Kue Lam Kukus

Dipos pada May 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lam Kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lam Kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lam Kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lam Kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lam Kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lam Kukus memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama berniat bikin kue kukus yang berasa coklat, pas banget bunda NindaUmmuZia share resep kue lam-nya, langsung eksekusi deh.. Enak banget, teksturnya pas, lembut, nyoklat, manisnya juga pas.. Saya kalo makan kue lapis itu suka makan per lapisan dan ini bisa banget diambil lapis per lapis.. ehehee #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lam Kukus:

4 butir telur (resep asli 5 butir)
80 gram gula pasir
1 sdt vanila esens
400 ml susu hangat
2 sachet kental manis
80 gram tepung terigu
90 gram margarin (resep asli dengan butter)
2 sdm coklat bubuk dicampurkan dengan 3 sdm air panas

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lam Kukus

Panaskan kukusan. Hangatkan susu UHT lalu campurkan dengan kental manis. Lapisi loyang berukuran 20x10 cm dengan baking paper. Sisihkan.

Campurkan telur, gula, dan vanila esens dengan whisk hingga gula larut.

Campurkan susu hangat ke campuran telur dan gula. Aduk rata. Sisihkan.

Mix mentega hingga lembut, campurkan dengan tepung terigu. Masukkan campuran mentega dan tepung ke dalam campuran telur. Aduk hingga merata dengan bantuan spatula. Saring.

Bagi 2 adonan yang sudah disaring, masing-masing sekitar 450 ml. Larutkan coklat bubuk dengan air panas. Masukkan larutan coklat ke satu bagian adonan. Aduk rata.

Tuang lapisan putih terlebih dahulu, tuang sebanyak kurang lebih 90ml per lapisan, saya pakai 3 centong sayur ukuran kecil untuk satu lapisan. Kukus selama 10 menit. Tuangi lapisan coklat dengan takaran dan kukus dengan waktu yang sama.

Lakukan hingga semua adonan habis. Untuk lapisan terakhir, kukus selama kurang lebih 30 menit agar kue lebit set dan matang. Setelah matang, dinginkan, lalu keluarkan dari loyang.

Saya potong satu sisi agar pinggirannya terlihat lebih rata. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Barongko Pisang

Buah pisang salah satu buah yang jarang absen di rumah, bulan ramadhan membuat si pisang bersisa dari biasanya. Aha, kita buat olahan yang praktis, sehat, dan halal InsyaALLAH. Buatnya gampang banget dan cepat kilat bisa di buat bareng² ananda tercinta sambil ngabuburit nyiapin menu takjil. Resep asli pakai pisang kepok tapi saya coba pakai pisang ambo . Menu ini saya adopsi dari IG nya dr. Tan dengan sedikit modifikasi. Source : dr. Tan Shot Yen #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #OlahanPisang #MakananTradisionalSehat #MemasakSambilBermain #MemasakCeria #PejuangGoldenApron3 #Minggu48

10 pcs

25 menit

Klepon moncrot bisa untuk jualan

Sumber : Safs Oemar ( Ana) Kebetulan kemarin beli kelapa parut lalu simpan di kulkas. Iseng buka CP nemu jajanan pasar kue klepon liat bahan nya ternyata saya masih punya bhan2 nya di rumah,langsung aja saya eksekusi ternyata mudah cara pembuatan nya. Klepon yang saya buat versi imut dimakan langsung hup..hup..hup biar ngak muncrat kemana2 gula merah nya😂😁. Sambil makan kue klepon dengan santai nya naik #GowesBecak_KeBanten kena angin sepoi2 nikmat nya😊 akhirnya tiba juga perjalanku dari Jakarta ke Tangerang😁 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Jakarta Klepon imut bisa untuk jualan ya bu ibu..bunda2,kaka2😊😋Yuk di coba.. #PejuangGoldenApron3 #GowesBecak_KeBanten #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Combro keju isi ayam pedas

Makanan lokal yang memang enak.. biasanya diisi tempe/oncom. Tapi kali ini aku cmpuri keju dan isinya diganti sama ayam suwir.

8 biji

1 jam

Kue Apem tanpa Tape

Suami suka banget kue-kue tradisional. Jadi, coba resep apem.kebetulan ada tepung beras, jadi d coba dech.. Alhamdulillah suami suka.. teman berbuka yang nikmat. Coba resep demi keluarga tercinta..

30 cup

1 jam

Dadar Gulung isi Vla

Dulu sering beli snack ini di salah satu toko kue. Ternyata bikin sendiri mudah. Vla nya juga bisa di variasi sesuai selera kita #cookpadcommunity_semarang

10 porsi

30 mnt

Risol Mayo | Menu Takjil Enak

Cari menu takjil enak & bisa disimpen? Bikin risol mayo aja. Yuk, di cek!

7 orang

60 menit

Carang gesing

Udah lumayan lama penasarn smaa kudapan ini kebetulan di rumh jg ibusuri ke bykn beli roti tawarnya 🤣 dan resepnya jg udah sekian lama trsimpan akhirnya bisa ter eksekusi jg Alhamdulillah 🤤 #AkuManis #KampoengRamadan #CoboyRamadan_ManisAsinku #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #clovercookinglover #clover #tidaksekedarmemasak

60. Talam Singkong Durian

Masih ada Singkong parut sisa kemarin bebikinan talam juga. Kemarin bikin Singkongnya manis. Sekarang bikin lapisan singkongnya gurih, lapisan custard nya yang manis pas. Yuk Coba dibuat😀

Bingka Telur Pandan

Source: Iqha Qyuth Takjil kali ini, Gak punya cetakan bingka , akhir nya pakai toples, 😂harus kreatif dikala kekurangan alat masak. Bingka adalah kue yang paling terkenal dikalimantan khususnya orang Banjar, ada berbagai macam jenis bingka yang bisa ditemui apalagi saat bulan ramadhan, kue bingka bisa ditemui dimana mana, dari mulai harga terjangkau sampai yang harga lumayan, hehe #pejuanggoldenapron3 #mingguke47 #cookpadcommunity_kalsel #kampoengramadan

Pukis gemol anti gagal

25 Pcs

2 jam

Apem(tepung beras)

Dari dulu penasaran buat bikin kue apem, akhirnya kebuat juga, resepnya juga simpel. Hasilnga jg enak dan mengembang. Source: fridajoincoffee #PejuangGoldenApron3

5-9 orang

1 jam++

280.~Wajit buah naga~

Proses nya lumayan panjang nih... tp seneng nya pke banget setelah lihat hasil nya... apalgi rasa nya... hmmmm... #PejuangGoldenApron3 #Minggu Ke-45

44 pcs

Talam Asin Ebi

Udah lama penasaran dengan talam ebi ini. Akhirnya diniatin beli cucing/cetakan talam-nya dan langsung coba pake resepnya kitzen dengan sedikit modifikasi: air dikurangin dan pake santan kemasan aja.

18 buah

1 jam

Bingka Barandam kuah Gula Merah

Modifikasi resep bingka barandam yang biasanya berwarna kekuningan dari bingka hingga kuahnya. Mirip bolu peca tapi bukan yaah, asli resep bingka barandam tapi gulanya pakai gula merah.. Saya pake cetakan mini, jadi bisa dapet kurleb 20 buah. Resep bingka barandam original buatan saya juga bisa dilihat disini: https://cookpad.com/id/resep/13776131-bingka-barandam-mini?invite_token=M8PEkwaUgorFymRD3vKPgDkU&shared_at=1618644381 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein

20pcs

Risol Mayumi

Biki takjil puasa mudah dan enak, cheeck ✅ Hari ini, bikin risol mayo requestan suami yg udah lama (sebelum puasa) namun ada bebrapa alsan yg akhirnya br bisa bikin sekarang 🙏😅

5-8 porsi

30 menit

Onde-onde anti meletus

Dulu pernah bikin onde onde pernah meletus saat digoreng jadi masih gagal dan ini aku coba lagi dengan tips saat menggoreng onde-onde dimulai dengan minyak yang hangat dan api kecil setelah kelihatan mengambang baru goreng dengan api besar...

20 biji

1jam 30menit