Getuk Sukun

Anda sedang mencari inspirasi resep Getuk Sukun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Getuk Sukun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Getuk Sukun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Getuk Sukun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Getuk Sukun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Getuk Sukun memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buah sukun, kaya manfaat. Diantaranya Menurunkan gula darah, menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, melindungi kesehatan jantungg, serta mencegah pertumbuhan sel kanker. Kebetulan dibawakan oleh-oleh oleh tetangga dan hampir terlupakan, jadi sukunnya sudah mulai kematangan. Ingat "surat cinta" dari mamah soal ajakan mengolah makanan serba kukus. Langsung saja punya ide untuk mengukusnya. Biasanya digoreng karena sukun goreng salah satu kesukaan almarhum ayah anak-anak. Resepnya dari Mom Firza. Terimakasih, Mbak Ati, inspirasinya. Sukun masih satu "family" dengan nangka. Jadi saat mengukuspun sudah tercium aroma harum. Plus manis legitnya. Amat cocok disandingkan dengan parutan kelapa kukus yang sudah diaduk dengan sedikit garam. Hmm.. manis, lembut, harum, sekaligus gurih dari parutan kelapa. Maasya Allaah., nikmatnya .... teman minum kopi, teh, wedang jahe hangat. Ayuk, coba membuatnya. *16-9-21 Source : Ati Agus Sapto https://cookpad.com/id/resep/6484816-getuk-sukun-pandan-19?invite_token=D214pAZAHjcECCgT2GCJdXCK&shared_at=1631833221 #SerbaDikukus #OlahanDikukus #CookpadCoomunityTangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Getuk Sukun:

1. 1 buah sukun ukuran sedang
2. 150 gram gula pasir(sesuai selera)
3. 1/2 sdt garam
4. 2 lembar pandan (ikat simpul)
5. Secukupnya pasta pandan (2/3 tetes)
6. 1 sdm margarine
7. Taburan:
8. 1/4 kelapa parut muda atau sedang
9. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Getuk Sukun

1

Kupas kulit sukun, belah, dan potong2. Lalu cuci bersih, tiriskan. Siapkan panci kukusan, beri air, nyalakan api sedang. Tata sukun di panci seperti foto. Ditempat lain, siapkan mangkuk tahan panas lalu masukkan gula, margarine, garam, pandan yang sudah diikat simpul dan beri pasta pandan.

2

Letakkan mangkuk tadi ditengah kukusan. Tunggu hingga air benar2 mendidih dan banyak uapnya. Baru ditutup panci yg telah diberi alas kain. Tujuannya agar air kukusan tdk mengenai makanan dibawahnya.

3

Kukus 15,-20 menit (hingga sukun lunak). Matikan kompor, angkat sukun dan haluskan. Saya tumbuk dengan ulekan yang sudah dialasi plastik agar tidak menempel hingga halus. Menumbuk dengan agak cepat agar gula saat dicampur dengan aukun masih mencair. Setelah halus masukkan wadah berisi gula dan lainnya ke wadah sukun. Aduk rata.

4

Siapkan loyang atau wadah tahan panas lalu cetak. Tekan lembut hingga rata. Tunggu hingga sukun benar2 dingin.

5

Bila sudah dingin, potong2 sukun sesuai selera. Getuk sukun dapat langsung dinikmati atau diberi taburan kelapa parut yg sudah diberi sedikit garam dan dikukus.