39. Bakpia Pathuk (Basah)

Name: 39. Bakpia Pathuk (Basah)
Yield: 38 buah
Ingredients: 150 gram terigu protein sedang; 25 gram terigu protein tinggi; 1 sdt gula pasir; 50 ml minyak goreng; 100 ml air hangat; Bahan isian:; 250 gram kacang hijau kupas; 100-150 gram gula pasir (manisnya sesuaikan dengan selera); 2 lembar daun pandan; 50 gram keju cheddar parut; 1 bungkus santan kara (65 ml); 1 bungkus susu dancow

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 39. Bakpia Pathuk (Basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 39. Bakpia Pathuk (Basah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 39. Bakpia Pathuk (Basah), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 39. Bakpia Pathuk (Basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 39. Bakpia Pathuk (Basah) adalah 38 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 39. Bakpia Pathuk (Basah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 39. Bakpia Pathuk (Basah) memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakpia itu rasanya bikin kangen, dulu kalau ada saudara lagi liburan ke Jogja Saya sudah pasti titip beliin bakpia, 1 kotak sebenarnya gak cukup, makannya di awet2😂 sekarang emang gak susah sih cari kue ini, udah banyak yg jual juga dimana2, khas Bandung pun ada. Tapi karena banyak yg jual saya malah termotivasi untuk bisa bikin sendiri😁 naaah resep ini saya dapatkan dari youtube Jasmine Yas Official tapi saya hanya membuat 1/2 resep saja. Oiya, isiannya saya buat sekalian banyak untuk stok & kebetulan juga anakku suka gadoin isiannya aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 39. Bakpia Pathuk (Basah):

150 gram terigu protein sedang
25 gram terigu protein tinggi
1 sdt gula pasir
50 ml minyak goreng
100 ml air hangat
Bahan isian:
250 gram kacang hijau kupas
100-150 gram gula pasir (manisnya sesuaikan dengan selera)
2 lembar daun pandan
50 gram keju cheddar parut
1 bungkus santan kara (65 ml)
1 bungkus susu dancow

Langkah-langkah untuk membuat 39. Bakpia Pathuk (Basah)

Isian: Rendam kacang hijau selama 2 jam, kemudian rebus sampai kacang empuk (boleh dikukus juga ya), setelah matang tiriskan pakai saringan kemudian haluskan (boleh diulek saat masih panas atau diblender). Masukkan kedalam wajan tambahkan semua bahan isian kecuali susu dancow lalu masak dengan api kecil sampai mengental dan adonan bisa dipulung tambahkan susu dancow aduk rata. Lalu bentuk bulat2 kecil dan pipihkan.

Kulit bakpia: Masukkan gula pasir kedalam air hangat aduk rata tambahkan minyak goreng, aduk rata, sisihkan.

Diwadah lain campurkan terigu protein sedang dan terigu protein tinggi, lalu tuangkan larutan air gula & minyak aduk hingga rata menggunakan spatula bila adonan sudah terasa berat lanjutkan uleni pakai tangan saja hingga kalis & tidak ada adonan yg menempel lagi.

Masukkan adonan kedalam plastik agar adonan tetap lembab. Tekstur adonannya lembek yaa.

Saat akan dibentuk ambil adonan sedikit demi sedikit saja sisanya biarkan didalam plastik lalu bentuk memanjang dan potong2 (ukurannya sesuaikan saja).

Ambil 1 potong adonan lalu tipiskan dengan cara ditekan2 pakai jari, kalau adonannya kalis saat ditipiskan adonan tidak akan sobek. Beri isian lalu lipat dengan rapi hingga isiannya tertutup.

Panaskan teflon gunakan api kecil, tata bakpia diatas teflon dan panggang hingga kedua permukaannya kecoklatan, di bolak balik ya.

Setelah matang angkat dan sajikan.. Note: kalau suka lebih coklat permukaannya silakan yaa😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Apem Tape Pandan

Apem merupakan salah satu kue tradisional yg banyak macamnya, dari segi bahan maupun tehnik pengolahannya. Dulu, pernah liat orang yg membuat apem dengan bahan pengembangnya tape singkong, dan fermentasinya semalam. #PejuangGoldenApron3

10 pcs

Cenil Singkong Pelangi khas Jogja

Nge_Centil yooookk... eh CENIL maksudnya... heheee.. Ini tuh cenil bikin emezz, warnanya cantik banget bikin fay anakku tergoda buat nyantapnya padahal sejatinya dy tak pnh mau dimintai icip².. hmm alhamdulillah kali ini mau bantuin ngabisin 😅 Seusai Maota Lamak bareng mba @Manda_Wiwin aku jadi tau kalo ternyata Cenil ini juga salah satu makanan khas nya kota Yogyakarta.. (ahh jadi pengen terbang ke malioboro ini 🤭). Berhubung masi ada sisa singkong habis bebikin bubur kemaren jadilah aku bikin ini aja buat meramaikan event nya #Basidoncek di #CookpadCommunity_Sumbar regional kesayangan yang ngajakin #Babako_KaYogya Kenyal kenyil,, happ... heheee Makasi ya mba sharing ilmunya di Sumbar.. Semoga mba @Manda_Wiwin selalu sehat yaaa 🤗🥰 Source : @Manda_Wiwin #SupportBumil #OlahanSingkongMamiFay

Talam Pisang

Punya pisang yang sudah terlalu matang? Jangan dibuang bund, sayang. Di masak aja.. Bisa dibuat puding, bisa juga dibuat talam pisang.

1 jam 15 menit

Kue putu

Krn ank suka bnget sm jajanan ini, nyoba pake dandang aj, yg pnting niat gtu aj, cetakannya pke pralon air, tp bersih lo, 😄😄

Lepet ketan putih kacang tanah

#GA_TheNextLevel #pekanposbar #pekanposbar_MasakSesuaiBudget

1/2 Kg

3 jam

Risoles

Teflon uk 22 cm

20 porsi

Carang gesing versi ibu

Jajanan masa kecil ini nama nya rangesing kalo di kampung sy ciri khas nya pakai daun, pas cari2 di cookpad ga ada yg namanya rangesing adanya "carang gesing" mungkin orang2 terlebih dahulu ambil cepetnya ya jadi rangesing 😁 Resep nya ini modifikasi ibu sy ya bukan resep asli yg pakai telur ataupun pakai tepung beras kebetulan aja ada sisa pisang 5 biji udah mateng banget biasanya dibuat bolu biar ga bosen dibuat rangesing aja, sengaja disimpen biar jadi panduan sy aja 😊

Putu ayu lembut

Kue tradisional yg enak di makan saat masih hangat atau dingin.

27 pcs

Kue Pukis

Udah lama saya ngga buat kue pukis. Kangen makan kue ini. Akhirnya buat aja deh.. skalian buat cemilan anak - anak saya. Source : @MomsFirza_310571 ⚘ Resep Ke 275 ⚘ #CocomtangGA_AtiAgusSapto #CookpadCommunityTangerang

30 buah

Kue klepon ketan

Talam Ubi Ungu FiberCreme

Bismillahirrahmanirrahim...... Happy baking dan cooking moms, jangan lupa sarapan ya ..... Talam ubi ungu resepnya mbak #Frielingga Sit ini memang pas di lidah, kenyal, gurih dan manisnya pas, terima kasih resepnya mbak, yang selalu bisa menjadi inspirasi saya 😘😘 Pada talam ubi ungu ini, santannya saya ganti dengan FiberCreme supaya lebih sehat, lebih krimi dan tambah kaya serat. Talam ini menggunakan tepung sagu asli premium, makanya pada bagian atas berwarna kecoklatan tidak putih sebagai mana mestinya, jika ingin putih tepung sagu bisa di ganti dengan tapioka ya. Yuuuk langsung intip aja resepnya.... #TalamUbiUngu #MasakanBundaPashalenko #EnakBisaSehat #FiberCremeSemuaBisa #FiberCreme #KrimerSerbaguna #EnakTanpaSantan #TanpaSantan #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

25 cup

289. Risoles Mayonaese

Alhamdulillah bisa bikin risoles mayonaise sendiri, nda perlu beli jauh²🤭 Terima kasih resepnya mb @cook_4768447 😊🙏 #CookpadCommunity_Depok

Bolu caramel/sarang semut

Resep dr tante ❤️ yg di Kaltim

1 jam

Pastel mini

Pertama kali juga bikin pastel mino utk isian toples lebaran tahun ini... Sebetulnya ak tuh gak suka sama pastel mini yg aku biasa beli dipasar tuh rasanya alot trus iseng deh nyoba bikin eh gurih dan renyah ternyata klo bikin sendiri... Pas bikin pastel mini tuh paling suka proses milinnya...😄😄 Source:THV channel youtube Rebake:nurlaila kitchen

Bakpia teflon empuk

Simple dan mengenyangkan...Isian bisa sesuai selera y moms..ini ndk pake telur y moms lagi gk ada stok telur soale..tp ttp empuk kok

Kue mangkok susu

Bismillahirrahmanirrahiim... Semoga bermanfaat Memanfaatkan susu bubuk bundaku yang tersisa. Beliau gak mau minum susu sementara, bosan katanya. Susu kambing bubuk masih separuh. Rasanya eman jika sampai terbuang. Susu dicairkan....ternyata menghasilkan kue mangkok enak dan lembut.

Pais Pandan/Nagasari pandan

Wingko Babat Mudah dan Ekonomis

Buat bunda yang pengen coba bikin cemilan wingko yang mudah, murah,meriah ini resep yang tepat. Karena bahan nya simple ekonomis. Saya pake cetakan Snack Maker 7 lubang hasilnya jadi 12 buah. Cobain yuk..

Lemper Ayam

Cari cari resep lemper di cookpad, karna ada pesenan lemper untuk kue mini dan untuk snack box. Akhirnya lihat cookpad Dapur WT. Cuzz langsung eksekusi Pas hari H nya😂😂 udah pasti enak kue2nya Dapur WT😉😉 Ada penambahan beberapa bahan saja di resep yang saya pakai, tapi tidak mengurangi kelezatannya😄😄

2 jam

Onde Onde Ketan Hitam isi kacang hijau

Bismillah... percobaan pertama buat onde ketan hitam Alhamdulillah enak banget puas buat sendiri resep isian dari mba Lisa & bunda Anna resep kulit dari mommy Nawla terimakasih bunda

9 pcs

1 jam 45 menit

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal