Lupis Ketan

Dipos pada April 21, 2022

Lupis Ketan

Anda sedang mencari inspirasi resep Lupis Ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lupis Ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lupis Ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lupis Ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lupis Ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lupis Ketan memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu cemilan kesukaan, minta beliin suami tapi gak dibeliin.. katanya gak tau tempatnya.. akhirnya nekat deh bikin sendiri...😂 Walaupun baru pertama kali buat, bisa dibilang hasilnya lumayan lah.. 😆 kecuali untuk pengemasannya ya, karena saya gak punya tusuk gigi jadi diikat pake tali rafia.. eh, pas di rebus malah banyak yang lepas talinya.. 😀 alhasil sebagian ambyar ketannya.. 🤦 Dan yayyy.. minggu terakhir challenge nih.. Alhamdulillah bisa ikutan sampai selesai juga.. 52 minggu gak sangka iih.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #lupis #ketan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lupis Ketan:

  1. Bahan Lupis :
  2. 1/2 liter ketan putih, cuci dan rendam 30 menit
  3. Daun pisang dan tusuk gigi seperlunya
  4. 2 lembar daun pandan
  5. Bahan Saus Kinca :
  6. 200 gr gula merah
  7. 2-3 sdm gula pasir
  8. 100 ml air
  9. Sejumput garam
  10. 1 sdt maizena (optional)
  11. Pelengkap : Kelapa Parut

Langkah-langkah untuk membuat Lupis Ketan

1
Buat saus kinca : rebus gula merah, gula pasir dan air. Beri garam dan daun pandan. Biarkan gula larut, bila ingin agak kental beri terung maizena yang dilarutkan. Kalo saya gak pake ya..
Lupis Ketan - Step 1
Lupis Ketan - Step 1
2
Kukus kelapa parut, beri sedikit garam dan daun pandan agar wangi. Punya saya kelapanya agak tua ya, harusnya kelapa yang setengah muda..
Lupis Ketan - Step 2
3
Buat lupis : setelah ketan direndam selama 30 menit, kukus dalam dandang kira-kira selama 20 menit atau sampai setengah matang saja. Lalu angkat, masukkan baskom..
Lupis Ketan - Step 3
Lupis Ketan - Step 3
4
Siapkan daun pisang yang sudah bersih, potong kira-kira selebar 4 jari.. tapi tergantung besar jari masing-masing ya.. kalo jari saya agak kecil soalnya.. 😆 olesi minyak sayur, tipis saja agar ketan tidak lengket..
Lupis Ketan - Step 4
Lupis Ketan - Step 4
5
Bentuk daun pisang seperti corong, masukkan 1 Sdm -1,5 Sdm nasi ketan ke dalam daun pisang sambil dipadatkan. Lalu bungkus bentuk segitiga. Setelah itu disemat tusuk gigi, karena saya bikin dadakan dan gak punya tusuk gigi, jadi diikat ya.. tapi disarankan mendingan pake tusuk gigi atau lidi, jadi gak gampang lepas..
Lupis Ketan - Step 5
Lupis Ketan - Step 5
Lupis Ketan - Step 5
6
Setelah semua dibungkus, rebus di air mendidih yang ada daun pandannya. Boleh dipakaikan pewarna hijau atau air daun suji agar ada warnanya.. tutup dengan panci, rebus selama kurang-lebih 20-30 menit sampai matang..
Lupis Ketan - Step 6
Lupis Ketan - Step 6
7
Setelah matang, angkat dan turiskan.. tunggu agak dingin lalu sajikan..
Lupis Ketan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risol bihun / mihun

Risol bihun / mihun

Bismillah rencana mau buat mie soto bogor, tak lengkap kalo tanpa risol bihun. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Sarang semut lembut

Sarang semut lembut

Iseng2 buat bolu karamel atau sarang semut yang dulu jadi favorit waktu di Kalimantan.. Ternyata uenak dan jadi banyak yg pesen...

Dadar gulung

Dadar gulung

Awalnya cuma suka aja nyemil wadai dadar,,sking seringnya bikin tetangga mau beli lahh akhirnya jualan deh🤭😊

30 porsi
1 jam
Misro Coklat Safari

Misro Coklat Safari

Misro adalah makanan khas dari daerah Bandung, Jawa barat. Misro kependekan dari Amis dijero (bahasa sunda, artinya: manis didalam). Yang terbuat dari parutan singkong yang bagian dalamnya diisi dengan gula merah kemudian digoreng. Rasanya manis dan gurih. Misro memiliki bentuk yang bulat dan sedikit pipih, didalamnya akan merasakan gulanya. Tapi karena ga ada stok gulmer saya pakai coklat safari, coklat kenangan yang dulu suka dibelikan nenek saya waktu masih kecil. Kemaren belanja ke supermarket ketemu coklat legend ini langsung deh beli buat nostalgia #PekanPosbar

Serabi Cokelat vla vanila

Serabi Cokelat vla vanila

Masih dalam pekan serba olahan serabi saya memakai resep nya mba Vina ghatfan dimana serabi nya ini dipadukan dengan bubuk coklat. #CocomtangPost_SerbaSerabi #CookpadCommunity_Tangerang

Risol Corn Mayo

Risol Corn Mayo

Lagi kangen salah satu macam jajanan pasar yang sering aku beli nih, risol mayo. Nah pas banget kali ini abis dikasih ibuk jagung manis banyak banget yaudah deh kita bikin risol corn mayo aja. #cookpadcommunity_malang #PekanPosbar

Klepon Cake ala Tia

Klepon Cake ala Tia

Saya penggemar cake, sudah lama pingin bikin klepon cake. Dengan base cake pakai sifon cake. Tapi aku belum bisa bikin sifon cake. Jadi aku beli sifon cake rasa pandan di hypermart. Murah pula harganya. Jadi disini aku kasih resep butter cream dan palm sugar mousse. Resep dari BOLA Deli. Rasanya enak deh.

4 orang
1 jam
Surabi (topping simpel)

Surabi (topping simpel)

Saya belum pernah makan yang namanya surabi bandung 😁. Cita-cita Saya kalau ke Bandung mau banget nyobain. Hehe... Tapi karena pandemi masih berlangsung Dan nggak bisa kemana-mana, ya sudahlah nyoba bikin sendiri dulu aja. Saya pakai resep surabi @eyangbima / eyang Puji. Bahannya sederhana dan pembuatannyapun mudah, namun ada beberapa pemyesuaian di resep ini ya... Resep yang banyak beredar memakai oncom sebagai topping surabi, begitu juga dengan resep eyang Puji. Tapi karena di sini nggak ada oncom, saya pakai topping simpel yaitu keju & gula jawa. Untuk resep dasar surabinya, saya tambahkan gula agar ada sedikit rasa manis. Ternyata adonan surabi bandung ini mirip dengan gandos/bandros hanya saja lebih padat. Enak, cocok buat teman ngopi. 😁 #PekanCooksnap #semampir_kebandung #CookpadCommunity_Semarang #supportbumil #promil

Pukis Brownies Glutten Free

Pukis Brownies Glutten Free

Alternatif u sarapan keluarga di rmh dg ditemani susu segar, sangat nikmat sekali. #CookpadCommunity_Depok

Resep Dadar Gulung Pisang Nutella (Banana Nutella Rolls Recipe)

Resep Dadar Gulung Pisang Nutella (Banana Nutella Rolls Recipe)

Result Photo by me using Fujifilm XA10 Camera. Hy everyone! Happy wednesday! Enjoy your Banana Nutella Rolls 🍌🍫

12 Porsi
1 Jam 22 Menit
Bakpia Teflon🍫

Bakpia Teflon🍫

Di masa ppkm tetep bisa nikmati jajanan khas ala jogja kok😆 pakai isian coklat karna ngga ada stok kacang ijo, ternyata ngga kalah enak🤤 bikin nagiiiihhh wkwkw #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Klepon ubi ungu

Klepon ubi ungu

Camilan ekspress, simple & mengenyangkan

70 buah
1 jam
Kue Lumpang (isian snack box manis)

Kue Lumpang (isian snack box manis)

Assalamu'alaikum...,kue lumpang resep ci lina Tjoandra..

Bolu Karamel

Bolu Karamel

Bolu yg sering dipesan buat hantaran. Resep masih setia pake kepunyaan Ci Xanders kitchen #PejuangGoldenAppron3

Isian Panada (Tongkol Suir)

Isian Panada (Tongkol Suir)

(resep 340) Sudah lama pengen bgt bikin panada. Ah entah kenapa kalo ingat Panada, ingatnya itu selalu ke ibu rohimahalloh kawan kecil. Pas pengen bikin ini suami pun langsung memorinya sama. Karena memang beliau spesialis bikin Panada 😁 (di lingkungan kami). Cari² resep panada, pilihan jatuh ke Mama @yeka15 Yuni Kurniasih. Yup, berikut aku tulis ulang resepnya ya... Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14879855-suir-tongkol-isian-panada?invite_token=Z6ETA5D2oT4i5JYKKjZMcwFb&shared_at=1623423586 -110621- #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_darilaut #pekancooksnap

Getuk goreng wijen

Getuk goreng wijen

Halo bunda semuanya,ini lho saya lagi berinovasi dg makanan tradisional berbahan singkong,yaitu getuk goreng wijen.. kebetulan saya suka banget makanan tradisional yg unik dg penampilan yg menarik karena di beri tambahan wijen disamping menambah rasa gurih juga menambah tampilan kue menjadi cantik..semoga bunda bunda suka dg inovasi kue saya ini.. makasih..

15 orang
kurleb 1,5 jam
Bolu Karamel aka Kue Sarang Semut

Bolu Karamel aka Kue Sarang Semut

Tadi pagi suami pengen jajan kue ini, tapi ternyata kurang gimana ya gitu... Jadi, baiklah paksu.., dibuatkan saja, lebih terjamin enaknyaa 😁😁😁 Sc. Rahma Ovekitch @cook_2009352

45 menit