Kue Lapis Pepe Rainbow

Dipos pada May 3, 2022

Kue Lapis Pepe Rainbow

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lapis Pepe Rainbow yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Pepe Rainbow yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis Pepe Rainbow, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lapis Pepe Rainbow enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Pepe Rainbow sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lapis Pepe Rainbow memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pokoke enak lah... ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ sebenernya ini dibikin selain karena sudah lama cookmark sejak pertama kali tayang oleh Mbak @olive1994 dan untuk pekan pos bareng cooksnap minggu lalu..yang karena satu dan lain hal tertunda di upload

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lapis Pepe Rainbow:

  1. Bahan A :
  2. 1300 ml santan kekentalan sedang
  3. 400 gr gula pasir
  4. 2 sdt garam
  5. 20 lembar daun jeruk
  6. 4 lembar daun pandan
  7. 1 batang serai, bagian putihnya dikeprek (resep asli tdk pakai)
  8. Bahan B :
  9. 500 gr tepung tapioka
  10. 2 sdm tepung beras (saya: 3 sdm)
  11. Bahan C :
  12. Pewarna : putih, ungu, biru, hijau, orange, kuning, merah

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lapis Pepe Rainbow

1
Masak bahan A hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih dinginkan santan, buang serai, daun jeruk, daun pandan
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 1
2
Siapkan bahan B dalam wadah, tuang bahan A yang sudah dingin, aduk rata
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 2
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 2
3
Lalu saring. Campuran bahan A & B menghasilkan adonan cair sebanyak 1.900 ml. Bagi 2 adonan, pisahkan 1.000 ml untuk adonan berwarna putih (wajib diberi pewarna putih) dan sisanya bagi menjadi 6 bagian, bubuhi dengan pewarna sesuai yang diinginkan sebanyak 4-5 tetes pada setiap adonan.
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 3
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 3
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 3
4
Panaskan kukusan terlebih dahulu, kemudian letakkan loyang (ukuran 18x18) yang sudah dioles minyak goreng, alasi plastik tahan panas pada dasar adonan (saya tidak pakai, awalnya saya alasi tapi karena adonan tidak dapat merata, maka saya lepas)
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 4
5
Setelah loyang panas, tuang lapisan adonan pertama kukus selama 8-10 menit. Setelah adonan pertama set (tidak lengket saat disentuh dengan jari atau punggung sendok) tuang adonan warna lainnya secara bergantian dengan diselingi warna putih sebagai penyekat setiap lapisan warna (1 lapis ungu -> 1 lapis putih -> 1 lapis ungu kembali -> 1 lapis putih kembali begitu seterusnya untuk tiap warna) Kukus setiap lapis selama 5 menit, gunakan api sedang, untuk lapisan terakhir kukus selama 30 menit.
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 5
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 5
6
Tanda adonan sudah set adalah warnanya berubah menjadi bening dan mengkilat, pastikan tes set sebelum menuang lapisan berikutnya. Tunggu benar benar dingin baru dipotong, lapisi pisau dengan plastik kiloan bening untuk memudahkan pemotongan.
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 6
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 6
Kue Lapis Pepe Rainbow - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lupis Ketan (anti gagal)

Lupis Ketan (anti gagal)

Beras ketan dari kapan hari cuma disimpen doang, jadi banyak makhluknya ๐Ÿ˜ž Lalu kangen makan lupis menul yang selalu jadi jajanan favorite saat kuliah dulu kala hari minggu pergi COD. Mumpung beras ketannya ada, langsung bikin tanpa pikir panjang. Perdana bikin nih dan hasilnya memuaskan (versi saya) ๐Ÿ˜ Bikin lupis itu gampang bun, cuma butuh kesabaran waktu ngebungkus daun pisangnya aja. Tapi kalau mau lebih gampang dan cepet, bisa bikin yang bentuknya kaya lontong itu bun. Tapi saya bikin yang segitiga2 gini, biar ada seninya ๐Ÿคญ. Nah ngerebus ketannya pake metode 10-30-10-15 ๐Ÿ‘ 10 menit direbus. 30 menit didiamkan dalam keadaan panci tertutup. 10 menit direbus kembali. 15 menit didiamkan, lalu diangkat dan ditiriskan sampai airnya asat. Jadi deh... Coba bikin juga yuk bun ๐Ÿ˜‰ Source: @ibnu_kitchen Link resep asli ๐Ÿ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14900685-lupis-ketan?invite_token=Zb9ZqAhL83RgE7Cn9LbrzzFy&shared_at=1621180512 ๐Ÿ“Œ Madiun, 19 Mei 2021 #CookpadCommunity_Surabaya

Lemper Panggang isi Ayam

Lemper Panggang isi Ayam

Cooksnap resep dari bu @cook_2626288

8 porsi
Carang Gesing Fibercreme

Carang Gesing Fibercreme

Niatnya mau ngabisin sisa fibercreme, pas lagi panen pisang kepok juga. Alhasil, cari resep2 fibercreme ketemu deh resep ini. Ini cari praktisnya, memanfaatkan sisa alumunium foil, sebenarnya lebih sedap kalau dibungkus daun pisang. Yang gak suka manis bisa dikurangi gulanya. Sumber: ig @fibercreme_tv Modif: ummu ahya #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #CookpadCommunity_Solo

19 cup
709. Kue pepe keju

709. Kue pepe keju

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #SambutKemenangan Setor lg u/ challenge dari akun MEG Cheese Indonesia.. ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ msh dng lapis melapis, emak bikin ini, mix & match cita rasa tradisional dng internasional, karena skarang jamannya kolaborasi.. ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜‰ emak potong selembar keju MEG Serbaguna Slice jd lima bagian, trus ditata di adonan seperti bikin motif kue pepe tenun.. ๐Ÿ˜Ž๐Ÿ˜Ž oh ya, total adonan di resep ini 2.175 ml, jd ada sisa sekitar 750 ml, klo mau dihabiskan, bs pakai loyang yg lebih tinggi yaa.. ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ

1 loyang 18 cm x 18 cm x 4 cm
75 menit
Pastel Pisang Coklat

Pastel Pisang Coklat

Baru kali inii makan pastel dg cita rasa manis,, gk kalah enak sama yg gurih. Manis nya gk bikin eneg... Makasih loo mba, buat inspirasinya ๐Ÿค—๐Ÿค— inii resepnya ku kali 2 mba, karna mau dijadikan snack box jadi bikin agak banyakan ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Source : @ikasoerya #Pekan_Cooksnap #Cooksnap_Kalteng #CooksnapKalteng #CookpadCommunity_Kalteng #ByV

Maksuba

Maksuba

Resep dari akun Cookpad : Siera's Kitchen Dari kecil setiap lebaran maksuba ini ga pernah absen dirumahku,ibu selalu pesan di bakulan kue langganan nya,jadi dulu sering banget jemput kuenya sekalian liatยฒ cara bikinnya,resep aslinya itu pakai telur bebek,jadi karena sering liat bakulan kue nya itu kaya capek banget,aku ga pernah kepikiran mau bikin sendiri kue ini,tapi entah kenapa akhirnya tergoda juga pingin bikin maksuba sendiri,mungkin karena keseringan liat resep maksuba berseliweran di beranda FB ya ๐Ÿ˜ƒ dan ternyata bikinnya itu ga susah,cuma lama saja karena dibikin berlapisยฒ,Alhamdulillah berhasil di percobaan pertama dan aku jd ketagihan pingin bikin lagi ๐Ÿ˜‚

1 loyang 20x20 porsi
6 jam
Serabi Ubi Ungu

Serabi Ubi Ungu

Pizza ( posting ini zama-zama) minggu ini temanya membuat aneka kreasi kue serabi,, alhamdulillah masih ada stok ubi ungu rebus dikulkas, dibikin serabi aja๐Ÿ˜ƒ,, awalnya ragu mau dibuat serabi, karena belum pernah bikin serabi dari campuran ubi ungu, ๐Ÿ˜„ PD aja yaa..namanya juga cobaยฒ๐Ÿคญ,, alhamdulillah,, orang rumah syuuka๐Ÿคฉ๐Ÿ˜.. Source : @Annisa_Zahara #cocomtangpost #cocomtangpost_serbaserabi #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #cookpadcommunity_Indonesia #GenkPejuangDapur #pekanposbar

Onde Onde isi Coklat

Onde Onde isi Coklat

Bancakan Ceria ala 3C (Cooking Community Class) dg tema 'Food and Mood' ala Mbois jajanan kaki lima, sekalian jajanin dong mah ๐Ÿฅฐ... Ceritanya posbar satu untuk semua ๐Ÿ˜†... #Kue_Elloet SC: Agung Novianti #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #Timlo_JajaninDongMah #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #CookpadCommunity_Kediri #CookingCommunityClass_FoodNMood #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

Lepet Simpel (Metode 5 30 7)

Lepet Simpel (Metode 5 30 7)

Haii moms.. Alhamdulillah bisa berbagi resep ke-78.. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H.. Minal aidin wal faidzin mohon maaf lahir dan batin ๐Ÿ™ Lebaran ke-7 nggak lupa bikin ketupat dan makanan khas lebaran. . Di Madiun namanya LEPET.. salah satu makanan berbahan dasar ketan putih yang dicampur kelapa parut.. Rasanya enak, gurih.. โ˜บ kita bikin pakai metode hemat waktu dan gas pastinya๐Ÿ˜ Karena khas lebaran, jadi ini wajib banget ada dimeja pas lebaran moms ๐Ÿฅฐ Saya tunggu recooknya yaa.. Selamat mencoba moms โค #PejuangGoldenApron3 #week50

14 bungkus
Sentiling singkong

Sentiling singkong

Assalamu'alaikum Sentiling singkong adalah jajanan khas Semarang yg terbuat dari singkong yg di parut halus dan di beri pewarna agar penampilannya menarik ,biasanya di sajikan dengan parutan kelapa ,rasanya manis ,gurih,bertekstur kenyal. Selain di bentuk kotak,sentiling juga ada yg di bentuk bulat dan di tusuk seperti sate ,dan ada yg dipotong dadu kecil di kemas mika kecil sering buat isian Snack box.....Biasanya q beli di pedagang kaki lima penjual bubur kacang hijau yg di tusuk sprti sate...... Cooksnap resep@Yuyun Kristia untuk pesanan Snack tahlil ..... #Semangcook_JalanJajan #CookpadCommunity_Semarang #PekanPosbar

Naga Sari Nangka

Naga Sari Nangka

Bikin cemilan yang bisa dimakan Bayi dan Orang rumah. Sudah lama sekali pingin bikin naga sari tapi ga ada daun pisang, eh kepikiran bikin pakai cetakan roti kukus atau putu ayu seperti nya bisa. Coba dulu deh, lakok berhasil dan rasanya juga enak... Alhamdulillah bayi dan orang rumah approved. Oya naga sari ini tekstur nya lembut dan lumer karna ditambah tepung maizena. Kalau kepingin agak kenyal maizena nya bisa di ganti tepung kanji. #cemilansehat #nagasari #nagasarinangka #snackmpasi

6 porsi
40 menit
Wajik ketan durian Super nikmat

Wajik ketan durian Super nikmat

Musim durian cock bgt bikin ini.. Rasanya nampol bgt bun.... Yukk mari kuta cobaaaa Video lengkap kunjungi youtube saya Syare nomel ya moms... Jangan lupa subscribe ๐Ÿค—๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

10 org
30 menit
Kue Cucur

Kue Cucur

Kue jadul manis yang dibikin pake bahan-bahan yang sederhana

Kulit Risol lembut anti sobek anti gagal tanpa telur

Kulit Risol lembut anti sobek anti gagal tanpa telur

Baru kali ini bikin kulit risol mulusss.. Tanpa telur pula. Anti gagal. Alhamdulillah.. Kulit bisa dibikin kulit lumpia, dadar gulung, martabak telur,kroket. Source Riana Rasyahlee

Kue lapis labu kuning coklat

Kue lapis labu kuning coklat

Nemu sepotong labu kuning di kulkas yg keadaannya memprihatinkan, dibuang syg ntr mubazir dan jadilah ini karena juga pengen yg manis.

Onde-onde

Onde-onde

Mau beli onde-onde sdh kehabisan๐Ÿ˜” bikin aja deh , ada bahan2nya nih sisa bikin kue lebaran kemaren๐Ÿ˜

4orang
+-1jam
Cenil

Cenil

Resep ke-15 : Paksu suka sekali dgn cenil.... Cenil ini lebih enak daripada yg beli di mbak2 yg suka lewat depan rumah.... Hehehe... Pas dapat surat dari mamah juga untuk ikutan pekan posbar jajanan tradisional... #PekanPosbar

Bolu Karamel Sarang Semut

Bolu Karamel Sarang Semut

Resep ini jadi resep penutup saya sebagai #PejuangGoldenApron3 di #Week52. Alhamdulillah sempat terselamatkan wildcard 2x, akhirnya ternyata sy bisa sampai di garis finish. ๐ŸŽ‰๐ŸŽ‰ Sengaja pilih resep ini, karena saya suka kuenya, dan klo baca2 resepnya, agak2 tricky bikinnya (menurut saya loh ini y, yg level bikin bolkus aja msh kisut bawahnya, alias bantat) *Mencoba men-challenge diri ceritanya ๐Ÿ˜ Kata saya sih percobaan ini cukup berhasil. Rasa enak dan sarangnya cukup jadi. Tapi kata Nenek Atiyyah agak pahit. ๐Ÿ˜“. Baiklah, nanti kucoba lagi bikin. Entah, tekniknya yg mungkin perlu diperbaiki. Yang jelas terimakasih untuk resep dari @Dapur Nyonya Bam's. Wajib coba resepnya๐Ÿ‘๐Ÿฝ๐Ÿ‘๐Ÿฝ #Mei2021-20

+/-18potong
Comro (Oncom dijero)

Comro (Oncom dijero)

16.06.21 Source : Desi Dresviana https://cookpad.com/id/resep/13807172-combro-imut?invite_token=8tz7DXp58Z7sgEoMPd2y5EaW&shared_at=1623368968 *denganpenyesuaian Setelah minggu kmrn bolos goda, minggu ini ikutan dong biar gak dicariin adminsay paders ๐Ÿ˜œ๐Ÿ˜… Ini jajanan orang sunda banget. Enak dimakan angetยฒ. Aq gak begitu suka pedes. Kl seneng pedes bisa ditambahin cabe merahnya ya. Tema kali ini kudapan murah meriah yg budgetnya max 25rb. Kiraยฒ begini kl ditotalin ๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡๐Ÿ‘‡ Budget : Singkong ยฝkg : 5.000 ยฝbutir kelapa parut : 5.000 Oncom : 3.000 Kemangi : 2.000 Cabeยฒan : 2.000 Bawangยฒan : 2.000 Kiraยฒ begitulah, soalnya urusan cabeยฒan sm bawangยฒan biasanya selalu tersedia didapur yekaaan ๐Ÿ˜ Yuuukk... Jajan Sehat ๐Ÿ˜‰๐Ÿ‘Œ #Combro #GoDaSnap_JajanJigow #GoDa_Cooksnap #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking ๐Ÿ˜Š ^^

24pcs
90menit