Wajik Gula Merah

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Wajik Gula Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wajik Gula Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wajik Gula Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wajik Gula Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Gula Merah memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu, dulu banget kalau mau hari raya idul fitri atau idul adha suka bikin wajik. Tapi udh hampir gak pernah. Repot plus cape juga ngaduk2nya🤭. Nah pas ada ketan putih nganggur jadilah dibuat wajik gula merah ini sekalian requestan pak su. Dan semua dari awal yg masak pak su🤭 sy bagian liatin aja🤭 Source resep bundarafka https://cookpad.com/id/resep/15168093-wajik-gula-merah-wajik-goletak?invite_token=byYCCd26qgFEBBTJw7XnN5kQ&shared_at=1626795772 #cocomtangpost_khaskurban #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost #wajikgulamerah #kampungidaman

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik Gula Merah:

500 gr beras ketan putih
300 ml santan kental
250 ml santan panas/ air panas untuk aron
300 gr gula merah
50 gr gula pasir
1/2 sdt garam
Secukupnya daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Wajik Gula Merah

Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam beras minimal 4 jam. Sy semalaman

Kukus beras ketan sekitar 15 menit atau sampai setengah matang, sambil menunggu beras ketan setengah matang, masak santan yang untuk aron dengan api sedang sampai mendidih, tetapi harus terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Angkat beras ketan yang sudah setengah matang ke dalam wadah, kemudian siram dengan santan panas, aduk-aduk sampai merata. Biarkan sampai meresap atau asat.

Kukus kembali beras ketan sampai matang sekitar kurang lebih 25 menit, sisihkan.

Masukan santan kental, gula merah, gula putih, garam dan daun pandan dalam wajan besar, disarankan wajan yang anti lengket. Masak dengan api sedang sampai gula larut dan sedikit mengental, kecilkan api kompor. (Untuk bagian ini sebaiknya larutan gulanya disaring terlebih dulu, kemudian masukan kembali ke dalam wajan bersama daun pandannya).

Masukan beras ketan yang sudah matang, aduk-aduk terus sampai gula menyusut dan meresap semua pada beras, buang daun pandan, aduk kembali sampai wajik ketan gula merah ini matang, yaitu permukaan terlihat mengkitat dan menjadi asat.

Angkat dan tuang ke dalam cetakan/ loyang yang sudah dialasi dengan daun pisang/plastik dan dioles tipis dengan minyak sayur. Ratakan dan padatkan wajik dalam loyang tersebut, kemudian biarkan beberapa jam agar dingin dan mudah dipotong-potong sesuai selera.

Keluarkan wajik dari loyang, potong-potong sesuai selera kemudian kemas atau langsung dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

GANDASTURI kacang hijau

Bosan bikin bubur kacang hijau, coba buat gandasturi, bisa buat stok kulkas, kalau pengen tinggal goreng, mudah, enak dan bikin kenyang.

4. Kulit Risoles

6 - 8 lembar

1/2 menit

Lepet ketan janur yang gurih

Kebetulan maen ketempat ORTU yang sedang membuat lepet kesukaan. Yuk simak bareng ..

banyak orang

3jam

Kue wajik ketan gula merah

✏22/05/2021 . . . . . Kue wajik Salah satu jajanan tradisional indonesia. Dulu saya kira buat kue ini sulit. Ternyata mudah sekali. Resep anti gagal.lengkap beserta tutorial step by step. Klo masih kurang jelas silahkan mampir keyoutube channel ZONA CEMILAN. Semoga bermanfaat & selamat mencoba❤ . . . Instagram: @dapurhikmah.2024 Facebook: Dapur Hikmah Youtube : Dapur Hikmah Real/ Zona Cemilan #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel #nHnCookGA_TheNextLevel #MasakItuSaya

45 pcs

90 menit

Pukis menul

20 buah

2 jam

707. Klepon Coklat

Ngomongin jajanan pinggir jalan di Jogja #KopiJos_JajanPinggirNdalan yang satu ini ga pernah absen, klepon. Biasanya dijual bersama cenil, juga putu. Kalau ayah Kayana pulang kerja, kadang bawa oleh-oleh jajan ini sekalian jalan pulang. Biasanya, klepon berisi gula jawa. Berhubung kleponnya bikin sendiri, isinya sesuai request duo Kayana yaitu coklat. Sama seperti isi gula jawa, begitu digigit coklatnya lumer di mulut. Enaaak 👍😋 #PekanPosbar #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Dadar Gulung

Just cekidot 👇

Pukis Lembut

Idul Adha 2021 diisi dengan edisi masak-masak cemilan manis 😚 Resep ini bisa untuk 48 biji pukis.

48 porsi

1 jam 30 menit

Apem Panggang Tabur Nangka

Satu resep kue ini menghasilkan ± 25 buah kue apem yang dipanggang dengan cetakan teflon 7 lubang. #pekanposbar Jajanan pasar kesukaan Bundaku. Yang sekarang menjadi kesukaanku juga. Gàk pernah bosan.

Kue Lumpur Lembut

Cooksnap 1 lagi resep ny bunda windri dalam event #MRT_windri yg di adakan oleh #CookpadCommunity_Jakarta Asli ini resep ny endul banget dan anti gagal,apalagi pas di makan panas2 kulit luar nya cruncy dalam nya lembut, gak sadar makan sampai 3 potong padahal belum di pocan.....😄 Source : Windri Aries #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta

20 bj

Barongko kue khas Bugis

Alhamdulillah minggu terakhir #PejuangGoldenApron3 😍😍 ngk nyangka bisa konsisten sampai minggu ke 52 🤣

Gemblong ketan putih

8 buah

20 mnt

Lupis Ketan Endesss

Haloo... resep kedua hari ini... kalau ini bebikin bukan semalem yaa.. sudah agak lama,, udah jadi fosil di draft.. ini mumpung lagi rajin aku ketikin yaa.. semoga bermanfaat yaa gaes ! mengingat kalau beli itu mahal,, cuss pada bikin aja sendiri. jadi banyak dan murah.. kwkwkwkwk... #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta

10 orang

120 menit

Kue Putu Tanpa Bambu

Saya punya kenangan dengan putu bambu ini selagi hamil. Saat hamil dulu, salah satu ngidamnya ini. Tapi karena yang jual putu bambu sangat jarang ditemui, saya harus menunggu berminggu minggu sampai ada tukang putu bambu lewat 😳 Tapi syukur terkabulkan ya 🤗 Ini saya posting untuk #SupportBumil yg biasanya pasti mengalami 'ngidam' sekaligus setor untuk #CookSnapPapadaan #CookSnap_ZuniatulYuta Source : Bunda @zuniatul_yuta #Cookpadcommunity_Kalsel

20 pcs

Dadar gulung pelangi

Punya selai nastar sisa bikin kuker lebaran kmren,dibuang sayang karna masih layak konsumsi,tp bingung mau diapain secara kukerny masih ada banyak,masa dibikin lagi nastar 😊 Iseng2 liat jajanan pasar terciptalah ide ini,,

10 potong

-/+ 1 jam

Carang Gesing

Ini tuh salah satu kudapan kesukaan sejak sebelum menikah. Alhamdulillah momen lebaran tahun ini bisa pulang kampung & langsung minta resepnya sama ibunda tercinta 💞 #CookpadCommunity_Tangerang

Surabi oncom

Beberapa waktu lalu sengaja beli oncom ketika pulang ke bandung. Sudah kepikiran pengen dibikin surabi oncom. Setelah muter cari resep, akhirnya pilihan jatuh ke Dapur Punbiyank-ida Nurfaida arisanti Tekstur surabinya enak lembut. Source : @cook_4044029 #CookpadCommunity_Bogor

10 serabi

Onde onde ketawa mini

Serabi Bandung aneka toping

Lagi2 jajanan Bandung yg ngangenin.. toping suka2 ya ada sambel oncom pedas, nangka + kinca, meses, keju

5 orang

1/2 jam

Lemper ayam teflon

Tema posbar CP kali ini adalah: jajan pasar Hmmm.. lezatt ❤️❤️ Ini salah satu jajan pasar favorit saya Cooksnap dari @avriliacahyani https://cookpad.com/id/resep/12107130-lemper-ayam-bakar-teflon?invite_token=q1E4DYGdesPiWNPe24UXKf5Z&shared_at=1625700419 #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar