Kue Rangi Khas Betawi

Name: Kue Rangi Khas Betawi
Yield: 10 pcs
Ingredients: 210 gram Tepung Tapioka; 150 gram Kelapa Parut; 1/4 sdt Garam Halus; 50 ml Air; Saus Gula Jawa:; 100 gram Gula Jawa; 75 ml Air; 1 lembar Daun Pandan; 1/8 sdt Garam; 1 1/2 sdm Tepung Maizena + 2 sdm Air, larutkan

Dipos pada March 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Rangi Khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Rangi Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Rangi Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Rangi Khas Betawi adalah 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Rangi Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Rangi Khas Betawi memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Rangi adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Biasanya dibikin di cetakan kue rangi yang mirip cetakan bandos ataupun pukis tapi lebih kecil. Tapi karena ga ada, saya pakai teflon cetakan martabak mini yaa. Kue Rangi ini terbuat dari campuran tepung kanji dan kelapa parut, lalu disajikan bersama gula merah yang dikentalkan. Paling enak memang dinikmati selagi masih hangat yaa. Karena kalau udah dingin, jadi lebih chewy. Perpaduan rasa kelapanya yang gurih dan gula merahnya yang manis lumeerrr, enak banget buat nemenin ngopi sore ini ☕. Dan kue rangi ini spesial untuk mbak @arifahamrullah sebagai pemenang arisan Cookmember Genk Peda Periode 2 di minggu ini 💕. Source: @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon #KopiJos_AngkatTeflonYuk #KopiJos #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Rangi Khas Betawi:

210 gram Tepung Tapioka
150 gram Kelapa Parut
1/4 sdt Garam Halus
50 ml Air
Saus Gula Jawa:
100 gram Gula Jawa
75 ml Air
1 lembar Daun Pandan
1/8 sdt Garam
1 1/2 sdm Tepung Maizena + 2 sdm Air, larutkan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Rangi Khas Betawi

Dalam wadah, masukkan tepung tapioka, kelapa parut, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit, asal basah saja ya. Aduk rata dengan tangan.

Panaskan teflon cetakan martabak mini. Masukan adonan ke cetakan yang sudah panas, sambil sedikit ditekan dengan sendok. Tutup. Masak dengan api kecil, hingga matang dan bagian bawahnya kering kuning kecokelatan. Angkat.

Saus Gula Jawa: Masukkan semua bahan ke dalam panci, kecuali larutan maizena. Setelah mendidih dan gula larut, tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Angkat.

Sajikan Kue Rangi bersama saus gula jawa, nikmati selagi hangat ♥️♥️.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

574. Klepon Labu Kuning

Source: mba @fitrisasmaya #Minggu2 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

±15 menit

Lumpur Surga

Berawal pernah disuguhin jajanan ini dan suka banget, sampai akhirnya cari dan nemu resepnya di cookpad. Langsung deh eksekusi.

6 cup

1 jam

Risoles isi ayam suwir

15 porsi

1 jam

Putu Mayang Bihun Jagung

Versi kuah kinca gula untuk meramaikan challenge dari Mamah Cookpad , ngolah si putih. Gak pake ribet, bikinnya pun kilat. source : @dindarizky90 #PekanPosbar #KreasiBihun #CookpadCommunity_Bandung #MasakItuSaya #MasakKilat #IdeMasakku

Talam abon anti gagal

Kue favorit dari kecil ... Ini seperti nostalgia, Kalau di Malang ini namanya kue bawang Terimakasih mbak Lanjarsih @L0708702021 Resepnya pas, saya suka karena ga ada tambahan tepung tapioka, jadi ga kenyal. Pokoknya rasanya mirip seperti jajanan waktu saya kecil dulu..😂 #PejuangGoldenBatikApron

Dadar gulung

#PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1 #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Akhirnya bisa bikin sendiri jajanan pasar favorit saya🥰😋 Kulit dadar gulungnya terinspirasi dari @eviw94 https://cookpad.com/id/resep/3672040-kulit-risoles-dadar-gulung-ekonomis-tidak-mudah-sobek?invite_token=LmTvzKZANNEUoF97sRZu4nEP&shared_at=1635419211

Kue pukis kentang

Kudapan yang berbahan kentang udah pasti di kepala aku mah lumpur kentang, tapi bosen ah, kalo donat malas ulen. Akhirnya liat postingan mbk jundi, aku bikin pukis kentang, adonan memang agak cair ya, soalnya kentang aku haluskan pakai blender dan kentangnya di rebus jadi banyak mengandung air. Tapi gak apa2, malah tekstur pukis pas baru mateng lembut banget mirip bolu, setelah dingin dia set tapi tetep empuk ya. Yuk dicoba. Sumber : @deBloom_5445755 #GoDa_Paders #GoDaPaders_2022 #GoDa_MissPotato #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

29 buah

Klepon Ubi Kuning

Ada sisa kelapa parut di freezer, tapi dikiiiiit banget. Akhirnya kepengen bikin klepon ubi deh, cus buat tapi ini dikit doang jadinya wkwk.. Gapapa yang penting bahan makanan gak ada yang terbuang 🤗😁 Alhamdulillah enakkk nyummm! Kenyal & legit 🤩😚🍠✨ . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Nagasari

Kulit Lumpia/Martabak/Risoles anti Sobek (takaran sendok) 😁

Satu kulit bisa jadi beberapa makanan😁, biar cemilan semakin beragam , yuukz cuuss, Let's cook 🥳

30 menit

Klenyem

Jajanan pasar yang tak tergerus jaman. Singkong plus gula jawa cocok temen santai dengan segelas kopi / teh. Simple buatnya ga pake ribet. #JajananPasar #JajananTradisional #Singkong #klenyem #WongLanangBisaMasak

20 biji

30 Menit

Serabi Kuah Kinca Teflon

Ini enak banget buatnya simple dan gampang. Selamat mencoba mam 😉 #PekanPosbar #SerbaTeflon

Resep Cenil sederhana

Ingat masa kecil kalau ke pasar ibu suka belikan cenil

Dadar Gulung Isi Vla Pisang Coklat

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep dadar gulung isi vla pisang coklat yang enak bangett, yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

8 Buah

45 Menit

Risol kampung

Udah lama banget pengeeen bikin cemilan risol....akhirnya Nemu resep dari bunda @Ati Agus Sapto (mom's Firza).....tapi maaf ya bund,untuk bahan isiannya banyak yang aku skip (pake bahan yang ada dirumah)...tekstur kulitnya aku cocok bangeeettt. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar#SerbaTeflon #Mingguke-1

Wingko Rasa

Source: Rara Ramelza Memulai perjalanan #PejuangGoldenBatikApron ini barengan sama harposnas. Kali ini clovers bikin acaranya seru banget, sengaja dibikin berpasang-pasangan dengan tema tertentu. Nah, kebetulan aq dapet tema kelapa parut sama mba'say @iffah_foodies Setelah discuss beberapa ide, jatuh ke pilihan wingko babat (Lamongan), tapi kita coba kreasikan dengan rasa rasa, aq pakai rasa matcha dan taro jadilah wingko rasa😀 Ini simple banget bahan dan cara bikinnya, rasanya pun enak. Silahkan dicoba, semoga bermanfaat 😀 #Harposnas_02022022 #HarPosNas_SpesialKasihSayang #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_pasuruan #PejuangGoldenBatikApron

Kue lumpur labu kuning endeuuss👌🏻🍊

Selama ini.. biasanya buat kolak ajja...kali ini sambil bljar bikin kue buat cemilan keluarga... ehh..jadinya lembut endeuss yuuk... tetap semangat bunda2 yg msh belajar masak kyk saiiaaa... masakan ibu paling top deeh pokoknya di klrga 😊😊😍😍

Serabi kuah kinca

Serabi diberi susu coklat juga enek

banyak orang

2 jam lah

Bugis / putri mandi

Jajanan pasar yg gampang bikinnya cuma agak jlimet pas bungkusnya. Aku jual seribuan dirumah karena memang menerima pesenen, mulai mau nulis lagi karena ikutan golden apron batik.. semoga selesai sampai akhir. Bismillah #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_solo Source yt : dapur novita

50pc

2jam

Bolu Karamel (Sarang Semut)

Udah lama banget ini resep saya masukin ke rencana (dari sekian belas resep yang lainnya), buat dieksekusi.. tapi ya.. biasalah.. ngumpulin moodnya itu loh yang berat banget rasanya.. hehe.. Pertama kali liat kue ini, kirain bikinnya ribet, tapi ternyata pas ngeliat resep dari mba @shanti_dewi (makasih resepnya ya mba.. 🌼🌼🌼 izin share 🙏), eh.. ternyata simple aja ya bikinnya... Dan ternyata emang simple beneran teman teman.. Saya yang gak pernah bikin, sekali nyoba aja berhasil.. alhamdulillah.. tapi next time sepertinya nanti saya perlu perhatikan api kompor dengan lebih teliti lagi.. (ini karena bolunya ada sebagian yang gosong soalnya saya lupa kecilin apinya) hehe.. Ayo langsung simak aja resepnya.. happy cooking..!! Source: @shanti_dewi

18 buah

Aneka Resep Cemilan Enak

Resep Cemilan Nikmat Anti Gagal