Talam Ubi

Name: Talam Ubi
Yield: 10 porsi
Ingredients: Bahan Lapisan Kuning:; 250 gr Ubi Kuning; 150 ml santan sedang (lebihkan sedikit saat merebus, total matang di takar 150 ml); 1/4 sdt Garam; 75 gr Tepung Sagu/Tapioka; 90 gr Gula pasir; 1/4 sdt Vanilla bubuk; Bahan Lapisan putih; 300 ml Santan kental matang; 1/4 sdt Garam; 45 gr Tepung Beras; 30 gr Tepung Sagu/Tapioka; 1.5 Sdm Gula pasir; Sejumput Vanilla bubuk

Dipos pada April 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Talam Ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Talam Ubi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Talam Ubi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Talam Ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Talam Ubi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Ubi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Ubi memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Talam Ubi, salah satu kue tradisional favorit saya karena sangat mudah dibuat. Resep dari resep IG mbak @rickeindriani_ordinarykitchen sudah sering saya recook.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Ubi:

Bahan Lapisan Kuning:
250 gr Ubi Kuning
150 ml santan sedang (lebihkan sedikit saat merebus, total matang di takar 150 ml)
1/4 sdt Garam
75 gr Tepung Sagu/Tapioka
90 gr Gula pasir
1/4 sdt Vanilla bubuk
Bahan Lapisan putih
300 ml Santan kental matang
1/4 sdt Garam
45 gr Tepung Beras
30 gr Tepung Sagu/Tapioka
1.5 Sdm Gula pasir
Sejumput Vanilla bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Talam Ubi

Kukus ubi sampai matang/empuk. Potong ubi kecil-kecil lalu blender dengan setengah bagian santan sampai halus. Tuang ke dalam wadah. Masukkan tepung sagu/tapioka, garam, gula dan vanilla bubuk, aduk rata dengan hand whisk sambil dituang sisa santan sedikit-sedikit sampai rata hingga licin, sisihkan.

Lapisan putih: campur dan aduk rata semua bahan.

Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Olesi cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis. Tuang sedikit lapisan putih lalu kukus selama 5 menit dengan api sedang. Tambahkan lapisan kuning sampai 2/3 tinggi cetakan, kukus kembali selama 10 menit.

Terakhir tuang lapisan putih dan kukus kembali sampai 10 menit. Setelah matang, diamkan kue sampai agak dingin dalam cetakan baru dikeluarkan dari cetakan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sentiling

Source rhinie's kitchen

10 tusuk

Risoles isi ragout teruswortel kentang simple

Aku suka banget sama risoles, anehnya sukanya sama buatan aku saja. Jadi harus sering-sering bikin. Sampai temen-temenku pada suka, suka banget karena ada ciri khasnya gitu buatan aku, padahal bahan & bumbunya sama aja kayak yang lain. Yuk kita bikin pake cara simple & cepat.

15-20 pcs

90 menit

Bugis Ketan Hitam/Putri Mandi Ketan Hitam/Mendhut Ketan Hitam

Bugis Ketan hitam sering dijumpai di acara hajatan. Biasanya dibungkus daun pisang. Ada yg menyebutnya Kue Bugis, Putri Mandi, Mendhut, dll. Apapun namanya, yg pasti makanan tradisional ini selalu enak. Perpaduan manis dan gurih, enak dinikmati sambil minum teh. Untuk tepung ketan hitamnya berhubung d sini susah dapetnya, saya bikin sendiri.. Cara membuat tepung ketan hitam home made ada di sini ya 👇 https://cookpad.com/id/resep/15092470-tepung-ketan-hitam-homemade?invite_token=fMA7JQqXJpHmAMLm6XA9yhX8&shared_at=1622863813 #CookpadCommunity_Kediri

25 porsi

Putu Ayu

Kemarin bebikinan jajanan pasar Putu Ayu, biasanya suka beli tp kok rasanya kayak seperti pakai pemanis buatan yaa. Jadinya sekarang eksekusi bikin sendiri, kebetulan di kulkas lg ada kelapa parut sisa bikin urap. Jadilah ak pakai kelapa parut itu yg gak putih2 banget, msh ada coklat2 kulitnya. Ehhh pas buka pesan dari mama cookpad lg ada challenge #PekanPosbar. Pas bangett dah, ini resepnya ak pakai resep dari Ig nya Vitakwee yaa tp pas bagian santanny ak modif sedikit. Resep asli silahkan langsung liat IG nya Vitakwee yaa😊

Klepon Gula Aren

Suka sekali dengan olahan aneka bahan dari ketan,,,ini cuaca sedang mendung kebetulan yuk kita bikin cemilan klepon,,,lumayanlah bisa buat cemilan keluarga dirumah

5porsi

1jam 30menit

Putu Ayu Jumbo 1 Telur

Hello semua Salam kenal semuanya Aku mau bagi resep nih buat kalian anti gagal-gagal club dijamin berhasil dan enak. Jangan lupa untuk ikuti akun ini yaa supaya tidak ketinggalan resep-resep yang nanti saya akan bagikan. Untuk video lengkapnya bisa langsung ke channel youtube saya "Henda Ika Susilowati"

8 porsi

20 menit

Gandasturi with milk

Tetiba pengen makan gandasturi, which sulit banget dicari saat ini, akhirnya intip sana sini n improve jadilah si cemilan ini. Happy rikuk 😘

3-4 orang

1 jam

Kue Lumpang Gula Merah aka Kuih Kosui

Paling sedih kalau buat kue lumpang tapi tidak jadi lesungnya. Akhirnya dapat beberapa tips supaya kue lumpang bisa berlubang dari IG Ng Lai Sui. Tips ini sudah saya praktekan dan berhasil. 1. Sebelum adonan dituang ke cetakan, olesi dulu cetakan dengan minyak goreng lalu panaskan selama 5 menit. 2. Setelah cetakan panas, tuang adonan setengah lebih sedikit saja dan gunakan cetakan yang bagian atas lebih lebar dari bawah. 3. Jika ingin kue berlubang kecil seperti lesung pipi, gunakan cetakan yang diameter atas dan bawah sama dan tuang adonan 3/4 penuh. Semoga bermanfaat :) #PekanPosbar

48 porsi

Dadar Gulung Abstrak 😁

Lapis Pepe sagu

Suka banget buat lapis pakai resep bunda #sakina kitchen Yg pasti harus sabar waktu ngukusny y Bun.. #pekanposbar #sakinakitchen

Getuk Ubi Jalar

Ceritanya paksu lagi cuti, naaahh berhubung udah setahun gag pulang ke rmh bumer jadilah skr liburannya bareng bumer aja,. Di rmh mertua itu bawaannya males kerja tapi laper mulu 😅 Kebetulan liat bumer ada stock ubi hmm intip² deh resep mba @ikha_thea1 yang menang arisan #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_IkaSulistianingsih daann ketemu makanan satu ini. Cocok nih buat aku yg pemalas ini, tinggal kukus² tumbuk makan... Simple kan.. Hahahah Semoga mba Ikha serta keluarga senantiasa sehat ya mba 🤗😘 Source : @ikha_thea1 #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanUbiMamiFay

585. Bingka Kentang Panggang

27.06.2021 Jatuhnya kek bolu ya wkwkwk Mungkin karena sy mixer kali ya. Next bikin tanpa mixer deh...jadi biar tekstur nya kek kue lumpur. Asli Bingka hehhe Tak papalah judulnya lakuuu 😄😁😁

10>

1jam

Talam Srikaya khas Minang

Assalamu'alaikum Nok nok nok ... rumah ke 4 yang di datengin di Sumbar .. yaitu rumah uni @desmawatikuretangin , disini resep khas Minang Banyak banget, sampai binggung mau coba yang mana, setelah pilih pilih akhirnya coba resep "talam Srikaya" ini enak banget mantp banget srikayanya, legit dan gurih dari ketan pass banget waktu di gigit. 🥰🥰 Saya pake 1/2 resep dari resep asli, jadi resep di bawah udah saya bagi 2 semua. Source : uni @desmawatikuretangin #KopiJosdolan_Kesumbar #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 loyang kecil

Talam Singkong Keju

Jajanan pasar tradisional banyak banget ya,salah satunya talam²an,ada begitu banyak jenis talam yang ga bisa disebut satu persatu 🤭 Kali ini aku bikin talam singkong keju,aku suka banget,karena rasanya gurih dan manis,enaaaaak 😋 Resep ini aku dapat dari majalan saji.. #PekanPosbar #CookpadCommunity_Palembang

Kue Cucur Rainbow

Pas lagi jalan" ke pasar liat ibu" jualan kue cucur jadi penasaran deh pengen bikin, coba tanya bumer yang tiap tahun langganan bikin kue cucur ribuan (pesenan buat acara sedekah desa) bismillah semoga ilmunya bermanfaat dan hasilnya oke

kurleb jadi 25 porsi

Gemblong

Bismillah...kangen sm kue ini Alhamdulillah dah bisa bikin sendiri ,bahannya ada yg d modif sdkt.. Terimakasih resepnya mba Zahra aliyah...

+-23 pcs

Onde onde smile 😂

Onde Onde

Yang sukaa kacang pastii sukaa cemilan ini....tenangg yang gak suka kacang juga bisa diganti kok isiannya sama selai, coklat dll. Onde onde nya enakk..... pasti semua keluarga syukaaa Takarannya bisa disesuaikan yaaa... ini saya bikinnya banyak.. Intip teruss resepnya di @Hasami_Kitchen Happy Cooking...😉

uk kcl -+100pcs