Pukis Brokoli

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pukis Brokoli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pukis Brokoli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pukis Brokoli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pukis Brokoli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pukis Brokoli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis Brokoli memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(resep 448) Diceritakan pada zaman penjajahan dahulu, beberapa pemuda Desa Sampang Kebumen diculik oleh penjajah untuk membuat kue pukis. Pemuda tsb tidak ada yg tahu resep kue pukis yg mereka buat. Hingga suatu hari, seorang dari mereka mendapat bocoran rahasia resep kue pukis. Karena bosan dijajah, akhirnya seorang pemuda yg tahu resep tsb melarikan diri. Dan tak butuh waktu lama, akhirnya mempraktekkan resepnya. Hasilnya, kue pukis terkenal sampai seluruh Indonesia. Kalo Pukis Brokoli ini adalah hasil kreasi dari Umminya Azzam yg lagi kepengen makan pukis. Ah kenapa ga sekalian brokolinya dimasukin ke adonan, secara gitu kan CP dan Cocomtang ada event tentang brokoli. Pun bisa masuk kategori sayur ngumpet nih untuk anak² 😊. -270222- Masih pake resep Mba Niemas Setyowati, tapi aku modif pake brokoli #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_sayurkribo #pekanposbar #brokoli #pejuanggoldenbatikapron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pukis Brokoli:

250 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
2 butir telur ayam
100 gr margarin cair
300 ml santan
1/2 sdt ragi
3 sdm kental manis putih/1 sachet
Secukupnya vanili
1 kuntum brokoli
Topping
Keju parut/iris
Meses

Langkah-langkah untuk membuat Pukis Brokoli

Potong dan cuci brokoli. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan brokoli. Rebus sekitar 3 menit. Angkat dan langsung rendam di dalam air es agar proses pematangan berhenti dan warnanya tetap cantik.

Cairkan margarin. Sisihkan hingga dingin.

Kocok telur dan gula dengan whisker hingga rata dan gula sedikit larut. Masukkan terigu, ragi, vanili dan santan. Aku tambahkan garam 1/2 sdt. Aduk hingga rata, tidak ada yg bergerindil.

Tambahkan margarin cair. Aduk rata kembali. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam adonan akan berbuih menandakan ragi aktif.

Masukkan brokoli cincang ke dalam adonan. Aduk rata. Bisa aja brokolinya dimasukkan ke dalam blender/chopper sekalian, jadi warnanya agak hijau. Tapi aku lebih memilih dicincang halus agar terlihat spot² hijau.

Cetakan harus (kalo teflon sih ga usah) sudah dioles margarin tipis dan dipanaskan ya. Baru deh masukkan adonannya ke cetakan. Cukup 3/4 dari tinggi cetakan karena nanti adonan akan naik. Gunakan api kecil. Bila adonan sudah mulai setengah matang (ada gelembung udara) bisa diberikan topping. Tutup agar proses pematangan berjalan sempurna.

Bila adonan sudah terlihat matang (kering) bagian atasnya dan kecoklatan di bagian bawah, artinya kue pukis siap dipanen ☺️. Rasanya gimana nih? Masih dominan rasa pukis ditambah sedikit taste brokoli. Hasil kue ini lebih berisi kokoh dibanding abang² jual, karena resep ini murni santan tanpa tambahan air lagi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu Ayu (edisi Merah Putih)

Ini kue Putu Ayu bikinnya sudah lama. Waktu pas bulan Agustus tahun lalu. Btw abaikan itu daun pemanis yang alakadarnya ya, wkwk. #JajanPasar #PutuAyuMerahPutih #CookpadComunity_Palembang

22 buah

30-35 menit

Kue Awug-Awug Pandan Lumer

#PejuangGoldenBatikApron Punya 1/2 kg tepung ketan , spontan kepikiran kue kesukaan yaitu Awug-Awug. Yuk langsung eksukusi aja..

25 porsi

1 jam

Dadar gulung lembut

Resep dadar gulung mbak @tantimuji sudah ke 4 kali bikin semua pada suka, kulit dadar gulung nya lembut, berhubung anak saya tidak suka unti kelapa, untuk isian saya isi dengan butter cream di campur selai coklat, dan butter cream campur keju parut. lembut dan lumer. Untuk butter cream nya sudah ada di resep saya sebelumnya ya #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Kulit Risol/Kulit Sosis Solo Lentur

#week3 Bagi saya, Membuat Risol sering bikin frustasi jika kulitnya mudah sobek, ada yang sama? 🤭 Butuh kesabaran mencetak kulit risol ini, karena harus satu per satu memasak di teflon/wajan kwalik, karenanya saya seringkali beli kulitnya di ibu yang jual risol, xixixixi... 🙈 Sejak pindah rumah dan pandemi ini, tak pernah lagi jumpa ibu penjual risol langganan. Akhirnya bertekad menyingkirkan rasa MaGer , membuat kulit risol sendiri. Cussss.... Saya membuat kulit ini memakai resep dari @dapur_luthfi ,terimakasih mbak resepnya, mantul sangat👍🏼❤️❤️ Yuk ah, langsung eksekusi #PejuangGoldenBatikApron

28-30 buah

Wingko Babat

Menghabiskan sisa kelapa parut sdh bbrp hari di freezer pas liat dapur nya mba Ruth @RuDes jadi pingin bikin wingko pas jg sdh lama ga makan camilan satu ini #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Ruth #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

8 buah

30 menit

Kulit risol tanpa telur

Setelah berkali-kali nyoba dan gagal, yang ini akhirnya berhasil

Pukis super lembut

20 biji

Lemper Serundeng

Naahhh sebagian dr beras ketan yang tadinya dibuat lupis, akhirnya dibuat lemper

Pukis brownies

Bismillah, cooksnap resep @mamafathan sebagai apresiasi ngobras kemaren di WAG genk peda, terimakasih mbak risa akhirnya bisa bikin flyer di canva yang bagus😍 terimakasih juga resep pukis brownies nya enak pisan kedoyanan anak anak ini si, ❤ Source : @mamafathan #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #NgobrasPeda_Risa #PejuangGoldenBatikApron

Kue mangkok anti gagal

Kue mangkok ini selain bahannya sangat mudah didapat, prosesnyapun juga mudah. Jadi mbak2/ ibu2 klu mau nyoba, lgs cuss aja. Dan biasanya klu ada nasi sisa lgs sy buat jd tape, jadi bisa diolah buat aneka kue. Salah satunya kue mangkok ini. Tape di resep bisa tape singkong ataupun tape nasi dg ukuran yg sama. Dan hasilnya juga sama, dirasa maupun bentuknya.

Cenil

15 menit

322. Nagasari Pisang tanduk

Bebiinan nagasari, tapi stok daun pisang kurang, pakai loyang aja deh, tetap pakai daun pisang sebagai alas supaya tetap ada aroma daun pisang.

Klepon

Bismillah Terimakasih banyak mbk @Clarissakitchen sudah menyempatkan waktunya untuk berbagai ilmu tentang Gluten Free, masyaallah sangat bermanfaat bagi saya, semoga mbk @Clarissakitchen dan keluarga sehat dan bahagia selalu aamiin Saya cs klepon nya ya mbk, minus bunga Telang, ijin ada sedikit modifikasi dan menggunakan bahan yg tersedia di rumah, enak sekali ceplus-ceplus >,< Source: @Clarissakitchen #NgacoGlutenFree_ClarissaKitchen #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #PejuangGoldenBatikApron

40 buah

Donat Klepon

Hari ini Semarak Spesial GA Kreasi Donat dari Boru Batak yang besar di Palembang dan sekarang udah makin jauh perginya ketemu jodoh dari Lithuania @vitajaurina . Donat itu salah satu hal yang paling aku nggak bisa. Baru baca pengumuman aja udah stres duluan. Tapi semangat aja dulu nyoba kalau gagal anggap aja lagi bikin roti goreng. Alhamdulillah berhasil 😍 Sebagai selametan donatnya beberapa diantar ke tetangga biar tau maksudnya kalau nanti mungkin aku bisa open order 😅 Makasih banyak tema penuh rasa takutnya mba @vitajaurina, sehat sehat dinegeri orang ya. Terima kasih banyak sudah berbagi kebahagiaan bersama Clover minggu ini ❤ Source : Mba Fit @fitrisasmaya #GA_DonuthingAku #Semarak_GADonuthingAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumut

1 jam 30 menit

Dadar Gulung isi Unti Kelapa Bunga Telang

Yeeaah sudah akhir pekan..pekan ini untuk merayakan bertambahnya usia coboy ditantangin akak @Lyliput_Kitchens Mabar alias masak bareng dengan tema bungkusan yang cooksnap resep beliau tp ak modif ya mbk...kali ini ak bikin dadar gulung isi unti kelapa tp dengan tambahan bunga telang..kebetulan pas panen telang dan juga manfaat nya banyak banget itu si bunga telang.. oohh iya do'aku untuk mbk layli semoga dengan bertambah usia ini menjadi semakin lebih baik dari dirinya kemaren..diberikan kesehatan rahmat dan rizky yang berkah..we love U mbk layli... Source : @Lyliput_Kitchens #CoBoyMabarBernutrisi_Laylilyliput #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaWrap #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #Imaimey #imaimeydadargulung #OlahanBungaTelangImaimey

± 18 pcs

Barongko: Cemilan Praktis, Bernutrisi dan Anak2 Doyan!

Pernah di kasih teman makanan ini dari acara nikahan, katanya ini makanan khas keluarganya di Makassar. Ternyata enak dan anak2 doyaaann! Sebenarnya pake pisang kepok, tapi karena kebetulan nggak ada, sy pake pisang yg ada di rumah aja yang kebetulan udah matang bgt. Sy coba cari resepnya dan ini diadopsi dari resepnya mba Kaka Beryl yg sy adjust, thanks mba! #PekanPosbar

4-6 porsi

30 menitan

Lupis Bulat (dengan cetakan lontong)

(resep 452) Masih dengan tema #glutenfree, aku mau ngeluarin draft ini. Memang ya yg namanya jajanan pasar/kudapan zaman dahulu itu bebas dari terigu. Kenapa bisa begitu? Mengutip dari diskusi di wag Cocomtang oleh Mba @MamaBirru : "...karena gandum tidak tumbuh di Indonesia.. Mesti import. 👆 kata² dari dr Tan yg tergiang² di kuping aku 🤭." Kalo sekarang import itu mudah, makanya tepung bergluten banyak bertebaran. Oke balik ke Lupis Bulat ku ya... Sebenarnya titik concernya di 'bulat'nya itu, karena bagiku sungguh tidak mudah bila bikin tanpa cetakan. Banyak bertanya ke yg biasa bikin lupis bentuk bulat, selalu jawabnya "ya gitu deh...agak susah emang, dikuwel² aja iketannya." 😆. Baiklah, daripada bingung masukin aja ke cetakan lontong. Tapi, untuk mengeluarkan dari cetakannya tidak semudah itu, ferguso! Beberapa cara sudah coba dilakukan, akhirnya cara terakhir lah yg berhasil. Fiuuhhh... Source: @novi_yetridj *aku pake 2x resep di bawah -060322- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenbatikapron #pekanposbar #glutenfree

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal