Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun

Dipos pada April 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama liburan sekolah, keponakan udah jadwalnya ngungsi kerumah. Sekalian nemenin nenek kakeknya kesepian ngga ada suara anak kecil haha. #PekanPosbar Source @elvira_yuz

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun:

1 kg beras ketan, cuci dan rendam (aku 3 jam)
600 ml santan (2 bgks kara 65ml + air)
4 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 sdt garam
Secukupnya Daun pisang untuk alas pyhrex
500 gram fillet dada ayam, rebus, suwir2
8 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
10 siung bawang putih
14 butir bawang merah
4 butir kemiri, sangrai
2 sdt ketumbar bubuk
500 ml santan (2 bgks kara + air)
Secukupnya garam, gula pasir dan lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam Tanpa Bungkus Daun

Untuk isian: Rebus ayam hingga matang. Angkat dan suwir2. Sisihkan.

Rendam beras ketan. Angkat dan tiriskan jika sudah waktunya mau dimasak

Panaskan dandang. Baru masukkan beras. Kukus ketan selama 25 menit.

Sambil menunggu ketan. Rebus bahan santan, garam, daun salam dan serai dengan api sedang saja hingga mendidih. Matikan api. Masukkan ketan yang sudah dikukus tadi dan aduk hingga ketan tercampur rata dengan santan. Kukus kembali hingga ketan matang.

Blender halus bumbu halus dan tumis hingga harum, masukkan daun jeruk. Aduk kembali.

Setelah bumbu harum, masukkan suwiran ayam, aduk rata. Masukkan santan, garam, gula dan lada bubuk. Masak hingga santan surut, cicipi rasanya dan sisihkan

Siapkan sedikit daun pisang untuk alas pyhrex beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan 1/4 bagian ketan dan beri isian suwiran ayam dan tutup kembali dengan 1/4 bagian ketan. (jadinya 2 wadah)

Setelah tertutup ketan. Tutup kembali dengan selembar daun pisang agar ketan tidak terlalu kering pas dipanggang. Panggang ketan hingga matang dengan api atas bawah selama 20 menit suhu 150dc atau sampai daun pisang terlihat kering. Angkat dan sajikan hangat.

Potong2 sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klepon Pandan

My princess tiba2 minta dibikinin klepon. Langsung deh ubek2 tempat tepung ada gak ya tepung ketan. Alhamdulillah ternyata ada, langsung deh bikin dibantu my princess #PejuangGoldenApron3

Kue Cantik Manis

Kue ini enak sekali disajikan saat dingin, rasanya manis dan gurih. Kue ini juga enak buat puka puasa (takjil). Kue ini cocok juga buat jualan di warung dengan harga 1000 an

20 porsi

Kue Lumpur Lembut

Cooksnap 1 lagi resep ny bunda windri dalam event #MRT_windri yg di adakan oleh #CookpadCommunity_Jakarta Asli ini resep ny endul banget dan anti gagal,apalagi pas di makan panas2 kulit luar nya cruncy dalam nya lembut, gak sadar makan sampai 3 potong padahal belum di pocan.....😄 Source : Windri Aries #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta

20 bj

Kue Talam Abon

Tiba-tiba suami minta di buatkan camilan, cek isi kulkas cuma ada tepung beras. Setelah cek cookpad, akhirnya memutuskan untuk bikin kue ini aja. Sekalian nyobain soalnya belum pernah makan. Hehehe Source : Moona's Kitchen

Onde-onde kentang

Resep: Dina "Ummu Khal Kitchen" Yeeey..Akhirnya bikin jg, puas banget kalau makan buatan sendiri. Bikinnya setengah resep aja jadi 13 buah. Isiannya pakai stok yg ada di rumah. Resep aslinya disini ya: https://cookpad.com/id/resep/14447857-onde-onde-kentang-pelangi?invite_token=SzktwwsZnsyAqgJMGCVXfcAP&shared_at=1622468297 #cookpadcommunity_tangerang

Dadar gulung

Tiap buat ini selalu gk dapet bopeng nya 😔tp gk pp deh meski gk bopeng ttp enk kok.

207.Wadai Putri Selat Khas Banjarmasin

Bismillaah ,,, Masih cooksnap community kalsel neh ,, emak baru tau ada wadai putri selat diresepnya mb @meldayanti ,, saya simak resepnya ga begitu susah ( emak lagi oleng soalnya ) kebetulan juga ada sisa kelapa parut dikulkas , eksekusi deh ,, #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalsel #Cooksnap_Kalsel #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Lupis Ketan Endesss

Haloo... resep kedua hari ini... kalau ini bebikin bukan semalem yaa.. sudah agak lama,, udah jadi fosil di draft.. ini mumpung lagi rajin aku ketikin yaa.. semoga bermanfaat yaa gaes ! mengingat kalau beli itu mahal,, cuss pada bikin aja sendiri. jadi banyak dan murah.. kwkwkwkwk... #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta

10 orang

120 menit

Onde onde Arfan ga ulet

Mau bikin sejak lama ko mager banget, ngebayangin beberapa proses yang butuh ketekunan 😀. Sejak bikin isian dah mulai terjadi keerroran penimbangan bahan... Tapi Alhamdulillah akhirnya enak gak ulet (saya kira sebungkus tepung ketan rose brand 1 kg, semua komposisi pendukung di akurasi untuk tepung ketan 1 kg) sadar pada saat membuatan bulatan onde... 😂😂 Berdoa saja agar rasanya enak...dan Alhamdulillah anak-anak suka ❤️

Banyak

2 jam

Kue Kelepon

Percobaan pertama hahaha, masih banyak yang bocor #temanpawonku. Maklum ya, nggak sabaran saya haha. Tapi bisa dicoba, tingkat kekenyalannya udah pas menurut saya. Kalo libur gini suka gatel tangan saya bikin camilan. Apalagi ada #PekanPosbar jajan pasar. Selamat mencoba #PawonCesansan #PawonCesansanKelepon #Kelepon #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Semarang

30-50 biji

1 jam

155. RISOLES MAYO/AMERICAN RISOLES

Assalamualaikum Ternyata begitu mudahnya membuat kudapan yg cantiq dan enak ini. Ngetop dengan nama Risoles Mayo atau dikenal juga dengan nama amris - si American Risolles ini juga menjadi salah satu makanan kecil favorite di keluarga kami. Rasanya nagih bener...🥰🥰🥰 Mari simsk resepnya..

24 biji

Kue Ape

Ini jajanan sd aku dulu waktu kelas 5 ak usering banget beli ini dan pasti topping nya susu keju. Waktu smp teman aku tanya sambil nunjukin foto ini katanya ini apa namanya dan aku gak bisa jawab karna lupa sampai smk ada lagi yg tanya kue ini dan hasil nya sama gak bisa jawab penasarannn banget sama ini nama kue, sampai sekarang baru ingat ini kue kalo namanya kue ape, gara-gara nonton vlog nya nagita jajarans di situ gigi manakan kue ape(dalam hati langsung bilang gini " ohhh ini dia kue ape namanya ya allah udah berapa tahun baru hari ini nemu ini nama kue ckckck ), pas udah selesai vlog nya baru aku cari di pencariaan cookpad. Pergi kepasar langsung beli wajan kecilnya pas sampai langsung bikin ini kue ape!! Akhirrrr nyaa ku bikin ini juga kue, rasanya hampir sama dngn yg dulu aku makan (masih ingat dong sama ini rasa 😂😂) nostalgia masa sd sambil ngemil kue ape resep dari bunda @arifahamrullah makasih bun resepnya sangat membantu aku 😍 Beberapa kali aku gagal bikinnya, kekentalan lah, kebesaran apinya lah, gosong lah, pokonya macam deh, dannn yang ke 5 tuangan akhirnya berhasil sampai adonan selesai 🤗😊 uuhhh senangnya #PekanPosbar #BamasakBaimbai #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo #cooksnap_kalsel

8 kue

±30 menit

Lumpur Surga

"Kenapa namanya Lumpur Surga Ma? Asalnya dari surga?" tanya anakku. Entahlah Nak, nama makanan memang terkadang absurd, Biji Salak tidak mengandung salak, pun Lidah Kucing sama sekali tidak ada unsur kucingnya kan? 😁😁😁 Apa pun namanya, kue ini enak! Perpaduan santan dan pandan selalu memanjakan lidahku yang penyuka kue-kue tradisional ini. Dibuat dalam rangka #pekancooksnap dan berkenalan dengan @ windri_aries (hai salam kenal Mbak 👋 maaf resepnya dimodif sedikit) dan dari sekian banyak resep aku pilih Lumpur Surga karena membaca resepnya saja sudah kebayang wangi pandan dan gurih santannya 🤤🤤 #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta #mbantuk_kuetradisional

Kulit risoles anti sobek 😍😍

Dadar gulung isi unti kelapa

Ini jajanan psr yg biasa sy bl d tukang sayur..sekali2 pengin cb buat sdri #dadargulung

Klepon Cake

#CookpadCommunity_Malang #KlepomCake #mybirthdaycake Sourch : Merra Bawati Sudah lamaa banget pingin bikin si klepon cake ini tapii selalu lebih dulu ngebayanginnya kok ribet amat ya harus bikin klepon juga , nah kalo pas ke tbk juga selalu lupa kalo mau beli kelapa kering 😏 Tapiii berhubung hari ini adalah hari lahir saya dan keponakan jadi niat banget deh bikin si hejo ini Meski ga punya kelapa kering buat toping saya pake kelapa parutan sendiri yang di kukus yaa meski hasilnya ga sebagus swpwrti punya orang2 setidaknya terobati sudah rasa penasaran si klepon cake ini 😍

Surabi (topping simpel)

Saya belum pernah makan yang namanya surabi bandung 😁. Cita-cita Saya kalau ke Bandung mau banget nyobain. Hehe... Tapi karena pandemi masih berlangsung Dan nggak bisa kemana-mana, ya sudahlah nyoba bikin sendiri dulu aja. Saya pakai resep surabi @eyangbima / eyang Puji. Bahannya sederhana dan pembuatannyapun mudah, namun ada beberapa pemyesuaian di resep ini ya... Resep yang banyak beredar memakai oncom sebagai topping surabi, begitu juga dengan resep eyang Puji. Tapi karena di sini nggak ada oncom, saya pakai topping simpel yaitu keju & gula jawa. Untuk resep dasar surabinya, saya tambahkan gula agar ada sedikit rasa manis. Ternyata adonan surabi bandung ini mirip dengan gandos/bandros hanya saja lebih padat. Enak, cocok buat teman ngopi. 😁 #PekanCooksnap #semampir_kebandung #CookpadCommunity_Semarang #supportbumil #promil

Bingka kentang

Bingka itu ciri khas kue banjar disetiap hajatan orang banjar pasti ada kue bingka, kalo saya biasanya suka makan bingka kentang makanan kesukaan kalo jajan di pasar ramadhan setiap bulan puasa perpaduan rasa manis gurih legit dengan aroma kentang lumer bgt dimulut, dan saya paling suka kalo bingka itu agak gosong2 diatasny 😊 Dalam rangka kegiatan posbar #barapimanjuhu "ayo itak tulak akan banjar" kali ini saya pengen buat bingka kentang yg alhamdulillah nemu resepnya mba @AyienRin dan langsung deh buat. Dari resep mba ayien pas bgt menurut aku, gak kemanisan jg gak hambar. Dan si bungsu suka bgt biasanya dia susah bgt makan makanan yg teksurny lembek. Terimakasih mba resepnya 😊 akhirnya bisa makan bingka dirumah aja 🤗 Source : cookpad @AyienRin #Barapimanjuhu #TulakKaBanjar #Cooksnap_Kalsel #Cookpadcommunity_kalteng

4 orang