gula merah

Cucur gula merah

Jajanan favorit dari kecil.. pengen bisa buat sendiri..

13 biji
40 menit
Nagasari Loyang

Nagasari Loyang

#pr_jajanandaerah #pejuanggoldenApron3 Nagasari atau kue nagasari sering juga disebut kue pisang. Jajan pasar ini dikenal sederhana tetapi aromanya sangat harum karena ditambah dengan daun pandan dan dibungkus daun pisang. Tapi kali ini saya buat dengan loyang nagasari yang jaman sekarang 😁 yuuk simak resep nya

Pastel Bantal

Pastel Bantal

Inspirasi dari mba @cook_umirama sekalian sebagai apresiasi saya karena author yang merecook resep saya ke 1700 #apresiasirecookbundaela

Kue sarang semut cetakan martabak mini

Kue sarang semut cetakan martabak mini

Rasanya legit manis

30 biji
30 menit
Onde Onde Pelangi

Onde Onde Pelangi

Assalamu'alaikum Makanan yang banyak wijen nya apa? ... onde onde, Onde onde bisanaya suka beli di abang2 , tp suka ga puas sama isinya , kadang isinya cuman dikit🙈🙈, ahhh coba bikin sendiri aja, sekalian buat ngeramein #kopijos_kacangijo di #CookpadCommunity_yogyakarta Source : @alaBunna #Kopijos_kacangijo #OlahankacangSpecial #Pekanposbar #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #GenkPejuangdapur #Remembergenkpeda_Bunna

Misro/Jemblem/Jotosan/Krandon/Klenyem

Misro/Jemblem/Jotosan/Krandon/Klenyem

Bismillah, yang membuat saya takjub misro ini ternyata memiliki nama kloningan di berbagai daerah. Seperti MISRO (Sunda), KLENYEM (di Solo), ONDOL ONDOL (Pemalang), SOTHO GALENG (Ngadirejo, Parakan), BLENDUNG WATUNG (Pekalongan), KRANDON (di Jawa Tengah dan ada pula yang bilang JOTOSAN). Misro adalah makanan khas dari daerah Bandung, Jawa barat. Misro kependekan dari Amis dijero. Yang terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan gula merah kemudian digoreng. Rasanya manis dan gurih. Misro memiliki bentuk yang bulat dan sedikit pipih, didalamnya akan merasakan gulanya. #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #JajananTradisional #KueKhasDaerah #Singkong