Bika Ambon

Dipos pada April 23, 2022

Bika Ambon

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika Ambon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget sama kue ini. Harum sereh dan daun jeruk nya pas. πŸ‘Œ Kenyal kenyal enyak.. πŸ˜πŸ˜‹ Walaupun bikin nya harus super sabar.. karena dimasak pake api kecil biar ga gosong..tapi sepadan dengan hasilnya.. Cobain yuk..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon:

  1. 350 ml santan (me : santan instan 200 ml tambah air)
  2. 1 batang sereh
  3. 3 lembar daun jeruk iris tipis
  4. 1/2 sdt kunyit bubuk / pewarna kuning
  5. Sejumput garam
  6. 70 gr tepung terigu serbaguna
  7. 150 gr tepung tapioka/sagu
  8. 1 sdt ragi (me : fermipan)
  9. 3 butir telur
  10. 180 gr gula pasir
  11. 1 sachet SKM
  12. 60 gr margarin cairkan

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon

1
Masak santan, sereh, daun jeruk, bubuk kunyit dan garam sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Aduk hingga mendidih. Matikan api. Diamkan hingga suhu ruang. Setelah itu saring. Sisihkan
2
Dalam wadah campurkan tepung terigu, tapioka dan ragi. Sisihkan
3
Kocok telur dan gula pasir dengan whisk sampai gula larut. Tambahkan SKM. Aduk rata. Sisihkan
4
Masukkan cairan santan ke dalam campuran tepung dan ragi. Aduk rata hingga adonan licin tak bergerindil. Istirahatkan 15 menit
5
Setelah 15 menit masukkan kocokan telur ke dalam adonan. Aduk rata kembali
6
Terakhir masukkan margarin cair. Aduk rata kembali. Tutup dengan plastik wrap atau serbet. Istirahatkan selama 1 jam
Bika Ambon - Step 6
7
Setelah 1 jam panaskan snack maker dengan api kecil hingga panas
8
Aduk kembali adonan sambil ditepuk tepuk adonannya (seperti membuat martabak) Tuang adonan ke dalam snack maker. Jangan ditutup cetakan nya. Biarkan hingga muncul gelembung gelembung yang banyak. Ingat ya..pake api kecil biar ga gosong.
Bika Ambon - Step 8
Bika Ambon - Step 8
9
Setelah muncul gelembung gelembung yang banyak baru boleh ditutup. Masak hingga matang.
Bika Ambon - Step 9
10
Setelah matang, angkat dan sajikan πŸ˜‹
11
Selamat menikmati..
Bika Ambon - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gandasturi with milk

Gandasturi with milk

Tetiba pengen makan gandasturi, which sulit banget dicari saat ini, akhirnya intip sana sini n improve jadilah si cemilan ini. Happy rikuk 😘

3-4 orang
1 jam
Talam Singkong Pandan Lumer

Talam Singkong Pandan Lumer

Bismillah. Assalamualaikum. Bunda selama pandemi saya sudah tidak pernah pergi ke pasar, kalau belanja online saja. Ada yang lewat aplikasi ada yang langsung wa dengan pedagangnya. Dua-duanya ada plus dan minusnya. Tapi dua-duanya tidak bisa menyediakan jajanan pasar. Yang pakai aplikasi terbatas sekali list barangnya, yang langsung chat wa tidak bisa membelikan ke pedagang di pasarnya. Gemes gak sich... Jadi karena merindukan banget jajan pasar saya berusaha membuatnya sendiri. Seperti yang ini, Kue Talam Singkong Pandan Lumer. Resepnya simple bunda, hasil modifikasi resep Talam Singkong Lumer yang pernah saya posting sebelumnya. Hasilnya yummy dan terpenting suami dan anak-anak menyukainya... Cek bunda, ini enak banget.... #PekanPosbar #PekanPosbar_JajanPasar #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #ResepGriyaSyari #JajanPasar #JajanPasarGriyaSyari

Lemet labu kuning

Lemet labu kuning

masih bnyak banget labu kuning di rumah, biasa cuma d bikin bolu,d kukus, kolak, dan d tumis. skrg mau d buat lepat aja, Krn ank2 juga blm pernh coba, dan Alhamdulillah setelah jadi mereka pada suka banget. ☺️

Kue Lumpang Pandan

Kue Lumpang Pandan

Pas puasa kemaren dapet orderan takjilan,,,baru sempet sekarang nulis resepnya 😁 Resep ini murni aku recook dari cece xander_kitchen ... Makasih banyak ce,,resepnya sangat sangat bermanfaat dan sangat membantu usaha kecil-kecilan aku ini ❀ #PEJUANGDAPUR #jajanantradisional #jajananpasar #kuelumpang #kuetradisional #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Gemblong (2)

Gemblong (2)

Source : Teh @ikha_thea1 (Ika Sulistianingsih) - Cinunuk Jawa Barat Posting PR sekalian untuk komunitas Tangerang, Ngobras PeDa, dan PR Mamah πŸ€­πŸ˜…. Sebelumnya saya sudah pernah posting resep gemblong, kali ini campuran tepungnya berbeda makanya saya posting lagi (maklum saya suka banget sama camilan manis yg satu ini), yuuk ahh disimak πŸ‘‡ Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Kemudian adonan dibentuk bulat dan digoreng, setelah dingin dilapisi dengan larutan gula aren. Masyarakat Sunda, Jawa, dan Betawi sejak lama sudah akrab dengan jenis panganan ini. Namun tidak diketahui secara jelas dari daerah mana kue gemblong ini berasal. Beberapa berpendapat bahwa nama gemblong diambil karena bentuknya yang bulat dan lonjong. (Source : Wikipedia) #PekanCooksnap #CookiesPlesiran_Bandung #CookpadCommunity_Tangerang #NgobrasPeDa_IkaSulistianingsih #GenkPejuangDapur

Serabi Bandung aneka toping

Serabi Bandung aneka toping

Lagi2 jajanan Bandung yg ngangenin.. toping suka2 ya ada sambel oncom pedas, nangka + kinca, meses, keju

5 orang
1/2 jam
Onde-Onde

Onde-Onde

Tiba-tiba kangen onde-onde. Dan pas kebetulan banget punya kacang ijo kupas yang tadinya mau dibuat bubur tapi batal. Alhamdulillah pagi tadi bisa eksekusi resep Onde-Onde Pelangi mbak @fitrisasmaya. Tips dari mbak Fitri agar onde-onde tidak keras atau kempes, mesti ditambah kentang atau tapioka saat membuat adonan kulitnya, isa pilih salah satu. Namun dalam perjalanan pembuat onde-onde ini saya sepertinya menambahkan terlalu banyak air, jadi adonannya lembek. Akhirnya Saya menambahkan kedua bahan tersebut, yaitu kentang & tapioka. Alhasil ini onde-ondenya, kenyal, tidak kempes, tidak keras walaupun sudah seharian. Sukaaa... Jadi saya tulis resep penyesuain ini ya. #semangcook_jalanjajan #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang #pekanposbar

Cenil Singkong Rainbow

Cenil Singkong Rainbow

Dalam rangka naik Busway (BUdget sesuWAY), program JCCO minggu ini, tantangannya adalah membuat menu dari singkong dg budget sampai dengan Rp. 30,000. Ini adalah postingan kedua (Tim Mepet) sekalian memenuhi request Ananda. Pas dapat singkong tadi pagi tapi baru eksekusi malam ini. Ntar dipakai sahur sebagian dan sebagian lahi bisa dipakai buka puasa besok. Resep ini direcook dari sahabat CP Dwi Muslimawati dari Jambi.. Cakep dan cocok dengan request ananda. Murmer tapi enak dinikmati. Biaya membuat kue ini cukup 17,250 saja, yang terdiri dari: -singkong: 8,000 -gula pasir: 1,250 -kelapa parut: 5,000 -tepung tapioka: 1,000 - bahan lainnya (garam, pewarna, dll): 2,000 Yuuk action dulu... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #BusWay_Singkong

11 tusuk
1 jam
Klepon Cake

Klepon Cake

#CookpadCommunity_Malang #KlepomCake #mybirthdaycake Sourch : Merra Bawati Sudah lamaa banget pingin bikin si klepon cake ini tapii selalu lebih dulu ngebayanginnya kok ribet amat ya harus bikin klepon juga , nah kalo pas ke tbk juga selalu lupa kalo mau beli kelapa kering 😏 Tapiii berhubung hari ini adalah hari lahir saya dan keponakan jadi niat banget deh bikin si hejo ini Meski ga punya kelapa kering buat toping saya pake kelapa parutan sendiri yang di kukus yaa meski hasilnya ga sebagus swpwrti punya orang2 setidaknya terobati sudah rasa penasaran si klepon cake ini 😍

Pastel isi Bihun

Pastel isi Bihun

πŸ“Œ Bpp, 22/06/2021 Siang2 pgenx ngemil pastel pas kebetulan ada resep yg pas dan pas kebetulan sisa sedikit bahan drmh.. Dan nih baru pertama kalix Q membuat pastel no bad laaah hasilx walopun sempat mw menyerah karna kulit td udh hbis 5 jd korban gagal pilin πŸ˜… akhirx liat youtobe akhirx berhasil walopun blm maksimal.. Yukss d coba resepx yaa source : @Ny. indra #KupasHabisResep #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #kikiSQUAD

Lepet Jagung

Lepet Jagung

Lepet Jagung ini mengingatkan saya waktu masih kecil dulu di rumah mbah. Rasanya bener-bener makanan tradisional yang melekat manis di ingatan, sukaaaak banget β™₯️. Beruntung banget bisa nemuin di resep mbak @tita_ , saya bikin β…” resep. Rasa manis dan gurihnya pas, testurnya sticky, berasa ada kelapa parutnya dan krenyes-krenyes dari jagungnya πŸ˜‹. Sambil ngeteh yuuk β˜•. Source: @tita_ Prastitasari #ResepCemilan #ArisanKopiJos_Tita #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

10 bungkus
Bingka Telur Pandan

Bingka Telur Pandan

Kue tradisional yang lembut dan enak, dinikmati saat dingin karena disimpan dalam lemari es sepertiku akan jauh lebih enak. Yuk bunda lihat resepnya dibawah ini. source: Linda Link resep: https://cookpad.com/id/resep/13011661-bingka-telur-pandan?invite_token=ZuUS57DbcDcAg6H73w6ZGe8E&shared_at=1624498153 #Cooksnap_Kaltim #PekanCooksnap #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #ResepJajanPasarMamaEra

2 loyang bingka
Risol Mayo Roti Tawar

Risol Mayo Roti Tawar

Nemu resep yg kebetulan semua bahan ada ,cusss langsung eksekusi.. Rasa nya enak dan bikin nya gampang krn kulit nya dr roti tawar 😊 Source :Dapur ala mama jasmine

Risoles Roti Tawar isi Mayo

Risoles Roti Tawar isi Mayo

Makanan ini mudah di buat oleh siapa saja dengan bahan yang tersedia di sekitaran lingkungan kita. Cocok untuk menemani kegiatan santai bersama keluarga.

6 porsi
1 jam
Onde-onde dalmatian

Onde-onde dalmatian

Resep onde masih pakai resep onde di còokpad mba Fitsas, dengan modifikasi campuran wijen hitam dan putih..kulitnya kokoh kopong, lembut 😊. Mengingat step pembuatan yang sedikit panjang, mending buatnya sekalian banyak bund, setelah semuanya dilapis wijen, taruh di wadah tertutup, lalu dimasukkan freezer. Jadi sewaktu-waktu pengen makan tinggal ambil dari freezer, dithawing suhu ruang, baru digoreng.

20 porsi
Kue mangkok susu

Kue mangkok susu

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Memanfaatkan susu bubuk bundaku yang tersisa. Beliau gak mau minum susu sementara, bosan katanya. Susu kambing bubuk masih separuh. Rasanya eman jika sampai terbuang. Susu dicairkan....ternyata menghasilkan kue mangkok enak dan lembut.

Risol Bihun Sayur

Risol Bihun Sayur

#CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #OlahanBihun

12 buah