Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue tradisional yg jadi favorit di rumah, gurih , legit campur harum pandan sedaappp, layak di coba😍 Source: Laura #CookpadIndonesia #DiRumahAja #MasakAsyik #olahanketan #kuetradisional #ketansrikaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka:

1. Bahan ketan:
2. 300 gr beras ketan
3. 100 ml air
4. 100 ml santan (bisa ditambah sikit jika kurang)
5. Sejumput garam
6. 2 lbr pandan
7. Bahan srikaya:
8. 350 ml santan sedang
9. 2 btr telur
10. 25 gr tepung
11. 25 gr maizena
12. Sejumput garam
13. Essens pandan

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Srikaya/Pulut Srikaya/Srimuka

1

Masak bagian bawah: Cuci bersih beras ketan, rendam dh air satu ruas jari sekitar 2 jam (me satu jam), buang air rendaman, masukkan santan, air, garam dan pandan, masak di Magic com hingga matang.

2

Jika sudah matang angkat. Olesi loyang uk 18 dg minyak dan lapisi plastik, masukkan ketan dlm loyang tekan hingga padat, sisihkan. Panaskan dandang kukusan yg sdh di lapisi kain pd tutupnya.

3

Bikin lapisan hijau: siapkan bahan, tuang santan pada wadah, masukkan semua bahan dan kocokan telur, aduk merata, saring.

4

Masak cairan hijau pd teflon, aduk merata agar tepung tidak mengendap di bawah, setelah panas dan muncul gumpalan aduk cepat dan matikan api (jgn terlalu kental agar teksturnya halus)

5

Tuang adonan hijau di atas ketan, rapikan, masak selama 30 mnt, kue masih sedikit basah setelah matang biarkan dingin nanti akan beku, jgn terburu di potong agar kue tidak hancur, masuan ke dalam kulkas selama 4 jam baru dipotong menggunakan spatula yg di lapisi plastik, sajikan.

6

Alhamdulillah sudah bisa di nikmati😍😍