129. Wadai Ipau Khas Banjar

Dipos pada April 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 129. Wadai Ipau Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 129. Wadai Ipau Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 129. Wadai Ipau Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 129. Wadai Ipau Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 129. Wadai Ipau Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 129. Wadai Ipau Khas Banjar memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama bangeeet aku pengen makan wadai ipau ini, mau buat tapi gak kesampaian. Alhamdulillah hari ini akhirnya kesampaian juga buat wadai ipau sekaligus meramaikan moment Lebaran Cooksnap Borneo yang kebetulan pekan ini saatnya cooksnap resep kekawalan Kalimantan Selatan. Jadi, Wadai Ipau ini merupakan wadai (kue) khas Banjar Kalsel yaaa. Menurutku rasanya mirip risoles yang tidak digoreng, bedanya pada saos khasnya yang terbuat dari santan yang gurih, kemudian ada taburan bawang goreng dan seledri yang bikin wadainya jadi berasa lebih nikmat. Ada juga yang bilang wadai ipau ini sebagai lasagna banjar...hehe...iya juga sih, kayaknya bakalan enak juga klo di setiap lapisannya ditambahkan keju gitu😍 Tak usah berpanjang lebar lagi...hehe, ini dia resep Wadai Ipau yang aku cooksnap dari cookpaders asal Kalsel mbak Novitaa Sari dengan beberapa modifikasi (untuk kulit dan ragout isian menggunakan resepku) Yuk dicoba🥰 Source: @ummuAsiyahKhansaa Cooksnap by: @dedifa_cooking #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalsel #Cooksnap_Kalsel #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 129. Wadai Ipau Khas Banjar:

Kulit risoles (resep terlampir)
Bahan Ragout (isian wadai ipau):
200 gram Daging ayam cincang
3 buah Kentang ukuran sedang
3 buah Wortel
2 batang Daun bawang
3 sdm Bumbu dasar putih #1
1 sdm Merica bubuk
150 ml Susu cair
150 ml Air
1 sdm Gula
1 sdt Garam
100 gr Terigu
Bahan Isian lainnya:
2 butir Telur ayam kukus
Bahan Perekat:
65 ml Santan kemasan
100 gr Tepung terigu (10 sdm)
1/4 sdt Garam
Bahan Saos:
250 ml santan kental (saya 100 ml santan kemasan+150 ml Air)
1 sdm Maizena larutkan dengan sedikit air
1/2 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
Bahan Topping:
2 sdm Irisan Seledri
2-3 sdm Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat 129. Wadai Ipau Khas Banjar

Tumis ayam cincang hingga berubah warna, masukkan bumbu, susu, air, garam, gula, merica kentang dan wortel, lalu masak hingga sayuran matang; (Untuk resep ragout kentang wortel dapat dilihat pada lampiran resep)

Selanjutnya masukkan irisan seledri dan tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga merata, matikan api;

Campur semua bahan perekat, aduk hingga rata dan tidak bergerindil;

Siapkan kulit risoles sebagaimana resep terlampir;

Sebelum menata wadai ipau, siapkan terlebih dahulu kukusan yang tutupnya diberi serbet agar saat mengukus air tidak menetes ke wadainya;

Siapkan loyang bulat diameter 18 cm dan plastik bening tahan panas (Saya menyusun di atas plastik terlebih dahulu untuk kemudian dimasukkan dalam loyang) Langkah menyusun kue ipau: (1) Letakkan kulit risoles diatas plastik bening tahan panas, (2) beri 1-2 sdm larutan perekat (3) tambahkan 2 sdm ragout secara merata lalu tata irisan telur di atasnya (5) ambil 1-2 sdm larutan perekat, letakkan merata di atas isian (6) tutup dengan kulit, ulangi kembali dari langkah 2-6 hingga setinggi loyang;

Masukkan tatanan wadai ipau ke dalam loyang, lalu masukkan dalam kukusan. Kukus selama ±45 menit.

Pembuatan saos: Masak air santan, gula dan garam hingga mendidih, tambahkan larutan tepung maizena, aduk cepat hingga mengental, matikan api, angkat dan dinginkan;

Setelah wadai ipau matang, kita letakkan di wadah saji, lalu siram saos di atasnya, kemudian taburi dengan irisan daun seledri dan bawang merah goreng. Wadai ipau siap dinikmati🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde Ketawa Tanpa Wijen

Bismillah..,bikinnya udah lamaaa..,subhanallah..baru sempet nulis resepnya...,mageeer ga ketulungan...pdhl tinggal selangkah lagi #PejuangGoldenApron3 Finish...,Alhamdulillah, biidznillah..Hampir 52 Minggu terlewati sudah....Onde ketawa ini di resep asli pake wijen yaa bund..,berhubung aku LG kehabisan wijen,jadi wijen aku skip...hehe..in syaa Allah tetep enak^^. Sumber Resep :CP Santi Gruis Jazaakillahu khoyran bundaa..

Putri Keraton Khas Banjarmasin

Udah nandain banget pengen bikin ini buat kirimin balik mba Nani @Libri di Cooksnap Kalsel, baru bisa dibikin pekan ini. Ini unik dan enak, coba yah ❤️ Source : Nani Setiati #BerapiBerami_CooksnapSodareKite #CooksnapSodareKite_Kalsel #Cooksnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalbar

Putu ayu pandan fiber creme no kelapa

Ceritanya saya penggemar kue dari pandan apalagi pandan asli yang wanginya sungguh enak sekali, sengaja saya buat endapan pandan asli dan saya pun buat kue putu ayu pandan ini tanpa kelapa parut juga enak menurut saya dan santan nya saya ganti pakai fiber creme, rasanya gurih juga sama seperti pakai santan. Resep ini saya recook dari IG @lisagunawan05

15 pcs

Pastel ekonomis isi kentang wortel

Talam Ubi Orange

Bismillah...mengolah ubi Oren menjadi kue talam ternyata enak banget manis gurihnya pas banget Alhamdulillah yuuk dicoba Bun ini bisa jadi ide jualan juga Resep : Fitri Sasmaya Ijin tulis disini ya terimakasih mba

14-15 cup

1 jam 45 menit

Risol mayo

Cemilan ini udah pasti banyak yang suka yes 🤭 sesungguh ngasih isian, ngelipet, goreng cepet prosesnya... apalagi 'makan'nya 😂,,cuma yang bikin menata hati tuh bikin kulit risolnya gaesss... beda kalau bikinnya cuma 1 lembar doang ya 😅 tapi kalau hasilnya memuaskan tetep asyik kok bikinnya bun... 😍6 #Cookpadcommunity_bogor

3 porsi

1 jam

Pastel mie kuning pedas

Lemper Bakar

Hari ini ikutan #GowesBecak_KeSolo , nah langsung berkunjung ke temen² yang ada di #CookpadComnunity_Solo Akhirnya mencoba membuat Jajanan Pasar yg udh lama g pernah nyobain lagi. Efek jarang keluar² buat beli makanan. Kali ini bikin Lemper Bakar dari resepnya mbak @fitrisasmaya dari #CookpadCommunity_Solo. Kebetulan bahan²nya semua ada dirumah jd g perlu keluar buat beli² lagi. Langsung eksekusi tu si Lemper Bakar. Pas udh jadi .... 😊😊😊 Rasanya Passsss Apalagi ini isi ayamnya banyak jdnya brasa banget. Kalau belikan isinya kdng cuma sedikit. Jd emamg enak bikin sendiri yaaa bisa banyak isinya 😁😁😁🤭🤭. #GowesBecak_KeSolo #PekanPosbar #CookpadCommunity_Jakarta

Pukis Tape

Ada sisa tape singkong sudah beberapa hari nganggur di kulkas, sebaiknya dibikin cemilan aja, ok cuuussss..... Source : Ibu Yayuk #PekanCooksnap

Kue lumpur kentang lembut

Suka kecewa kalo beli kue basah.kadang beli pagi siang sudah basi.kadang ga pas rasanya juga. kebetulan di rumah sering ngadain acara.mending buat sendiri bisa hemat budget.yuk ikutin resepnya.

Bika Ambon Praktis

Bikinnya praktis, tinggal cemplung-cemplung tapi hasilnya bisa berserat sampai ke permukaan.

28 bh

4 jam

Serabi nangka kuah kinca

Perdana bikin surabi. Alhamdulilah respon suami bilang enak... Seneng aku tuh kalau bikin apa² dimakan.. Aku pke resepnya mbak @dapoerliandra #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_SerbaSerabi #PekanPosbar

Wingko babat teflon

Nogosari

Jajanan pasar yang paling ngangenin n dulu kalau d kampung ada sedekah bumi panen raya pasti bikin jajanan ini sendiri. Cos mamak gak prnh yg namanya beli jajanan pasar.pasti selalu beli n anak2nya di ajak bikin bareng2. #pekanposbar

Kulit Risol

Mencoba resep kulit risol bunda @zuniatul_yuta yg praktis ekonomis dan enak pastinya👍🏻 #PekanCookSnap #CookSnapPapadaan #CookSnap_ZuniatulYuta #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo

PUTRI MANDI (BUGIS)

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat PUTRI MANDI (BUGIS) Untuk edisi ini isian menggunakan unti selai pisang. Artinya unti atau enten2 dibuat dengan menambahkan selai pisang. Rasanya luar biasa dengan sensasi pisang banget. Tapi jika hanya diisi unti kelapa saja juga enak kok.

Risol Corn Mayo

Lagi kangen salah satu macam jajanan pasar yang sering aku beli nih, risol mayo. Nah pas banget kali ini abis dikasih ibuk jagung manis banyak banget yaudah deh kita bikin risol corn mayo aja. #cookpadcommunity_malang #PekanPosbar

Onde-Onde Kentang Kuah Jahe

Cooksnap resep dari Ci @xanderskitchen dengan tambahan isian kacang tanah. Pas sekali dinikmati ketika Magelang sedang dingin-dinginnya 🤗

2 porsi

Onta (ONde TAhu) isi keju

Ada biji wijen yang sudah lama bersarang di kulkas dalam edisi bersih" kulkas aku temukan juga keju Spready yang tinggal ±150 gr. Aku eksekusi saja menjadi ONTA ISI KEJU yaitu ONde TAhu ISI KEJU Rasanya gurih, lembut, cocok untuk cemilan di sore hari ditemani segelas teh hangat

20 biji

±60'

50. Jenang sumsum & cenil

Rindu jajanan masa kecil yg sekarang udh langka bgt di jakarta harus kepasar itupun klo ada 😆 alhasil buat sendiri dirumah 😂

5-9 porsi

45 menit

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal