Anda sedang mencari inspirasi resep 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞 adalah 15 - 17 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞 diperkirakan sekitar 30 mnt/ 1 resep.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞 memakai 20 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Saya suka sekali dengan kue lumpur 1 ini, berawal dari tante saya yg di sidoarjo sering bawakan oleh2 kue ini kl silaturahim ke rumah kami. teksturnya super moist, beda skali ya sama lumpur kentang, apalagi kue lumpur lapindo yak.. Nah utk ngobatin rasa kangen saya sama kue 1 ini, saya trial mencoba2 bikin sendiri dan ini kali pertama saya bikin yak dan berhasil.. Dan mohon maaf, tanpa mengurangi sisi keoriginalannya, sy tambahkan bbrp bahan yang mungkin cocok utk lidah saya yak ☺️❤️😘🥞 Kalau sy bilang sih, insyaAllah resep ini anti gagal, yg penting sabar nunggunya yakkk 😁🤭☺️ Resep ini saya buat jelang buka puasa, maka na platting seadanya, keburu hilang nnti kue na 😂😂😂 Oiya budget na murmer banget yak ekonomis n jadi banyak banget 💰 : 9500 - 10.000 🕰️ : 5-7 menit/ 1x cetak 🍽️ : 15 - 17 pcs
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞:
- Bahan Utama
- 40 gr tepung beras (2sdm penuh) (Rp500)
- 40 gr tepung terigu (2 sdm penuh) (Rp 500)
- 2 butir telur ayam (3000)
- Bahan perasa
- 5-6 sdm gula pasir (Rp1000)
- 1/3 sdm garam halus utk adonan (gratis)
- 1/2 sdt essense vanila (boleh skip/ ganti panili bubuk) Rp 500
- 2 sdm margarin lelehkan (boleh skip), g pake jg gpp yak ☺️ (500)
- Bahan santan rebus
- 600 ml santan (sy 1 kara + air = 600ml) (Rp 3500)
- Sejumput garam (gratis)
- 1 lembar daun pandan (Gratis tanaman sendiri)
- 1/2 sdt essence santan (boleh skip) krn sy pake santan instan
- Baban Tambahan/ toping sesuai selera
- Secukupnya parutan kelapa muda ✅
- Secukupnya kismis ✅
- Choco cips (sy skip)
- Keju (sy skip krn habis)
- Santan areh ✅
Langkah-langkah untuk membuat 35. 🥞Lumpur Sidoarjo Ekonomis🥞
1
Siapkan alat n bahan, cuci tangan, sambil berdoa smg kue na tdk mengecewakan, tdk gagal n pada suka 🤲 aamiin 🤲
2
Pertama2, krn sy g ada kelapa muda alias degan, jd na saya pake kelapa kulit yg muda (biasa utk unti dadar gulung/ utk botok), saya kupas kulit ari na lalu saya parut tipis pake parutan keju. Krn agak kering, jd saya rendam pake aer n dikasi garam dikit biar agak lembab. Nanti sisa air rendamannya bisa dimasukkan adonan ya ☺️☺️☺️ Direndam sampai qt siap nyetak 😁 intinya biar kelapa na g makin kering nnti kasar pas dimakan 🙊🤭🤓 Tapi saya tetap rekomendasiin pake degan yak ❤️🥥🌴
3
Lalu siapkan bahan utk merebus santan, tuang santan instan, saya masukkan air sampai 200cc dl lalu saya rebus dengan sejumput garam dan daun pandan. Kemudian setelah mendidih, saya ambil bagian atasnya (areh). Step jnj g wajib ya ☺️☺️☺️ boleh langsung rebus 600cc santan bersama pandan + garam. Setelah mendidih, dinginkan.
4
Sambil menunggu dingin, qt siapin bahan adonan
5
Kocok lepas telur, gula, garam dan essense vanilla / panili sampai gula larut aja yak, g perlu sampe telur pucat n ngembang kaya bikin kue ☺️
6
Kemudian masukkan tepung beras dulu, aduk dengan whisker sampai rata n tdk bergerindil. (Kalau mau di masukkan bareng bisa, tp diayak dl ya 😁) berhubung saya malas cari pengayak, maka na sy masukkan satu2 😁
7
Setelah adonan lembut, saya campurkan terigu. Campurkan sampai larut dan tdk bergerindil ☺️☺️☺️ Finally, adonan na kental banget yak 😍😍😍
8
Setelah santan hangat, langsung masukkan sedjkit demi sedikit, dan langsung di aduk cepat yak... Supaya tdk terjadi proses pematangan telur dalam adonan yg qt kocok td. Lakukan sampai 600 ml santan yg qt rebus td habis yak ☺️ Jangan lupa tuang sekalian air rendaman kelapa td yak.. krn qt udh mau langsung cetak 😍❤️😍 ini udh bisa langsung di cetak yakkkk
9
Terakhir masukkan margarin yg udh qt lelehkan td. 🧀 Sy lelehkn margarin pake metode steam gak (dikukus), mau di lelehkan langsung diatas teflon jg boleh. Dipanasin di magicom jg boleh, direbus sama 600ml santan jg boleh. ❗Ga pake margarin juga boleh yak..❗ Trs knp sy pake margarin? Pertama, biar g lengket 😁 Kedua, biar lbh gurih (krn sy sadar santan saya pake yg instan) Ketiga, mberjkan efek moist (lembab di permukaan lumpur na yak) 😍😍😍
10
Siapkan cetakan,, saya pake yg diameter agak kecil yak.. panaskan dengan api kecil yak.. boleh dikasih alas boleh engga, sesuai selera yak.. Kl g pny cetakan ky saya, boleh pake cetakan biasa yak (bukan teflon), yg cetakan apem dr aluminium itu, boleh pake cetakan kue cubit, boleh pake cetakan terang bulan juga yak siapa tau pengen bikin lumpur ukuran besar 😁
11
Setelah panas, oles sedikit margarin di cegakan, lalu masukkan adonan sampai hampir penuh, ukuran silakan di sesuaikan selera masing2 yak, saya pke centong sayur 80 ml. Lalu sekalian taburkan kelapa muda na biar ikut terendam di dalam yak. g cuma di permukaan aja. Kalau pake kismis, tunggu 2 menit dl ya, stelah agak mnyusut air na n agak memadat adonan na, baru di tabur kismis/ choco chips Kl pake keju di tabur pas mau diangkat aja, takut na ada keju chedar merk trtentu yg mudah sekali leleh
12
Setelah 2 menit, agak menyusut n memadat, kelapa na nongol yak 😂 (bukan kepala yak) 🤣 Oiya krn sy pake margarin, tiap mau nyetak diaduk ya, biar larut n tercampur
13
Menit ke 4 sampai 5, intip bagian bawah kue yak... Kl udh kecoklatan berarti udh mateng n bisa diangkat G perlu nunggu bagian atasnya kering kaya kue apem yak, krn lumpur sidoarjo memang teksturnya lembab n moist yak 😍😍😍 Teksturnya beda sama lumpur kentang.. Kl lumpur kentang padat semua sampai ke permukaan, ya karena pake karbohidrat na lbh banyak ☺️☺️☺️ Oiya hati2 ya ngangkatnya.. sy ada sedikit cerita, lanjut ke kolom 14 yak
14
Pojok kanan atas rusak kan yak 😂 Itu cetakan pertama, jadi failed yak Nah ternyata setelah saya pelajari, Utk cetakan pertama sy rusak krn 1 sy lupa oles margarin, 2 apinya agk gede dikit jd udh cokelat bawah na tapi atas blm terlalu padet, 3 saya angkat pake cutil/ spatula sebiji.. So, sy rekomendasiin pake alat bantu yak.. Sy pake cutil besar yg biasa buat goreng2. Yg kecil buat nyungkit, cutil besar buat nahan n ngangkat ke tray yg qt siapkan ☺️☺️☺️
15
Lakukan sampai habis.. kemudian platting secantik mungkin ❤️
16
Oh iya saya lupa,, Utk santan areh dipake na kapan? Barengan sama ngasih toping yak Jadi udh agak padet, kasih santan areh 1 sdt aja trs taburi toping kismis dll jd mirip kaya bikin serabi notosuman ituh.. tapi skali lagi saya mau bilang: Step ini gak wajib yak,, ❗ga pake santan areh jg gpp❗ Rasanya udh endul markendul 😍
17
Sajikan bersama minuman favorit anda, mau minuman hangat maupun dingin bahkan aer putihpun cocok ❤️❤️❤️ Maaf yak di platting seadanya, keburu buka puasa 😂 nti keburu musnah lumpurnya wkwkwk Jika ga habis, masukkan kulkas, dinikmati dlm keadaan dingin juga ga kalah nikmat ya gaes 😍😍😍 #lets_try #lumpursidoarjo #endul #cookpad #cookingwithlove #LETSTRY #antigagal #dessert
