Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper ayam memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper ayam:
- 1/2 kg dada ayam
- 3 kg beras ketan
- air santan kental dr 2 kelapa
- 10 siung bawang putih
- 8 biji kemiri
- 1 bungkus ladaku
- daun salam
- 2 batang serai
- sendok makan garam
- gula sendok
- daun pisang kepok
Langkah-langkah untuk membuat Lemper ayam
1
Cuci bersih beras ketan,trus rendam dalam baskom ato panci besar,ini saya bkin banyk ya soalnya buat acara,saya biasa rendam stngh hr ato bs seharian,stelah itu kalo mo d masak d cuci lg trus tiris kan,
2
Stelah d tiris kn kukus beras dalm dandang,selama 30menit,selagi kita kukus beras,didih kan santan dalam panciberi serai,daun salam garam dan gula,kalo banyak beras ketannya biasanya saya kira2 agak sdikit berasa aja d nasi nya nanti,stelah mendidih dan beras yg kita kukus sudh agak lengket angkat ke baskom dan masukan air panas santan sdikit dmi sedikit,stelah rata kukus lg selama 30 mnit
3
Sambil mnunggu beras matang,kita msak dada ayamnya,masak dada beri sdikit air dan stelh mendidih angkat tuang air rbusan pertama,dan rebus kembali,kira2 stngh matang,kita angkat tiriskn d kita suwir2,trus kita potong2 lg,sisih kan
4
Ulek 3/siung bawang putih,4kemiri,sya pake lada bubuk jd ga tak ulek,,,tumis bumbu tadi hingga harum,stelah itu masukan cincangn ayam aduk2 beri sdikit air,beri garam gula dan penyedap rasa masak hingga ayam empuk dan sdikit kering untuk isian
5
Stlah 30menit beras ketan kita angkat krna nasi udsh matang,tuang ke baskom dan siap d pulung isi pake isian ayam td pake daun pisang,jngn lupa d lap daun pisang nya dan di potong,kira2 15cm an,
