Serabi

Dipos pada May 11, 2022

Serabi

Anda sedang mencari inspirasi resep Serabi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serabi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serabi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serabi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serabi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serabi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jalan-jalan ke solo kalau ga mencicipi serabi solo rasanya ga afdol yaa.. lagi berimajinasi nih critanya, akhirnya.. dari pada ngebayangin mendingan langsung eksekusi.. kali ini aq recook dari resep bunda Merinda WS, salam kenal dari bogor bunda Merinda.. terima kasih resep serabinya gurih dan hmm.. enakk.. saya bikin dengan topping yang bervariasi, ada rasa oreo, crumble green tea, keju, meses.. sengaja ga di gulung biar kelihatan toppingnya.. hihii πŸ€­πŸ˜πŸ˜…πŸ˜‹πŸ‘ #ComboAnjangsana_Solo #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serabi:

  1. Bahan adonan serabi solo :
  2. 400 ml santan (50 ml santan sun kara larutkan dengan 350 ml air)
  3. 150 gr tepung beras
  4. 75 gr gula pasir
  5. 2 sendok makan tepung terigu
  6. 1 sendok teh ragi instant
  7. 1/4 sendok teh garam
  8. Bahan santan areh :
  9. 50 ml santan (15 ml santan sun kara larutkan dengan 30 ml air)
  10. 1 lembar daun pandan wangi
  11. Sedikit garam
  12. Topping (sesuai selera) :
  13. Bubuk oreo (biscuit oreo di tumbuk kasar)
  14. Meses coklat
  15. Keju parut
  16. Crumble green tea

Langkah-langkah untuk membuat Serabi

1
Rebus santan adonan serabi sampai mendidih. Diamkan santan sampai hangat.
Serabi - Step 1
2
Setelah kondisi santan hangat, saya pakai chooper untuk mengocok adonan, saya tuang semua bahan adonan serabinya, kemudian putar kurang lebih 2 menit sampai adonan benar-benar halus. Kemudian tutup adonan dengan tutup chopper/blender dan istirahatkan selama 1 jam. Biarkan adonan mengembang dan berbusa sebagai proses bahwa raginya aktif.
Serabi - Step 2
Serabi - Step 2
3
Membuat areh : campur semua bahan, rebus sampai mendidih. Sisihkan.
Serabi - Step 3
4
Setelah 1 jam, buka adonan serabi, aduk-aduk perlahan sampai busanya hilang.
Serabi - Step 4
5
Panaskan cetakan serabi sampai benar- benar panas menggunakan api kecil. Setelah cetakan panas tuang adonan 1 sendok sayur, tekan bagian pinngirannya memutar dengan sendok sayur agar terbentuk kulit, angkat sendok sayurnya, tutup cetakannya, setelah setengah matang tuang 1 sendok makan adonan areh, ratakan dengan sendok. Tutup sampai kurleb 2 menit serabi matang.
Serabi - Step 5
Serabi - Step 5
Serabi - Step 5
6
Setelah serabi matang tuang toppingnya, lalu angkat, letakkan serabi yang sudah matang di piring atau nampan, jangan di tumpuk ya. Cetak adonan sampai habis.
Serabi - Step 6
Serabi - Step 6
Serabi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Apem jawa

Apem jawa

Source: Hasna Candra Ningsih Kue jadul emang ga ada matinya. Udah lama cokmark, tapi baru kesampaian bikin sekarang. Alhamdulillah enak biar udah dingin masih empuk, jadi ingat apem bikinan Mbah uti. Ini saya bikin 1/2 dr resep aslinya.

15 pcs
1 jam 30 menit
Wadai Bingka

Wadai Bingka

Kamis kemarin dapat kesempatan masak bareng dg sesama pejuang golden apron bersama chef meliana #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 Source : Meliana

Serabi Kinca

Serabi Kinca

#PejuangGoldenApron3

Kue Lupis Ketan

Kue Lupis Ketan

Kue Lupis Ketan adalah Jajanan Traditional favorit keluarga dirumah sedari Tempoe Doloe , kita buat sendiri dirumah Yummy banget bund gurih gurih gitu rasanya πŸ₯° perpaduan kelapa dan gula merah yang manis menyatu di lidah ni πŸ’šπŸ’šπŸ€—πŸ€— Selamat mencoba Bunda Panda dirumah πŸ˜‰πŸ‘©πŸ»β€πŸ³πŸ‘ŒπŸ» #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #kuelupis #lupisketan #kuelupisketan #kuelupisketangulamerah #lopis #lupis #kuelopis

15 pcs
60 menit
101.Bingka Jagung

101.Bingka Jagung

#PejuangGoldenApron3 #Week49 Punya stock sisa jagung rebus bingung mau di apain.. biasa nya q buat bakwan jagung tapii sudah merasa bosen, akhir nya q buat yg manis" .. sebenernya sih bingka jagung itu pakai jagung mentah.. Q pakai jagung rebus.. Tapi rasanya tetep lembut,gurih dan manis.. πŸ˜‚πŸ₯°

Carang gesing

Carang gesing

Udah lumayan lama penasarn smaa kudapan ini kebetulan di rumh jg ibusuri ke bykn beli roti tawarnya 🀣 dan resepnya jg udah sekian lama trsimpan akhirnya bisa ter eksekusi jg Alhamdulillah 🀀 #AkuManis #KampoengRamadan #CoboyRamadan_ManisAsinku #Cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #clovercookinglover #clover #tidaksekedarmemasak

Wadai Pais Pisang ala Violet Azalea (a.k.a. Nagasari)

Wadai Pais Pisang ala Violet Azalea (a.k.a. Nagasari)

Tidak berani keluar lagi untuk sementara karena angka penyebaran corona di sini semakin meluas, ditambah dengan was-wasnya saya karena melihat di luar banyak yang masih belum taat aturan prokes. Niat hati ingin juga pergi ke luar untuk membeli takjil. Tapi tak apalah, selagi bisa bikin sendiri apa salahnya? Meski berlelah-lelah untuk beberapa jam hasilnya sangat layak dan malah lebih enak daripada langganan aku di satu toko dulu 😊😊 Resep asli punya Mbak @Retno Nia Sari(Xenia's Kitchen) pakai susu, tapi aku bikin full santan di sini. Aku pakai santan dari 1/2 butir kelapa. Aslinya aku foto hasil akhir ini pas sehari setelah pembuatan, karena menurut aku kalau didiamkan semalam bakal enak rasanya, maksimal dan meresap sampai ke dalam dan creamy-nya itu loh, bikin nagih πŸ˜πŸ˜πŸ˜πŸ’–πŸ’•πŸ’–πŸ’• #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #MasakItuSaya #KeDapurAja #BamasakBaimbai #KURMA_KreasiDapurRamadan #PasarWadai #CookpadCommunity_Kalsel

Risoles Isi Ayam Wortel

Risoles Isi Ayam Wortel

Bikin risoles tapi minus tepung panirnya, penampakannya jadi seperti sosis solo. Tapi tetep enak 😘. Sukses selalu buat mba @tastydapoer_bia yang jadi sponsor Masak Asyik Gado Gado Lovers kali ini 😘. #MasakBarengGadoGado #MasakAsyikBareng #GadoGadoIndonesia #GadoGado_JajananPasar #CookpadCommunity_Bekasi Untuk resep kulitnya, bisa dilihat disini: https://cookpad.com/id/resep/256231-kulit-risoles-lembut-anti-gagal?invite_token=zbHMimyJwcEnrCnkPDRx3WDJ&shared_at=1617266518

Misro, klenyem

Misro, klenyem

Misro adalah makanan khas Jawa barat, β€˜misro’, yang merupakan singkatan dari β€œamis di jero”,Β dalam bahasa Indonesia berarti manis di dalam. Sama halnya seperti combro,Β bahan dasar misro adalah parutan singkong, dan kelapa parut, Lalu diisi dengan gula merahΒ dan digoreng garing. Gula merah yang menjadi isian misro ini menjadi lumer di mulut. Kl dijawa Tengah sering disebut KlenyemΒ atau disebutΒ LempokΒ sebutan dariΒ Kabupaten Jepara. Jepara bagian utara menyebut makanan ini Klenyem, sedangkan Jepara bagian selatan menyebut makanan ini Lempok. Hhhh banyak ya sebutan nya... Jangan bingung ya yukkk bikin ajah biar ngicip enaknya ini jajanan.. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_semarang

Nagasari tanpa daun

Nagasari tanpa daun

Bismillah Lagi seneng bikin camilan tradisional. Kali ini bikin nagasari tanpa daun. Aku pakai loyang sebagai wadahnya. Jadi hasilnya bisa dipotong sesuai selera. #PejuangGoldenApron3

Getuk singkong rainbow

Getuk singkong rainbow

terima kasih bunda #yuyun_yun jadi tau resep nya slama ini beli aja tau nya .hee rasanya sama kaya di abang-abang yg lewat πŸ€— ●aku bikin 2x dr resep asli ●jk mau bikin 1/2 resep tinggal di bagi 2 aja ya

Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan

Takjil hari ini dadar gulung pandan. Sekalian dibawa ke mushola. Suka dengan wangi pandannya. #KapoengRamadan #PekanPosbarManisGurih

Lumpur Surga

Lumpur Surga

Kue yang slama ini bikin penasaran dan akhirnya tereksekusi πŸ˜…, ternyataa enakk bangett bahannya jga simpell buatnya gak perlu waktu yang lamaa... wajib dicobain pokoknyaaa.. πŸ˜… Source : Chici Wiranata dengan modifikasi #CookpadCommunity_Palembang

7 cup 250 ml
Talam Ijo Pandan

Talam Ijo Pandan

Udah lama bgttt ngerecook resep ini tp baru skrg sempet reshare resepnya, saya recook dari resep Dapur Clara, talam ini biasa dikenal jg dg talam nona manis. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi

30 biji
1 jam
Kulit risol mulus anti robek

Kulit risol mulus anti robek

Nemu resep kulit risol yang muluuus, gak gampang robek, lembut dan irit telor. πŸ₯³πŸ₯³ Sisa kulitnya bisa dibuat dadar gulung dengan menambahkan gula pasir 1-2 sdm ya. Seneng beneran nemu resep ini. πŸ˜€πŸ˜€πŸ‘πŸ‘

20-25 lembar
1 - 2 jam
Ipau Basumap dg Kuah Santan

Ipau Basumap dg Kuah Santan

Wadai ipau basumap atau Ipau kukus adalah makanan khas dari Banjar, uang hanya ada saat di bulan Ramadan. Wadai Ipau memang bukan hanya lezat disantap, tapi juga membuat penasaran Bemtuknya seperti lasagna, berlapis dan ada isian dagingnya. Sebenarnya membuatnya ga sulit kok. Kulitnya seperti kulit risoles. Diberi tumisan di atasnya lalu ditumpuk dan dikukus. Rasanya enak gurih πŸ˜‹πŸ˜‹ Dulu saya pernah posting, resep ipau versi kering. Kalo yang ini versi basah dengan siraman santan, ... nyam.. nyamm.. Semoga menginspirasi yaa #akuasin #takjil #ipaubasumap #kampoengramadan #kulinerbanjarlingga #CookpadCommunity_jakarta

8 porsi
Apem Pisang

Apem Pisang

Saban hari dikasih tetangga pisang mateng, gag kuat ngabisinnya sampe pisang jadi kematengan alias terlalu mateng dan nyaris membusuk. Sayang oh dibuang sayang jadilah nyariΒ² resep di cookpad, da taraaaa nemulah ini yg dirasa cocok diinginkan lidah... Cuzz deh bikin buat buka puasa hari ini... hmmm wangiiii... dan tentunya enak lho moms... Ini kusembahkan buat meramaikan #KampoengRamadan tentang kue manis yg diabadikan dengan hesteg #AkuManis Source : Arvina Harahap #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel #OlahanPisangMamiFay

Nagasari (tanpa bungkus daun)

Nagasari (tanpa bungkus daun)

Udah lama pengen bikin nagasari yg dicetak pake loyang begini, kebetulan punya pisang panen di kebun diniatin lah buat bikin, pilihan jatuh ke resepnya mbak nurul mommy raffa. Enak banget ternyata. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13962640-naga-sari-simple-pake-loyang . . #LihaiRecook9_Yogyakarta #GA_TheNextLevel #minggu45 #CoompadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

Putu Mayang

Putu Mayang

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah jadi juga putu mayang ini..tidak semudah yg saya bayangkan ternyata membuatnya..πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„..apalagi bocil klo udah liat adonan yg berwarna itu bawaannya pengen pegang..hwwaaaa..🀦🀦🀦 Makasiihhh mb Evy resepnya..anak2 doyan juga ternyata..semoga berkenan yaaa..πŸ™πŸ€—πŸ₯° Ini saya buat setengah resep yaa..πŸ™β˜ΊοΈ Untuk resep asli silahkan disini source : moona's kitchen https://cookpad.com/id/resep/14075480-putu-mayang?invite_token=6VgNefGLscvgxCPNS31qQaGf&shared_at=1616283591 #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel