Lupis Ketan (anti gagal)

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lupis Ketan (anti gagal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lupis Ketan (anti gagal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lupis Ketan (anti gagal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lupis Ketan (anti gagal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lupis Ketan (anti gagal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lupis Ketan (anti gagal) memakai 13 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beras ketan dari kapan hari cuma disimpen doang, jadi banyak makhluknya 😞 Lalu kangen makan lupis menul yang selalu jadi jajanan favorite saat kuliah dulu kala hari minggu pergi COD. Mumpung beras ketannya ada, langsung bikin tanpa pikir panjang. Perdana bikin nih dan hasilnya memuaskan (versi saya) 😍 Bikin lupis itu gampang bun, cuma butuh kesabaran waktu ngebungkus daun pisangnya aja. Tapi kalau mau lebih gampang dan cepet, bisa bikin yang bentuknya kaya lontong itu bun. Tapi saya bikin yang segitiga2 gini, biar ada seninya 🤭. Nah ngerebus ketannya pake metode 10-30-10-15 👍 10 menit direbus. 30 menit didiamkan dalam keadaan panci tertutup. 10 menit direbus kembali. 15 menit didiamkan, lalu diangkat dan ditiriskan sampai airnya asat. Jadi deh... Coba bikin juga yuk bun 😉 Source: @ibnu_kitchen Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14900685-lupis-ketan?invite_token=Zb9ZqAhL83RgE7Cn9LbrzzFy&shared_at=1621180512 📌 Madiun, 19 Mei 2021 #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lupis Ketan (anti gagal):

250 g beras ketan putih
1/2 sdt garam halus
Secukupnya air (agak banyak)
2 lembar daun pandan (saya skip)
Bahan Balur:
1/4 sdt garam halus
1/4 buah kelapa tua
Gula Aren Cair:
170 g gula aren (disisir)
100 ml air
Bahan Pembungkus:
Secukupnya daun pisang
Secukupnya tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Lupis Ketan (anti gagal)

Cuci bersih beras ketan. Kemudian rendam dengan air minimal 2 jam. Sisihkan! (Sambil menunggu beras ketan direndam, kita kerjakan bagian yg lain).

Persiapkan bahan pembungkusnya. Potong daun pisang selebar 4 jari (jari masing2 ya). Gunting bagian daun yang keras (yang dekat dengan tulang daun pisang). Belah tusuk gigi menjadi 2 bagian. Sisihkan!

Kita bikin bahan balurnya dulu. Panaskan dandang/kukusan terlebih dahulu. Parut kelapa dengan serat memanjang. Campurkan kelapa parut dengan garam. Jika dandang sudah beruap, kukus kelapa parut selama 10 menit. (Tutup kukusan dialasi kain agar uap air tidak menetesi kelapa parut). Setelah dikukus, angkat dari dandang. Sisihkan!

Buat kuah gula arennya. Campurkan semua bahan kuah gula aren. Masak hingga mendidih lalu mengental. Angkat dan tunggu benar-benar dingin. Sisihkan!

Setelah 2 jam, ketan akan mengembang kemudian tiriskan sampai airnya tidak menetes lagi. Tambahkan garam dan aduk merata. Siapkan bahan pembungkusnya.

Mulai melipat bungkus daun pisang. Lipat segitiga membentuk kerucut seperti gambar di bawah! 👇

Kemudian isi daun pisang dengan beras ketan (pastikan beras ketannya memenuhi pembungkus agar lupis hasilnya padat, tidak lembek). Lipat lagi, pastikan ketiga sisi tertutup, lipat lagi sampai lembar daun habis. Kunci daun pisang menggunakan tusuk gigi agar isinya tidak ambyar (pakai tusuk gigi lebih kuat daripada lidi ✔). Nusuknya berlawanan dengan arah serat daun ya bun.

Lakukan step 5 & 6 sampai beras ketan habis. Saya dapat 28 bungkus.

Didihkan air sekiranya air tersebut dapat merendam lupis. Masukkan lupis, masak selama 10 menit (dengan api sedang). Masak dalam kondisi panci ditutup.

Setelah 10 menit. Matikan api kompor. Diamkan selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup rapat (jangan dibuka-buka ya). Ini foto setelah 30 menit didiamkan 👇

Masak lupis kembali selama 10 menit (dihitung mulai dari air mendidih). Setelah 10 menit. Matikan api kompor. Diamkan lupis dalam panci selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan menggunakan sarangan agar airnya menetes dan lupis kesat. Tunggu lupis dingin.

Buka bungkus daun pisang, kemudian gulingkan lupis ke dalam kelapa parut kukus.

Siram lupis dengan kuah gula aren. Siap dihidangkan dan disantap! Nikmaattt sekali 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol mayo 🥙

Semua orang pasti suka cemilan kekinian ini. Rasanya kriuk dalem nya creamy abis 🤤

3-4 orang

30-45 menit

Wajik Ketan Talas

Dibawain beras ketan dari kampung dah lama belum di olah. Coba bikin wajik , walaupun belum sempurna bentuknya tapi rasanya pas. Sumber resep : Ge Adhian

Kue Mangkok Gula Aren

Kue mangkok gula aren/gula merah, adalah salah satu dari dua jenis kue mangkok resep jadul. Yang ini tidak pakai tape singkong, bukan seperti kue mangkok satunya lagi (yang pakai tape singkong biasanya yang diberi warna, dan menggunakan gula pasir). Proses membuatnya mudah deh: tidak pakai mixer, tidak pakai oven, tidak pakai lama ngukusnya :) Resep untuk porsi 20-22 mangkok. Kalau ingin mencoba lebih sedikit, silahkan disesuaikan formula resepnya. Cetakan boleh pakai porcelain (ramekin), atau cetakan kue talam yang dari plastik.

20 mangkok

Kue Mangkok Ubi

15 porsi

Kelepon # 1

Ternyata tidak semudah yang dilihat 😁🤣 Mulai dari adonan kelembekan, klepeon bocor semua, nempel di piring 😭 First trial. Resep nyontek Sobat Dapur.

Apem selong

Video resep APEM SELONG juga bisa diliat di channel youtube BUNDA KIANA KHANSA Assalamu'alaikum bunda, kali ini bikin cemilan apem selong lagi,5 gram tepung beras nya saya ganti dengan terigu,hasilnya apem selong tidak berpasir dan lembut banget.

Pastel barbeque

Masa pandemi ini saya banyak menghabiskan waktu dengan keluarga, karena membatasi diri untuk keluar rumah, anak2 jadi banyak di rumah daripada main. Ini cooking time saya dengan si sulung (5th) yang ngotot mau nggilas adonan pake rolling pin lalu dibentuk pastel karena belum bisa bikin kepang pinggirannya jadi hanya di penyet2. Untuk isian sesuai selera, ini kulitnya renyah dan tidak keras. Kl saya lebih suka isi kentang dan wortel boleh ditambah telur rebus, karna males ngerebus saya tidak pakai. Saya jadi 18 pastel.

🍍Pastel Isi Nanas🍍

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Ada buah nanas.... Tiba2 kpikiran bkin pastel isi nanas.... Langsung dh eksekusi... Nanas pun mengandung protein, zat besi, zinc, tembaga, selenium, vitamin B1, B2, B3, serta B6. Sementara antioksidan yang terkandung pada nanas adalah flavonoid dan asam fenolik. Disamping itu, senyawa antioksidan pada nanas saling terikat. Hal tersebut membuat antioksidan mampu bertahan di kondisi yang ekstrem di dalam tubuh namun efeknya lebih tahan lama. #lihaiRecook12_semarang #pejuangGoldenApron3 #cookpDCommunity_semarang

Pastel isi Kentang Wortel

Share resep bakulan

Kue Putu (Tanpa Bambu)

Recook resep dari Wawa Wiati.

10 buah

Lemet Singkong Jadul

Assalamualaikum Cookpaders Ada yang kangen sama jajanan ini, fav sekali ini sewaktu kecil, dulu sampe sering ikut bantuin mama marut ubinya + nyabut singkongnya juga di halaman belakang rumah. Saking inget masa dulu, jadi marut sendiri dirumah nih 😍😀👍 Ayok lah cus dibuat , happy cooking 😍😀😋👌. source : Bu Hadi https://cookpad.com/id/resep/13313149-lemet-singkong-jadul?invite_token=L5aYhX7Yfck7SC8RefAp63hF&shared_at=1625329396 #Basidoncek_Sukosuko #Cookpadcommunity_Sumbar #Jajanan #Cookpadcommunity_Palembang #PekanPosbar #WongKitoGalo

Lupis ketan

Salah satu jajan favorit aku, ya, Lupis ketan. Saking favoritnya rasanya ta bosan klo di suruh makan tiap hari😂😂 Nah, daripada beli mulu akhirnya aku bikin sendiri. Kebetulan ada sisa beras ketan. Cuslah bikin, ternyata simple banget #lupisketan #jajantradisional

3-4 orang

3 jam

Kulit Lumpia/Risoles

Mumpung long weekend, saatnya bikin menu kesukaan keluarga. Kebetulan saya dan keluarga suka banget ngemil Lumpia dan Risoles. Pokcoy minggu ini, giliran kirim Cooksnap resep Mbak Ella @ella_elloet Resepnya saya modif sedikit ya.... Semoga berkenan🙏🙏🙏 Semoga Mbak Ella dan keluarga selalu dalam keadaan sehat dan makin berbahagia. #Pokcoy_ElloetmamanaKenZio #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

30 lembar

Getuk Lindri Rainbow (tanpa cetakan) wadah aneka jenis takir

#CookSnap #masakitusaya #SlaluIstimemewa #PekanPosbar #GetukLindri #JajanPasar #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_TyasYodha #CoboyWani #CoboyCooksnap #Kopijos #KOPIJOS_LIHAICOOKSNAP #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadindonesia #cookpad_id Source : Mba Tyas Yodha @tyas_yodha Ngaco kali ini di COBOY adalah bikin takir dari daun pisang dan daun pandan. Butuh ketelitian dan kesabaran utk membuatnya. Dari dulu pengen banget bisa bikin lha tp terhalang dengan cetakan. Pas kemarin lihat resepnya mba @tyas_yodha bikin getuk lindri tanpa cetakan seneng banget rasanya serasa mendapatkan lotre euy. Di sini aku modifikasi dengan warna rainbow agar anak2 tertarik dan mau krn anak sekarang tdk mengenal yang namanya jajanan tradisional harus kita kenalkan agar budaya jajan pasar tetap ada dan lestari sampe anak cucu kita nanti. Apalagi di kombinasikan dengan kemasan takir dari daun pisang wah perpaduan yang sangat pas menambah citarasa dan aromanya makin nendang euy. Puji Tuhan anak2 suka dan makan dengan lahap. Jajan pasar juga bisa meningkatkan imun dan stamina lho bahkan klo buatku bisa sbg mood booster lho. Yuk cobain pasti makin sehat makan jajan pasar. Terima kasih mba @tyas_yodha sudah sangat menginspirasiku dan berbagi ilmu buatku dan teman2 di COBOY. Terima kasih juga buat mincan COBOY sdh menfasilitasi kita semua utk terus bljar dan bljar. Berkah melimpah sukses serta sehat slalu buat kita semuanya. Amin

Kue Cucur kreasi bunda muda

Awalnya saya suka makan cucur namun sekarang pas pandemi, mau jajan diluar takut kenapa napa, eh coba coba bikin sendiri, ternyata enak kata suami

Apem tape singkong

Kira" 60 biji

Sekitar 2 jam

Resep Carang Geseng / Carang Gesing Pisang Berkuah

Yang di pict aku pakai pisang raja ya sebaiknya pakai pisang kapok lebih enak... Walaupun dari penampakan agak kurang bagus, salah satu makan favorit juga di keluarga banyak yang suka Kalau dirumah biasanya ga pakai daun pisang kecil2 simple langsung masak dipanci jadi. Yang aku suka adalah kuahnya yang dibuat lumayan banyak seger apalagi disajikan dingin setelah disimpan di lemari es. selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺

5 porsi

1 jam

Kue Ape Pandan

#kuejadoel #kueapepandan Pengen kue ape yg biasa dijual di pinggir jalan tapi kejauhan... bikin sendiri aja yukk.... Untuk pemula seperti saya, saya saranin untuk mencetaknya usahakan cetakan kur apenya gk lengket ya karena kalo lengket kue apenya jadi kurang cantik.... saya masih pemula jadi kurang rapih... tapi rasanya pasti enak... heheh 😅

-+ 25 pcs

1 jam 35 menit

Ikan Tongkol suir untuk isian Panada (Makanan khas manado)

Ikan tongkol di masak apa aja enak yaa..Tapi kali ini saya bikin kudapan ikan tongkol potong utk isian roti panada yang isi nya ikan di haluskan. Disini saya kasih tau yaa resep rahasia utk dagang isian panada..ikan tongkol di suir2 di tambah pepaya muda,kenapa harus di tambah pepaya muda supaya keliatan banyak isi nya kalau untuk di jual.Tapi kalau untuk di makan sendiri gpp ikan tongkol aja. #CookpadCommunity_Bogor

Serabi Kuah Ala Ala

Keisengan yang berfaedah 😁

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal